易得连锁便利店经营商品类别表

便利店管理制度

便利店管理制度篇一

1、每天早上提前十分钟正常开门营业。

2、(衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、拖鞋、短裤、裙子)，(违反规定给以经济处罚10元)，必须提前做好营业时的准备，到岗位后应认真、迅速的`上货、擦货，拉架，保证商品货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，(违反规定给以经济处罚5—50元)。

3、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架，(违反规定给以经济处罚10元)，严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报，(违反规定给以经济处罚5—50元)。

4、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。

5、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因，以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后，方可休假。

6、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架并为顾客导购，同时应提防盗窃行为，保证商品安全。

7、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。

8、上班时间员工不得购物，早班员工须在下班时间购物，晚班员工必须在下班前五分钟购物，若未吃(用)完者，必须于当日下班时间带离超市。带离超市必须让副店长查看实物和电脑小票才可下班离开超市，(违反规定给以经济处罚10元/次)。

便利店管理规范：库存管理规定

便利店管理规范：库存管理规定引言概述：

便利店是人们日常生活中常见的零售场所，为了保证店内商品供应充足，提高经营效率，便利店需要建立科学的库存管理规定。本文将从五个方面详细介绍便利店库存管理规定。

一、库存分类管理

1.1 根据商品特性分类管理

便利店商品种类繁多，可以根据商品特性将库存进行分类管理，如易腐烂、易过期的食品应当单独存放并定期清点。

1.2 根据销售情况分类管理

根据商品的销售情况，将库存分为畅销品、滞销品和季节性商品等，及时调整进货量和陈列位置，提高销售效率。

1.3 根据供应商分类管理

便利店通常有多个供应商，可以根据供应商的信誉和交货时间等因素分类管理库存，确保及时供货。

二、库存定期盘点

2.1 确定盘点周期

便利店应当根据商品种类和销售情况确定库存盘点周期，一般建议每周进行一次盘点，确保库存数据准确性。

2.2 制定盘点流程

建立完善的库存盘点流程，包括盘点人员、盘点时间、盘点工具等，确保每次

盘点都能够有序进行。

2.3 处理盘点异常

在盘点过程中发现异常情况，如库存数量与系统数据不符，应当及时调查原因

并进行处理，避免库存损失。

三、进货管理

3.1 制定进货计划

便利店应当根据销售情况和库存情况制定进货计划，合理安排进货时间和数量，避免库存积压或缺货现象。

3.2 选择可靠供应商

选择信誉好、质量可靠的供应商进行进货，确保商品品质和供货稳定性，避免

因供应商问题导致库存异常。

3.3 进货验收

对每批进货商品进行验收，检查商品数量、质量和保质期等，确保进货商品符

合要求，避免因进货问题导致库存异常。

四、库存周转率管理

7-11便利店连锁经营与管理

SWOT分析
711的全球化战略使其可能在其业务国家遇到政治上的问题。对于市场竞争，恶性的价格竞争是一个威胁。
经济不景气，影响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
➢ 主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶等食品类、电池、医药等小型日常用品。
➢ 辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、传真、邮寄物品领取等服务。
清晰的价格
7-11坚持以顾客为中心，注重精细化管理，从商品小票标注、优惠活动等全方位的持续提升，始终追求为顾客提供100%的完美服务。
7-11扩张战略
特许经营：有形市场扩张的有力武器
电子商务：从有形市场向无形市场扩张
物流配送：从零售市场向物流市场扩张
特许经营：有形市场扩张的有力武器
特许经营具有其他连锁形式无法比拟的优越性。特许经营使企业借助他人的资金和人力，又受到法律的保护，无疑是一种安全而迅速地扩大知名度、拓展市场的发展战略。便特许利经店营由：有于形所市需场扩投张资的相有力对武较器小、经营相对简单、市场竞争激烈，因而更适合采取特许经营方式开拓市场。
日本7-11便利店正是采取特许经营这一市场扩张战略在有形市场上进行“圈地运动”而迅速发展起来的。自从1974年5月开设第一家便利店以来，拓展速度不断加快，1976年5月第 100家开业，1980年11月第1001 家开业，1984年第2001家开业， 1993年发展到6000家，1997年发展到7000家，2000年发展到 8600家。在这些店铺中，90%以上是加盟店，日本7-11便利店通过特许经营打败了大型超级市场和百货商店，真正实现了 “撒豆成兵”的神话故事。

超市的业态类型以及特点,以胖东来和大张为例

选购。
在第五磁石点，胖东来主要摆放棉签、口香糖、布制购物袋、包纸还有一次性的生活用品与糖类的小食品。
摆放的层次分明，色彩搭配的很棒,红黄绿，错落有致。看起来都非常养眼，使产品具有美感，吸引顾客的眼神，使顾客对这类商品好感加强和在此商品停留的时间增加。
部分蔬菜进行捆绑销售，摆放整齐，这样既看起来美观，方便顾客挑选，又减少损耗率，理货员也方便对商品进行管理。
整整齐齐的排列给人一种视觉上的冲击和美感，再加上商品旁边的一些小提示和一些俏皮话拉近了顾客与零食的距离感，增加了顾客在此商品前的停留时间，即使不买也会对该类商品产生印象，培养潜在顾客。
费者表达强烈诉求。
在此区域，胖东来主要利用灯光和一些产品造型，摆放POP广告的商品，吸引顾客进入第四磁石点主要是饮料、洗化生活用品、休闲食品等商品。
磁石特征：
收银台
快休一不消闲次方也结进商的品食性便是账行品“品商拿挣超闲选时品的扎市暇购，商”，留时。方品使住间对便得顾看于了顾客到特顾客最商殊客在后品的的
选址特征：
位于天津市西青区，附近有高档小区和别墅，有众多的科技园和企业，符合周围群众便捷性和即时性的特征，周围类似与这样的便利店较少，竞争压力小。位于路口交汇处，通勤率高。
选址特征：
位于上海市浦东新区，距离市区较远，附近有内环高架路等城市主要干道，方便顾客自驾前来选购。并且该店对面是龙阳站，地铁7号、2号、16号和磁悬浮在其经过，交通通达度高，更加方便了顾客的来往。

零售业态分类国家标准

零售业是指通过各种交易方式，以销售商品和提供相关服务为主要

经营内容的行业。随着经济的发展和市场的不断壮大，零售业呈现出

多样化的业态和模式，为更好地管理和规范零售业，国家制定了零售

业态分类国家标准。下面将详细介绍该标准的内容和分类。

一、概述

零售业态分类国家标准是根据零售业的经营特点和发展趋势制定的，旨在统一行业分类标准，便于统计和进行管理，促进零售业的健康发展。该标准的制定依据包括零售业的主要经营内容、业态划分的客观

需求以及相关政策和法规的要求。

二、分类原则

1.经营商品或服务特性的分类原则：根据零售业的主营商品或服务

特性，将各种形式的零售业态划分为不同类别。

2.经营形式和特点的分类原则：根据零售业的经营形式和特点，将

零售业态划分为不同类型。

三、分类内容

根据零售业态分类国家标准，零售业可以分为以下几个主要类别：

1.百货零售

包括大型百货商场、百货超市、百货小店等形式，主要经营各种日

常用品、服装鞋帽、家居用品等。

2.食品零售

食品零售是指经营各类食品的商家，包括食品超市、食品专卖店、熟食店等，主要销售食品、饮料、糕点等。

3.家电数码零售

主要经营家电产品和数码产品的零售业态，包括家电专卖店、数码卖场、电子产品专营店等。

4.专业市场

专业市场是指集中经营某一特定类别商品或服务的市场，如建材市场、花卉市场、汽车市场等。

5.便利店

便利店是为消费者提供便捷购物服务的小型零售店，主要经营生活用品、食品、日用品等。

6.连锁经营

连锁经营是指通过品牌授权或经营模式复制扩展的零售企业，包括连锁超市、连锁专卖店、连锁便利店等。

连锁便利店门店商品陈列标准

一、商品陈列原则：

1、列的种类：平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂式等陈列。

2、陈列技巧：分类陈列（按品牌归类/按品类归类）、纵向陈列（按上下归类）、横向陈列（按左右归类）、关联性陈列（如：方便面应与酱料关联陈列）。

3、陈列的注意事项：显而易见性、随手可拿性、安全性、前进式、先进先出。

二、展示柜台陈列：

1、合理归类，讲究秩序。依据商品的类别、规格、品牌、性质等因素进行分类陈列。

2、根据商品的形状、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果。

3、商品陈列应合理利用空间，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。

4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理商品；禁止陈列带灰尘、破损的商品。

5、商品陈列应丰满，避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板。

6、商全品陈列应力求美观、安全。利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛。

7、品种的合理搭配。相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列。

8、陈列商品的“正面”必须全部面向通道一侧，每层陈列商品的高度与上段货架隔板必须留有一个手指的距离，每种商品之间的距离一般为2—3毫米。

9、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放。同一种商品不允许多处陈列。

10、新品种必须陈列在最显眼的位置，同时配置“新商品”的促销牌。促销牌摆放位置要求既能准确指示商品，又不遮挡商品。

11、必须确保商品陈列的安全性

（1）外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放；体积大、重量重的商品应摆放在货架底层。

现版商户类别码（MCC）部分对照表。

商户类别码:

是由收单机构为签约商户设置，用于标明银联卡交易环境、所在商户的主营业务范围和行业归属，是判断境内跨行交易商户结算手续费标准的主要依据；也是开展银联卡交易行业分析和报告，银联卡业务风险管理和控制的重要基础数据之一。

商户类别码（简称MCC）由四位数字代码组成,POS交易的小票上的商户号，从左数第八位到第十一位就是MCC码。

商户类别码分类对照表（境内受理）

零售业，综合零售

百货商店5311

综合性超级市场5411

各类杂货店、便利店5331

未列入其他代码的综合零售服务5399

食品、饮料及烟草制品专门零售

肉类水产商店5422

糖果及坚果商店5441

乳制品商店5451

面包房、糕点商店5462

未列入其他代码的食品商店5499

瓶装酒零售店5921

香烟、雪茄专卖店5993

纺织、服装及日用品专门零售店

贵重珠宝、首饰、钟表零售5094

银器店5944

男装商店5611

女装商店5621

女性饰品商店5631

婴儿、儿童服装店5641

服装综合零售店5651

运动服饰商店5655

鞋店5661

皮货店5681

成人成衣店5691

服装定制及修补改衣店5697

假发商店5698

未列入其他代码的服饰商店5699

礼品、纪念品、节日装饰品商店5947 箱包、皮具店5948

纺织品及针织品零售5949

玻璃、陶瓷、水晶制品商店5950

工艺美术商店5970

艺术商和画廊5971

邮票和纪念币商店5972

宗教用品商店5973

助听器销售5975

化妆品商店5977

宠物商店、宠物食品及用品5995

光学仪器、眼镜店8043

超市销售分析报表

商品周转率

、什么是周转率

所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数

、计算方法

周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为：

周转次数销售额平今年库存额

平均库存（期初库存期末库存） 

周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为：

周转天数 天周转次数

、商品周转率的不同表示法

由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。

⑴ 用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。

⑵ 用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。

⑶ 用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。

⑷ 用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。

⑸ 用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。

商品周转率的方法算式

、商品周转率数量法：商品周转率商品出库综合／平均库存数

、商品周转率金额法：

商品周转率全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价）

商品周转率总进价额／平均库存商品（购进价）

商品周转率销售总额／改为销售价的平均库存额

、商品周转周期（天）

商品周转周期（平均库存额／纯销售额）× 

主管人员或负债具体工作人员可以根据这个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。

连锁超市经营管理

2、特许连锁
特许连锁是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用,也就是传统说法的加盟店。
（二）两种连锁形式的特征及优势和特点
1、正规连锁的特点、优缺点与适用行业
购物中心是指多业态、多业种、多店铺的全客层消费场所，多设在市区或城乡结合地带，由专业经营团队系统地有计划开发、管理、运营，向消费者提供综合性服务，理想营业面积一般在10万平方以上。
主要：百货、各种特色餐饮、影院、娱乐、步行街、儿童乐园、美容、健身等。综合性吃、喝、玩、乐、购。
专业连锁商场
以经营某一大类商品为主的业态，并且有丰富专业知识的销售人员和优良的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售型态，比如家居市场、电脑商城、通讯商场等。
精品广场
以经营国际一线、二线服装、箱包、皮具、饰品、鞋帽、手表……重视产品质量及品牌，多为高单价国际知名品牌，选点多在一级城市市中心精华地段，对物业品质及购物环境要求极高，锁定金字顶端客群。代表商场：麦凯乐
第四节
商品陈列的基本方法
（一）商品陈列的基本方法
1、商品在货架不同位置的分布
上段
即货架最上层，高度在160以上厘米之间，170厘米以上统称为寄仓一般重复陈列下层商品，用来展示商品，通常陈列和推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。

连锁便利店可行性分析报告

网络连锁便民店

可行性分析报告

便利店是营业面积一般在50平米~200平米，经营品种在2000--3000种，靠近居民区，营业时间可达15--24小时，全年无休，地点灵活，送货上门，线上线下交易，能最大限度填补消费空隙的，销售的商品主要以顾客日常必需品和日常生活服务为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。

网络便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。

尤其是网络便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。

一、零售业门店在习水的发展现状

在习水的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店

与各大、中型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。

二、零售业门店存在的问题

（1）、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。

网络便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利性、购物便利性和服务便利性。

在习水，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关

门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招

牌就成了便利店，无论服务、商品、价格、网络时尚等各方面都跟不上

现代化生活需求，并不属于真正的便利店范畴。

（2）、商品缺乏特色，延伸服务极少。

在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。

宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战略性的商品，从而难

便利店开店攻略-财务报表参考样本

报表目录

资产负债表

会企01表

利润表

会计02表

现金流量表

会企03表

所有者权益变动表

会企04表编制单位：0 单位：元

商业业态概述 (2)

商业业态概述(2) Create self, pursue no self. This is a classic motto, so remember it well.

一、零售

零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动.这一定义包括以下几点：

1．零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动.如零售商将汽车轮胎出售给顾客,顾客将之安装于自己的车上,这种交易活动便是零售.若购买者是车商,而车商将之装配于汽车上,再将汽车出售给消费者则不属于零售.

2．零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务.零售活动常常伴随商品出售提供各种服务,如送货、维修、安装等,多数情形下,顾客在购买商品时,也买到某些服务.

3．零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式,如上门推销、邮购、自动售货机、网络销售等,无论商品以何种方式出售或在何地出售,都不会改变零售的实质.

４．零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客.如公司购买办公用品,以供员工办公使用；某学校订购鲜花,以供其会议室或宴会使用.所以,零售活动提供者在寻求顾客时,不可忽视团体对象.在我国,社会集团购买

的零售额平均达10%左右.

二、零售商活动

1.零售商活动特点

1交易规模小,交易频率高.

2即兴购买多,且受情感影响较大.

3去商店购物仍是顾客的主要购物方式.

三、零售业

零售业是指以向最终消费者包括个人和社会集团提供所需商品及其附带服务为主的行业.

连锁便利店经营商品类别表

备注
各店具体情况酌情予以增减；在前期店面规模偏小的情况下，此比例由可能会有所变化，在实际运作中灵活掌握；
3
副食
罐头
调味制品
水果罐头果酱农产罐头畜产罐头水产罐头调味料调味汁调味酱农产干货酱菜方便面方便粥饭
4
粮油
土产干货酱菜速食品
昌顺六必居、天源酱源康师傅、统一、营多娃哈哈系列、绿得
粮食类
食用油
宠物类 5 日配类面包主食熟食速食奶蛋类
冰品类
速食调理米面类杂粮类粮食制品花生油调和油色拉油植物油宠物食品宠物用品面包主食面点熟食制品豆制小菜鲜奶发酵奶调味奶蛋品类冰激凌
丝宝、利佳惠、丰景源、一商、路北日化、瑞丰源、金信、巨兴泰、轻工、高雅、启明星、沙欧、
杀虫芳香类 12 针织服饰针棉织品
前进针织、迪联、针棉织品
注： 1、以上是易得连锁便利店按大、中、小类最基本的商品配置，在实际运作中，将按各店具体情况酌情予以增减 2、以上商品组货的结算方式，大致为4：6，即经销商品占40%，代销商品占60%。但在前期店面规模偏小的情况下 3、就2号店而言，筹备期间商品铺底资金（经销部分）约5万元。 2002-3-18
饼干糕点糖果
冲调食品
2
饮料烟酒
饮料
酒类

便利店实习日记

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便利店实习日记

篇一：暑假人本十足便利店实习报告总结

暑假人本十足便利店实习报告总结

1.实习目的和意义

希望通过在在十足便利店近三个月的实习时间，能基本了解便利店的运作过程以及店内商品的陈列方式和收银技能；进一步熟悉十足的生存方式；与顾客零距离接触，学习如何销售。

2、实习单位情况

人本集团是集工、贸、商为一体的企业集团，现有员工13000余人。人本集团先后评为“全国民营企业500强企业”、“全国重点行业效益十佳企业”。20XX年“人本”商标被评认定为“中国驰名商标”。人本十足便利店有限公司，是人本集团旗下人本超市商业连锁的重要组成部分，人本十足便利店有限公司，是人本集团旗下人本超市商业连锁的重要组

成部分，于20XX年5月正式成立。目前已拓展至温州、台州、金华等地区，店铺数达800余家。台州人本十足便利店有限公司成立于20XX年4月,目前已在台州地区成功开出170余家分店.员工已达900余人.目前已拓展至椒江、路桥、黄岩、温岭、临海、杜桥、天台、玉环等区域，公司秉承“以人为本”的企业文化，提供“方便又实惠，便民、利民”的优质服务，目标是成为国内最好的便利店连锁体系，培育流通行业经营管理人才，为国家社会的发展贡献心力。

3、实习岗位介绍

陈列员：搬货、上货、理货、补货、拖地、导购、外出送货、盘点贵重物品收银员：收银、煮茶叶蛋、煮关东煮、蒸包子、接收物流送的货、盘点烟酒及计生用品

4、实习内容及过程

因为我收银跟陈列都干过，所以店里面什么事都做过。陈列的话就是上班先签到，然后盘点，接着就是上货理货。地不干净的时候或有积水时要及时拖地。忙时还要协助收银员，期间有三次盘点。下班之前一定要再拖一次地。收银员一来也是先签到，然后交接（这环节很重要）收银、盘点。期间要是有很多１００块的要先记录钱的编号再投保险箱。最后交接投钱，然后下班。

便利店布局和商品陈列

一、店内的布局

1.1便利店的布局

定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。

1.2便利店的布局原理（见下图）

1.3便利店的功能区区域划分

✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶

制品等

✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品

✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇

淋、促销商品等。

✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等

宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。

二、商品陈列

2.1定义

商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。

2.2商品陈列的作用和目的

➢作用

良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。

➢目的：

1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色

2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”

3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成

功率

2.3商品陈列的原则

➢便利原则

便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。

➢安全原则

上架商品必须保证新鲜。品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。

➢优效利用空间原则

商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。

便利店销售管理

商品陈列——原则
顾客安全原则商品安全、购物安全顾客便利原则易看、易选、易取、易放、易行、易购空间充分利用原则绝不浪费
商品陈列——要求
•
•
若货架较高，在上层放置有心培育商品或推荐品
在顾客最易取易看到位置放置对我们便利店贡献最大的商品。
•
• • • •
货架底层放置易碎、体积大、毛利高的商品。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
找到想要的商品。
商品陈列——目标
易选易取，价目清晰便于顾客轻松、便捷的选择、比对、取看、感
受商品和查看价格、促
销等商品信息。
商品陈列——目标
优选搭配，促进购买精心设计促销计划，配合冲动型消费商品、高毛利商品、关联商品的陈列，通过促进顾客购买，实现销售和毛利。
商品陈列——目标
库存控管，防损防窃兼顾所有商品的摆放稳定，避免损耗，注意贵重商品的防盗，同时便于清点和管理。
补货、不留空位。
商品陈列——要求
• 在对应商品的左
下方摆放清晰、
正确的价格标牌。
商品陈列——要求
• 食品与非食品分开。
商品陈列——技巧
饮料（冰柜）
• • • • • 不同类型的饮料分开陈列同一规格的商品陈列在同层价格牌要对应相应的商品大规格家庭装饮料尽量放在下层商品正面面向顾客摆放