巢湖学院历史系中国古代史唐宋的经济与社会
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唐宋的经济与社会
一、唐宋农业之发展
二、唐宋的手工业和商业
三、唐宋的社会生活
一、农业发展
农业工具和耕作技术的改进和推广
唐代短辕犁、曲辕犁的应用
曲辕犁,又名江东犁。
唐后期广泛使用于长江中下游地区。
据陆龟蒙《耒耜经》,它由铁制的犁铧、犁壁,木制的犁底、犁辕等十一个部件组成,结构比前代复杂。
它是适合南方土壤和水田耕作的先进耕具,被称为犁耕史上的一次重大革命。
农业工具和耕作技术的改进和推广
宋代农具品种更加复杂多样,反映出耕作技术进一步细密。
农业工具和耕作技术的改进和推广
宋代农具品种更加复杂多样,反映出耕作技术进一步细密。
农业工具和耕作技术的改进和推广
北方实行两年三熟的麦粟复种制
江南水稻生产普遍采用移栽插秧技术
江南实行稻麦轮作和水稻一年两收复
《农书》
种无虚日,收无虚月,一岁所资,绵绵相继。
灌溉器具使用之普及与变化,似与南部耕地之扩展,即水乡圩田与山乡梯田制之发达,有密切之关系。
耕地面积的扩大
与水争田:围(圩)田、沙田等
农家云:“圩者,围也。
内以围田,外以围水。
”
变山为田:梯田
楼钥:“百级山田带雨耕,驱牛扶耒半空行。
”
耕地面积的扩大
唐朝垦田数大致在今亩5至6.6亿亩之间,宋代垦田最高数字,大致在7.2亿亩,这一数额不仅前代未曾达到,即使是后来的元明两代也未超过此数额。
学者推测此阶段的实际人口最高值,已经突破一亿。
农作物的推广和交流
宋以后,中国东南闽岭各地种棉者渐多,开始种植由海外引进的占城稻以及由西北引进的西瓜。
茶树、甘蔗等经济作物的种植都有进一步发展,在某些地区(如洞庭湖区)出现了比较固定种植某种经济作物的“专业户”,这对传统自然经济结构有一定突破。
关于“占城稻”研究及“唐宋变革”说的论争
1、水利田(圩田、围田等)的大规模开发
2、占城稻的广泛种植以及以及一年二作制的普及
3、生产出大量的税粮、人口
4、出现了以陈旉《农书》为代表的高水平农业技术
江南并不存在“宋代革命”
大沢正昭:《唐宋变革期农业社会研究》
江南开发顺序:
河谷扇形平地(宁镇丘陵和浙西山地中的河谷平原)—三角洲上部(江南平原上的高田地带)—三角洲下部(江南平原上的低田地带)
二、手工业和商业
唐代手工业
纺织业——以家庭手工业为主
丝织业主要地区为今河北、河南、山东、湖北、四川一带,并有一定分工。
麻织品主要生产在南方。
毛、棉织品主要生产于今西北地区及今广西、广东。
陶瓷业
唐朝制瓷业从制陶业中分离出来,分为青瓷、白瓷,名窑众多。
矿冶业
《唐六典》卷二二《少府监·掌冶署》
“凡天下诸州出铜铁之所,听人私采,官收其税”。
《通典》卷九《食货·钱币》
唐高宗“永淳元年(682)五月敕:私铸钱造意人及句合头首者,并处绞,仍先决杖一百。
……其铸钱处,邻保配徒一年;里正、坊正、村正各决六十”。
宋代手工业
宋以后手工业发展之最可注目者,其一为机织手工业有自原料生产之农业家庭开始分离之迹象;其二为瓷器之高度发展。
宋以后海外贸易发达,输出商品,实以丝织物与瓷器为主。
——李剑农《宋元明经济史稿》
纺织业
北宋的纺织业主要有丝、麻、毛等部门,其中丝织业仍占主要地位。
南宋的棉织业在局部地区进一步发展。
在纺织业的发达地区,出现了一批独立经营的机户,以家庭作坊的形式进行商品生产。
南宋黄昇墓出土
窄袖女夹衫与直裙
陶瓷业
国际艺术品市场上最昂贵的中国古代瓷器,大多是宋代官、哥、汝、定等皇家御用名瓷、元代青花和釉里红瓷精品以及明清官窑精品瓷。
陶瓷业
景德镇之兴起
原因大约有二:一为自然环境,蕴藏优良陶土。
二为宋室南渡,旧名窑之瓷器不能获得,景德镇凭借自然优势获得大发展,仿制各地名瓷,逐渐成为制瓷业集大成之地。
元以后,宫廷所需瓷器,都由景德镇制造。
唐宋商业
宋朝的海外贸易,规模超出唐朝。
宋初即于广州、杭州、明州各设市舶司,以后又设于泉州、温州、江阴、密州等地,其工作包括对外商的接待、抽税、管理,
同时对本国出海船只亦进行检查征税。
为增加税入,曾采取一系列办法主动招徕外商。
英宗时市舶收入年63万贯,至南宋前期已增至200万贯。
大抵外贸输出以丝绸、瓷器为大宗,输入者有珠宝、药材、香料等等。
《宋会要辑稿》职官四四
“市舶之利最厚,若措置合宜,所得动以百万计。
”
朱彧《萍洲可谈》卷二
“船舶深阔各数十丈,商人分占贮货,人得数尺许,下以贮货,夜卧其上。
货多陶器,大小相套,无少隙地。
”
广东省阳江海域的宋代商船,约30米长、10米宽,是目前发现的最大的宋代船只。
小规模试掘后打捞出文物4000余件,而根据探测情况估计,整船文物可能达到6万至8万件。
具有极高考古价值,对于了解宋朝景德镇瓷器生产状况有重要意义。
在已出水的文物中,有一些产品与国内发现的同期产品有着很大差异。
如其中一些“喇叭口”大瓷碗,其式样在国内从未发现过,却与阿拉伯人常用的“手抓饭”饭碗很类似。
还有一些陶瓷首饰盒等物品,式样、造型及风格都与国内同类物品风格迥异,显然是专门为国外客户专门制作的。
唐代的柜坊和飞钱
宋代出现纸币
宋朝开始了由“现币交易”转入“信用交易”之过渡时期。
唐朝已经出现雕版印刷,其扩于五代、精于宋。
北宋庆历中,毕昇发明胶泥活字板。
印刷术的发展对文化普及起到极其重要的作用。
此外,对出版、造纸、纸币、织染等均有促进。
三、社会生活
(一)皇城以南,朱雀大街两侧的四列坊,南北长500—590米,东西宽558—700米。
(二)上述四列坊的两侧六列坊,南北长500—590米,东西宽1020—1125米。
(三)宫城和皇城两侧的六列坊,南北长600—838米,东西宽1020—1125米。
“东贵西富,南虚北实”
里坊制
各坊四周筑有夯筑坊墙,墙基宽2.5—3米。
皇城以南朱雀大街两侧的四列小坊,设有东西两门和东西向街一条;其余的坊都设有东西南北四门和十字街贯通,坊内分成四个区,每区又有十字形小巷,小巷在当时称为“曲”。
里坊制的打破
“侵街”
“大抵广州人多好酒,晚市散,男儿女人倒载者,日有二三十辈”。
——《岭表异录》
市场的发展形成城市、镇市、草市(墟市)三级金字塔型结构。
城市中坊、市界限已完全打破,面街之处皆可开店,大城市夜有夜市,凌晨有“鬼市”。
里坊制的打破
“卖生鱼则用浅抱桶,以柳叶间串清水中浸,或循街出卖”。
“又东十字大街……茶坊,每日五更点灯博易,买卖衣服图画花环领抹之类,至晓即散,谓之鬼市子”。
“果木集于朱雀门外及州桥之西,谓之果子行,纸画儿亦在彼处行贩”。
——孟元老《东京梦华录》
唐代道路和馆驿发达,干线道路总长度超过6万里。
官街、官路、驿路都是官方修筑的交通干线。
《唐六典》卷五《尚书兵部》
“凡三十里一驿,天下凡一千六百三十有九所。
二百六十所水驿,一千二百九十七所陆驿,八十六所水陆相兼”。
驿最主要的功能是传递公文书。
《太平广记》卷一六《杜子春》
“衣服车马,易贵从贱。
去马而驴,去驴而徒”。
《续玄怪录》
“扶风马震,居长安平康坊。
正昼,闻扣门,往看,见一赁驴小儿云:适有一夫人,自东市赁某驴,至此人宅,未还赁价”。
唐代男子普通服装:幞头、袍衫、靴带
穷苦人:幞头巾子露,衫破肚皮开。
体上无禈绔,足下复无鞋。
《旧唐书》卷四五《舆服志》
“既不在公庭,而风俗奢靡,不依格令,绮罗锦绣,随所好尚。
上自宫掖,下至匹庶,递相仿效,贵贱无别”。
关中河南地区粟、麦为主,稻米较少
西北地区麦为主
山东地区粟为主
淮河以南广大地区米为主
《封氏闻见记》卷六“饮茶”条:
“南人好饮之,北人初不多饮。
开元中,……人自怀挾,到处煮饮,遂成风俗。
自邹、齐、仓、棣,渐至京邑,城市多开店铺煎茶卖之,不问道俗,投钱取饮。
”
唐德宗时,出现了世界上第一部茶叶专著——陆羽《茶经》
《封氏闻见记》卷六
“古人葬者亦有石志,但不如今代贵贱通为之耳”。
《唐国史补》卷中
唐“长安中,争为碑志,若市贾然,大官薨卒,造其门如市,至有宣竞构致,不由丧家”。