浅谈白酒定位与包装材料的选择
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２１ 年 ０１
第 ２ 期 １
Ｓ ＩＮ Ｅ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ Ｉ Ｆ Ｒ Ｔ Ｏ ＣＥ Ｃ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ Ｙ Ｎ Ｏ ＭＡ Ｉ Ｎ
Ｏ高校 讲坛。
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浅谈 白酒定位与包装材料的选择
廖 钊 明 （ 林理 工大 学 南宁校 区 广 西 南宁 桂 ５０ ０ ） ３ ０ １
【 摘 要 】 本文通过分析的 中国 白酒文化历史 ， 出了白酒定位与包装材料 的重要 性， 提 以及如何选择 包装材料能给 酒增光添彩 ， 达到销 售的
的 目的 。
陶瓷 瓶 包 装 。 鬼 酒 产 于 湖 南 吉 首 ， 于 混 合 香 型 白酒 ， 活 湘 西 民 族 酒 属 复 传 统 工 艺 ， 用 两 次 复 合 发 酵 ， 心 酿 造 而 得 。其 最 独 特 之 处 就 在 于 ， 采 精 它 吸收 了大 曲酒 中的 酱 香 工 艺 ， 大 曲 酒 的 酿 造 技 术 精 华 有 机 融 合 到 将 小 曲酒 的 生 产 当 中 ， 种 独 特 的 工 艺 创 新 ， 满 、 郁 的 芳 香 ， 以 说 这 丰 浓 可 是 独 创 了 中 国 白酒 五 大 型 之 外 的 第 六 大 香 型 ，浓 中带 酱 ，酱 不 露 头 ” “ 的 “ 酒 鬼 香 型 ” “ 郁 香 型 第 一 酒 ” 举 世 无 双 。 鬼 酒 把 湘 西 少数 民 湘 ，馥 ， 酒 族传统工艺和传统文化与现代酿酒工艺和现代文化有机融合。酒 鬼” “ 本 来 是 一 个极 普 通 、 无 褒 扬 意 味 的 ， 至 在 老 百 姓 口中 多 少 还 有 点 毫 甚
目 的
【 关键词 】 白酒； 酒文化 ； 酒容器 ； 材料
Ｏ 引 言
目前 中国的 白酒产 量位居世界第一 ， 品牌众 多 ， 且 品质上 高度同 质化 ， 加剧 了市场的竞争 ， 给各 白酒品牌带来了很多难题。 为了解决这 些 难 题 ， 品 牌 在 广 告 、 装 、 品 、 格 等 方 面 费 尽 心 机 ， 其 是 包 装 各 包 赠 价 尤 设 计 白酒 生 产 销 售 中 发 挥 的 作 用 日益 明 显 。 业 文 化 的 有 效 传 播 ， 在 企 如 何 争 取 消 费 者 对 产 品 的第 一 印 象 ， 要 靠 包 装 ， 以 说 包 装 已 经 成 都 可 为 与 对 手 竞 争 的 一 种 利 器 。 在 这 样 的 前 提 下 ， 文 探 讨 在 当 代 社 会 状 本 况下 ， 白酒 的包装容器材 料应如何选择 才能给酒增 光添彩 ． 到销售 达
文 人 学 士 写 下 了 品评 鉴 赏 美 酒 佳 酿 的 著 述 ， 下 了 斗 酒 、 诗 、 画 、 的 国酒 的地 位 。 留 写 作 养 生 、 会 、 行 等 酒 神 佳话 。 ， 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中 ． 不仅 仅 ２３ 玻 璃 ， 在 ３０ 宴 饯 酒 在 已 ． 是 ０ ０多 年 前 ， 欧洲 腓 尼基 人 偶 然 发 明 的 。它是 一 种 由 是 一 种 客 观 的 物 质 存 在 ． 是 一 种 文 化 象 征 。 例 如 水 井 坊 ． 为 “ 国 透 明 、 度 及 硬 度 颇 高 ， 透 气 ， 易 制 作 形 状 、 色 的 物 料 。 更 作 中 强 不 容 着 玻璃 分 不 白酒第一坊 ” 始于元朝 ， ， 为历 史上最古 老的 白酒作坊 ， 其史学价值 堪 同 的档 次 ， 造 工 艺 不 一 样 ， 本 因 为 制 造 工 艺 的 不 同 有 很 大 的 变化 ， 制 成 与 “ 始 皇 兵 马俑 ” 媲 美 。 水 井 坊 之 所 以 能 成 为 中 国 高 档 白酒 的 典 在酒 的包装 中， 秦 相 使用玻璃瓶为最多。普通玻璃质感较差 ， 色泽不高 ， 成 范 ， 众 多 高 档 白酒 中独 树 一 帜 ， 仅 仅 因 为 它 卓 越 、 与伦 比 的 “ 、 本也低 。 从 不 无 色 用高档玻璃制作 出来 的玻璃瓶透明晶莹 、 华丽高档 ， 有水晶的 香 、 、 ”更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位。 味 格 ， 质 感 ． 于 一 种 时 尚 的材 料 。 属
戏谑意 味的词汇 ， 但是 “ 酒鬼 ” 却是在很多都市人精神之 中的一种向往 极 点。因为“ ” 鬼 代表着一种超越 自然 的力量 ， 诉求着一种 自然洒脱的 人 生境界 ， 昭示着一种人与 自然融合的生命状态 。湘酒 与鬼有 着历史 １ 中国 的 白酒 文 化 历 史 的传说 。 酒鬼酒 用古朴 的紫砂 陶瓷包装 ， 古朴 中凸显大方 ， 平淡中更见 曹 操 “ 以 解 忧 、 有 杜 康 ” 李 白 斗 酒 诗 百 篇 ； 维 送 友 人 “ 君 珍 奇 ．让 消费者一看就对来 自神秘地方的好酒产生一种奇 特的感觉 ， 何 唯 ； 王 劝 更 尽 一 杯 酒 ， 出 阳 关 无 故 人 ”宋 太 祖 杯 酒 释 兵 权 …… 从 古 至 今 ， 西 ； 在 这 种看 起 来 大 俗 大雅 ，至 俗 则 至 雅 的极 土 的包 装 是 酒 鬼 酒 文 化 体 现 。 人 们 日常 的 接 风 洗 尘 与 送 别 壮 行 的 各 种 宴 席 中 ， 是 离 不 开酒 ， 乎 大 俗 大 雅 的酒 鬼酒 从 湘 西大 山走 向繁 华 都 市 ， 鬼酒 瓶 展 现 了 一 种 平 总 似 酒 没有酒 ， 就没有一种浓郁 热烈的氛 围。所以 ， 直有“ 一 无酒不成 席” 之 易 近 人 的 情 感 ， 消 费 者 的心 理 产 生 了 共 鸣 ， 个 设 计 也 让 酒 鬼 酒 在 与 这 说。 市 场销 售 中取 得 了 巨 大 的成 功 。 白酒 ， 人类 文 化 的历 史 长 河 中 占据 了很 高 的地 位 。我 国 的酒 文 ２２ 瓷 器 ． 胎 于 陶器 ， 表施 有 釉 或 彩 绘 的 物 器 。瓷 器 表 面 的 釉 色 在 ． 脱 外 化 ， 在周 代 就 已经 形 成 ， 代 以后 更 是 得 到 不 断 的丰 富 和 发 展 。 早 汉 会因为温度的不同从 而发生各 种化学变化 ， 产生 纹理。中国是瓷器 的 酒 文化指 的是酒 在生产 、 售 、 销 消费过 程中所产生 的物质文化 和 故乡 ． 瓷器的发明是中华民族对 世界文 明的伟大 贡献 ， 在英文中“ 瓷器 精 神 文 化 的 总 称 。酒 文 化包 括 酒 的制 法 、 品法 、 用 、 史 等 文 化 现 象 （ｈｎ ）与 “ 国 （ｈｎ ） 同 为 一词 。 瓶 釉 色 可 人 ， 贵 典 雅 。 国 国 作 历 ｃｉａ ” 中 Ｃ ｉａ ” 瓷 高 我 的总和。 既有酒的 自身物质特征 ， 也有 品酒所 形成 的精神 内涵， 是制酒 宴上使用的茅台酒包装采用了黄色的瓷瓶 ， 瓷瓶上有龟裂的纹理 。茅 饮 酒 活 动 过 程 中 形 成 的 特 定 文 化形 态 。酒 文 化 在 中 国源 远 流 长 ， 少 台酒 是 中国 的 国 酒 ， 有 悠 久 的 历 史 。 瓷 器 包装 体 现 了茅 台酒 是 中 国 不 拥
第 ２ 期 １
Ｓ ＩＮ Ｅ＆Ｔ Ｃ Ｎ Ｌ Ｇ Ｉ Ｆ Ｒ Ｔ Ｏ ＣＥ Ｃ Ｅ Ｈ Ｏ Ｏ Ｙ Ｎ Ｏ ＭＡ Ｉ Ｎ
Ｏ高校 讲坛。
科技信息
百度文库
浅谈 白酒定位与包装材料的选择
廖 钊 明 （ 林理 工大 学 南宁校 区 广 西 南宁 桂 ５０ ０ ） ３ ０ １
【 摘 要 】 本文通过分析的 中国 白酒文化历史 ， 出了白酒定位与包装材料 的重要 性， 提 以及如何选择 包装材料能给 酒增光添彩 ， 达到销 售的
的 目的 。
陶瓷 瓶 包 装 。 鬼 酒 产 于 湖 南 吉 首 ， 于 混 合 香 型 白酒 ， 活 湘 西 民 族 酒 属 复 传 统 工 艺 ， 用 两 次 复 合 发 酵 ， 心 酿 造 而 得 。其 最 独 特 之 处 就 在 于 ， 采 精 它 吸收 了大 曲酒 中的 酱 香 工 艺 ， 大 曲 酒 的 酿 造 技 术 精 华 有 机 融 合 到 将 小 曲酒 的 生 产 当 中 ， 种 独 特 的 工 艺 创 新 ， 满 、 郁 的 芳 香 ， 以 说 这 丰 浓 可 是 独 创 了 中 国 白酒 五 大 型 之 外 的 第 六 大 香 型 ，浓 中带 酱 ，酱 不 露 头 ” “ 的 “ 酒 鬼 香 型 ” “ 郁 香 型 第 一 酒 ” 举 世 无 双 。 鬼 酒 把 湘 西 少数 民 湘 ，馥 ， 酒 族传统工艺和传统文化与现代酿酒工艺和现代文化有机融合。酒 鬼” “ 本 来 是 一 个极 普 通 、 无 褒 扬 意 味 的 ， 至 在 老 百 姓 口中 多 少 还 有 点 毫 甚
目 的
【 关键词 】 白酒； 酒文化 ； 酒容器 ； 材料
Ｏ 引 言
目前 中国的 白酒产 量位居世界第一 ， 品牌众 多 ， 且 品质上 高度同 质化 ， 加剧 了市场的竞争 ， 给各 白酒品牌带来了很多难题。 为了解决这 些 难 题 ， 品 牌 在 广 告 、 装 、 品 、 格 等 方 面 费 尽 心 机 ， 其 是 包 装 各 包 赠 价 尤 设 计 白酒 生 产 销 售 中 发 挥 的 作 用 日益 明 显 。 业 文 化 的 有 效 传 播 ， 在 企 如 何 争 取 消 费 者 对 产 品 的第 一 印 象 ， 要 靠 包 装 ， 以 说 包 装 已 经 成 都 可 为 与 对 手 竞 争 的 一 种 利 器 。 在 这 样 的 前 提 下 ， 文 探 讨 在 当 代 社 会 状 本 况下 ， 白酒 的包装容器材 料应如何选择 才能给酒增 光添彩 ． 到销售 达
文 人 学 士 写 下 了 品评 鉴 赏 美 酒 佳 酿 的 著 述 ， 下 了 斗 酒 、 诗 、 画 、 的 国酒 的地 位 。 留 写 作 养 生 、 会 、 行 等 酒 神 佳话 。 ， 人 类 文 化 的 历 史 长 河 中 ． 不仅 仅 ２３ 玻 璃 ， 在 ３０ 宴 饯 酒 在 已 ． 是 ０ ０多 年 前 ， 欧洲 腓 尼基 人 偶 然 发 明 的 。它是 一 种 由 是 一 种 客 观 的 物 质 存 在 ． 是 一 种 文 化 象 征 。 例 如 水 井 坊 ． 为 “ 国 透 明 、 度 及 硬 度 颇 高 ， 透 气 ， 易 制 作 形 状 、 色 的 物 料 。 更 作 中 强 不 容 着 玻璃 分 不 白酒第一坊 ” 始于元朝 ， ， 为历 史上最古 老的 白酒作坊 ， 其史学价值 堪 同 的档 次 ， 造 工 艺 不 一 样 ， 本 因 为 制 造 工 艺 的 不 同 有 很 大 的 变化 ， 制 成 与 “ 始 皇 兵 马俑 ” 媲 美 。 水 井 坊 之 所 以 能 成 为 中 国 高 档 白酒 的 典 在酒 的包装 中， 秦 相 使用玻璃瓶为最多。普通玻璃质感较差 ， 色泽不高 ， 成 范 ， 众 多 高 档 白酒 中独 树 一 帜 ， 仅 仅 因 为 它 卓 越 、 与伦 比 的 “ 、 本也低 。 从 不 无 色 用高档玻璃制作 出来 的玻璃瓶透明晶莹 、 华丽高档 ， 有水晶的 香 、 、 ”更主要是因为水井坊酒所蕴涵的典雅文化与高雅品位。 味 格 ， 质 感 ． 于 一 种 时 尚 的材 料 。 属
戏谑意 味的词汇 ， 但是 “ 酒鬼 ” 却是在很多都市人精神之 中的一种向往 极 点。因为“ ” 鬼 代表着一种超越 自然 的力量 ， 诉求着一种 自然洒脱的 人 生境界 ， 昭示着一种人与 自然融合的生命状态 。湘酒 与鬼有 着历史 １ 中国 的 白酒 文 化 历 史 的传说 。 酒鬼酒 用古朴 的紫砂 陶瓷包装 ， 古朴 中凸显大方 ， 平淡中更见 曹 操 “ 以 解 忧 、 有 杜 康 ” 李 白 斗 酒 诗 百 篇 ； 维 送 友 人 “ 君 珍 奇 ．让 消费者一看就对来 自神秘地方的好酒产生一种奇 特的感觉 ， 何 唯 ； 王 劝 更 尽 一 杯 酒 ， 出 阳 关 无 故 人 ”宋 太 祖 杯 酒 释 兵 权 …… 从 古 至 今 ， 西 ； 在 这 种看 起 来 大 俗 大雅 ，至 俗 则 至 雅 的极 土 的包 装 是 酒 鬼 酒 文 化 体 现 。 人 们 日常 的 接 风 洗 尘 与 送 别 壮 行 的 各 种 宴 席 中 ， 是 离 不 开酒 ， 乎 大 俗 大 雅 的酒 鬼酒 从 湘 西大 山走 向繁 华 都 市 ， 鬼酒 瓶 展 现 了 一 种 平 总 似 酒 没有酒 ， 就没有一种浓郁 热烈的氛 围。所以 ， 直有“ 一 无酒不成 席” 之 易 近 人 的 情 感 ， 消 费 者 的心 理 产 生 了 共 鸣 ， 个 设 计 也 让 酒 鬼 酒 在 与 这 说。 市 场销 售 中取 得 了 巨 大 的成 功 。 白酒 ， 人类 文 化 的历 史 长 河 中 占据 了很 高 的地 位 。我 国 的酒 文 ２２ 瓷 器 ． 胎 于 陶器 ， 表施 有 釉 或 彩 绘 的 物 器 。瓷 器 表 面 的 釉 色 在 ． 脱 外 化 ， 在周 代 就 已经 形 成 ， 代 以后 更 是 得 到 不 断 的丰 富 和 发 展 。 早 汉 会因为温度的不同从 而发生各 种化学变化 ， 产生 纹理。中国是瓷器 的 酒 文化指 的是酒 在生产 、 售 、 销 消费过 程中所产生 的物质文化 和 故乡 ． 瓷器的发明是中华民族对 世界文 明的伟大 贡献 ， 在英文中“ 瓷器 精 神 文 化 的 总 称 。酒 文 化包 括 酒 的制 法 、 品法 、 用 、 史 等 文 化 现 象 （ｈｎ ）与 “ 国 （ｈｎ ） 同 为 一词 。 瓶 釉 色 可 人 ， 贵 典 雅 。 国 国 作 历 ｃｉａ ” 中 Ｃ ｉａ ” 瓷 高 我 的总和。 既有酒的 自身物质特征 ， 也有 品酒所 形成 的精神 内涵， 是制酒 宴上使用的茅台酒包装采用了黄色的瓷瓶 ， 瓷瓶上有龟裂的纹理 。茅 饮 酒 活 动 过 程 中 形 成 的 特 定 文 化形 态 。酒 文 化 在 中 国源 远 流 长 ， 少 台酒 是 中国 的 国 酒 ， 有 悠 久 的 历 史 。 瓷 器 包装 体 现 了茅 台酒 是 中 国 不 拥