商品基础知识
商品学及商品流通学基础知识
货位选择
商品堆垛
• 单货是否相符
• 包装是否符合要求 • 商品质量是否合格
•按商品种类和性质 分区分类管理，普 通商品：分类商品 同区储存；贵重或 化工危险品：单一 商品专仓专储； •按地区分类管理 •按商品危险性分类 管理
•落实每批入库商品储 存地点
•考虑到商品特性和存 货区的条件是否合适
•整体商品堆垛法 •货架堆垛法 •散装商品堆垛法
检验 6）工厂质量体系评定，以及认证后质量体复查 7）批量试验 8）百分百检验
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第二章 商品学及商品流通学基础知识
质量体系认证
定义p32；
认证依据
ISO9000系列国际标准 我国等同的标准
质量管理系列标准 质量保证系列标准
已有30多个国家和地区依 据该标准开展了第三方评 定与注册；129个国家等同 或等效采用了该标准
EAN/UCC-13、EAN/UCC-8和UCC-12
当前缀码为690、691时
2020/4/24
当前缀码为692、693时
第二章 商品学及商品流通学基础知识
厂商识别代码 是由中国物品编码中心统 一向申请厂商分配。厂商识别代码左起三 位由国际物品编码协会分配给中国物品编 码中心的前缀码。
商品项目代码 由厂商根据有关规定自行 分配。
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第二章 商品学及商品流通学基础知识
2020/4/24
2.1商品分类 2.2 商品标准与标准化 2.3 商品质量与商品检验 2.4 商品包装
2.5 商品仓储与养护
2.6 商品交易组织 2.7 商品中介组织 2.8 商品流通政策
第二章 商品学及商品流通学基础知识
商品入库管理
商品入库验收 分区分类管理
第一章 概 述 《商品学基础》PPT课件
1、商品的质量问题是每个消费者、经 营者乃至整个社会都非常关心的焦点问 题。
2、我国恶性商品质量问题频发，不仅 直接危害人民群众健康安全，危及企业 生存，而且也影响了我国产品的信誉， 损害国家形象。
3、无论是作为一名消费者还是企业经 营管理人员都会关注商品的质量问题， 都需要学习相关的知识，来有效的保护 自己和企业的利益。
（一）商品学是一门研究商品使用价值 及其变化规律的科学，其研究的中心内 容是商品的质量。
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品 学两部分构成的。
本课程的重点侧重于商品学的概论 部分，具体的内容表现为；商品分类、 商品质量、商品标准、商品检验、商品 质量监督认证、食品、纺织品工业以及 商品包装、商品养护、商品与资源和环 境等内容。
二、商品学的产生与发展
（一）商品学的产生 （二）商品学的发展
（一）商品学的产生
商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济 的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。
两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过 程。 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》
（二）商品学的发展
问题1-1
在商品的经营活动中，经营者要
注意 商品 的哪些问题？
答案
商品经营管理中的三大矛盾
商品数量多与少的矛盾
商品价格高与低的矛盾 商品质量 好与坏的矛盾
1、商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量 其目的就是解决商品经营中的质量问题。
2、同学还回学习其他课程等相关知识，解决其他 两大矛盾。
一、商品学研究对象
请同学们分享一下自己的质量记忆， 结合自己的体会和经历，谈谈你曾经关 注过质量问题。
商品基础知识
以创始人命名的商品 • 王致和腐乳、杜康酒、傻子瓜子、刘老二烧鸡、李宁服装 • 福特汽车、阿迪达斯球鞋、夏奈尔、皮尔.卡丹
•
作为地道的中华老字号，“王致和”声名远播。其腐乳产品独有 的细、腻、松、软、香五大特点，深受消费者的喜爱。 • 王致和腐乳从创始至今，已历经约１３０年。王致和原本是安徽 的举人，清康熙八年（１６６９年）进京赶考落第，滞留京城。为谋 生计，他做起了豆腐生意，同时刻苦攻读，以备下科。盛夏的某一天， 他做出的豆腐没卖完，怕放坏了，便切成四方小块，配上盐、花椒等 佐料，放在一口小缸里腌上。从此以后，他也就歇伏停磨，一心攻读 了。时间一长，他渐渐把此事忘了。 秋凉后，他重操旧业，猛地想 起那小缸豆腐，连忙打开，哪曾想臭味扑鼻，定神一看，豆腐已变成 青色。扔了实在可惜，于是他大着胆子尝了一下，不料别具风味，遂 送给邻里品尝，结果品者无不称奇。之后，王致和屡试不中，就尽心 经营起臭豆腐来。清末，臭豆腐传入宫廷御膳房，成为慈禧太后的一 道日常小菜。慈禧还赐名“青方”，使之身价倍增。
商标的分类
按照构成要素
按照使用者
分类标准
按照功能属性
按照使用范围
第二节 商品的商标 一、商标含义 商标：商标是商品的标记。用以区别不同的产品生产者或 经营者所生产或经营的产品的一种特定标志
一、商标含义 商标：商标是商品的标记。用以区别不同的产品生产者或经营者所生 产或经营的产品的一种特定标志
三、商标设计的要求 1.简洁明快 2.个性独特 3.富有美感 4.形意一致 5.抽象中性 注意两个方面： 1.法律禁止 2.尊重习俗
1、以用途命名（织布机） 2、以使用的原材料命名（羊毛衫） 3、以成分命名（珍珠霜） 4、以外观造型命名（喇叭裤） 5、以褒义词命名（青春宝） 6、以制作工艺命名（双轮池酒）
商品学基础
商品学基础1、商品是为交换而生产（或用于交换）的对他人或社会有用的劳动产品。
2、狭义的商品仅是指符合定义的有形产品。
如开的车、吃的面等；广义的商品除了有形产品外，还可以是无形服务。
如保险服务、金融产品、快递服务等。
3、商品的基本属性是价值和使用价值。
价值是商品的本质属性，商品的价值是商品所特有的；使用价值是物品能够满足人们某种需要的属性，它是自然属性，是构成社会财富的物质内容，是人类社会赖以生存和发展的物质基础，它体现了人与自然的关系。
4、商品的使用价值和价值时商品的二因素，应该把他们看作是一个有机的整体。
使用价值作为商品的自然属性，反映的是人与自然的关系；价值作为商品的社会属性，反映的是商品生产者之间的社会关系。
使用价值是一切有用物品包括商品所共有的属性，是永恒的范畴；价值是商品所特有的属性，是商品经济的范畴。
5、商品学研究的是商品的自然属性，而不是商品的本质属性，即“价值”及其“价值量”的大小。
根据商品学的研究对象，商品学研究内容以商品本身为基础，研究各种商品的共性问题和个性问题。
6、商品学研究的是商品的自然属性，而不是商品的本质属性，即“价值量”的大小。
根据商品学的研究对象，商品学研究内容以商品本身为基础，研究各种商品的共性问题和个性问题。
商品学由分论商品学和概论商品学构成，分论商品学研究某一类商品的相关问题，如汽车商品学、珠宝商品学、食品商品学，而概论商品学阐述的问题是分论商品学的共性问题，研究各类商品普遍存在的问题。
现代科技和经济的高速发展，在商品学研究内容上，把商品学从着重研究商品本身，发展到研究商品与人、商品时代和商品与环境等领域。
7、商品学研究的目的和任务（1）指导商品使用价值的形成（2）评价商品使用价值的高低。
商品质量是决定商品使用价值高低的基本因素，是决定商品竞争力强弱、销路、价格的基本条件。
所以，它是商品学研究商品使用价值的中心内容。
（3）防止商品使用价值的降低（4）促进商品使用价值的实现（5）研究商品使用价值的再生8、商品学的研究方法：科学实验法、现场实验法、技术指标法、社会调查法（社会调查法具有双向沟通的重要作用。
商品学知识点总结
商品学知识点总结商品学是一个研究商品及其相关问题的学科。
它是商品与市场营销的理论基础，对于了解商品的生产、流通和消费具有重要意义。
商品学知识点主要包括商品的概念、种类、属性、功能、品牌、包装等内容。
本文将对商品学的相关知识点进行总结，希望对读者有所帮助。
一、商品的概念商品是指供消费者使用、满足其需求的产品或服务。
通常来说，商品具有价值、能够交换和来源于劳动三个特点。
商品的概念是商品学的基础，它的产生和发展反映了社会经济制度的演变。
商品的概念是商品学研究的出发点，对于理解商品的属性和功能具有重要意义。
二、商品的种类根据商品的不同特征，可以将商品分为实物商品和虚拟商品两大类。
实物商品是指可以直接感知和使用的物品，比如食品、服装、电器等；虚拟商品是指无形的产品或服务，比如软件、咨询、培训等。
在实际生活中，这两类商品相互交织，一起构成了丰富多彩的消费市场。
三、商品的属性商品的属性是指商品所具有的特点和特性，包括物质属性和非物质属性两个方面。
物质属性是指商品所具有的物质特征，如大小、颜色、重量等；非物质属性是指商品所具有的服务和品牌等非物质特征。
商品的属性对于消费者选择和购买具有重要作用，它直接影响了消费者对商品的满意程度和选择行为。
四、商品的功能商品的功能是指商品所具有的能够满足消费者需求的作用和用途。
商品的功能包括基本功能和附加功能两个方面。
基本功能是指商品所具有的最基本的使用价值，如手机的通讯功能、汽车的代步功能等；附加功能是指商品所具有的额外的价值和特性，如手机的音乐播放功能、汽车的导航功能等。
商品的功能决定了商品的市场定位和竞争力。
五、商品的品牌商品的品牌是指商品所具有的特有的商标和标识。
品牌是商品的生产者或经营者提供的一种商业标识，它代表了商品的质量、信誉和形象。
品牌对于商品的市场竞争和销售具有重要作用，它直接影响了消费者的购买决策和忠诚度。
六、商品的包装商品的包装是指商品在生产、运输和销售过程中所采用的外包装和内包装。
基础商品知识点总结
基础商品知识点总结商品是指可以用来满足需求并且可以通过货币交换的物品或服务。
在日常生活中，我们会购买各种各样的商品，如食品、衣物、电子产品、日用品等。
了解基础商品知识对于购物、生活和工作都是非常重要的。
本文将总结一些基础的商品知识点，帮助大家更好地理解和应用这些知识。
一、商品的分类1. 消费品和生产品消费品是指直接用于满足个人或家庭需求的商品，如食品、衣物、家用电器等。
生产品则是用于生产其他商品或提供服务的商品，如机器设备、原材料、办公用品等。
2. 耐用品和非耐用品耐用品是指使用寿命较长的商品，如电视机、冰箱等。
非耐用品则是使用寿命较短的商品，如食品、化妆品等。
3. 必需品和奢侈品必需品是指生活必备的商品，如食品、衣物、住房等。
奢侈品则是指价格较高且非必需的商品，如名牌包、珠宝首饰等。
4. 原材料和成品原材料是指用来制造成品的材料，如钢铁、塑料等。
成品则是指已经生产完成的商品，可以直接用于销售或使用。
5. 有形商品和无形商品有形商品是指可以看得见摸得着的商品，如衣服、电器等。
无形商品则是指无法看到或触摸的商品，如服务、专利权等。
二、商品的市场1. 概念定义商品市场是商品交易的场所和方式，包括实体市场和虚拟市场。
实体市场是指供需双方面对面进行商品交易的场所，如传统的农贸市场、超市等。
虚拟市场是指通过互联网等电子平台进行商品交易的市场，如淘宝、京东等。
2. 市场供求关系市场的供求关系是指商品的供给和需求之间的关系。
供给方会根据市场需求量和价格等因素来决定供给产品的数量和价格，而需求方则会根据自己的需求和预算来确定购买的数量和价格。
3. 市场竞争市场竞争是指企业之间为了获取更多的市场份额而进行的竞争。
竞争形式包括价格竞争、产品差异化竞争、服务竞争等。
4. 市场价格商品的价格是市场供求双方在一定时间内达成的交易价格，受多种因素影响，包括供给量、需求量、生产成本、市场预期等。
价格是市场交易的基础和核心，对于买卖双方都有重要的意义。
商品学基础
商品学基础一、商品学基础概述商品学是指对商品的研究，包括商品的生产、流通、消费等方面。
商品是指通过市场交换获得价值的物品或服务。
在现代市场经济中，商品是经济活动的核心，因此对商品学的研究具有重要意义。
二、商品分类1.按物质属性分类根据物质属性可以将商品分为三类：实物商品、数字化商品和服务性商品。
实物商品是指具有实体形态的产品，例如衣服、电器等。
数字化商品是指以数字形式存在的产品，例如电子书籍、音乐等。
服务性商品是指提供给消费者使用或享受的服务，例如旅游、餐饮等。
2.按生产方式分类根据生产方式可以将商品分为两类：工业品和手工艺品。
工业品是通过机器设备加工制造而成的产品，例如汽车、电视等。
手工艺品则是通过手工制作而成的产品，例如陶瓷、刺绣等。
3.按消费者需求分类根据消费者需求可以将商品分为两类：必需品和奢侈品。
必需品是人们日常生活中必须购买的产品，例如粮食、水等。
奢侈品则是人们日常生活中不必要购买的产品，例如名牌手表、奢侈车等。
三、商品价值1.使用价值商品的使用价值是指商品能够满足人们的物质和精神需求，是人们购买商品的主要原因之一。
2.交换价值商品的交换价值是指在市场上可以用货币来衡量的价值。
交换价值是由供求关系决定的，当供大于求时，价格会下降；当供小于求时，价格会上涨。
3.边际效用递减原理边际效用递减原理是指随着消费数量增加，每单位商品所带来的边际效用逐渐减少。
这也就是为什么人们在购买商品时倾向于追求多样性和品质而不是数量。
四、商品定价1.成本加成法成本加成法是一种比较简单常用的定价方法。
该方法将生产成本与期望利润相加，得到一个总成本，然后再根据市场需求情况确定一个合理的售价。
2.竞争定价法竞争定价法是指根据市场竞争情况确定售价。
该方法需要考虑到竞争对手的价格、产品质量、市场份额等因素。
3.价值定价法价值定价法是指根据商品的使用价值和交换价值来确定售价。
该方法需要考虑到消费者对商品的需求程度以及市场供求关系等因素。
商品基本知识
0第一章：商品基本知识一、商品分类：总部在统一采购配送工作中，为使各门店的商品得到规范的管理，特对经营目录范围内的商品分为大类、中类、小类三个类别，大类2位数，中类4位数，小类6类数，具体大类如下：二、商品标签：它是代表每一个商品的“身份证”它主要包括如下内容：商品品名、规格、零售单价、货号、单位、包装数量、产地、条码等内容。
三、商品包装：它包含商品的组成、名称、使用方法、功能、成分、包装、保质期、生产日期、使用期限、规格、产地、厂家等。
第二章：门店报货一、门店员需熟悉总部统一的商品目录：包括总仓商品目录、直接商商品目录。
所有商品目录在电脑F8报表上可以查看，每周总部都有新商品导入和淘汰商品。
二、报货方式1、自动配货：主要指总仓和华雪商品自动配货：自动配货是当门店商品库存低于下限时（最低库存），电脑会根据门店库存自动补足商品到上限（最高库存），低于配货单位时，电脑会进行四舍五入。
1）为了更好地控制经营成本，降低门店的商品损耗，一定要控制门店的库存，但又要保证门店销售过程中不会出现缺货，最好的方法就是实现自动配货，而自动配货的基础就是库存准确性。
2）上下限：上下限的概念就是自动配货商品的最低库存，一般上限选择7天的销售，下限选择4天销售作为参考；3）调整上下限的程序：门店需要调整商品上下限（即最高最低库存），请填写“商品上下限变更申请表”，填上商品代码、商品名称、、规格、要变更的商品上下限，填上门店店名、门店编号、日期、最后同店长或店主签名确认，传真或交给指导员，由指导员审核确认后交信息中心处理。
4）注意事项：●当配货单位不是“1”时，上限与下限之差是配货单位的整倍数；●淘汰商品的上下限要设为“0”5）自动配货的基础是保证库存的准确性。
门店的自动配货若发生误差或重复，请门店与指导员联系，说明情况，并检查门店上下限是否有差错，进行原因分析，做出进一步的处理意见。
2、手工报货：●总仓、华雪商品除可自动配货外，还可手工报货。
超市商品基础知识
帮助我们做资料统计
为了识别每一项商品 每一个商品一个代号
课 程 回 顾
商品的基本属性
商品的条形码
商品的概念
您还有什么问题吗？
商品的基本属性
案例1)由荷兰乳牛协会监制，法国生产，香 港包装的荷兰乳牛奶粉，其产地应该 是荷兰？法国？香港？ 案例2)制造商是联合利华食品（中国）有限 公司广州分公司的立顿奶茶，其产地 应该是中国？广东？广州？广东广州？
商品的基本属性
4、规格－－商品质量的标准，如一定的大小、 轻重、精密度、性能等。应按照国际通用 标准执行。如：食品的计量单位：g、kg、 ml、l；工业品的计量单位：m、cm、mm； 家电功率：W； 5、价格－－商品价值的货币表现。 兰色标价签：明码实价； 黄色标价签：明码特价；
商品的基本属性
1、商品编码
2、品名 3、规格
4、价格
5、质量 6、计价单位 7、使用和保存方法
商品的基本属性
1、商品编码：
商品的身份证，对每一种商 品给定一个号码，作为人和设备 辨别商品的标识。
编码原则：唯一性、稳定性、简明性和规范化。
商品的基本属性
2、品名－－物品的名称。 3、产地－－商品的生产地、出产地。 一级产地：直辖市（上海、北京、 天津、重庆）、省； 二级产地：市、县； 进口商品：以产品最终的制造、 加工、组装地为准。
培训目标
1、了解商品的基本属性 2、了解商品的价格标签
3、了解商品的分类
4、了解商品的条形码
培 训 内 容
1 2 3 4 5 6 商品的基本概念 商品的基本属性 商品的价格标签 商品的条形码 商品的组织结构表
……
商品的基本概念
1、商品是用来交换的劳 动产品。 2、商品的价值：是体现 生产商品所消耗的社 会劳动。 3、商品的使用价值：是 指商品能满足人们某 种需要的属性，即物 有用性。
商品分类及陈列基础知识
搭配展示
将服装与配饰、鞋包等搭配展示，展 现整体效果，提高顾客购买欲望。
模特展示
利用模特展示服装，便于顾客了解服 装的穿着效果和搭配方式。
分类陈列
将服装按款式、颜色、尺码等进行分 类陈列，便于顾客挑选。
日用品类商品陈列
整齐划一
分类明确
保持货架整洁，商品陈列整齐划一，方便 顾客查找所需商品。
将日用品按功能、品牌等进行分类，设置 明确的分类标识，便于顾客快速找到目标 商品。
THANKS.
关联陈列
促销陈列
将相关日用品进行关联陈列，如将洗发水 、沐浴露放在一起，提高顾客购买效率。
将促销商品进行特别陈列，吸引顾客注意 力，提高销售额。
季节性商品陈列策
04
略
春季商品陈列要点
突出新品上市
将春季新品摆放在显眼位置，吸引顾客关注。
色彩搭配
以淡雅、清新的色彩为主调，营造春日氛围。
强调户外元素
展示与春游、踏青相关的商品，如户外用品、野 餐用具等。
撤换处理
对过期、滞销商品及时撤换，确保陈列商品的有效性 。
陈列创新与改进方向
陈列主题
根据季节、节日等因素，设计具有吸引力的陈 列主题，提升商品关注度。
互动体验
增加商品互动体验环节，如试用、试吃等，提 高顾客参与度。
技术应用
运用现代科技手段，如虚拟现实、增强现实等，打造新颖陈列形式。
陈列效果评估与优
06
化
陈列效果评估指标
销售额提升率
通过对比优化前后销售额的 变化，评估陈列对销售的促
进作用。
1
客单价提升率
观察优化后客单价的变化， 衡量陈列对顾客购买意愿的
影响。
商品基础知识
2、店内码：是一种自行印刷的仅供店内使用的条形 码，不对外流通。
A、自编条形码：用于没有原码或原码不能扫描的商品， 其前缀为28。 B、称重码：由电子称根据商品的重量与单价，印出含 售价的条形码。常用于生鲜食品、散装商品，其前缀 为20。
商品知识的掌握 是商品推销的基础
商品的分类：
公司的商品分类：食品 生鲜 非食品 大分类 — 中分类— 小分类 — 单品
食品—冲调食品—婴幼儿奶粉—伊利金装900g1段婴儿奶粉
商品经营方式
1、代理（加盟） 2、购销 3、联营 4、租赁
商品管理公式应用
销售额 = 客单价×来客数 毛利额 = 销售额 – 销售成本 毛利率=（售价 – 进价）÷售价 × 100％
二级产地：市、县； 进口商品：以产品最终的制造、
加工、组装地为准。
案例1)由荷兰乳牛协会监制，法国生产，香港包装的荷兰乳牛奶粉，其产地应该 是荷兰？法国？香港？
案例2)制造商是联合利华食品（中国）有限公司广州分公司的立顿奶茶，其产地 应该是中国？广东？广州？广东广州？
4、规格 －－商品质量的标准，如一定的大小、
工艺等方面的性能构成，表现了商品使用 价值大小。
商品的质量＝ 适用性＋寿命＋可靠性＋安全性＋外 观＋价格＋服务
7、计价单位 －－由商品的包装计量决定。
8、使用和保管方法 食品：常温、冷冻、冷藏； 日化用品：大部份不能让阳光直晒； 电器的使用必须按产品说明书，并学会组装、 调试、保养和常见故障的维修方法。
商品基础知识
课程目标
课程结束时，你将有能力做到
商品基本认识
讲师
学员
全员
培训方式 投影片
时间 1.5小时
上课公约
请把心帶來 请帶空杯來 裝点水回去 请准时 请把手机调为震动或关机状态 请充分讨论与分享
商品的知识点
商品1.解释下列概念：商品，使用价值，价值，交换价值，具体劳动，抽象劳动，商品的拜物教性质，社会必要劳动时间（第一个概念）商品：用于交换的劳动产品。
商品的二因素是使用价值和价值。
使用价值：能够满足人们某种需要的商品属性【（物品的有用性）由其自然属性决定（只反映人与物的关系）】构成社会财富的物质内容。
价值：凝结在商品中无差别的人类劳动。
是商品的社会属性，是商品的最本质特征。
交换价值：表现为一种使用价值与另一种使用价值相交换的数量关系或比例。
之所以能交换是因为其价值在本质上相同。
交换价值与价值的关系：价值是交换价值的内容或基础，交换价值是价值的表现形式。
使用价值与价值的关系：商品是使用价值与价值的统一体。
使用价值与价值是统一的，矛盾的（对立统一）。
对立性。
商品的使用价值与价值是相互排斥的，二者不可兼得统一性。
作为商品必须同时具有使用价值和价值两个因素两者之间相互矛盾使得产生了商品交换，只有通过交换才能够解决两者之间的矛盾。
生产商品的具体劳动：一定的具体形式的劳动。
（生产商品的使用价值）劳动二重性抽象劳动：无差别的一般人类劳动。
（形成商品的价值）具体劳动：①各种不同的具体劳动共存并相互依赖构成社会分工体系②具体劳动是人类社会存在和发展的永恒条件③具体劳动创造商品的使用价值抽象劳动：①抽象劳动是同质的，无差别的劳动，形成的商品价值②抽象劳动是形成商品价值的唯一源泉③抽象劳动体现人与人之间的一定社会关系劳动二重性决定商品二因素具体劳动和抽象劳动是对立的，统一的，二者又是有差别的，有矛盾的商品的拜物教性质：商品所具有的把人们之间的社会关系虚幻为物与物的关系的性质。
这种性质来源于劳动产品取得商品形态后，生产商品的劳动所特有的社会性质。
社会必要劳动时间：I.在现有的社会正常的生产条件下，在社会平均的劳动熟练程度和劳动强度下，制造某种使用价值所需要的劳动时间II.在生产不同商品的生产者之间形成的社会必要劳动时间，它涉及的是社会总劳动时间在各种商品上的分配，其作用的是不同商品的使用价值量被社会接受的程度。
商品的基本特性及商品分类
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4
一、商品的概念
现代商品的整体构成
商品体 人们通过有目的、有效的劳动投入而创造出来的具体劳
动产物，它是通过功能来满足使用者需要的
有形附加物 包括：商品名称、包装及其标志、质量和安全卫
生标志、专利标记、环境标志、检验合格证、使用说明书等等。
无形附加物 指人们在购买有形商品时所获得的各种附加服务
道德等属性）、政治属性和其他社会属性。
商品的自然属性在形成商品的使用价值或有用性时，通常起着
主导作用，商品的自然属性是商品的社会属性存在的前提和基础。
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6
第一章 商品的一般知识
第二节 商品分类
教学目标
了解我国的商品分类体系，熟悉常用商品的 分类标志
能够对常用商品进行分类
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一、商品分类的概念
和附加利益。如送货上门、免费安装调试、免费培训、售后服务与维
修服务等。
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5
二、商品的属性
商品的属性可概括划分为自然属性和社会属性。
自然属性包括商品的成分、结构、形态、化学性质、物理性质
（力学、电学、热学、光学、声学等性质）、生物学性质、生态学 性质等。
社会属性包括商品的经济属性、文化属性（民族、宗教、审美、
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三、商品分类的基本方法
• 线分类法
又称层级分类法，它是将拟分类的商品集合总体，按选 定的属性或特征逐次地分成相应的若干个层级类目，并编制成一 个有层级的、逐级展开的分类体系。
实 例
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三、商品分类的基本方法
• 面分类法
又称平行分类法，它是将拟分类的商品集合总体，根据其本 身的属性或特征，分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包 含一组类目。
《商品基础知识》课程标准课程内容与要求
《商品基础知识》课程标准课程内容与要求商品基础知识课程标准课程内容与要求课程简介本课程旨在帮助学员全面了解商品的基础知识，包括商品的定义、分类、生命周期、市场需求与供应等方面内容。
通过本课程的研究，学员将掌握商品的基本概念和原理，提高对商品市场的认识和理解能力。
课程目标- 理解商品的定义和特征；- 掌握常见的商品分类；- 了解商品生命周期的各个阶段；- 理解商品的市场需求和供应机制。
课程内容1. 商品的定义与特征- 商品的概念与内涵- 商品的特征和要素2. 商品的分类- 实物商品与虚拟商品- 消费品与工业品- 耐用品与非耐用品- 高价位商品与低价位商品3. 商品的生命周期- 商品生命周期理论介绍- 商品生命周期的各个阶段：市场导入期、增长期、成熟期和衰退期- 影响商品生命周期的因素4. 市场需求与供应- 市场需求的概念和影响因素- 市场供应的概念和影响因素- 市场需求与供应的关系课程要求- 学员需具备基本的商务英语能力，以便更好地理解和掌握课程内容；- 学员需认真自主研究，理论结合实际，掌握相关的案例分析技巧；- 学员需参与讨论和小组演练，培养团队合作和沟通能力；- 学员需完成作业和课程项目，检验研究效果。
研究资源- 《商品管理学》教材，作者：张三- 《市场营销导论》教材，作者：李四- 《商业成功的法则》案例集，作者：王五- 相关学术论文、讲座视频和在线课程考核方式- 参与度：40%- 作业与项目：30%- 考试：30%以上是《商品基础知识》课程的标准课程内容与要求，希望学员们能够通过课程的学习，拓宽视野，全面认识和了解商品的基本知识，为个人和企业的发展提供有力支持。
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1 2 3 4、商品的含义、熟练掌握商品知识的必要性、商品基础知识的内容、商品基础知识拓展学习目录 ContentsP A R T1商品的含义☞商品的含义：什么是商品？就超市层面来讲，商品是指进入商场销售有特定价值的产品的总称。
一个商场要得到生存和发展，从某种意义上说：关键在于经营的商品满足消费者要求的程度，成败的希望也在商品上。
☞商品的四大要素4P① Product-------产品② Place----------场地③ Price-----------价格④ Promotion-----促销没有商品因素的存在，其他的一切活动都无法展开。
商场应该视“顾客为中心”，千方百计地提供更好地产品，更适宜的环境，更低廉的价格，更吸引人的促销。
超市商品的延伸意义产品、服务、品牌、文化皆是商品1、贩卖产品上升到贩卖服务2、贩卖服务上升到贩卖品牌3、贩卖品牌上升到贩卖文化P A R T2熟练掌握商品知识的必要性先看一张图你看到这美景的反应：“咦！这夕阳老美美啊”唐代诗人王勃在《滕王阁序》里面的反应：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”同样的，我再举个“栗子”顾客来店里转，想买木耳。
这种情况下需要你介绍你怎么讲解？员工A：（现场模拟）员工B：（现场模拟）员工C：（现场模拟）你介绍完顾客的反应是？你需要具备什么知识？产地信息：广泛种植：华北，东北，中南，西南地区，其中东北木耳最为出名人工培育大地袋木耳最普通20-30左右，柞树木耳40-80，野生木耳100-200之间，另外秋耳比较贵，夏耳相对便宜。
形状气味：好的木耳叶片小而圆，内敛略展，碎瓣少，湿度在10%左右，有清香气，无涩味碱味营养成分：蛋白质、维生素和铁的含量很高，富含多种氨基酸，其中铁含量比芹菜高20多倍，比猪肝高出7倍多。
是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。
同时经常吃木耳还可以降血脂，抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能。
食用方法：高温会破坏木耳里面的多糖成分，因此凉拌最佳，泡发时间不要超过2个小时，冷水泡发为宜。
由此可见加强商品知识的学习有助于：★个人业务水平能力提升P A R T3商品基础知识的主要内容商品基础知识的主要内容包括1、商品的分类2、供应商3、商品的基础属性4、商品延伸商品分类--依据1、商品的用途2、原材料3、生产方法4、化学成分5、使用状态商品的分类-细则超市生鲜食品非食餐饮洗化百货个清301家清302--------商品的分类--优点❶ -商品的合理划分类别能够更好地进行分类管理，方便顾客选品，方便集中陈列，更利于超市人员管理商品❷ -商品分类有助于科学的数据分析❸ -方便商品结构的优化供应商供应商经销联营自营代销租赁商品的基础属性条码名称规格产地包装编码配料工艺品牌食（使）用方法价格商品的条码双汇爆炒王 22122 7校验商品条码：又称EAN国际编码，通常有位数字组成，另外流通比较广泛的还有位码美国、加拿大00-09以色列729丹麦57马来西亚893斯里兰卡479俄罗斯460-469古巴850斯洛文尼亚383荷兰87巴拉圭784匈牙利599爱尔兰539委内瑞拉759挪威70日本45-49越南977香港489爱沙尼亚474捷克859德国400-440澳大利亚93巴西789毛里求斯609冰岛569乌拉圭773瑞士76比利时/卢森堡54墨西哥750塞浦路斯529立陶宛477韩国880台湾471保加利亚380斯洛伐克858阿尔巴尼亚613罗马尼亚594玻利维亚773西班牙84芬兰64哥伦比亚770马耳他535菲律宾480新加坡888拉脱维亚475克罗地亚385南斯拉夫860中国大陆690-692南非600-601智利780奥地利90-91瑞典73秘鲁775葡萄牙560希腊520印度890英国50土耳其619、869泰国885法国30-37摩洛哥611厄瓜多尔786新西兰94意大利80-83阿根廷779波兰590马其顿531印度尼西亚899常用国家条码开头超市商品名称规范海飞丝去屑洗发露（海洋活力型）200ml 品牌+名称+属性+规格又如乐事薯片（铁板鱿鱼味）104g早发现，其他商品的基础属性需要在日常生活和工作中不断地学习积累，熟练掌握相关的商品属性知识，让自己变成一个专业的小能手。
没事可以和身边的同志吹吹牛，侃侃大山。
商品的延伸服务也是商品，我们销售商品很大程度上销售的也是服务，所以零售行业在产业分类中划分为第三产业服务业。
服务需要解决的问题3、顾客担心什么？顾客是什么？GOD IS A GIRLBUT但是！！买家秀与卖家秀往往是有差别的，我们对待顾客的态度其实是这样的眼中的顾客顾客眼中的你顾客到底是什么？顾客需要什么？1、商品，显而易见顾客需要商品2、需要解决在购买商品过程中遇到的各种问题与疑惑3、需要在购买商品过程中得到生理和心理上的满足或者愉悦哪些因素会影响上面三个需要的满足没有想要的商品！空调不凉快！地面滑摔倒了！跟员工吵了一架，蓝瘦，香菇！跟员工打了一架，b i u b i u ！顾客担心什么？1、好不好停车？2、价格是不是比外面贵？3、产品质量好不好？4、售后怎么样？我们要1、体谅，体贴、关爱（特别是老人孩子）2、具备专业的知识去解惑3、利他、度他虽然有点小佛系，但依然很P A R T4商品基础知识拓展学习拓展学习一下两个小分类1、茶叶相关知识拓展学习2、防晒相关知识拓展学习你喝茶吗？《茶》--唐●元稹茶。
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫（diào）煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
茶叶的分类从制作工艺以及品种上分茶叶主要分为以下几种绿茶---红茶乌龙茶----白茶黄茶----黑茶再加工茶绿茶又称不发酵茶。
以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。
按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西、河南等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春乌龙茶亦称青茶，半发酵茶。
是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。
在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表武夷大红袍、凤凰单枞、安溪铁观音等红茶又称发酵茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
其汤色以红色为主调，故得名。
红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表中国安徽祁红，正山小种、功夫茶等白茶白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。
白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。
白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针：黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类。
在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。
黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。
主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。
因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
主要品种云南普洱饮茶的好处1.保护脾胃，提高食欲，帮助消化2.消除脂肪3.一定程度上防治食道癌4.杀菌、消炎5.提神醒脑 一般春夏季饮绿茶，秋冬季饮红茶中国被公认的十大名茶西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、信阳毛尖、君山银针、安溪铁观音、武夷岩茶、祁门红茶一般春夏季饮绿茶，秋冬季饮红茶这个夏天的你怎么防晒曾梦想仗剑走天涯，然后就没有然后了为什么我们会被晒黑？紫外线中含有的两种伤害皮肤的射线，它们的“个性”不同，对皮肤的伤害也不一样。
UVA射线全天都有，它的波长较短，穿透力却很强，可直达皮肤的真皮层。
它的伤害表现得比较缓和，先是肤色变红，但没多久就会由红转黑。
最主要的，UVA射线会严重破坏真皮的胶原纤维与弹性纤维，使肌肤缺水、老化、丧失弹性，严重时会造成永久的伤害。
在日常生活中最容易遇到UVA射线，所以它又称为“生活紫外线”，要想拒绝它的伤害，选择SPF15到SPF22的防晒品就可以了。
UVB射线可穿透表皮，使皮肤变得粗糙，产生皱纹、色斑。
它最恶毒的时段是早上10:00到下午2:00，在海边、草地等阳光折射率强的地方，UVB射线也最强，所以UVB又叫“休闲紫外线”。
防止UVB射线伤害，就要使用SPF30～SPF40的防晒品。
那么问题来了什么是SPFSPF是英文“Sun Protection Factor”的缩写，SPF值越高，防护功效越长。
一般人没有任何防备地站在阳光下面曝晒，15分钟皮肤开始出现红斑，如果你选择的是SPF20的防晒霜，你在日晒下的安全时间就是15×20=300分钟。
依此类推。
当然，皮肤在阳光下的承受力是因人、因时段和纬度而异的。
所以选择什么样的防晒品，要根据你在户外活动的时间及阳光的强度来决定。
一般在办公室里工作的白领，只要使用SPF15～25的防晒霜就足够了。
而外勤女孩儿或逛街、出游时，最好选用SPF30以上的防晒品。
1．太阳小、曝晒时间短的时候：（1）起床后洗脸；（2）轻轻上点化妆；（3）抹乳液；（4）擦无色的防晒品；（5）擦防晒粉底和蜜粉；（6）用面纸吸油；（7）补擦防晒两用粉饼；（8）用吸油面纸擦汗。
2． 太阳大、曝晒时间长的时候：（1）～（5）步骤同上；（6）勤劳地御妆；（7）再次上保养品及无色的防晒品；（8）补擦防晒两用粉饼防晒使用小步骤。