水果佳品软儿梨

水果佳品软儿梨
大家在生活中可能会经常见到软儿梨，但是许多人并不知道它和普通梨有什么不一样。

软儿梨在外观上和普通梨相差无几，但和普通梨却有很大的区别，软儿梨在立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。

若藏至冬季，则会冻结成冰球，然后于温暖处化开，如是反复多次以后，口味则发生明显变化，俗称"出汗"，口味由酸爽变得甜美可口，颜色也也明显由黄色变为褐色。

冬季食用时，将冻成冰球的软儿梨放在冷水中，则在软儿梨皮外会形成一层薄冰，将外围薄冰敲碎，里面的果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。

吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。

因此，软儿梨也称"香水梨"。

软儿梨不仅食用味道佳，药用价值也极高。

梨含多量果酸、苹果酸、柠檬酸、葡萄酸、蔗糖等成份，营养价值极高。

特别是数九寒天，朔风料峭，将颗颗冰球一样的软儿梨投入冰水之中，冻结在整个果实之中的冰屑溶解后凝结到果实表皮，形成厚厚的冰壳。

食用时敲碎冰壳，撕破表皮，用嘴吸吮，味甘如蜜，汁多而清香，且具有清热、润燥、生津化痰之功效，故被视为食疗兼备的妙品。

倘若在春夏食用，其味更美。

软儿梨的主产区为我国西北部绝大多数地区，其中较为著名
的是甘肃皋兰软儿梨，其特殊的环境气候为软儿梨的生长提供了优质的生长环境。