浅谈中国餐桌礼仪常识

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中餐就餐礼仪常识有哪些

中国是礼仪之邦，对于礼仪的要求一直都有严格的要求。同样源远流长的还有中华的饮食文化。其中，饮食礼仪组成了中餐文化的重要部分。以下是小编整理的中餐就餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

中餐就餐礼仪1

1、中餐宴席进餐一开始服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的千万不要用它去嚓脸。

2、上龙虾、鸡、水果时会送上一只小水盆其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣它可不是饮料而是用来洗手的。洗手时可两手轮流沾湿指头轻轻刷洗然后在用小毛巾搽干。

3、入席后不要立即动手取食。而应待主人打招呼由主人举杯示意开始时客人才能举杯客人不能抢在主人前面。

4、夹菜要文明应等菜肴转到自己面前时再动筷子不要抢在领座前面一次夹菜不宜过多。

5、要细嚼慢咽这不仅有利于消化也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞浪吞虎咽这样会给人留下贪婪的印象。

6、不要挑食不要只盯住自己喜欢的菜吃或者急忙把喜欢的菜堆在自己盘子里。

7、用餐的动作要文雅夹菜时不要碰到邻座不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音。如喝汤和吃菜时的`“咕噜咕噜”声。这都是粗俗的表现。

8、不要一边吃东西一边和人聊天。

9、嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口用筷子取出来放在碟子里。

10、掉在桌子上的菜不要再吃。

11、进餐过程中不要玩弄碗筷或用筷子直向别人。

12、不要用手去嘴里乱抠、用牙签裼牙时应用手或餐巾掩住嘴不要让餐具发出任何声响。

13、用餐结束后可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯。

14、餐后不要不加控制地大饱嗝或暖气。

15、在主人还没示意结束时客人不能先离席。

中国餐桌的基本礼仪

中国是一个讲究餐桌礼仪的国家，餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。以下是中国餐桌的基本礼仪。

1.尊重主人和长辈

在中国，餐桌上一般有主人和来宾之分。主人通常坐在餐桌一端，而来宾则坐在主人两旁。餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。当主人和长辈举杯时，要起立向他们碰杯。同时，在用餐过程中要注意主人和长辈的需求，并尽量避免比他们先吃或先喝。

2.吃饭要安静

在中国餐桌上，吃饭时要保持安静。不应该发出吵闹声，不应该大声讲话或嘲笑他人。尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音，以避免影响其他人的用餐体验。

3.不玩手机

现代社会中，手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。然而，在中国餐桌上，玩手机被视为不礼貌的行为。当与他人共进餐时，应将手机静音或关闭，并将其放在一旁。这样可以表达对他人的尊重，也更好地与周围人进行交流。

4.不挑食

在中国餐桌上，挑食被视为不礼貌的行为。应该尽量尝试各种食物，尊重主人和年长者的劳动，在食物品尝之后给予适当的评价。即使对其中一种食物不感兴趣，也不应该公然表示厌恶。

5.小心使用筷子

筷子是中国餐桌上常用的餐具，使用筷子时需要注意几点。首先，使用筷子时应注意自己的动作要轻柔，不要发出嘈杂声音。其次，用筷子夹取食物时不要过分用力，以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。最后，用完筷子后要将其放在桌子上，而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。

6.尊重席间文化

中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。例如，不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置；不能用筷子直接指着别人；不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重，并体现出自身的教养。

餐桌礼仪餐桌的礼仪10篇

在中国，当谈到正式的晚餐或宴会时，中国人的饮食礼仪是非常重要的。这里是人美心善的小编沉默帮助大家收集的10篇餐桌礼仪的相关范文，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

中国的餐桌礼仪篇一

涮菜的时间也是很重要的，因为直接影响到菜品成熟之后的口感，我们作为吃货不能因为心急菜都没有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。一些即食类的菜品只需要在锅里浮起来就能吃，煮太久反而失去了原味哦。

但是类似于千层肚、毛肚之类的菜品，涮菜的时间需要一个很好的把控，既不能太短，也不能太长，太短了没办法涮熟，时间太长了肉质又会受到影响，正确的时间大概把控在十多秒就差不多了哦。

各类肉食荤菜吃不停，根据自己的喜好任意涮好一锅菜品然后放进碗里慢慢品尝，这样能够品味出更多不一样的气氛哦。

像牛肉之类的菜品控制在1分钟之内，不然很容易使得菜品的口感变老，煮得稍微软一点口感会更好哦，如果喜欢劲道一点口感的牛肉也可以时间更短点，这样煮出来的口感也更加鲜嫩可口。

煮火锅还要注意素菜的时间一定要稍微长一点才好，像豆腐白菜一类的如果时间不够长很不容易煮熟，生的素菜吃起来口感实在太差了，小伙伴们一定要小心避雷呀。

但是像虾类菌菇类的食物至少要煮五分钟才能彻底杀菌，如果没有煮熟很容易引起肠胃的不舒适，不能因为一时的畅快而忽略了安全健康问题哦。

吃火锅对聚餐的小伙伴们来说是一件很愉快的事情，千万要注意卫生和礼貌哦，认真吃饭少说话，嗓门也不能太大，自己享受美味的同时也要多多尊重别人哦。

餐桌礼仪文化篇二

中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。

简述中餐基本礼仪知识

中餐作为中国文化的重要组成部分，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种独具特色的礼仪文化。中餐礼仪的本质是尊重他人，讲究文化，表达人际关系。在中餐中，有许多基本礼仪知识需要遵守，这不仅能提升我们的饮食品味，还能提高我们的社交礼仪水平，下面就来简述一些中餐基本礼仪知识。

1. 就座礼仪

在中餐的就餐过程中，最基本的礼仪就是就座。无论是在餐馆里还是在家中，都要讲究先后顺序，按照主客分顺序就座。在餐馆里，通常是先请客人坐下，主人跟随着就座。而在家庭聚餐中，通常是家长或者年长者首先坐下，其次是晚辈，然后是客人。

在就座的过程中，还要注意座位的安排。在中国传统文化中，方向是非常讲究的，因此在进餐时，主人要坐在正中央的位置，客人尽量坐在左方。同时，在就座时不宜自己动作太大，也不要将手肘靠在桌面上。

2. 使用筷子

中餐中最常用的餐具就是筷子了，它不仅是一种工具，更是一种文化象征。在使用筷子的礼仪方面，首先要注意的是筷子的规格，不同场合和菜品需要使用不同的筷子。在使用筷子时，还要注意使用的手法和技巧。通常说，筷子应该夹得稳，不要晃动。同时，应该用指间夹住筷子，而不是使用手掌。

在进餐中，还要注意使用筷子的顺序。一般来说，菜肴食用顺序应该由轻到重，由凉菜开始，然后再进入热菜。在使用筷子时，还要注意不把筷子插在碗里，更不要把筷子伸向别人的菜盘或者食物。

3. 喝汤和饮料

在中餐中，汤和饮料也是非常重要的组成部分。在喝汤和饮料的礼仪方面，首先要注意的是使用汤匙。用汤匙要慢慢吃，不要喝得太快或者太大声。同时，应该用汤匙轻轻舀汤，不要把整个汤匙塞进口中，甚至不要像喝饮料一样吸掉汤。

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)

中餐餐桌基本礼仪知识（6篇）

中餐餐桌基本礼仪知识（通用6篇）

中餐餐桌基本礼仪知识篇1

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上

来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

中国人吃饭的礼仪

作为一个有着几千年历史的古国，中国有其独特的饮食文化，

而饮食礼仪则是其中不可或缺的部分。以下是中国人吃饭的礼仪：

一、坐姿

1. 在进餐前，需要等待主人或者老人入座之后才能开始用餐。

2. 在坐下时，应当保持端正坐姿，将椅子推至餐桌的合适位置，同时不要大力拖椅子，以免发出刺耳的噪音。

3. 边吃边喝的习惯在中国不被推崇，应该先吃完饭再喝水，或

者在进餐间歇时喝水。

4. 在进餐过程中应该尽量避免说话，以免引起不必要的注意或

影响食欲。

二、用餐器具

1. 在开始用餐之前，应当将餐具放在合适的位置，刀、叉、勺

可以摆在左侧，以逆时针方向摆放；酒杯、水杯可以摆在右侧。

2. 使用筷子时需要掌握正确的方法：左手握住筷子的顶部，右

手握住筷子的下部，然后运用双手协作完成夹食物的动作。

3. 如果使用勺子或者叉子，则需要牢记用途，不要把勺子当成

叉子使用或者反之。

4. 用完餐具后需要将其放置到原本的位置上，不能散乱的放在

餐桌上。

三、进餐礼仪

1. 在端起饭碗或者筷子的时候，需要先行鞠躬或者表示感谢，

尤其是当主人或长者递上饭菜时。

2. 将饭菜夹到嘴里的时候需要小心翼翼，避免散乱或者溅出来，同时也不能过于大口吃饭，以免吓到其他人。

3. 在分菜时需要小心，不要抢别人的菜或者随意将菜夹到别人

碗里。

4. 在满足自己的饮食需求之后，应适度留意别人的饮食量，当

别人饮食不足时，可以借机询问或者追加菜肴。

四、喝酒礼仪

1. 在中国文化中，饮酒是很重要的社交活动，但是在喝酒之前

需要等待主人或者老人提出敬酒的要求。

2. 如果你喝酒，应该将酒杯或者酒瓶用两个手端起来，向主人

中餐用餐礼仪常识

中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。那么，你知道中餐用餐礼仪都有哪些吗。以下是小编整理的中餐用餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

中餐用餐礼仪1

一、座次

中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

二、点菜

当大家做稳了，第二个要考虑的问题就是如何点菜，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会的预算。况且一般来说，如果是来买单，客人也不太好意思点菜，都会让来作主。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则

餐桌上的礼仪知识（通用6篇）

餐桌上的礼仪知识

餐桌上的礼仪知识（通用6篇）

吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐桌上的礼仪知识篇1

【做客时】

1、忌主动要求添菜添饭；

2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；

3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；

4、忌站起身夹远处的菜；

5、菜盘忌食空食光；

6、席间忌脱衣松裤带；

7、忌谈论饭菜不好；

8、忌不道别就离席而去。

餐桌上的礼仪知识篇2

饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。在老北京，不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下，构成了有自家特色的饭桌文化，众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席；宾宴是宴请亲戚朋友的宴席；便宴是家常便饭。老北京饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。

“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。家宴、便宴要以“长”（家长、长辈）为主，宾宴要以“客”为主。因此，就构成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。

礼有形式之礼和待侍之礼。形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体

现的礼，比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时光要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。

中国餐桌礼仪

餐桌礼仪一直是中国文化中的重要组成部分，它代表了人们对待食

物和他人的态度。在中国，餐桌礼仪被视为一种表达尊重和关心的方式，也是人际交往的重要环节。本文将重点介绍中国餐桌礼仪的几个

方面。

一、宴会座次

宴会座次在中国餐桌礼仪中非常重要。通常，主位是主人或宾主，

坐在宴会桌的中央，面向大门。其他座次根据地位或年龄大小依次排列。在重要场合，座位会精心安排，以彰显主人对客人的尊重。

二、进餐顺序

在中国，有一定的进餐顺序。一般情况下，餐桌上会先摆放冷菜，

然后是热菜和主菜，最后是甜点或水果。人们应该依次品尝每道菜，

不要跳过。同时，主人通常会主动为客人夹菜，以示关心和热情款待。

三、使用筷子的技巧

使用筷子是中国餐桌礼仪中的一个关键点。正确使用筷子不仅表现

了一个人的修养，还能增强餐桌上的交流与和谐。首先，握筷时应该

使用三指：大拇指、食指和中指。其他两指要放松抵住方便握筷的位置。其次，吃饭时要注意筷子在饭菜间的转移。另外，在共用餐盘时，不要将自己的筷子直接伸向别人的碗里，这被视为不礼貌的行为。

四、主客之间的交流

在中国文化中，主人和客人之间的交流非常重要。主人在招待客人

的过程中要热情友好，给予客人足够的关注和尊重。客人则应当对主

人表示感谢和赞赏。此外，主人和客人之间的互动也要遵循一定的礼仪，比如在敬酒时要知道什么时候该敬酒以及如何敬酒。

五、餐桌礼仪的其他要点

除了上述几个方面，中国餐桌礼仪还有一些其他要点需要注意。首先，要保持整洁和安静，不要发出吃得粗鲁的声音或有故意引起注意

的行为。其次，不要插筷子直立在饭菜中，这被视为象征死亡的行为。再者，不要剩菜剩饭，也不要浪费食物，这体现了对食物的珍惜和节

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识整理

让知识带有温度。

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识整理

中国餐桌礼仪学问_中国吃席三大礼仪学问

在中国，需要留意什么样的餐桌礼仪呢？你知道吃席的三大礼仪是什么吗？不了解的话，不妨来看看吧。下面是我为大家整理的中国餐桌礼仪学问，盼望大家喜爱。

中国餐桌礼仪学问

1、入座。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜。一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然假如感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最终上水果。在点菜时还应当顾忌到客人的口味。

3、进餐时。先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打搅到同桌人。特殊是有的人吃饭喜爱吧唧嘴，发出很清楚的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜。为客人夹菜，肯定要用公筷，卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

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千里之行，始于足下。

7、敬酒。仆人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。

中国吃席三大礼仪学问

1、入座礼仪

入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最终自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

中国餐桌礼仪有哪些

自古以来，中华民族有着深厚的文化底蕴，作为文明古国礼仪之邦的中国，对于餐桌礼仪也是非常讲究的，下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。

1、入座礼仪

入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪

最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。

餐桌的礼仪

一、筷子与碗触碰

吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗

二、吃饭用筷有八忌

一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷，把筷子插在饭莱上;六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜;七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

中餐就餐礼仪常识6篇

中餐就餐礼仪常识 (1) 1桌次排列

在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，

有两种。

第一种，是由两桌组成的小型宴请。这种，又可以分为两桌横排和两桌竖排

的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由

面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里

所讲的远近，是以距离正门的远近而言。

第二种，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次

时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其

他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次

越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外，其

他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上

注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导

来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌(用阿拉伯数字书写)。

2位次排列

宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本技巧

有四条，它们往往会同时发挥作用。

技巧一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

技巧二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一

般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。

技巧三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，

以远为下。

技巧四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

中餐用餐的基本礼仪

中餐用餐的基本礼仪体现了中华民族的传统文化和礼仪之道，也是展现个人素养的重要方面。掌握中餐用餐的基本礼仪，不仅能够彰显个人品味，还能在人际交往中给他人留下良好的印象。以下是中餐用餐的基本礼仪，包括餐具使用、座次安排、用餐举止等方面。

一、餐具使用礼仪

1. 筷子：筷子是中餐用餐的主要工具，使用筷子时要避免直接将筷子插在饭中间，这类似于祭祀时的供品，被视为不吉利。正确的方法是将筷子横放在碗上或轻放在筷子架上。

2. 勺子：勺子主要用于喝汤或舀取食物，使用时应从外向内舀，避免勺子直接触碰到碗底。

3. 刀叉：在一些正式的中餐场合，可能会使用刀叉。使用刀叉时应遵循西方餐桌礼仪，即从外向内依次使用。

4. 餐巾：餐巾主要用于擦拭嘴部，而不是用来擦手。使用后应将餐巾对折，轻轻放在餐桌一侧。

二、座次安排礼仪

1. 主宾座位：在圆桌上，正对入口的位置为主位，主人的两侧为宾位。在长桌上，主人应坐在最靠门的一端，客人坐在主人对面。

2. 长辈与晚辈：长辈应坐在主位或主宾位置，晚辈则应坐在相对的位置。

3. 上下级关系：在职场用餐时，上级应坐在主位，下级则应坐在相对的位置。

4. 男女座位：男士应主动为女士拉椅子，女士入座后，男士再入座。

三、用餐举止礼仪

1. 安静进食：用餐时应保持安静，避免大声说话或发出声响。

2. 细嚼慢咽：吃饭时应细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是对食物和用餐过程的尊重。

3. 饭桌上的礼貌：夹菜时不要在盘中翻来覆去，不要用筷子直接传递食物，也不要在吃饭时剔牙。

4. 适量饮酒：在饮酒时，应适量，避免醉酒失态。敬酒时应双手持杯，杯口低于对方杯口。

酒席吃饭礼仪有什么

1.餐桌安排：

在酒席上，宾主之间的座位安排是非常重要的。一般情况下，主位应该被安排在最靠近入口的位置，而次位则位于宾主的右侧。同时，对于不同级别的宾客，应该根据他们的身份地位进行合理的安排。

2.客人离座：

当主人端坐时，客人应该起身，并在主人上座后方可重新落座。而当主人起身或者离桌时，客人也应该立即起身，并在主人落座后才能再次坐下。

3.就座姿势：

在酒席上，就座姿势也是需要特别注意的。一般情况下，应该将身体稍微向前倾斜，并将双手平放在膝盖上。同时，应该保持坐姿端正，不要随意托腮或者交叉双腿。

4.使用餐具：

在用餐时，应该根据餐桌上的餐具依次使用。刀、叉和勺是非常常见的餐具，使用时应该正确握持，避免用餐时杂乱无章。

5.用筷子：

在中国文化中，用筷子吃饭是一种非常常见的方式。使用筷子时，应该正确地握持筷子，尽量避免交叉使用筷子，并将使用过的筷子放在筷子托上，而不是直接插入米饭或者碗中。

6.点菜次序：

在点菜时，应该遵循一定的次序。一般情况下，先点冷菜、热菜，再

点主食。同时，应该根据就座的顺序进行点菜，不要随意抢在他人之前。7.咀嚼食物：

吃饭时应该细嚼慢咽，避免大声咀嚼或者发出各种噪音。同时，也应

该避免将食物放入嘴中过大，造成吃相不雅。

8.饮酒礼仪：

在酒席中，饮酒是一个常见的仪式。但是，在饮酒时也需要遵循一定

的礼仪。一般情况下，当主人敬酒时，客人应该接受，并举杯，轻轻地碰

一下，表示祝福。而当客人向主人敬酒时，也应该站起来，并向主人敬酒。

9.饭后礼仪：

在吃完饭之后，也应该遵循一定的礼仪。一般情况下，应该将餐巾放

中国餐桌礼仪文化常识有哪些

随着中国文化的日益全球化，中国餐桌礼仪也逐渐受到了更广泛的关注。中国餐桌礼仪源远流长，由于人们的生活和文化环境不同，不同地域和民族的餐桌礼仪也各具特色，但有些共性文化常识在全国范围内普遍存在。

1. 餐桌上不要大声喧哗

喧哗声会影响到其他人的用餐体验，打扰了正常的用餐氛围，因此，在用餐时一定要注意说话的音量。

2. 不要挑食或浪费粮食

挑食或浪费粮食被认为是不文明的行为，因为这种行为会造成粮食的浪费，浪费资源。所以，在用餐前，一定要考虑清楚自己的食欲，多点少取，不过餐桌上也不应当吃撑自己。

3. 筷子使用要得体

筷子是中国最具特色的餐具之一。在使用时，应注意使用方法和技巧，如一只手握住上部分的筷子，另一只手控制下端。同时，在用餐时，注意筷子的摆放位置，以及和别人分享时的方式。

4. 不要乱嚼声

在吃东西的时候，不要发出过大的咀嚼声音，这样会影响到其他人的用餐体验。此外，还需注意吃东西时咬牙而过不是很好，可以慢慢咀嚼，慢慢地品尝食物。

5. 尊重长辈

中国传统文化中注重长辈的地位，尤其在宴请客人时，要让长辈先行用餐，不要与长辈同时进食。而且，在用餐时需要注意与长辈的互动，如说话不要太大声，不要打断长辈的谈话等。

6. 不准用牙齿咬断食物

中国文化中认为这是非常粗俗的行为。用手折成小段或用筷子将其折断更显优雅。

7.餐后用茶水漱口

饭后用温水漱口，有助于消化和口腔卫生。在饮用开水时请小心，避免烫伤。

8. 饮酒文化

饮酒文化是中国传统文化中一项很重要的文化活动，但也有一些相关的礼仪规定，如喝酒时是先给长辈或客人斟酒，不喝酒的人倒酒时，应向喝酒者的右侧斟酒，不宜多喝或强行喝酒。

中餐传统礼仪知识6篇

中餐传统礼仪知识 (1)

(1)主桌有两种，一种是长方形横摆桌，主客面向众席而坐;一种是大圆桌，

圆桌中央设花坛或围桌，主客围桌而坐。主桌的座位应摆放席卡签名。

(2)一般说来，台下最前列的一两桌是为贵宾和第一主人准备的，赴宴者如

果不是主宾，最好不要贸然入坐。

(3)中式宴会多使用圆桌，如果是多桌中餐，则每桌都有一位主人或招待人

负责照应，其两侧的座位是留给本桌上宾的。除非受到邀请，赴宴者也不宜去坐。

(4)主宾偕夫人，而主人的夫人因故不能出席时，可请与主人有联系且身份

相当的女士作第二主人;若无适当的女士出席，可把主宾夫妇安排在主人的左右

两侧。

(5)如果桌数较多时，则将排列序号放在餐桌上。隆重的中餐还为每位客人

准备一份菜单。

(6)在国际交往场合和商务交际场合，中餐习惯于按职务和身份高低排列席

位;如果夫人或女士出席，通常将女士排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其

夫人坐在女主人右上方。

(7)如遇身份高于主人时，为表示对主宾的尊重，可以请主宾坐在主人的位

子上，而主人侧坐在主宾的位子上，第二主人坐在主宾的左侧或按常规排列。

中餐传统礼仪知识 (2) 吃中餐的礼仪

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放

在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前

服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。

在宴席上

上鸡、龙虾、水果时，有时送上一小水盂、铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸，水上

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