餐饮管理系统毕业设计(论文)
软件工程专业本科毕业论文(餐饮管理系统)
基于JAVA的网上订餐系统后台的实现THE REALIZATION OF ONLINE MEAL ORDERING SYSTEM BACKGROUND BASED ON JAVA 专业：软件工程姓名：张越指导老师：申请学位级别：学士论文提交日期：2015-06-10学位授予单位：天津科技大学摘要二十一世纪的今天是一个以网络为中心的，集网络化，信息化，数字化的现代化社会。
随着Internet的飞速发展，使得互联网在人们生活的应用日渐广泛。
如电子银行，网上购物，在线聊天，网络游戏，网络教学等。
随着传统的购物方式与网络化的结合，“网购”这种新兴的消费方式，越来越受到人们的欢迎。
为了扩展餐饮业的普及程度，同时解决电话订餐的低效率的弊端，网上订餐系统应运而生。
网上订餐系统实际上是快餐外卖结合网上购物，以及网络信息管理技术制作的一款在线支付的餐饮外卖软件。
有效提高了订餐的效率，同时客户可以通过网页界面更加鲜明地与餐品打交道，最重要的是网上订餐系统有一个非常强大的后台管理系统，可以实现会员管理、菜品管理、订单管理以及营业统计等功能，这样大大提高了系统的效率和安全性。
在本毕业设计的内容是，设计并实现一个基于JavaWeb技术的网上订餐系统的后台部分，采用B/S（Browser/Server）结构，这种结构使得数据的处理都集中在服务器上进行，通过服务器端统一管理数据，便于保证数据的一致性。
界面部分采用的是JSP（Java Server Pages）编程，以MyEclipse作为界面开发工具，使得用户界面更加友好。
数据库方面，采用的是MySQL ，便于系统的数据管理，同时提高了系统数据的安全性。
关键词：网上订餐；信息管理；B/S；JSP技术ABSTRACTTwenty-first Century is a network centric, set-network, informational ,and digital modern society. With the rapid development of Internet, the Internet has been widely used in people's life. Such as: electronic banking, online shopping, online chat, online games, network teaching, etc. Among them, with the combination of the traditional way of shopping and network, "online shopping" to this emerging form of consumption, more and more people have welcomed. In order to expand thepopularity of the catering industry, and solve the disadvantages of low efficiency of Telephone-ordering, Online meal ordering system arises at the historic moment.Online meal ordering system is actually fast food takeaway combined with online shopping, and network information management technology to produce a online payment takeaway food software. In order to improve the efficiency of ordering, and customers can more clearly contact with the meal product through the web interface, the most important is that Online meal ordering system has a very strong background management system, can realize the function of membership management, menu management, ordering management and business statistics. This has greatly enhanced the efficiency and safety of the system.In the content of the graduation design, the design and implementation of the part of the backstage of an Online meal ordering system is based on the JavaWeb technology, and B/S(Browser/Server) structure. This structure makes data processing concentrated on the server, the server unified data management, so as to ensure data consistency. The part of the interface used the JSP (Java Server Pages) programming, and MyEclipse as the interface development tools, making the user interface more friendly.MySQL is used for data management system, to improve the security of system data.Keywords: Online meal ordering; Information management; B/S; JSP目录第一章绪论 1第二章开发平台和运行环境 3第一节开发平台 3第二节系统运行环境 3第三节系统开发相关技术介绍 4第三章网上订餐系统后台的需求分析 8第一节可行性分析 8第二节需求分析 8第四章网上订餐系统后台的概要设计 18第一节系统总体结构设计 18第二节系统子模块功能介绍 18第三节数据库设计 19第五章网上订餐系统后台的详细设计 25第一节登陆模块设计 25第二节菜品信息管理模块设计 26第三节会员信息管理模块设计 28第四节管理员修改密码模块设计 29第六章网上订餐系统后台的实现 31第一节系统后台登陆模块 31第二节用户信息管理模块 31第三节菜品类别管理模块 32第四节菜品信息管理模块 33第五节订单管理模块 34第六节留言板信息管理模块 34第七节管理员密码修改管理模块 35第七章系统测试 36第一节测试目的与测试原则 36第二节系统测试方案 37参考文献 42致谢 43第一章绪论一、本课题的背景与现状分析随着科技的快速发展，网络的迅速崛起，互联网已经成为了为人们提供信息交流服务的最佳渠道，并日益充斥着社会生活的各个领域。
餐饮管理系统毕业设计论文
2003届应届毕业生毕业设计餐饮管理系统方案建议书课题名称：餐饮管理系统的开发与设计开发工具：Visual C++, SQL server服务器指导老师：编制人员：2010-05-20系统摘要本系统是专门根据酒店前台管理设计编制而成的。
运用于WIN95&98(中文版)以上平台。
集前台收银、点菜，订餐为一体，数据准确，方便快捷，操作简便，有无计算机应用基础均可应用，且具有人工智能。
运用本系统软件不但可以提高经济效益，而且还可以弥补人工管理的种种漏洞。
主要特点：*设有台号设置与显示功能，点菜单预览，并可按自设变换菜单种类；*菜名输入快捷，可在菜品栏直接键入新菜品名即可添加新菜名或进行查询；*设有酒席预定功能，并保存记录；*设有应收应付帐款记录。
江南大学毕业作业周记院系班级：计科992 姓名：李郁平课题名称：餐饮管理系统设计目录系统摘要 2 江南大学毕业作业周记 4毕业设计任务书7一.开发工具的选择8 1．V isual C++的相关知识：8 MFC简介 8 Windows应用程序使用几个标准的控件: 9事件驱动软件和词汇10 2．SQL的相关知识：12二.系统解决方案13A.系统总体分析131.需求分析132.设计原则143.硬件配备144.软件技术145.功能特点 146.点菜系统的基本功能157.收银系统的基本功能158.系统集成15B.系统设计161.系统功能分析162.系统模块设计163.系统流程分析174.数据库需求分析185.系统E-R图分析206.数据库逻辑结构21三.系统功能说明221.系统使用说明 222.系统关键源代码 26四.英文摘要 30五.总结报告39毕业设计任务书一、课题名称餐饮管理系统二、课题来源及选题依据随着经济的高速发展、任命生活水平的不断提高以及计算机技术的日新月异，传统餐饮手工管理益发显得效率低和容易出错。
为了更好的利用现代信息技术高速发展的成果，提高工作效率，节省劳动力，有必要开发餐饮管理系统。
餐饮管理系统设计论文
餐饮管理系统设计论文餐饮行业在日常管理经营中仍然有很大一部分企业是在采取纯手工的管理模式,管理的整体科技含量较低。
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餐饮管理系统设计论文篇一实体店餐饮管理系统设计与实现餐饮管理系统设计论文摘要摘要：随着我国市场经济的快速发展，人们的生活水平提高，餐饮业迅速蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求。
通过餐饮管理系统对实体店进行管理，具有人工管理所无法比拟的优点，能够极大地提高餐饮管理的效率，增强企业的竞争力。
餐饮管理系统设计论文内容关键词：餐饮;管理系统;数据库一、引言随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式随之发生巨大变化。
同时，随着市场经济体制的建立健全和迅速发展，社会物质产品极大丰富，餐饮业蓬勃发展，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。
人工记账、核算、查询等工作既费时、费力，也容易出错。
通过在计算机中运行餐饮管理系统，既减少了人力资源，同时提高效率，能为餐饮业赚取更大的利润，同时为消费者提供了诸多方便。
近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，餐饮业的竞争也越来越激烈。
想在这样竞争激烈的环境下生存，就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使点餐与管理一体化。
这样不仅可以提高工作效率，也避免了以前手工作业的麻烦，从而使管理者能够准确、有效地管理。
因此，需要建立一个科学的餐饮管理系统。
二、系统分析(一)可行性分析1. 技术可行性该系统是一个小型的餐饮管理系统。
采用C/S模式，在前台计算机安装客户端，处理信息，将处理结果储存在数据服务器上。
目前很多企业都采用SQL Server数据库，处理数据也相当方便，得到了广泛的应用，在技术上是可行的。
2. 经济可行性对本系统的经济效益与开发成本进行分析。
本系统采用C/S结构，只要拥有一台PC电脑，无需复杂设置即可实施，并且相对人工作业来说，节省人力、物力，具有较好的经济效益。
餐饮管理系统论文
餐饮管理系统论文近年来，我国餐饮业得到了很大的发展，建立餐饮业自身的现代化信息管理系统，已成为越来越多的商界有识之士的共识。
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餐饮管理系统论文篇一餐饮管理系统述论餐饮管理系统论文摘要摘要】在计算机日益普及的今天，对个人而言若采用一套行之有效的餐饮管理系统来管理自己的酒店，会方便许多。
对餐饮管理部门而言，以前单一的手工检索已不能满足人们的要求，往往是投入了大量的人力和财力却得不到高效的管理效率。
为了便于酒店资料的管理需要有效的餐饮管理软件，减轻工作人员的工作量，方便工作人员对它的操作，提高管理的质量和水平，做到高效、智能化管理，达到提高酒店餐饮信息管理效率的目的。
采用数据库技术生成的酒店餐饮管理系统将会极大地方便客人并简化酒店管理人员和工作人员的劳动，使工作人员从繁忙、复杂的工作进入到一个简单、高效的工作中。
基于这个问题，开发了餐饮管理系统。
系统实现了餐饮的方便、高效性、有效性和及时性。
餐饮管理系统论文内容【关键词】餐饮管理;数据库对于实现餐饮管理系统，我们主要运用的还是数据库的知识数据库作为存取数据并对数据进行操作的工具在系统中所起到的作用至关重要。
数据库设计是指对于一个给定的应用环境，构造优化的数据库逻辑模式和物理模式结果，并据此建立数据库及其应用系统，使之能有效地存储和管理数据，满足应用需求，包括信息管理要求和数据操作。
信息管理要求是指在数据库中应该存储和管理哪些数据对象;数据操作要求是指对数据对象进行哪些操作，如查询、增、删、改、统计等操作。
数据库设计地目标是维用户和各种应用系统提供的一个信息基础设施和高效率地运行环境。
高效率的运行环境包括：数据库数据的存取速率、数据库存储空间的利用率、数据库系统运行管理的效率等都是高的。
在概念设计方面我们应该了解的是如下内容;在需求分析阶段所得到的应用需求应该首先抽象为信息世界的结构，才能更好地、更准确地实现这些需求。
餐饮管理信息系统毕业论文
餐饮管理信息系统毕业论文锦江饭店餐饮管理信息系统Abstract II 第1章绪论 11.1 选题背景介绍 11.2 研究目的 21.3 研究意义 31.4 餐饮管理信息系统的国内外现状 3 第2章相关理论基础及开发方法 52.1 管理理论 52.2 采取开发的方法 62.3 开发工具的选择 7第3章系统分析 93.1 系统初步调查 93.2 可行性分析 93.2.1 可行性分析的必要性 93.2.2 技术可行性分析 103.2.3 经济可行性分析 103.2.4 管理可行性分析 123.3 系统需求分析 133.3.1 功能需求分析 133.3.2 性能需求分析 133.3.3 其他需求 143.4 企业组织结构图 143.5 系统业务流程分析 153.6 系统数据流程分析 163.6.1 数据流程图 163.6.2 数据字典 17第4章系统设计 244.1 系统总体设计 244.2 代码设计 274.2.1本系统代码设计遵循的原则27 4.2.2代码设计的具体内容284.3 数据库设计 284.3.1 概念结构设计 284.3.2 逻辑结构设计 364.4 输出输入设计 434.4.1输出设计 444.4.2输入设计 454.5 人机交互界面设计 47第5章系统实施、测试与维护 51 5.1 系统环境 515.2 系统的实施 515.3 系统的调试与测试 555.4 系统的维护 56结论 58致谢 59参考资料 60附录论文摘要锦江饭店餐饮管理信息系统是根据锦江饭店的现状而进行分析与设计的管理信息系统。
本文首先介绍了餐饮管理信息系统的现状，开发背景以及锦江饭店餐饮管理信息系统的设计目的及意义。
然后，论述了本系统的可行性分析，需求分析和系统的详细设计与实现。
最后，本文对所设计的系统给出了客观评价。
本系统为锦江饭店提供了前台管理，后台管理，财务管理，应付账款管理，系统初始化和系统管理六大功能模块。
餐饮管理系统的设计与实现论文
餐饮管理系统的设计与实现论文随着人们生活水平的提高和餐饮业的蓬勃发展，餐饮管理系统的设计和实现正在成为一个重要的课题。
餐饮管理系统是指为餐饮企业提供一站式、全方位的管理服务，包括前台订单管理、候餐排号、菜品推荐、预定点餐、后台财务管理等。
本文将详细介绍餐饮管理系统的设计与实现论文，分为以下几个方面展开阐述。
一、需求分析作为一种实用性很强的系统，餐饮管理系统所需实现的功能十分丰富。
在系统设计之前，我们需要对餐饮业的需求进行分析，为系统设计提供有力保障。
在需求分析阶段，我们需要考虑到以下方面：1.前台订单管理区需要支持订单修改、删除、新增等基本操作。
2.候餐排号区需要支持顾客现场预定和无需等待的快速取餐服务。
3.菜品推荐区需要根据实时热度、销售量等指标进行显示推荐，使客户心理更倾向选择其中的推荐餐饮产品。
4.预订点餐区，通过异步操作方式，实现点餐功能。
5.后台财务管理区，提供完整的财务管理服务，包括现金流、支出、盈利、成本等。
二、技术架构在系统设计阶段，我们需要考虑到使用的技术架构。
目前主要选择web端技术进行开发，前端采用Vue.js框架，后端采用SpringBoot框架，数据库采用MySQL。
实现技术架构锻炼了我们的团队合作效率和Web端开发方面的知识与技能的培养。
三、系统设计在系统设计阶段中，我们将需求分析和技术架构相结合，根据软件工程的开发模型，进行需求设计、详细设计、编码和测试等一系列工作，确保系统实现了具体的功能，且具备软件工程的相关特点。
系统设计的具体流程如下：1.需求设计：系统中分为前台和后台两个部分，主要需求分析已经在上一部分当中阐述，更加具体地，前台系统分为在线点餐、预订点餐、排号候餐和查询等四个模块，后台系统分为差异订单管理、财务管理和菜品管理三个模块。
2.详细设计：根据需求设计，详细定义系统的各项功能点，对系统进行具体技术设计和架构设计。
主要包括前端页面的设计、后台服务API的规划、登录认证等。
餐饮管理系统-毕业设计论文
摘要：近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。
然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。
作为传统的餐饮企业更是存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展,通过计算机管理企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。
作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。
这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。
经过分析，本系统运用了Microsoft SQL Server2008为后台数据库，以Visual 2008为前端开发工具，系统实现了前台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、打印，报表、收银、桌台信息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。
关键词：小型餐厅管理系统；；sql2008；C/S；vs2008英文再要： In recent years, as people living standard rise ceaselessly, the consumption growth industry, increasingly fierce competition. However, the traditional catering enterprises by the daily operation management, from raw material inventory of artificial order to guests, again to settle by artificial complete records, basically do not expend human resources and easy to cause loss or repeat wrong records, low level management. As a traditional catering enterprises is these problems, replenish onr's stock, inventory management, customer ordered a single clerk record and sent to the kitchen, the guest check by manual recording, human consumption, long waiting guests, low efficiency of management, it is urgent to standard, high efficiency of computer management guide its development, through the daily operation of computer management enterprise managers with reference to the model, to constantly perfect management level, and improve work efficiency.As a part of computer application, computer information management for catering enterprises, crafts incomparable advantages. For example: retrieves, the search rapidly convenient, the reliability high, thereserves big, the secrecy good, the life is long, the cost is low. These merits can enormously enhance the efficiency of informationmanagement, enterprise's scientific and standardization management and the important condition.Through analysis, the system using Microsoft SQL Server2008 for backend database, with Visual 2008 for the front-end development tools, system realizes the reception desk of information management, Taiwan, founding order information query, print, statements, finance, information management, Taiwan, desk staff management, maintenance, consumption and inquires menu profit information query etc. Function.Keywords: small restaurant management system; Sql2008, C/S, Vs2008目录摘要 (2)英文摘要 (3)1 引言 (3)1.1 开发背景与现状 (3)1.2 当前业务存在的问题 (4)2 关键技术介绍 (4)2.1 Microsoft Visual 2008简介 (4)2.2 SQL SERVER2008简介 (5)2.3 C#语言介绍 (5)2.4 C#语言的技术优点 (6)3总体设计 (7)3.1 总体模块说明 (7)3.2 软件安装包 (8)3.3 业务流程实现描述 (8)3.4 工作统计流程实现描述 (10)4 系统用例详细设计 (10)4.1 数据库设计 (10)4.2 系统设计 (14)5 系统测试 (26)5.1 系统测试的目的 (27)5.2 系统的测试环境 (27)6 开发总结 (28)7 致谢 (28)8 参考文献 (28)第一章引言1.1 开发背景与现状当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。
餐饮管理论文（精选11篇）
餐饮管理论文（精选11篇）餐饮管理论文（精选11篇）无论是在学校还是在社会中，许多人都有过写论文的经历，对论文都不陌生吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。
写起论文来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的餐饮管理论文，希望对大家有所帮助。
餐饮管理论文篇1摘要：近些年以来，随着我国教育不时的发展与革新，酒店餐饮服务与管理课程也在积极停止着改革的探究，并且相继获得了一系列的成果。
本文分离我国酒店餐饮行业的发展现状，主要针对酒店餐饮服务与管理课程改革进行了分析，希望可以进一步推进行业及社会的发展。
关键词：餐饮服务；酒店管理；课程改革我国酒店业虽较世界一些兴旺国度起步较晚，但却发展尤为疾速。
随同着近几年来我国经济的迅猛发展，我国的酒店行业也在不时的进步与完善，短短的十几年期间曾经成为了我国经济建立中的生力军，并在国际市场上获得了优良的成果。
也正是由于我国酒店行业的不时发展，酒店餐饮服务与管理人员成为当今社会上紧缺的人才。
因而，针对当前社会对人才的迫切需求，我国各大院校正在积极的对酒店餐饮服务与管理课程停止改革与创新，力图把握时期律动，进步学生综合素质，以便于满足社会对酒店服务与管理人才的需求。
一、目前酒店餐饮服务与管理课程存在的问题1.课程内容布置不合理酒店餐饮服务与管理课程是一门适用性极强的科目，其在授课过程中主要对学生停止酒店餐饮服务和管理方面的实务指导，目的在于让学生在今后的工作中学致使用。
但是从目前我国的酒店餐饮服务和管理课程现状来看，想要到达上述目的还有一定的艰难，究其缘由主要就是教员在停止酒店餐饮服务与管理课程的授课过程中课程内容布置不合理，不顺应当今学习的需求，详细来说存在以下几个问题：（1）教学内容过于陈旧酒店业是一个发展疾速，不时革新创新的行业。
其紧紧的把握着时期的脉搏，跟紧时期的脚步，对酒店内部不时的停止着自我完善。
因而学校教材上原封不动的内容明显过于陈旧，无法跟上酒店业快速发展的脚步，形成教学内容与实践工作脱节，影响学生今后在酒店行业的工作。
餐饮管理系统毕业论文11
毕业论文(设计)题目基于.NET的餐饮管理系统设计与实现学生##学号系别年级专业指导教师职称教授完成日期毕业论文〔设计〕诚信声明书本人X重声明：提交的毕业论文〔设计〕《基于.NET的餐饮管理系统设计与实现》，是本人在指导教师的指导下独立研究、撰写的成果；论文〔设计〕未剽窃、抄袭他人的学术观点、思想和成果，未篡改研究数据，论文〔设计〕中所引用的文字、研究成果均已在论文〔设计〕中以明确的方式标明；在毕业论文〔设计〕过程中，本人遵守学术规X，遵守学校有关规定，依法享有和承当由此论文〔设计〕产生的权利和责任。
声明人〔签名〕：年月日摘要随着信息技术在企业管理上越来越深入而广泛的应用，管理信息系统的实施在技术上已逐步成熟。
管理信息系统是一个不断开展的新型学科，任何一个企业要生存要开展，要高效率地把内部活动有机地组织起来，就必须建立与自身特点相适应的管理信息系统。
本文主要研究如何开发餐饮管理系统，解释了开发餐饮管理系统的必要性和重要性,系统的开发在.net平台上进展，结合后端的Sqlite数据库技术,用C#.net进展编码，开发出一个符合企业需要，比拟实用的信息管理系统。
通过对计算机硬件和软件解决方案的论证,对应用领域进展调查分析,参考许多资料，在指导教师的帮助下,详细分析了企业管理系统的几个主要设计阶段:需求分析、概要设计和详细设计,同时给出了系统实现的具体思想方案,并列举了实际工程中的实例创建过程、方法和效果。
该系统开发由系统需求分析阶段、概念设计阶段、逻辑设计阶段、数据库实施阶段、系统调试和测试阶段、参考文献、附录等阶段组成。
关键词：餐饮管理现代化，人工管理，功能模块，存储过程目录摘要I1 绪论11.1课题的提出、现状与研究意义11.2课题的研究内容21.3论文的章节安排22 相关技术介绍32.1C#简介32.2SQLITE简介53 系统需求分析53.1系统需求分析63.2系统类图63.3系统用例图错误!未定义书签。
餐饮管理系统(论文)正文
第1章前言在二十一世纪的今天，餐饮信息化、网络化管理早已成为现代都市经济发展的展示窗口，是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。
面对餐饮业日益激烈竞争的现实，企业在市场竞争中立于不败之地的关键举措就是建立实用、先进、高效的餐饮信息化管理系统，不断引进创新经营机制，尽快与国际市场接轨，实现中国餐饮业现代化、产业化、国际化。
传统的经营管理模式已经不能适应这种发展趋势。
优秀的餐饮管理系统(R-MIS)应具有卓越的系统功能，能为经营管理者简化工序，提高效率、提高服务质量、减少人力、降低经营费用。
帮助企业定制最合适的市场策划。
让企业能上档次，上规模，集中精力从事规模化、连锁化、集团化方向经营发展。
帮助企业在激烈的服务行业市场竞争中傲视群雄。
集中展示国际餐饮业信息化管理最新趋势、餐饮业信息化管理最新设备与设施、餐饮企业信息化建设所需的系统化、个性化的整体解决方案、餐饮业信息化管理最前沿的理念，以开拓餐饮业管理者的视野，提高餐饮企业经营管理水平，促进信息化技术和产品在餐饮业的推广应用。
餐厅连锁业的发展使得餐饮业竞争变得异常激烈，连锁经营模式以其低成本的统一进货配货、灵活的分散式经营、宏观上的统筹管理等特点，已越来越多地被商家采用，但在经营中随之而来面临着：如何科学合理的订货、提高物品的周转率、降低库存、如何根据各连锁店的销售情况及时地调整库存、管理好运营的每个环节、降低费用和经营成本。
能否高效地解决餐饮管理及营运过程中面临的诸多难题,正是体现餐饮管理系统(R-MIS)先进否的标志。
通过运用先进的互联网技术和移动传输技术,帮助企业建立起安全灵敏的信息反馈体系，为跨地区大型连锁餐饮企业度身订做远程的总经理决策支持系统，可以使管理者实现远程查询分店的销售数据，并可以实现异地连锁店向总部自动上传汇总销售数据，正是基于这种快速的实时数据交换和实时处理能力的系统，可以为管理者挖掘最新数据并进行有效的统计分析。
实现了餐饮企业人、财、物的现代化管理，为企业提供了能够完成快捷、准确的经营分析与决策分析的科学管理体系，给企业带来良好的经济效益和社会效益。
餐饮管理毕业论文精选范文
餐饮管理毕业论文精选范文城市餐饮业是与人们日常生活息息相关的行业，是提高城市人民生活质量的重要部分。
下面是店铺为大家整理的餐饮毕业论文，供大家参考。
餐饮毕业论文范文篇一：《餐饮服务食品安全监测检验探析》0引言随着社会的不断发展，食品行业不断暴露出食品的安全问题，严重影响人们的生活，因此，为了保证食品的安全，我国出台一系列的食品安全检测条例，有效促进了我国食品安全发展。
在新形势下，只有严格按照相关的要求进行食品安全检测，才能更好地促进餐饮服务食品安全工作的开展，保证我国餐饮行业的持续发展。
1食品安全监管发展及现状在社会发展的过程中，食品的安全问题是政府形象的保证，同时，也是社会发展过程中的公共问题，因此，积极地进行食品安全监测具有重要意义。
就目前来看，欧美以及亚洲的一些国家已经制定了一系列的食品安全措施，有效保证了食品安全工作的开展。
在我国食品行业发展过程中，我国政府也制定了一些食品安全监管方式，为我国食品安全管理模式的发展提供了必要的条件。
2009年，我国出台了《中华人民共和国食品安全法》，它将食品安全监管工作进行分工，构建了我国食品安全风险监测机制以及食品安全评估，促进了我国食品安全监管工作的开展，提高了食品安全监测的力度。
在我国食品安全管理中，相关的食品安全监管工作由国家食品药品监督管理局承担相关的监管工作，严格遵守了《食品安全法》的要求。
积极采用全新的食品安全监管理念进行相关的食品安全监督工作，随着相关工作的开展，相关的监管范围也在逐渐扩大，覆盖了我国31个省市以及8个菜种18个食品辅助原料，为我国食品安全质量监管打下了良好的基础，并且，又出台了《餐饮服务许可管理办法》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》等，有效完善了我国餐饮服务食品监管机制。
2积极进行食品安全检测工作的必要性在社会不断发展中，由于我国食品安全检测机制不够完善，出现的许多的食品安全事件，例如:苏丹红、口水油、毒猪油等，引起了社会的关注。
餐馆管理系统论文
附件五江苏经贸职业技术学院 毕业设计（论文）题目： 餐馆管理系统的设计与实现系 (院) 信息技术学院 专业班级 09计算机网络（单） 学 号 0906351129 学生姓名 张凯歌 指导教师汪晓璐职 称 讲师2012 年 05 月 10 日----------------------------------------------装订线----------------------------------------------餐馆管理系统摘要：随着人们生活水平的提高，越来越多的人到餐馆里就餐，使得餐饮业有了更多的发展机会，但同时餐饮业的竞争也在不断的加剧。
本系统是一个帮助餐馆管理者提高效率的一个管理信息系统。
通过使用餐馆管理系统可以帮助餐馆经营管理者提高效率，降低成本，使企业获得更高的利润。
本文阐述了系统分析、概要设计、详细设计、数据库设计和系统实施的全过程。
通过本系统的开发，解决了系统登录、用户管理、员工管理、菜谱管理、外卖管理、预订订单管理模块等功能，使餐馆运营管理自动化、规范化。
关键词：餐馆管理管理系统数据库Restaurant Management SystemAbstract：As people living standard rise, more and more people go to restaurant to repast, makes the catering industry have more opportunities for development, but also catering competition is also in constant intensified. This system is a help restaurant managers improve efficiency of a management information system. Through the use of restaurant management system can help restaurant operators and managers to improve efficiency and reduce cost, causes the enterprise to obtain more profits. This paper describes the system analysis, general design, detailed design, database design and system implementation process. Through this system development, solving system login, user management, employee management, menu management, take-away management, booking order management module, and other functions, help restaurants operating management automation, standardized.Keywords：Restaurant management Management system Database目录第一章项目背景 (1)第二章开发平台 (2)2.1 开发平台简述 (2)2.1.1 软件平台 (2)2.1.2 硬件平台 (2)2.2 开发工具简述 (2)2.2.1 开发软件工具 (2)2.2.2 数据库系统 (2)第三章软件模块构成 (3)3.1 软件模块结构图 (3)3.2 软件模块简介 (4)3.2.1 系统登录模块简介 (4)3.2.2 主菜单模块简介 (4)3.2.3 用户管理模块简介 (4)3.2.4 员工管理模块简介 (4)3.2.5 菜谱管理模块简介 (4)3.2.6 订单管理模块简介 (4)3.2.7 外卖管理模块简介 (4)第四章数据库设计 (5)4.1 数据库管理系统知识概述 (5)4.2 数据库设计 (5)第五章软件模块详细设计说明 (7)5.1 系统登录模块详细设计 (7)5.2 主菜单模块详细设计 (8)5.3 用户管理模块详细设计 (10)5.4 员工管理模块详细设计 (12)5.5 菜谱管理模块详细设计 (15)5.6 预定订单模块详细设计 (17)5.7 外卖管理模块详细设计 (18)第六章项目测试 (21)6.1 系统登录模块测试 (21)6.2 用户管理模块测试 (21)6.3 员工管理模块测试 (21)6.4 菜谱管理模块测试 (22)6.5 外卖管理模块测试 (22)总结 (24)致谢 (25)参考文献 (26)餐馆管理系统的设计与实现第一章项目背景随着我国加入世界贸易组织，餐饮业发展迅速，与国际市场接轨已成为大势所趋。
餐饮管理毕业论文范文
餐饮管理毕业论文范文随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,不再是为了吃饱肚子而是上升到了健康、营养、合理的高度。
下面是店铺为大家整理的餐饮管理毕业论文，供大家参考。
餐饮管理毕业论文范文一：自助餐饮业成本控制与管理创新一、成本预算控制首先依据当地市场周边环境和客流量状况，做足充分地市场调查，并查阅自助餐饮管理的相关历史资料，做好预算编制前的准备工作;接着开始完成预算编制目标，将自助餐厅管理计划目标可计量化，合理确定各预算指标，编制最终预算方案，形成以营业收入、期间费用、原材料成本、人工成本等指标组成的预算评价体系，逐步分解为每月、每日的具体、可量化成本控制指标;然后，执行预算任务，严格控制厨房的生产情况、人员服务情况、原材料采购情况等关键节点，全局把控资金流动脉搏;最后，执行预算评价反馈，依据预算执行报告，纠正不合理、不正确的预算评价指标，予以改善，并且用以正确处理自助餐厅发展各关键节点的关系，协调各方权益。
正确的预算管理有利于餐厅从全局入手，加强对生产和经营成本的控制，形成价格优势。
二、淡化价格，加强服务，形成差异化这两年，餐饮业以及自助餐饮以价格为主旋律恶性竞争之风骤然兴起，而且愈演愈烈，给消费者普遍的感官感受是，价格是利好消费者，然而自助餐厅相关人员的服务却也跟着下降了，消费者反而诟病不断，许多餐饮经营者掉进“先降价格，再降服务”的恶性循环中去。
自助餐饮管理者需要认识到，竞争市场下，消费者需要的是价廉的商品以及良好同等的服务。
21世纪将是服务的时代，人们在享受的同时，更看重的是服务，一种真正意义上的高质量、深层次的创新服务。
注重服务质量管理，才能最终赢得客户和效益。
自助餐厅以牺牲服务质量来降价，是不可行的，这样会失去更多消费者。
取而代之的应该是加大服务的投入，给客户提供“超值”的服务。
三、细处入手，加强沟通，把握客户心理自助餐厅与传统的饮食方式差别较大，树立服务意识，正确把握顾客心理，才能营造良好的餐厅形象，更好地持续的为餐厅带来利润。
餐饮管理系统_毕业设计论文
经过分析，本系统运用了 Microsoft SQL Server2008 为后台数据库，以 Visual 2008 为前 端开发工具，系统实现了前台管理、桌台信息的查询、开台信息、点菜、打印，报表、收银、桌台信 息管理、员工管理、菜单维护、消费查询和盈利信息查询等功能。
VS2008 新特性
■VS2008——软件开发更智能 评点：Visual Studio 2008 很好用，特别是自动提示和重够功能。
■Visual Studio 2008 中 WCF 的新增功能 评点：Visual Studio2008 对 WCF 的扩展，用起来很方便。
■Visual Studio 2008 中 WCF 的新增功能 评点：Visual Studio2008 对 WCF 的扩展，用起来很方便。
目录
摘要………………………………………………………………………………………2 英文摘要…………………………………………………………………………………3 1 引言……………………………………………………………………………………3
1.1 开发背景与现状………………………………………………………………3 1.2 当前业务存在的问题…………………………………………………………4 2 关键技术介绍 ………………………………………………………………………4 2.1 Microsoft Visual 2008 简介 …………………………………………4 2.2 SQL SERVER2008 简介…………………………………………………………5 2.3 C#语言介绍 ……………………………………………………………………5 2.4 C#语言的技术优点………………………………………………………………6 3 总体设计 ……………………………………………………………………………7 3.1 总体模块说明……………………………………………………………………7 3.2 软件安装包………………………………………………………………………8 3.3 业务流程实现描述………………………………………………………………8 3.4 工作统计流程实现描述…………………………………………………………10 4 系统用例详细设计……………………………………………………………………10 4.1 数据库设计………………………………………………………………………10 4.2 系统设计…………………………………………………………………………14 5 系统测试………………………………………………………………………………26 5.1 系统测试的目的…………………………………………………………………27 5.2 系统的测试环境…………………………………………………………………27 6 开发总结………………………………………………………………………………28 7 致谢……………………………………………………………………………………28 8 参考文献………………………………………………………………………………28
餐饮管理系统_毕业设计论文_开题报告
其次，餐饮管理信息系统能够给出具体的相应的符合企业自身要求的较科学的标准化管理流程，这暂时缓解了专业人才的需求，通过使用该系统就能完成专业人员所要做的事。
最后缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现,但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河.
二、选题的意义
面对餐饮业多元化的经营现状，经营的特色、规模、出品这些因素的不同，带给餐饮企业的则是不同的标准和工作流程和方法，面对着这解决方法不一的情况，对人才的专业化程度的要求也相应地提高了，然而在国内市场上，餐饮业人才供应不足，在这样的两难情况下，信息系统得出现暂缓了这一紧张局面。
四、参考文献
[1］丁宝康：《数据库实用教程》， 清华大学出版社,2004年。
［2]赛奎春等:《VB数据库开发关键技术与实例应用》，人民邮电出版社,2003年。
［3］汪诗林等：《数据结构算法与应用》，机械工业出版社，2005年。
[4]罗征等：《VB 6.0从入门到精通》,电子工业出版社，2004年。
［5]冯博琴等：《面向对象分析与设计》，机械工业出版社，2003年。
(三）设计要求
数据库相关理论.汽车租赁管理是一个典型的数据库管理信息系统，系统的开发用到许多数据库相关的理论,因此要求作者具有这方面的基础知识，能够正确运用数据库理论进行系统的分析、逻辑设计、实体属性以及ER图等的转换，明白范式的相关内容，从而能够根据系统实际要求，设计出满足要求的合理的数据库。
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衡阳师范学院南岳学院毕业论文（设计）题目：餐饮管理系统毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。
对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名：日期：指导教师签名：日期：使用授权说明本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。
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本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日餐饮管理系统设计摘要：本餐饮管理系统广泛适用于中、小型餐饮行业, 是为了方便餐饮管理人员更有效的管理餐饮企业而开发的，此系统是典型的信息管理系统(MIS),其开发主要包括后台数据库的建立和维护以及前端应用程序的开发两个方面。
前台我们采用功能强大的可视化开发软件VC++ 6.0开发设计主界面，后台利用比较容易实现的SQL做数据库。
我们的餐饮管理系统主要分成前台营业、营业设置、营业分析与财务查询、系统管理等四大功能模块，可以帮助餐饮企业处理日常工作业务,规范管理工作和操作流程, 是餐饮行业的得力助手。
另外，本餐饮管理系统具有强大的统计分析功能，可以帮助经营者分析企业的经营状况。
系统运行后可大大提高现代餐饮管理水平和服务档次；创造可靠、高效、便捷、卫生的餐饮管理环境，最大限度降低餐饮管理运营成本；提高经营效益。
关键词：VC++；SQL；餐饮管理系统；信息管理系统Abstract：This dining management system management system widely is suitable formedium, the small dining profession, is develops for the convenience dining administrative personnels more effective management dining enterprise, this system is typical information management system (MIS), its development mainly includes the backstage database the establishment and the maintenance as well as front end the application procedure development two aspects. The onstage we use the function formidable visualization development software VC++ 6.0 developments to design the main contact surface, the backstage use are quite easy SQL which realizes to make the database.Our dining management system management system mainly divides into the onstage business, business establishment, the business analysis and the financial inquiry, the system administration and so on four big functional modules, may help the dining enterprise to process the routine work service, the standard supervisory work and operates the flow, is the dining profession primary assistant. Moreover, this dining management system management system has the formidable statistical analysis function, may help the operator to analyze enterprise's state of operation. After systems operation, may raise the modern dining management level and the service scale greatly; Creates reliably, highly effective, convenient, the hygienic dining management environment, maximum limit reduces the dining management operation cost; Raises the effectiveness of operation.Keywords：VC++; SQL; Dining management system management system; Information management system目录第一章引言.............................................................................................. 错误!未定义书签。
1.1 餐饮管理系统的意义 (2)1.2 研究的内容 .............................................................................................. 错误!未定义书签。
第二章开发工具的选择 (3)2.1Visual C++的相关知识 (3)2.2 MFC简介 (3)2.3 Windows应用程序使用几个标准的控件................................................... 错误!未定义书签。
2.4事件驱动软件和词汇.................................................................................. 错误!未定义书签。
2.5设计环境 (7)2.5.1 硬件环境 (7)2.5.2 软件环境 (7)2.6SQL的相关知识 (7)2.6.1 SQL语言的基本概念 (7)2.6.2 SQL对关系数据库模式结构图 (8)第三章系统解决方案 (9)３.1 系统总体分析 (9)３.1.1 需求分析 (9)３.1.2设计原则 (9)３.1.3硬件配备 (10)３.1.4软件技术 ............................................................................................... 错误!未定义书签。
3.1.5功能特点 .................................................................................................. 错误!未定义书签。
3.1.6点菜系统的基本功能............................................................................... 错误!未定义书签。
3.1.7收银系统的基本功能............................................................................... 错误!未定义书签。
3.1.8系统集成 .................................................................................................. 错误!未定义书签。
第四章系统设计分析 ........................................................................... 错误!未定义书签。
4.1系统功能分析 ............................................................................................. 错误!未定义书签。
4.2 系统模块设计 .......................................................................................... 错误!未定义书签。
4.2.1 餐饮管理系统信息模块图 (12)4.3 系统流程分析 (13)4.3.1信息系统流程图 (13)4.3.2 数据流程图 (14)4.4 数据库需求分析 (15)4.4.1数据处理流程图 (15)4.5系统E-R图分析 (16)4.5.1E-R图 (16)4.6 数据库逻辑结构 (17)第五章系统的设计 (18)5.1 界面设计 (18)5.2 功能设计 (20)第六章系统功能说明 (24)6.1系统使用说明 (24)6.1.1登录功能 (24)6.1.2基础管理功能 (25)6.1.3 菜单管理功能 (26)6.1.4 结账管理功能 (27)第七章总结 (28)7.1总结 (28)参考文献 (29)第一章引言中国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，满足个人的温饱问题已不是当今的热点，人们的生活方式逐渐在转变着，饮食已经成为了一种时尚，一种享受。