金华职院畜牧兽医专业建设方案

金华职院国家示范性高等职业院校

畜牧兽医专业建设方案

（一）建设前景

1．行业背景

浙江省按照中央提出的“尽快把畜牧业发展成一个大产业”的总体要求，充分发挥市场优势和资本优势，不断创新产业机制，以“西进东扩发展战略”为主线，以实施“畜禽生态养殖”、“动物疫病区域化控制”、“外向型畜牧业”和“畜禽种苗”等四大工程为抓手，突出畜产品加工，推进集约化饲养，实行标准化生产，实施产业化经营，加快发展城市畜牧业、出口畜牧业和加工畜牧业，全省畜牧大产业持续快速发展。据统计，2006年全省畜牧业产值达286亿元，占农业总产值比重达到21.5%，农民人均牧业收入达到268.3元，从事畜禽养殖业的劳动力77.1万人，从事畜牧大产业的劳动力超过200万人。浙江省畜牧业“十一五”规划明确提出，到2010年，全省畜牧业产值占农业总产值的比重要达到23.5%。无疑，畜牧业已成为我省农业中最为活跃的增长点和支柱产业。

金华地区畜牧业以猪、牛、鸡为主体。“金华两头乌”是我国著名的地方良种，以其为原料制作的“金华火腿”则以其质佳味香形美而驰名中外。2005年，全市畜牧业产值为30.86亿元，占全市农业总产值的29.71% 。到2010年，全市争取畜牧业产值达到35亿元，比2005年增长13.5%。生猪、肉制品、奶牛乳品是市政府在“十一五”期间重点支持、做大做强的农业优势产业，重点建设一批生态养殖场，扶持发展包括草食畜禽在内的山区特色产业，加强动物疫病防控体系和畜产品质量检验检测体系建设，扩大优质种畜、种禽的输出和良种的推广，实施农民素质培训工程，加强畜牧人员的专业培训，以提高现代化畜牧生产经营的技能。

2．人才需求

随着农业产业结构的不断调整，畜牧业占农业的比重不断增长，畜牧业生产方式正从零星分散向规模化、工厂化、集约化发展，因而急需一大批能为之服务的新型畜牧兽医技术、管理人才。但就整体而言，我省目前能适应现代化畜牧业发展的人才，尤其是高级技术应用型人才则相当匮乏。据有关统计资料表明：全省4904名乡（镇）畜牧兽医站人员普遍学历职称偏低，初中文化程度的占59.8%，高中程度的占16.6%；中专毕业的占22.1%，大专及以上的只占1.9%，具有高级职称的仅占0.2%，中级职

称的占7.7%。且年龄结构不合理，30岁以下的占9.2%，31岁至50岁的占54.2%，51岁以上的占36.5%。年轻人偏少，年龄断层现象较为严重，即使在畜牧业相对比较发达的金华地区也是如此。这里还不包括全省各地的各种规模和类型的养殖场。

目前，我省培养本科畜牧兽医专业人才的只有浙江大学的动物科学院，每年仅培养约60名毕业生，且大都分布在大中专院校、科研机关，在第一线从事畜牧业生产经营的寥寥无几。2006年3月至4月，我校在全省各地用人单位进行了人才需求的问卷调查，结果显示，“迫切需要畜牧兽医专业人才”的占54%；“需要本专业人才”的占46%。该专业的毕业生一直以来都供不应求，足见畜牧兽医技术人员短缺的严重性。

（二）建设目标

1．建设集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的动物养护与疾病诊治实训中心，确保学生在真实的情境中完成本专业生产性、技术性的各种规范性实训，并面向社会承接职业培训和技能鉴定任务。

2．培养专业带头人2名，培养“双师型”骨干教师8名；2008年聘用行业专家3名、行业技术骨干12名；2009年聘用行业专家5名、行业技术骨干14名，参与人才培养方案、技术操作规程的制定，主要负责学生技术技能的训练和评价，专兼教师比例达到1:1，兼职教师课时数达到30%以上。

3．建设以“职业为先、岗位为重、素质为本”的“板块式”课程体系。根据各课程在整个专业和实际生产中的地位及作用，将其分为生产性课程、技术性课程、专业基础性课程等，确定6门核心课程编写教材、制作多媒体课件、建设课程网站，建成校级优质课程2门、省级精品课程1门，形成专业教学资源库。

（三）建设内容和措施

1．扩建动物养护与疾病诊治实训中心

扩建动物养护与疾病诊治实训中心旨在达到两大目的：一是使学生能在真实的环境中得到有效的训练，熟悉现行企业中已经比较普遍使用的仪器设备；二是作为技术服务平台，为省内养殖企业及农户进行养殖技术培训、技能鉴定等服务，解决畜牧生产中遇到的一些实际问题。

本中心将在原有兽医院基础上进行设计与建设，兽医院原有面积500m2，有大小家畜诊断器械4套，治疗器械10套，液控大动物手术台、TDP治疗仪等，能够同时接纳学生40人现场教学，能保障20项常规技能的实训。在现有设备的基础上，投资

340万元，扩建成集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的、生态型的动物养护与疾病诊治实训中心（平面图见图5-1-1、5-1-2、5-1-3、5-1-4）。分三个功能区建设。

功能区一原兽医院部分主要承担的教学任务：

（1）承担家畜、家禽的三天解剖教学实习。

（2）承担兽医临床诊断技术中牛、羊、猪的临床诊疗操作实训。

（3）承担中兽医教学过程中穴位的确定、针灸的施针等一系列操作实训。

（4）承担外科手术的基本操作技术及牛、羊、猪常见手术的实验和实训。

（5）后院主要饲养实验实训用的牛、羊、猪等实验动物，并作为实验牧场中挑选出来的病畜、病禽、僵猪等的隔离饲养场所。

（6）一楼设置一个多媒体教室，主要用于实验实训教学图片、幻灯片、教学VCD 播放。

功能区二多媒体现场教学区主要承担如下教学任务：

（1）兽医外科手术的现场观摩与教学：一楼设置一个室内手术室。室内手术室便于消毒，可克服室外手术受天气影响、受时间限制灰尘多不卫生，不方便观摩等不足之处。通过摄像头把手术过程投影到二楼多媒体教室，学生现场观摩教学，授课效果明显提高。

（2）另外二个多媒体教室可供畜牧课程、兽医课程的使用。

（3）增设羊、犬的保定架及输液架，便于保定和输液用；增设用于青绿饲料青贮用的青贮窖、用于牛稻草氨化处理的氨化池、用于繁殖课实习的公牛、公羊、公猪等采精用的采精架。

（4）建实验小动物（如：兔子、鼠类）饲养舍，以供药理学、微生物学等实验用。

功能区三小型生态养殖场主要用于猪、鸡、牛饲养

本功能区设饲料加工区、小型猪场、小型养鸡场、粪污集中处理中心（化粪池及沼气工程）。其中饲料加工区安装饲料粉碎机和搅拌机、建一间饲料原料间和成品饲料间，主要为实训区内动物提供配合饲料。小型养猪场能自繁自养、循环提供兽医课程实验实训所需要的各年龄段的实验猪，以“够用、实用”为原则，控制母猪数在5～10头以内。小型养鸡场可实现果林、牧草、养鸡一体化生态饲养方式，既能种植优