糖尿病健康饮食指导PPT课件
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糖尿病饮食教育ppt课件图文
详细描述源自文库
某个体通过坚持健康的饮食习惯和适量的运动，如低糖、低脂、高纤维、适量蛋白质的饮食，以及定 期进行有氧运动等，成功地预防了糖尿病的发生，保持了健康的血糖水平。此外，该个体还通过定期 接受糖尿病筛查，及时发现并处理异常情况，进一步降低了糖尿病发生的风险。
06 总结与展望
糖尿病饮食教育的意义
01
总结词
改变不良饮食习惯，改善血糖控制，促进健康。
详细描述
某患者原先饮食习惯不良，高糖、高脂食物摄入过多，通过接受糖尿病饮食教育，逐渐改变了饮食习惯，减少了 高糖、高脂食物的摄入，增加了膳食纤维和全谷物的摄入，从而改善了血糖控制，减轻了体重，降低了心血管疾 病的风险。
预防糖尿病的案例
总结词
通过健康饮食和适量运动，预防糖尿病的发生。
适量摄入
糖尿病患者应通过饮食和补充剂适量摄入维生素与矿物质， 以满足身体需求。
03 糖尿病饮食食谱制定
根据病情制定食谱
了解患者病情
在制定糖尿病饮食食谱前，需要了解 患者的病情、身高、体重、年龄、性 别、活动量等基本信息，以便评估患 者的营养需求和能量消耗。
计算每日所需热量
制定食谱
根据患者的口味和饮食习惯，制定符 合其营养需求的食谱，包括主食、蔬 菜、水果、肉类、豆类等食物的种类 和数量。
忽视餐后运动
饮食控制是控制糖尿病的重要手段， 但餐后适当运动也有助于控制血糖。
某个体通过坚持健康的饮食习惯和适量的运动，如低糖、低脂、高纤维、适量蛋白质的饮食，以及定 期进行有氧运动等，成功地预防了糖尿病的发生，保持了健康的血糖水平。此外，该个体还通过定期 接受糖尿病筛查，及时发现并处理异常情况，进一步降低了糖尿病发生的风险。
06 总结与展望
糖尿病饮食教育的意义
01
总结词
改变不良饮食习惯，改善血糖控制，促进健康。
详细描述
某患者原先饮食习惯不良，高糖、高脂食物摄入过多，通过接受糖尿病饮食教育，逐渐改变了饮食习惯，减少了 高糖、高脂食物的摄入，增加了膳食纤维和全谷物的摄入，从而改善了血糖控制，减轻了体重，降低了心血管疾 病的风险。
预防糖尿病的案例
总结词
通过健康饮食和适量运动，预防糖尿病的发生。
适量摄入
糖尿病患者应通过饮食和补充剂适量摄入维生素与矿物质， 以满足身体需求。
03 糖尿病饮食食谱制定
根据病情制定食谱
了解患者病情
在制定糖尿病饮食食谱前，需要了解 患者的病情、身高、体重、年龄、性 别、活动量等基本信息，以便评估患 者的营养需求和能量消耗。
计算每日所需热量
制定食谱
根据患者的口味和饮食习惯，制定符 合其营养需求的食谱，包括主食、蔬 菜、水果、肉类、豆类等食物的种类 和数量。
忽视餐后运动
饮食控制是控制糖尿病的重要手段， 但餐后适当运动也有助于控制血糖。
糖尿病饮食指导PPT课件
关注食品标签上的钠含量
选择低钠食品，控制每日钠摄入量。
饮酒对糖尿病患者影响分析
饮酒会干扰血糖控制
酒精会抑制肝脏释放葡萄糖，可能导 致低血糖风险增加。
饮酒可能增加并发症风险
长期大量饮酒可能导致脂肪肝、胰腺 炎等并发症。
适量饮酒原则
如病情稳定且医生允许，可适量饮用 低度酒，但需控制饮用量和频率。
戒酒建议
减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
增加健康脂肪摄入
如动物油脂、油炸食品等，以降低心血管 疾病风险。
如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物。
含盐量高食品减少方法
识别高盐食品
如腌制食品、罐头、速食面等，尽量减少摄 入。
逐渐减少烹饪中的盐量
培养低盐饮食习惯，有助于降低高血压风险 。
使用香料和香草替代盐
以增加食物口感，同时减少盐的摄入。
推荐食物
燕麦、全麦面包、糙米、豆类、绿叶蔬菜等。
优势分析
低GI值食物消化吸收缓慢，有助于稳定血糖水平，减少血糖波动，降低糖尿病并 发症风险。
优质蛋白质来源及摄入量建议
优质蛋白质来源
瘦肉、鱼、禽、蛋、奶制品、豆类等 。
摄入量建议
根据个体情况而定，一般成人每日每 公斤体重需要1.0-1.2克蛋白质。对于 糖尿病患者，应适当增加优质蛋白质 的摄入，占总能量的15%-20%。
误区三
多吃粗粮有益无害。纠正方法：粗 粮虽好，但过量摄入可能导致消化 不良等问题，应适量食用。
选择低钠食品，控制每日钠摄入量。
饮酒对糖尿病患者影响分析
饮酒会干扰血糖控制
酒精会抑制肝脏释放葡萄糖，可能导 致低血糖风险增加。
饮酒可能增加并发症风险
长期大量饮酒可能导致脂肪肝、胰腺 炎等并发症。
适量饮酒原则
如病情稳定且医生允许，可适量饮用 低度酒，但需控制饮用量和频率。
戒酒建议
减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
增加健康脂肪摄入
如动物油脂、油炸食品等，以降低心血管 疾病风险。
如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物。
含盐量高食品减少方法
识别高盐食品
如腌制食品、罐头、速食面等，尽量减少摄 入。
逐渐减少烹饪中的盐量
培养低盐饮食习惯，有助于降低高血压风险 。
使用香料和香草替代盐
以增加食物口感，同时减少盐的摄入。
推荐食物
燕麦、全麦面包、糙米、豆类、绿叶蔬菜等。
优势分析
低GI值食物消化吸收缓慢，有助于稳定血糖水平，减少血糖波动，降低糖尿病并 发症风险。
优质蛋白质来源及摄入量建议
优质蛋白质来源
瘦肉、鱼、禽、蛋、奶制品、豆类等 。
摄入量建议
根据个体情况而定，一般成人每日每 公斤体重需要1.0-1.2克蛋白质。对于 糖尿病患者，应适当增加优质蛋白质 的摄入，占总能量的15%-20%。
误区三
多吃粗粮有益无害。纠正方法：粗 粮虽好，但过量摄入可能导致消化 不良等问题，应适量食用。
糖尿病饮食ppt课件 图文
sanoFi aventis
11
I'esnentief c'est la sante.
脂肪的种类 植物油 动物油 动物内脏 肥肉 动物的皮类，猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮 干果类：花生、瓜子、核桃仁
sanofi aventis
12
I'esnentief c'est la sante.
3
U'essentielf c'est la sante.
碳水化合物
又称糖类，是人类获得能量最经济、最主要的来源 为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量
占全天总热量的50%～60% 每克碳水化合物可产生4 千卡热量
sanoFi aventis
4
U'esrentiel c'est la sante.
蛋 白质 是生命和机体的物质基础 当有足够的糖和脂肪时，蛋白质不用于产热， 对人体的生长发育组织的修复 细胞的更新起着主要作用 占全日总热量的15%～20% 每克蛋白质可产生4千卡热量
5
I' eseniel cest la san.
脂肪
容易忽略并超量选食 每克脂肪产生 9千卡热量
占全日总热量的25%～30% 胆固醇应控制每日300毫克以下
6
矿物质
又 称微量元素，占体重的 0.1% 左右
如锌、铬、镁、钙、磷等
糖尿病饮食指导PPT课件
选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、瘦肉、 豆类等，同时适量摄入富含不饱和脂肪的 食物，如坚果、橄榄油和鳄梨。
THANKS
谢谢
05
CHAPTER
糖尿病患者饮食的误区与纠 正
误区一：糖尿病患者不能摄入糖分
总结词
糖分并非完全禁止，而是需要合理控制摄入 量。
详细描述
糖尿病患者并非完全不能摄入糖分，而是需 要合理控制糖分的摄入量。糖分是人体所需 的能量来源之一，过度的糖分摄入会导致血 糖升高，因此糖尿病患者应选择低糖或无糖 的食物，控制糖分的摄入量。
误区三：糖尿病患者可以随意吃水果
要点一
总结词
要点二
详细描述
水果并非多多益善，需控制糖分和摄入量。
水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素， 但其中的糖分含量也较高。糖尿病患者应选择低糖水果， 如苹果、梨、草莓等，并控制摄入量。同时，水果的摄入 量应计入每日总热量摄入中，避免热量超标。
误区四：糖尿病患者应该减少主食摄入量
蛋白质的选择
总结词
糖尿病患者应选择优质蛋白质来源， 如鱼、瘦肉、豆类等。
详细描述
蛋白质是维持身体健康所必需的营养 素，糖尿病患者应确保摄入足够的蛋 白质。同时，应选择低脂肪的蛋白质 来源，以降低对血糖的影响。
脂肪的选择
总结词
糖尿病患者应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。
糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件
02
浓茶、咖啡等刺激 性饮品
04
冷饮如雪碧、可乐 等碳酸饮料
03
酒精类饮品如啤酒 、白酒等
05
餐次安排与烹饪技巧
早餐搭配建议
主食选择
全麦面包、燕麦、杂粮粥等，提供足够的膳食纤维。
蛋白质来源
鸡蛋、牛奶、豆腐等，为身体提供稳定的能量。
蔬果搭配
西红柿、黄瓜、苹果等，补充维生素和矿物质。
午餐搭配建议
01
水果
如苹果、梨、桃、杏等，提供丰富的膳食纤维和维生素，同时含有较低的糖分。
健康脂肪来源
坚果类
如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和维 生素E，有助于降低心血管疾病风险。
橄榄油和茶油
富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平， 保护心血管健康。
具有降糖作用的中药材
黄芪
具有益气固表、降糖降脂的功效，可 改善糖尿病患者的症状。
忽视餐次安排的危害
容易导致饮食不规律，影响消化吸收和身体健康。
忽视烹饪技巧的影响
不合理的烹饪方式可能导致食物营养素的流失或破坏。
纠正方法
合理安排餐次，遵循“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少” 的原则；掌握科学的烹饪技巧，如少油少盐、急火快炒等 ，以保留食物的营养成分。
07
总结与展望
饮食在糖尿病治疗中的重要性
苦瓜
富含桑叶多糖和DNJ等降糖成分，可 抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水 化合物的吸收，降低餐后血糖。
浓茶、咖啡等刺激 性饮品
04
冷饮如雪碧、可乐 等碳酸饮料
03
酒精类饮品如啤酒 、白酒等
05
餐次安排与烹饪技巧
早餐搭配建议
主食选择
全麦面包、燕麦、杂粮粥等，提供足够的膳食纤维。
蛋白质来源
鸡蛋、牛奶、豆腐等，为身体提供稳定的能量。
蔬果搭配
西红柿、黄瓜、苹果等，补充维生素和矿物质。
午餐搭配建议
01
水果
如苹果、梨、桃、杏等，提供丰富的膳食纤维和维生素，同时含有较低的糖分。
健康脂肪来源
坚果类
如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和维 生素E，有助于降低心血管疾病风险。
橄榄油和茶油
富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平， 保护心血管健康。
具有降糖作用的中药材
黄芪
具有益气固表、降糖降脂的功效，可 改善糖尿病患者的症状。
忽视餐次安排的危害
容易导致饮食不规律，影响消化吸收和身体健康。
忽视烹饪技巧的影响
不合理的烹饪方式可能导致食物营养素的流失或破坏。
纠正方法
合理安排餐次，遵循“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少” 的原则；掌握科学的烹饪技巧，如少油少盐、急火快炒等 ，以保留食物的营养成分。
07
总结与展望
饮食在糖尿病治疗中的重要性
苦瓜
富含桑叶多糖和DNJ等降糖成分，可 抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水 化合物的吸收，降低餐后血糖。
糖尿病饮食指导PPT演示课件
糖尿病教育
糖尿病饮食“大观园”
2020/3/21
1
吃？不吃？如何平衡？？
如何做到既品尝美食，又将血糖控制在理想水平？
2020/3/21
2
内容介绍
1 饮食治疗的原则
2 每日饮食“3步曲”
3 标准餐具帮您解决食物份量问题
4 多样化选择，保证膳食平衡
5 烹调方法很重要
提高警惕，预防各种传染
2020/3/21
一矿泉水瓶盖的盐 ≈ 6克 一啤酒瓶瓶盖的盐 ≈ 3克
15 粒花生米 一小把瓜子 ≈ 10毫升油
2020/3/21
21
中国居民膳食指南（2011年版）
限制饮酒
• 饮酒会让血糖难以控制，最好不要饮酒 • 如果饮酒，每日不超过1～2份标准量，糖友饮酒需遵医嘱
一份标准量（含酒精10克）是：
啤酒285毫升
合并视网膜病变
切忌辛辣食品，如辣椒、生葱、生蒜
如果生活方式干预结合目前的药物治疗仍不能很好地控制血糖，
请咨询医生，及时调整您的治疗方案或胰岛素剂量！
2020/3/21
28
知识点总结
• 控饮制食控糖制尿是病治的疗基糖尿础病是的什基么础？ • 饮饮食食治治疗疗可有以哪纠些正代好谢处紊？乱，减轻胰岛负担，延缓并发症的发生和发展 • 饮饮食食治治疗疗的的原原则则是合是理什控么制？总热量摄入，平衡膳食，称重饮食，少量多餐 • 饮根食据每3步日曲摄入包总括热哪量3，步计？算所需的食物交换份，分配到一日三餐中 •应注保意持谷哪物类些、食菜物果的类摄、肉入鱼平蛋衡、？奶及豆制品和油脂的摄入平衡
糖尿病饮食“大观园”
2020/3/21
1
吃？不吃？如何平衡？？
如何做到既品尝美食，又将血糖控制在理想水平？
2020/3/21
2
内容介绍
1 饮食治疗的原则
2 每日饮食“3步曲”
3 标准餐具帮您解决食物份量问题
4 多样化选择，保证膳食平衡
5 烹调方法很重要
提高警惕，预防各种传染
2020/3/21
一矿泉水瓶盖的盐 ≈ 6克 一啤酒瓶瓶盖的盐 ≈ 3克
15 粒花生米 一小把瓜子 ≈ 10毫升油
2020/3/21
21
中国居民膳食指南（2011年版）
限制饮酒
• 饮酒会让血糖难以控制，最好不要饮酒 • 如果饮酒，每日不超过1～2份标准量，糖友饮酒需遵医嘱
一份标准量（含酒精10克）是：
啤酒285毫升
合并视网膜病变
切忌辛辣食品，如辣椒、生葱、生蒜
如果生活方式干预结合目前的药物治疗仍不能很好地控制血糖，
请咨询医生，及时调整您的治疗方案或胰岛素剂量！
2020/3/21
28
知识点总结
• 控饮制食控糖制尿是病治的疗基糖尿础病是的什基么础？ • 饮饮食食治治疗疗可有以哪纠些正代好谢处紊？乱，减轻胰岛负担，延缓并发症的发生和发展 • 饮饮食食治治疗疗的的原原则则是合是理什控么制？总热量摄入，平衡膳食，称重饮食，少量多餐 • 饮根食据每3步日曲摄入包总括热哪量3，步计？算所需的食物交换份，分配到一日三餐中 •应注保意持谷哪物类些、食菜物果的类摄、肉入鱼平蛋衡、？奶及豆制品和油脂的摄入平衡
2024版糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件
糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件$number
{01}
目
录
•糖尿病概述
•糖尿病患者饮食原则•适宜食物推荐
•不适宜食物警示•餐次安排与烹饪技巧•饮食误区及纠正方法•总结与展望
01糖尿病概述
定义与发病机制
定义
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主
要特征为高血糖，由于胰岛素分泌
不足或作用障碍导致。
发病机制
涉及遗传、环境、免疫等多方面因
素。胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗
是核心问题。
临床表现及分型
临床表现
多饮、多尿、多食、体重下降（三多
一少）是典型症状，还可能伴有视力
模糊、感染易发等。
分型
主要分为1型糖尿病（胰岛素依赖型）
和2型糖尿病（非胰岛素依赖型），还
有其他特殊类型及妊娠期糖尿病。
诊断标准与治疗方法
诊断标准
基于空腹血糖、餐后血糖或随机血糖的测定值，结合临床症状进行诊断。
治疗方法
包括饮食控制、运动疗法、药物治疗及胰岛素治疗等，需根据患者病情制定个性化治疗方案。
02糖尿病患者饮食原则
0302根据个人情况计算每日所需热量，避免摄入过多。01控制总热量摄入
控制油脂摄入，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、
炖等。
选择低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、全
谷类等。
保持营养均衡
合理搭配食物，确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和血脂。
适量补充优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等。
减少或避免食用高糖食物，如糖果、甜点、含糖饮料等。控制饱和脂肪和反式脂肪的摄
入，如动物油脂、油炸食品等。
选择健康的脂肪来源，如橄榄
油、坚果、鱼油等。
010203避免高糖、高脂肪食物
建立规律的饮食习惯，
糖尿病饮食ppt课件图文
包、燕麦等。
脂肪
占总能量的20%-30%，选择 健康的脂肪来源，如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%，以优 质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质 ，维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI（升糖指数）食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西 红柿等，富含膳食纤维，有助
于减缓血糖上升速度。
水果类
苹果、梨、桃、李子、樱桃等 ，含有天然糖分和纤维，适量 食用有助于控制血糖。
全谷类
燕麦、糙米、全麦面包等，富 含膳食纤维和B族维生素，有助 于减缓血糖上升速度。
坚果类
杏仁、核桃、腰果等，含有健 康脂肪和蛋白质，适量食用有
助于控制血糖和提供能量。
优质蛋白质来源及摄入建议
瘦肉
纤维素
多食用富含纤维素的食物如蔬菜、水果、全谷类等，有助于 增加饱腹感、减缓血糖上升速度和降低胆固醇。建议每日摄 入纤维素量不少于25克。
04
禁忌食物及注意事项
高GI（升糖指数）食物避免或限制摄入
白面包、白米饭、白面条等高 GI主食应限制摄入，可选择全 麦、糙米等低GI主食替代。
糖果、甜点、含糖饮料等高糖 食品应避免食用，可用水果、 无糖饮料等替代。
THANKS
脂肪
占总能量的20%-30%，选择 健康的脂肪来源，如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%，以优 质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质 ，维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI（升糖指数）食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西 红柿等，富含膳食纤维，有助
于减缓血糖上升速度。
水果类
苹果、梨、桃、李子、樱桃等 ，含有天然糖分和纤维，适量 食用有助于控制血糖。
全谷类
燕麦、糙米、全麦面包等，富 含膳食纤维和B族维生素，有助 于减缓血糖上升速度。
坚果类
杏仁、核桃、腰果等，含有健 康脂肪和蛋白质，适量食用有
助于控制血糖和提供能量。
优质蛋白质来源及摄入建议
瘦肉
纤维素
多食用富含纤维素的食物如蔬菜、水果、全谷类等，有助于 增加饱腹感、减缓血糖上升速度和降低胆固醇。建议每日摄 入纤维素量不少于25克。
04
禁忌食物及注意事项
高GI（升糖指数）食物避免或限制摄入
白面包、白米饭、白面条等高 GI主食应限制摄入，可选择全 麦、糙米等低GI主食替代。
糖果、甜点、含糖饮料等高糖 食品应避免食用，可用水果、 无糖饮料等替代。
THANKS
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
多样化食物选择
合理搭配各种食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和微量元素 。
适量增加水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于保持营养均衡。
适量增加全谷类食物
全谷类食物富含膳食纤维和维生素B族，有助于控制血糖和血脂。
避免高糖、高脂肪食物
01
02
03
避免高糖食物
如糖果、甜饮料、甜点等 ，这些食物会导致血糖迅 速升高。
增加富含膳食纤维的食物摄入，如全谷物、豆类、水果和蔬菜，有助于
控制血糖和血脂。
03
欧米伽-3脂肪酸
适量摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽油等，有助于
降低心血管疾病风险。
特殊饮食需求应对策略
低盐饮食
控制盐的摄入量，减少高盐食品的摄入，如腌制食品、加 工肉类等，以降低高血压风险。
低脂饮食
蛋糕、甜点
高糖且多含反式脂肪酸 ，增加心血管疾病风险 。
高脂肪食品
肥肉、五花肉
01
富含饱和脂肪酸，易导致血脂异常和肥胖。
炸鸡、炸薯条
02
油炸百度文库品含有大量反式脂肪酸和热量。
奶酪、黄油
03
高脂肪乳制品，过量摄入不利于血糖控制。
高盐食品
腌制食品
如咸菜、泡菜、熏鱼等，含盐量高，易导致高血压。
方便食品
如方便面、速冻食品等，通常含有较高的盐分。
糖尿病健康饮食指导PPT课件
• 预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 • 帮助您达到并维持合理体重
糖尿病患者应该怎么吃主食？
不吃行不行？ 吃多少合适？ 3-6两，最多不超过8 两
糖尿病病人应该怎样选择主食？ 米饭 粥 面条
糖尿病病人如何让烹调主食？
升糖快的和慢的食物一起烹调 不要切的太细，增加咀嚼时间 少加水 减少烹调时间 醋或柠檬汁调味 勾芡少放淀粉
2、盐吃多了会增加食欲
3、盐可以增强肠道内淀粉酶的活性，加速淀粉分解， 使得生糖速度加快
糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法
• 糖尿病饮食是平衡膳食 • 患者应维持标准体重，摄入和各
自的标准体重及活动强度相一致 的食量 • 若采用饥饿办法可使自身的物质 被消耗，体重下降，引起代谢紊 乱，导致营养失衡，不利于糖尿 病的控制，反而加重病情。
脂肪，油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
• 每天吃水果的量不能超过四两，可以把 一个水果分成两餐吃
糖尿病患者如何吃水果
优选：苹果（青苹果）、柚子、梨、猕猴桃、 草莓、樱桃 安全：桃子、西瓜、火龙果、葡萄 危险：菠萝、香蕉、芒果、荔枝、大枣、石 榴、柿子、山楂
糖尿病患者应该怎么吃主食？
不吃行不行？ 吃多少合适？ 3-6两，最多不超过8 两
糖尿病病人应该怎样选择主食？ 米饭 粥 面条
糖尿病病人如何让烹调主食？
升糖快的和慢的食物一起烹调 不要切的太细，增加咀嚼时间 少加水 减少烹调时间 醋或柠檬汁调味 勾芡少放淀粉
2、盐吃多了会增加食欲
3、盐可以增强肠道内淀粉酶的活性，加速淀粉分解， 使得生糖速度加快
糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法
• 糖尿病饮食是平衡膳食 • 患者应维持标准体重，摄入和各
自的标准体重及活动强度相一致 的食量 • 若采用饥饿办法可使自身的物质 被消耗，体重下降，引起代谢紊 乱，导致营养失衡，不利于糖尿 病的控制，反而加重病情。
脂肪，油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
• 每天吃水果的量不能超过四两，可以把 一个水果分成两餐吃
糖尿病患者如何吃水果
优选：苹果（青苹果）、柚子、梨、猕猴桃、 草莓、樱桃 安全：桃子、西瓜、火龙果、葡萄 危险：菠萝、香蕉、芒果、荔枝、大枣、石 榴、柿子、山楂
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
低GI值食物推荐
蔬菜类
水果类
粮食类
豆类
菠菜、花椰菜、西红柿、 黄瓜等
苹果、橙子、柚子、草 莓等
燕麦、糙米、全麦面包 等
黄豆、绿豆、黑豆、扁 豆等
富含纤维食物促进健康
01
02
03
04
全谷物类
燕麦、糙米、玉米、全麦面包 等
豆类
黄豆、绿豆、黑豆、腰果等
蔬菜类
芹菜、菠菜、竹笋、青椒等
水果类
火龙果、猕猴桃、菠萝等
避免高糖、高脂食物
减少高糖、高脂食物的摄入，以 降低血糖和血脂水平。
适宜人群及注意事项
个体化原则
饮食方案应根据患者的具体情 况制定，如年龄、性别、体重、 劳动强度等。
遵循医嘱
在制定饮食方案时，应遵循医 生的建议和指导。
适宜人群
糖尿病患者及糖尿病前期人群 。
定期监测
患者需定期监测血糖、血脂等 指标，以便及时调整饮食方案。
THANKS
感谢观看
3
注意蛋白质与碳水化合物的比例 保持适当的比例，有利于血糖控制。
维生素和矿物质需求
增加蔬菜和水果摄入
提供丰富的维生素和矿物质，同时增加膳食纤维摄入。
注意钙、铁、锌等矿物质的补充
适量摄入富含这些矿物质的食物，如奶制品、瘦肉、海产品等。
保持饮食多样化
避免偏食或挑食，确保各种营养素的均衡摄入。
精美的糖尿病饮食指导ppt
详细描述
草莓、蓝莓、柑橘类水果、苹果等低 糖水果是糖尿病患者的理想选择，可 适量食用。
富含优质蛋白质的食物
总结词
详细描述
优质蛋白质来源如鱼、瘦肉、蛋、奶制品等， 有助于维持肌肉和免疫系统健康。
糖尿病患者应选择低脂肪、低盐的奶制品， 适量食用鱼、瘦肉和豆类等食物，以满足身 体对蛋白质的需求。
富含不饱和脂肪酸的食物
全麦面包配低脂奶酪和水果
全麦面包富含纤维，奶酪提供蛋白质，水果提供维生素和天然糖分。
午餐食谱
烤鸡胸肉配蔬菜沙拉
鸡胸肉低脂高蛋白，蔬菜沙拉提供丰 富的维生素和矿物质。
米饭配豆腐和蔬菜
豆腐是植物性蛋白质的良好来源，蔬 菜提供纤维和营养素。
晚餐食谱
烤三文鱼配蔬菜和糙米
三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，蔬菜和糙米提供 纤维和营养素。
03
CHAPTER
糖尿病患者适宜的食物
高纤维食物
总结词
高纤维食物有助于控制血糖波动 ，改善消化系统功能，降低胆固 醇水平。
详细描述
全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜、 水果等富含纤维，可增加饱腹感 ，延缓食物在肠道内的消化吸收 ，有助于控制餐后血糖。
低糖水果
总结词
低糖水果富含维生素、矿物质和抗氧 化物质，可满足糖尿病患者对甜食的 渴望，同时控制血糖水平。
详细描述
患者应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，避免食用含有大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，如 炸食、全脂奶制品等。同时，应控制脂肪的总摄入量，以降低对心血管健康的负面影响。
草莓、蓝莓、柑橘类水果、苹果等低 糖水果是糖尿病患者的理想选择，可 适量食用。
富含优质蛋白质的食物
总结词
详细描述
优质蛋白质来源如鱼、瘦肉、蛋、奶制品等， 有助于维持肌肉和免疫系统健康。
糖尿病患者应选择低脂肪、低盐的奶制品， 适量食用鱼、瘦肉和豆类等食物，以满足身 体对蛋白质的需求。
富含不饱和脂肪酸的食物
全麦面包配低脂奶酪和水果
全麦面包富含纤维，奶酪提供蛋白质，水果提供维生素和天然糖分。
午餐食谱
烤鸡胸肉配蔬菜沙拉
鸡胸肉低脂高蛋白，蔬菜沙拉提供丰 富的维生素和矿物质。
米饭配豆腐和蔬菜
豆腐是植物性蛋白质的良好来源，蔬 菜提供纤维和营养素。
晚餐食谱
烤三文鱼配蔬菜和糙米
三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，蔬菜和糙米提供 纤维和营养素。
03
CHAPTER
糖尿病患者适宜的食物
高纤维食物
总结词
高纤维食物有助于控制血糖波动 ，改善消化系统功能，降低胆固 醇水平。
详细描述
全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜、 水果等富含纤维，可增加饱腹感 ，延缓食物在肠道内的消化吸收 ，有助于控制餐后血糖。
低糖水果
总结词
低糖水果富含维生素、矿物质和抗氧 化物质，可满足糖尿病患者对甜食的 渴望，同时控制血糖水平。
详细描述
患者应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，避免食用含有大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，如 炸食、全脂奶制品等。同时，应控制脂肪的总摄入量，以降低对心血管健康的负面影响。
糖尿病健康饮食干预PPT课件
• 改善心肺功能
• 增强社会适应能力，增进心理健康
如果通过科学的生活方式干预，仍无法控制好血糖， 建议您咨询医生，选择适合您的药物，包括起始胰岛素治疗。
3
运动需要医生的指导
不适当的运动会增加低血糖的发生率 加重糖代谢紊乱
所以您需要在专Leabharlann Baidu人员指导下进行运动
4
中国2型糖尿病防治指南（2009年,科普版）
太极拳
低 强度运动
跳交谊舞、 做 体操、 平地 骑车、 打桌球
中
强度运动
爬山、慢跑、 打羽毛球、 爬
楼梯
高 强度运动
跳绳、游泳、 举重、 打
篮球
10
日常运动对应消耗热能
• 可以根据您的年龄、身体情况、爱好和环境等选择不同的运动
运动种类
举例
持续时间
最低强度运动
散步、购物、做家务、 打太极
30分钟
低强度运动
脏和胃肠道负担
17
不适情况的处理
• 如出现低血糖现象可立即服用随身携带的糖果 • 若出现乏力、胸闷、憋气，以及腿痛等不适，应立即停止运
动，原地休息 • 夏季运动避免中暑，一旦出现中暑症状，应立即到阴凉通风
处坐下，喝些凉盐开水，呼吸新鲜空气
以上情况如不缓解请及时就医
18
整理运动不要忘
• 运动即将结束时，应做5～10分钟的恢复整理运动， 并逐渐使心率降至运动前水平，不要突然停止运动
糖尿病人饮食方法PPT课件
糖尿病人的食物选择 低糖食物
总结词
富含不饱和脂肪酸的食物有助于 降低胆固醇，预防心血管疾病。
详细描述
富含不饱和脂肪酸的食物包括鱼 类、坚果、橄榄油等，这些食物 能够降低坏胆固醇水平，预防心 血管疾病的发生。
04
糖尿病人的饮食计划
设计合理的饮食计划
计算每日所需热量
根据患者的年龄、性别、身高、 体重、工作性质等因素，计算每 日所需热量，以维持正常的生理
功能。
分配营养素比例
根据患者的实际情况，合理分配碳 水化合物、蛋白质、脂肪等营养素 的比例，以满足身体需求。
制定餐次和食量
根据每日所需热量和营养素比例， 制定餐次和每餐的食物种类和分量， 确保饮食计划的合理性和可行性。
制定个性化的饮食方案
根据患者情况调整
结合其他治疗方式
根据患者的具体情况，如年龄、性别、 体重、血糖水平等，对饮食计划进行 微调，以满足个体差异的需求。
记录饮食日记
记录每天的饮食情况，包 括食物种类、分量、烹饪 方法等，有助于分析饮食 与血糖波动的关系。
寻求专业指导
如有需要，可以寻求专业 营养师或医生的指导，制 定更加个性化的饮食方案。
THANKS
增强肌肉力量
进行力量训练，如举重、俯卧撑等，有助于增强 肌肉力量，提高身体对胰岛素的敏感性。
3
运动前的热身和运动后的放松
糖尿病饮食健康教育ppt课件
早餐
占全天总热量的1/5，注 重营养均衡，包括谷类
、蛋白质、蔬果等。
午餐
占全天总热量的2/5，保 证足够的热量摄入，荤 素搭配，适量摄入粗粮
。
晚餐
占全天总热量的2/5，以 清淡易消化为主，避免
过多油脂和蛋白质。
加餐
根据个体情况安排1-2次 加餐，以水果、坚果、 奶制品等健康食品为主
。
不同类型糖尿病患者膳食调整策略
糖尿病饮食健康教育 ppt课件
目 录
• 糖尿病概述 • 营养学原理在糖尿病饮食中应用 • 糖尿病患者适宜食物介绍 • 糖尿病患者禁忌食物及注意事项 • 合理膳食搭配在控制血糖中作用 • 实践操作：如何制定一份适合自己或家人健康
需求菜谱
01
糖尿病概述
定义与发病机制
定义
糖尿病是一种慢性代谢性疾病， 以高血糖为主要特征，由胰岛素 分泌缺陷或其生物作用受损引起 。
控制总热量摄入
根据患者的年龄、性别、身高、 体重、劳动强度等因素，合理计 算每日所需总热量，避免摄入过 多导致肥胖，加重糖尿病病情。
合理安排餐次
遵循定时定量的原则，将每日总 热量分配到三餐中，避免一次性 摄入过多热量，保持血糖稳定。
调整饮食结构
适当减少高热量食物的摄入，如 油炸食品、甜食等，增加蔬菜、
诊断标准与治疗方法
诊断标准
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• 预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 • 帮助您达到并维持合理体重
糖尿病患者应该怎么吃主食？
不吃行不行？ 吃多少合适？ 3-6两，最多不超过8 两
百度文库 糖尿病病人应该怎样选择主食？ 米饭 粥 面条
糖尿病病人如何让烹调主食？
升糖快的和慢的食物一起烹调 不要切的太细，增加咀嚼时间 少加水 减少烹调时间 醋或柠檬汁调味 勾芡少放淀粉
2、盐吃多了会增加食欲
3、盐可以增强肠道内淀粉酶的活性，加速淀粉分解， 使得生糖速度加快
糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法
• 糖尿病饮食是平衡膳食 • 患者应维持标准体重，摄入和各
自的标准体重及活动强度相一致 的食量 • 若采用饥饿办法可使自身的物质 被消耗，体重下降，引起代谢紊 乱，导致营养失衡，不利于糖尿 病的控制，反而加重病情。
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
• 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会 随之减轻
• 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后 饥饿会慢慢减轻
• 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 • 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 • 将口味变清淡，也会降低食欲 • 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐
脂 （3）慢性并发症监测：尿蛋白与肾功能、眼底检查等 （4）其他：血压、体重、腰围/臀围
血糖监测是是血糖能够长期得到良好控制必 不可少的手段！
血糖监测：强调2hPBG的重要性
FBG 2hPBG HbA1b
血糖控制目标
理想 <6.1 <8 <7%
一般 <7.0 (mmol/L） <10 (mmol/L）
血糖测试时间点推荐
• 每天2次法：空腹及早餐后2小时 • 每天4 次法：空腹及三餐后2小时 • 每天5次法：空腹及三餐后2小时及睡前（
10:00pm) • 全天血糖谱：三餐前后、睡前或夜间
演示完毕 谢谢大家
每天吃的量最多的食物
每日饮食1，2，3，4，5
每天 袋牛奶。 每天 00~250g碳水化合物。 每天 个单位优质蛋白。 （1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）
句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。 每天 00g蔬菜。
糖尿病自我监测
• 糖尿病监测内容
（1）症状监测：症状、体征 （2）代谢控制指标监测：尿糖、血糖、糖化血红蛋白、血
药物治疗之餐次分配
对采用口服降糖药或胰岛素的患者，除3次正餐外， 应有2～3次加餐：
• 加餐时间可安排为： 上午9～10 时，下午3 ～ 4 时、晚上睡前1小时。
• 加餐的食物选择： 方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品 方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日 一个做加餐
食物应该怎么吃？
脂肪，油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
• 每天吃水果的量不能超过四两，可以把 一个水果分成两餐吃
糖尿病患者如何吃水果
优选：苹果（青苹果）、柚子、梨、猕猴桃、 草莓、樱桃 安全：桃子、西瓜、火龙果、葡萄 危险：菠萝、香蕉、芒果、荔枝、大枣、石 榴、柿子、山楂
糖尿病病人应该多吃蔬菜
优选：大白菜、芹菜、西兰花、空心菜 安全：茄子、白萝卜、西葫芦
糖尿病病人主食选择
优选：粗粮（玉米、燕麦、荞麦等）、 豆类
安全：小米粥、面条、馒头、米饭 危险：油条、烙饼、蛋糕、面包
糖尿病患者能不能吃水果？
• 水果口感好，还能补充大量维生素、果 酸和矿物质
• 糖尿病病人吃水果的时间很重要，不能 在餐前，也不能在餐后，最好要选择在 两餐之间，这样既不会使血糖升的太高， 还可以预防低血糖。
危险：荷兰豆、百合、胡萝卜、南瓜、 丝瓜、蒜苗、土豆、山药、荠菜、韭菜
每天至少要吃500g蔬菜
限制饮酒
酒精能够与磺脲类药物或胰岛素发生协同作用， 看似降血糖，其实诱发低血糖。 应在进食后饮酒
饮酒不应超标，低度白酒一两， 啤酒一听、葡萄酒二两， 每天不超过两次。
糖尿病病人需不需要控盐？
1、糖尿病病人容易发生大血管病变，发生高血压的 可能性大
此PPT下载后可自行编辑修改
糖尿病健康饮食指导
医者人之司命，如大将提兵，必谋定而后战。
开始啦！请将手机调成静音，如有疑问可以随时打断我！
糖尿病患者为什么要控制饮食？
• 提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健 康状况，提高生活质量
• 减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、 血脂尽可能达到理想水平
糖尿病患者应该怎么吃主食？
不吃行不行？ 吃多少合适？ 3-6两，最多不超过8 两
百度文库 糖尿病病人应该怎样选择主食？ 米饭 粥 面条
糖尿病病人如何让烹调主食？
升糖快的和慢的食物一起烹调 不要切的太细，增加咀嚼时间 少加水 减少烹调时间 醋或柠檬汁调味 勾芡少放淀粉
2、盐吃多了会增加食欲
3、盐可以增强肠道内淀粉酶的活性，加速淀粉分解， 使得生糖速度加快
糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法
• 糖尿病饮食是平衡膳食 • 患者应维持标准体重，摄入和各
自的标准体重及活动强度相一致 的食量 • 若采用饥饿办法可使自身的物质 被消耗，体重下降，引起代谢紊 乱，导致营养失衡，不利于糖尿 病的控制，反而加重病情。
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
• 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会 随之减轻
• 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后 饥饿会慢慢减轻
• 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 • 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 • 将口味变清淡，也会降低食欲 • 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐
脂 （3）慢性并发症监测：尿蛋白与肾功能、眼底检查等 （4）其他：血压、体重、腰围/臀围
血糖监测是是血糖能够长期得到良好控制必 不可少的手段！
血糖监测：强调2hPBG的重要性
FBG 2hPBG HbA1b
血糖控制目标
理想 <6.1 <8 <7%
一般 <7.0 (mmol/L） <10 (mmol/L）
血糖测试时间点推荐
• 每天2次法：空腹及早餐后2小时 • 每天4 次法：空腹及三餐后2小时 • 每天5次法：空腹及三餐后2小时及睡前（
10:00pm) • 全天血糖谱：三餐前后、睡前或夜间
演示完毕 谢谢大家
每天吃的量最多的食物
每日饮食1，2，3，4，5
每天 袋牛奶。 每天 00~250g碳水化合物。 每天 个单位优质蛋白。 （1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）
句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。 每天 00g蔬菜。
糖尿病自我监测
• 糖尿病监测内容
（1）症状监测：症状、体征 （2）代谢控制指标监测：尿糖、血糖、糖化血红蛋白、血
药物治疗之餐次分配
对采用口服降糖药或胰岛素的患者，除3次正餐外， 应有2～3次加餐：
• 加餐时间可安排为： 上午9～10 时，下午3 ～ 4 时、晚上睡前1小时。
• 加餐的食物选择： 方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品 方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日 一个做加餐
食物应该怎么吃？
脂肪，油类和糖
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
• 每天吃水果的量不能超过四两，可以把 一个水果分成两餐吃
糖尿病患者如何吃水果
优选：苹果（青苹果）、柚子、梨、猕猴桃、 草莓、樱桃 安全：桃子、西瓜、火龙果、葡萄 危险：菠萝、香蕉、芒果、荔枝、大枣、石 榴、柿子、山楂
糖尿病病人应该多吃蔬菜
优选：大白菜、芹菜、西兰花、空心菜 安全：茄子、白萝卜、西葫芦
糖尿病病人主食选择
优选：粗粮（玉米、燕麦、荞麦等）、 豆类
安全：小米粥、面条、馒头、米饭 危险：油条、烙饼、蛋糕、面包
糖尿病患者能不能吃水果？
• 水果口感好，还能补充大量维生素、果 酸和矿物质
• 糖尿病病人吃水果的时间很重要，不能 在餐前，也不能在餐后，最好要选择在 两餐之间，这样既不会使血糖升的太高， 还可以预防低血糖。
危险：荷兰豆、百合、胡萝卜、南瓜、 丝瓜、蒜苗、土豆、山药、荠菜、韭菜
每天至少要吃500g蔬菜
限制饮酒
酒精能够与磺脲类药物或胰岛素发生协同作用， 看似降血糖，其实诱发低血糖。 应在进食后饮酒
饮酒不应超标，低度白酒一两， 啤酒一听、葡萄酒二两， 每天不超过两次。
糖尿病病人需不需要控盐？
1、糖尿病病人容易发生大血管病变，发生高血压的 可能性大
此PPT下载后可自行编辑修改
糖尿病健康饮食指导
医者人之司命，如大将提兵，必谋定而后战。
开始啦！请将手机调成静音，如有疑问可以随时打断我！
糖尿病患者为什么要控制饮食？
• 提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健 康状况，提高生活质量
• 减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、 血脂尽可能达到理想水平