巢湖学院历史系中国古代史唐宋的经济与社会

唐宋的经济与社会
一、唐宋农业之发展
二、唐宋的手工业和商业
三、唐宋的社会生活
一、农业发展
农业工具和耕作技术的改进和推广
唐代短辕犁、曲辕犁的应用
曲辕犁，又名江东犁。

唐后期广泛使用于长江中下游地区。

据陆龟蒙《耒耜经》，它由铁制的犁铧、犁壁，木制的犁底、犁辕等十一个部件组成，结构比前代复杂。

它是适合南方土壤和水田耕作的先进耕具，被称为犁耕史上的一次重大革命。

农业工具和耕作技术的改进和推广
宋代农具品种更加复杂多样，反映出耕作技术进一步细密。

农业工具和耕作技术的改进和推广
宋代农具品种更加复杂多样，反映出耕作技术进一步细密。

农业工具和耕作技术的改进和推广
北方实行两年三熟的麦粟复种制
江南水稻生产普遍采用移栽插秧技术
江南实行稻麦轮作和水稻一年两收复
《农书》
种无虚日，收无虚月，一岁所资，绵绵相继。

灌溉器具使用之普及与变化，似与南部耕地之扩展，即水乡圩田与山乡梯田制之发达，有密切之关系。

耕地面积的扩大
与水争田：围（圩）田、沙田等
农家云：“圩者，围也。

内以围田，外以围水。

”
变山为田：梯田
楼钥：“百级山田带雨耕，驱牛扶耒半空行。

”
耕地面积的扩大
唐朝垦田数大致在今亩5至6.6亿亩之间，宋代垦田最高数字，大致在7.2亿亩，这一数额不仅前代未曾达到，即使是后来的元明两代也未超过此数额。

学者推测此阶段的实际人口最高值，已经突破一亿。

农作物的推广和交流
宋以后，中国东南闽岭各地种棉者渐多，开始种植由海外引进的占城稻以及由西北引进的西瓜。

茶树、甘蔗等经济作物的种植都有进一步发展，在某些地区（如洞庭湖区）出现了比较固定种植某种经济作物的“专业户”，这对传统自然经济结构有一定突破。

关于“占城稻”研究及“唐宋变革”说的论争
1、水利田（圩田、围田等）的大规模开发
2、占城稻的广泛种植以及以及一年二作制的普及
3、生产出大量的税粮、人口
4、出现了以陈旉《农书》为代表的高水平农业技术
江南并不存在“宋代革命”
大沢正昭：《唐宋变革期农业社会研究》
江南开发顺序：
河谷扇形平地（宁镇丘陵和浙西山地中的河谷平原）—三角洲上部（江南平原上的高田地带）—三角洲下部（江南平原上的低田地带）
二、手工业和商业
唐代手工业
纺织业——以家庭手工业为主
丝织业主要地区为今河北、河南、山东、湖北、四川一带，并有一定分工。

麻织品主要生产在南方。

毛、棉织品主要生产于今西北地区及今广西、广东。

陶瓷业
唐朝制瓷业从制陶业中分离出来，分为青瓷、白瓷，名窑众多。

矿冶业
《唐六典》卷二二《少府监·掌冶署》
“凡天下诸州出铜铁之所，听人私采，官收其税”。

《通典》卷九《食货·钱币》
唐高宗“永淳元年（682）五月敕：私铸钱造意人及句合头首者，并处绞，仍先决杖一百。

……其铸钱处，邻保配徒一年；里正、坊正、村正各决六十”。

宋代手工业
宋以后手工业发展之最可注目者，其一为机织手工业有自原料生产之农业家庭开始分离之迹象；其二为瓷器之高度发展。

宋以后海外贸易发达，输出商品，实以丝织物与瓷器为主。

——李剑农《宋元明经济史稿》
纺织业
北宋的纺织业主要有丝、麻、毛等部门，其中丝织业仍占主要地位。

南宋的棉织业在局部地区进一步发展。

在纺织业的发达地区，出现了一批独立经营的机户，以家庭作坊的形式进行商品生产。

南宋黄昇墓出土
窄袖女夹衫与直裙
陶瓷业
国际艺术品市场上最昂贵的中国古代瓷器，大多是宋代官、哥、汝、定等皇家御用名瓷、元代青花和釉里红瓷精品以及明清官窑精品瓷。

陶瓷业
景德镇之兴起
原因大约有二：一为自然环境，蕴藏优良陶土。

二为宋室南渡，旧名窑之瓷器不能获得，景德镇凭借自然优势获得大发展，仿制各地名瓷，逐渐成为制瓷业集大成之地。

元以后，宫廷所需瓷器，都由景德镇制造。

唐宋商业
宋朝的海外贸易，规模超出唐朝。

宋初即于广州、杭州、明州各设市舶司，以后又设于泉州、温州、江阴、密州等地，其工作包括对外商的接待、抽税、管理，
同时对本国出海船只亦进行检查征税。

为增加税入，曾采取一系列办法主动招徕外商。

英宗时市舶收入年63万贯，至南宋前期已增至200万贯。

大抵外贸输出以丝绸、瓷器为大宗，输入者有珠宝、药材、香料等等。

《宋会要辑稿》职官四四
“市舶之利最厚，若措置合宜，所得动以百万计。

”
朱彧《萍洲可谈》卷二
“船舶深阔各数十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下以贮货，夜卧其上。

货多陶器，大小相套，无少隙地。

”
广东省阳江海域的宋代商船，约30米长、10米宽，是目前发现的最大的宋代船只。

小规模试掘后打捞出文物4000余件，而根据探测情况估计，整船文物可能达到6万至8万件。

具有极高考古价值，对于了解宋朝景德镇瓷器生产状况有重要意义。

在已出水的文物中，有一些产品与国内发现的同期产品有着很大差异。

如其中一些“喇叭口”大瓷碗，其式样在国内从未发现过，却与阿拉伯人常用的“手抓饭”饭碗很类似。

还有一些陶瓷首饰盒等物品，式样、造型及风格都与国内同类物品风格迥异，显然是专门为国外客户专门制作的。

唐代的柜坊和飞钱
宋代出现纸币
宋朝开始了由“现币交易”转入“信用交易”之过渡时期。

唐朝已经出现雕版印刷，其扩于五代、精于宋。

北宋庆历中，毕昇发明胶泥活字板。

印刷术的发展对文化普及起到极其重要的作用。

此外，对出版、造纸、纸币、织染等均有促进。

三、社会生活
（一）皇城以南，朱雀大街两侧的四列坊，南北长500—590米，东西宽558—700米。

（二）上述四列坊的两侧六列坊，南北长500—590米，东西宽1020—1125米。

（三）宫城和皇城两侧的六列坊，南北长600—838米，东西宽1020—1125米。

“东贵西富，南虚北实”
里坊制
各坊四周筑有夯筑坊墙，墙基宽2.5—3米。

皇城以南朱雀大街两侧的四列小坊，设有东西两门和东西向街一条；其余的坊都设有东西南北四门和十字街贯通，坊内分成四个区，每区又有十字形小巷，小巷在当时称为“曲”。

里坊制的打破
“侵街”
“大抵广州人多好酒，晚市散，男儿女人倒载者，日有二三十辈”。

——《岭表异录》
市场的发展形成城市、镇市、草市（墟市）三级金字塔型结构。

城市中坊、市界限已完全打破，面街之处皆可开店，大城市夜有夜市，凌晨有“鬼市”。

里坊制的打破
“卖生鱼则用浅抱桶，以柳叶间串清水中浸，或循街出卖”。

“又东十字大街……茶坊，每日五更点灯博易，买卖衣服图画花环领抹之类，至晓即散，谓之鬼市子”。

“果木集于朱雀门外及州桥之西，谓之果子行，纸画儿亦在彼处行贩”。

——孟元老《东京梦华录》
唐代道路和馆驿发达，干线道路总长度超过6万里。

官街、官路、驿路都是官方修筑的交通干线。

《唐六典》卷五《尚书兵部》
“凡三十里一驿，天下凡一千六百三十有九所。

二百六十所水驿，一千二百九十七所陆驿，八十六所水陆相兼”。

驿最主要的功能是传递公文书。

《太平广记》卷一六《杜子春》
“衣服车马，易贵从贱。

去马而驴，去驴而徒”。

《续玄怪录》
“扶风马震，居长安平康坊。

正昼，闻扣门，往看，见一赁驴小儿云：适有一夫人，自东市赁某驴，至此人宅，未还赁价”。

唐代男子普通服装：幞头、袍衫、靴带
穷苦人：幞头巾子露，衫破肚皮开。

体上无禈绔，足下复无鞋。

《旧唐书》卷四五《舆服志》
“既不在公庭，而风俗奢靡，不依格令，绮罗锦绣，随所好尚。

上自宫掖，下至匹庶，递相仿效，贵贱无别”。

关中河南地区粟、麦为主，稻米较少
西北地区麦为主
山东地区粟为主
淮河以南广大地区米为主
《封氏闻见记》卷六“饮茶”条：
“南人好饮之，北人初不多饮。

开元中，……人自怀挾，到处煮饮，遂成风俗。

自邹、齐、仓、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。

”
唐德宗时，出现了世界上第一部茶叶专著——陆羽《茶经》
《封氏闻见记》卷六
“古人葬者亦有石志，但不如今代贵贱通为之耳”。

《唐国史补》卷中
唐“长安中，争为碑志，若市贾然，大官薨卒，造其门如市，至有宣竞构致，不由丧家”。