人教版八年级生物上册第五单元第四～五章基础知识检测题
人教版生物八年级上第五单元第四章《细菌和真菌》测试题(含答案)
16．到南极考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料以及金属废弃物带离南极，还必须把人的尿液、粪便等废弃物带离南极，这是因为()
A．人迹罕至，没有消费者B．缺乏必要的治污设施
C．微生物(分解者)很少D．废物利用或研究需要
17．下列关于细菌和真菌在生物圈中作作的叙述正确的是( )
（4）小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是_____。
A．放入冰箱中B．用保鲜膜包好并放入冰箱中
C．放在餐桌上D．用保鲜膜包好并放在餐桌
28．下列数据来源于一个相关细菌种群在25小时内增长的实验。请据此数据回答问题：
时间
(小时)
0
5
10
15
20
25
细菌
数量(个)
750
9 000
44 000
A．酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B．酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C．乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖
6．下列不是所有细菌、真菌生长需要的基本条件的是（ ）
A．有机物B．一定空气C．水分D．适宜的温度
7．一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为（ ）
A．菌体B．污点C．菌落D．聚集体
A．都能使人患病B．参与物质循环
C．是生物圈的生产者D．能制造营养物质
18．官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食，其制作过程都需要的微生物是
A．乳酸菌B．霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
19． 腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是
A．匍枝根霉B．细菌C．青霉D．放线菌
20．利用乳酸菌可以制作（ ）
A．酸奶B．白醋C．酱油D．啤酒
A．酵母菌B．霉菌C．醋酸菌D．乳酸菌
人教版八年级上册生物第五单元第四～五章测试题
第五单元第四～五章测试题(时间：60分钟满分：100分)一、选择题(20×2分＝40分)1．在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他判断，下列哪个是细菌的菌落( A )A．菌落小，表面光滑黏稠的B．菌落大，呈绒毛状的C．菌落大，呈青绿色的D．菌落大，呈絮状的2．关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是( C )A．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌B．农贸市场内空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多C．冰箱内没有细菌和真菌D．靠近大煤火的周围可能没有细菌和真菌3．目前，菌棒(含有菌种与营养，如图所示)越来越多地走出食用菌生产基地，进入我们普通家庭。
培养菌棒时，应将其放置于( C )A．干燥通风处B．光照充足处C．温暖潮湿处D．阴暗低温处4．巴斯德的鹅颈瓶实验，正确顺序是( A )①煮沸鹅颈瓶中的肉汤，杀灭其中的细菌②肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖③打断鹅颈瓶④肉汤变得很混浊，细菌在肉汤中繁殖A．①②③④ B．④③②① C．③②①④ D．②①④③5．去年8月14日，在印度发现有些患者感染了一种新型的“超级细菌”。
这种细菌含有一种叫NDM－1的基因，其对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入”。
下列有关这种细菌的说法，错误的是( C ) A．“超级细菌”的遗传物质是DNAB．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖C．“超级细菌”耐药性产生的根本原因是长期使用抗生素的结果D．“超级细菌”没有成形的细胞核6．原核生物是指( A )A．细胞没有成形的细胞核，但有DNA集中区域的生物B．细胞不成形，但有DNA集中区域的生物C．细胞中没有DNA集中区域，但有成形细胞核的生物D．细胞中没有DNA集中区域，但有成形细胞的生物7．(2015·乐山)下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是( B ) A．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B．潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C．细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有夹膜D．细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们8．(2015·北京)下列关于生物体细胞结构的叙述中，正确的是( D )A．人体细胞内有细胞核、线粒体和叶绿体B．植物根的成熟区细胞内有细胞核、线粒体、叶绿体和液泡C．细菌的细胞中没有成形的细胞核，但有叶绿体D．酵母菌的细胞有细胞核、细胞壁，没有叶绿体9．(2015·南京)下列关于细菌和真菌的说法，正确的是( D )A．细菌和真菌对人类一般都是有害的B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核10．(2015·呼和浩特)如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是( C )A．①无细胞结构，不能独立生活B．②无成形的细胞核，能独立生活C．③的菌体由菌丝构成，它是原核生物D．④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳11．大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是( B ) A．作为分解者参与物质循环B．与植物共生C．能引起植物疾病D．与植物竞争12．经常不刷牙或刷牙不认真的人的口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上的细菌造成人患龋齿，有的感染口腔，它们的生活方式是( B )A．自养B．寄生C．腐生D．有的寄生，有的腐生13．(2015·株洲)以下是实验证明细菌对落叶有分解作用的步骤，错误的是( A )A．取两种树的落叶，各为一组B．两组树叶都进行灭菌C．一组放在无菌条件下，一组接种细菌后放在无菌条件下D．实验过程中始终保持落叶潮湿14．(2015·益阳)下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是( D )15.(2015·广东)下列其中一种细菌获得营养的方式与其他三种细菌不同的是( D )A．用乳酸菌制作泡菜B．甲烷菌利用有机物产生沼气C．枯草杆菌使水果腐烂D．根瘤菌长在豆科植物的根瘤中16．(2015·广东)浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是( D )A．没空气，细菌真菌缺氧死亡B．没空气，细菌真菌无法繁殖C．温度低，营养物质分解慢D．温度低，细菌真菌生长繁殖慢17．(2015·湘潭)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。
人教版生物八年级上第五单元第四章《细菌和真菌》测试题(含答案)
①葫芦藓 ②酵母菌 ③蘑菇 ④肾蕨 ⑤霉菌 ⑥苏铁
A．①②③④⑤B．①④⑥C．②③⑤D．①②③④⑤⑥
22．许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是
A．泡菜B．豆豉C．腐乳D．酱油
23．蘑菇的生殖方式是（ ）
A．出芽生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．有性生殖
A．酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B．酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C．乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖
6．下列不是所有细菌、真菌生长需要的基本条件的是（ ）
A．有机物B．一定空气C．水分D．适宜的温度
7．一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为（ ）
A．菌体B．污点C．菌落D．聚集体
（1）请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么？_____。
（2）图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是_____。
（3）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是_____。
A．水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来
B．有人不小心将酒精洒在了水果上
C．细菌吃了水果，死亡后变成了酒精
D．酵母菌使水果发酵，将水果中的成分转化成酒精
A．都能使人Байду номын сангаас病B．参与物质循环
C．是生物圈的生产者D．能制造营养物质
18．官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食，其制作过程都需要的微生物是
A．乳酸菌B．霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
19． 腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是
A．匍枝根霉B．细菌C．青霉D．放线菌
20．利用乳酸菌可以制作（ ）
A．酸奶B．白醋C．酱油D．啤酒
28．甲B分裂生殖分解者培养基中的营养物质消耗殆尽，细菌无法继续生长，同时产生的大量代谢废物抑制细菌生长
八年级生物上册-第五单元-第四、五章测评-(新版)新人教版
第五单元第四、五章测评（时间：45分钟满分：100分）一、选择题（每小题2。
5分,共50分)1.下图为四种生物的结构示意图。
细胞结构不同于其他三种的是( ）2。
下列关于细菌特征的叙述,不正确的是（)A。
细胞内没有成形的细胞核B。
细胞内没有叶绿体C.靠孢子来繁殖后代D。
靠分裂生殖繁殖后代3。
为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同的锥形瓶,按下表要求处理。
瓶号甲乙丙加入物质50毫升灭菌牛奶50毫升灭菌牛奶50毫升灭菌牛奶瓶口处理不做处理不做处理用消毒棉球塞住温度/℃25 5 25请据表分析：处理中包含了对照实验，变量是。
（）A。
2组,温度、空气B。
2组,温度、消毒棉球C。
2组，温度、细菌D。
3组，温度、消毒棉球、细菌4.蘑菇是靠孢子繁殖的,其产生孢子的部位是( ）A。
菌盖下面的菌褶 B。
菌柄C.菌盖上表面D.地下菌丝5.假如让你种植食用蘑菇,你认为怎样才能满足蘑菇的生长条件?( ）①保持通风干燥②潮湿的环境③一定的温度④丰富的有机物A。
①③④B。
②③④ C.③④ D.②④6。
细菌和真菌共有的特征或作用是（）A.依靠孢子进行繁殖B.细胞内无成形的细胞核C.都是单细胞个体D.多数种类在生态系统中属于分解者7.在细菌的培养基中，发现有一区域没有细菌生长。
该区域可能生活着( )A.酵母菌B。
甲烷菌C.大肠杆菌D.青霉菌8。
下列叙述正确的是（)A.霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌B。
酵母菌只能生活在有氧环境中C.春天可以到野外采食蘑菇,野外的蘑菇鲜美，可以随意食用D.蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环9。
与右图所示生物相关的叙述,正确的是（)A.该生物是一种杆状细菌B.在生态系统中，该生物属于生产者C。
该生物依靠呼吸作用贮存能量D.该生物有细胞核10.利用微生物发酵获得的是（）①碘盐、食用油②醋、葡萄酒③酱油、甜面酱④花椒、大茴香A.①②B.②③C。
人教版八年级上册生物检测试卷第五单元第四五章
人教版八年级上册生物检测试卷第五单元第四、五章一、单项选择题（每小题只有一个答案符合题意。
共30 小题，每小题1 分，共30 分）1. 下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A. 腌制食品的盐水中B. 抽真空的罐头食品中C. 刚煮熟的食品中D. 流通的货币上2. 细菌和真菌的生存都需在一定的条件，下列哪一项不是生存所必需的条件（）A. 阳光B. 水分C. 适宜的温度D. 有机物3. 小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。
”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示, 下列说法错误的是（）A. 小聪的实验比小明的实验更合理B. 手指涂按培养基之前，培养基必须进行高温处理C.“手指往培养基轻轻按一下”的操作相当于接种D.“手指往培养基轻轻按一下”后，培养基应再次进行高温灭菌处理4. 科学家发现在寒冷的极地里，很热的热泉中也有细菌和真菌的踪迹。
下列说法正确的是（）A. 这些细菌、真菌喜欢热的地方B. 细菌、真菌在生物圈中分布广泛C. 细菌、真菌的生活条件非常恶劣D. 生活在这种环境细菌、真菌的结构要比一般地方的更复杂5. 下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A. 菌落比较小B. 表面光滑、粘稠C. 褐色D. 粗糙干燥6. 下列有关细菌的叙述中，错误的是（）A. 细菌很小，肉眼观察不到其形态结构B. 细菌包括球形、杆形和螺旋形三种基本形态C. 细菌进行分裂生殖，繁殖速度很快D. 细菌的DNA 存在于细胞核中7. 美国政府2016 年05 月26 日宣布，美国境内发现能抗最强的抗生素———多粘菌素的超强细菌，下列对超强细菌的描述中正确的是（）A. 超级细菌没有细胞膜B. 超级细菌没有成形的细胞核C. 超级细菌没有细胞壁D. 超级细菌有叶绿体8. 大肠杆菌与植物细胞在结构上的主要不同是（）A. 没有细胞壁B. 没有成形的细胞核C. 没有细胞膜D. 没有细胞质9. 细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（）A. 个体小，便于各种媒介携带B. 有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散C. 繁殖速度快，数量多D. 以上三项都正确10. 引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌，下列有关幽门螺杆菌的叙述错误的是（）A. 单细胞生物B. 没有成形的细胞核C. 进行分裂繁殖D. 能进行光合作用11. 青霉素可以治疗下列哪种疾病（）A. 足癣B. 病毒性感冒C. 疟疾D. 细菌性肠炎12. 下列都属于真菌的是（）①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④青霉A. ①②B. ①③C. ②④D. ③④13. 香菇和木耳都属于真菌，下面不是它们共同特征的是（）A. 都是多细胞生物B. 能产生孢子，孢子能发育成新个体C. 细胞没有细胞壁D. 细胞内没有叶绿体14. 腐烂的水果有些会散出酒味，其原因是下列哪种微生物在无氧的情况下引起的（）A. 放线菌B. 青霉C. 曲霉D. 酵母菌15. 在农贸市场上有卖白玉菇和蟹味菇，下列有关蘑菇的说法正确的是（）A. 蘑菇是单细胞真菌，靠分裂繁殖后代B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核C. 蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代D. 蘑菇能进行光合作用，制造有机物16. 一种细菌在没有氧的条件下，可以将污水和废水中的有机物通过发酵分解产生一种可以利用的气体，从而使污水得到净化，则这种细菌、气体可能是（）A. 甲烷细菌、甲烷B. 甲烷细菌、一氧化碳C. 硫化细菌、硫化氢D. 硫化细菌、甲烷17. 在下列细菌中，对人体有害的是（）A. 根瘤菌B. 肺炎双球菌C. 乳酸细菌D. 醋酸杆菌18. 细菌、真菌等营腐生生活的生物在生态系统中的作用是（）A. 吸收光能制造有机物B. 吸收二氧化碳释放氧气C. 分解动、植物尸体，把有机物转变为无机物D. 为生产者供能19. 细菌和真菌对于自然界中碳循环起着重要的作用，下列的描述不正确的是（）A. 细菌和真菌在碳循环中起分解有机物的作用B. 细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，供植物吸收利用C. 如果没有细菌和真菌，就能避免动植物和人患病D. 如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，活的动植物就会丧失生存空间20. 关于地衣，下列说法不正确的是（）A. 地衣是真菌与藻类共生在一起形成的B. 藻类通过光合作用为真菌提供有机物C. 真菌可以供给藻类的只有无机盐D. 地衣一般生长在旧墙壁、树干或岩石上21. 李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（）A. 发面的时候不能用开水融化酵母B. 做酸奶之前要将器皿加热煮沸C. 腌制泡菜要将坛子密封D. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理22. 在下列食品：①酸奶，②米酒，③面包的生产过程中，需要用到细菌或真菌的是（）A. ①②B. ①③C. ②③D. ①②③23. 下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是（）A. 利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术B. 利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术C. 制作泡菜利用了酵母菌发酵技术D. 蜜枣的制作利用了脱水干燥法24. 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）A. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用D. 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长25. 下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（）A. 香醋———青霉菌B. 酸奶———醋酸菌C. 酱油———乳酸菌D. 面包———酵母菌26. 与新生儿小头畸形关系密切的塞卡病毒于2016 年初再次引起全世界医学界的关注，下列有关该病毒的叙述，不正确的是（）A. 由蛋白质外壳与内部的遗传物质组成B. 虽结构简单，但具有细胞结构C. 必须寄生在活细胞内才能生存D. 利用细胞内的物质进行繁殖27. 下列对病毒特征的描述完全正确的一项是（）①没有细胞结构②分裂生殖③具有鞭毛④都营寄生生活A. ①②B. ②③C. ①③D. ①④28. 酸奶的制作过程需要加入乳酸菌、嗜热杆菌等益生菌，因此需要专门进行菌种培养如果不注意环境的消毒，培养益生菌的培养基上就可能发现下列哪种病毒（）A. 烟草花叶病毒B. 乙肝病毒C. 噬菌体D.“SARS”病毒29. 艾滋病，乙型肝炎都是由病毒引起的，以下对病毒的叙述正确的是（）A. 病毒能独立生活B. 乙肝病毒属于植物病毒C. 病毒属于原核生物D. 病毒由蛋白质和遗传物质组成30. 下列对病毒相关知识的理解，不正确的是（）A. 结构简单，有成形的细胞核B. 只能生存于活的细胞中C. 需用电子显微镜才能观察到D. 通过自我复制方式进行繁殖二、双项选择题（每小题有两个答案符合题意。
人教版八年级生物上册第五单元第4章检测卷(带解析)
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！人教版八年级生物上册第五单元第4章细菌和真菌单元检测试题学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题1. 襄阳人的一天，是从一碗香醉的牛肉而配上地道的老襄阳黄酒开始的。
在黄酒酿制过程中与转化酒精有关的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.醋酸菌2. 在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，从而提高农作物的产量。
因为豆科植物的根部有固氮作用的（）A.蚯蚓B.大肠杆菌C.根瘤菌D.青霉菌3. 菌落是（）A.一个细菌或真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体B.一个后多个细菌、真菌在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体C.菌落是指细菌的集合体D.菌落是指真菌的集合体4. 发酵产生二氧化碳，使蒸熟的馒头暄软多孔，需在面粉中加入（）A.大肠杆菌B.乳酸杆菌C.酵母菌D.霉菌5. 某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（）A.植物B.动物C.细菌D.无法判断6. 培养细菌或真菌的方法包括以下步骤，其中正确的顺序是（）①接种②制作培养基③恒温培养④高温灭菌．A.①②③④B.②④①③C.②①③④D.②①④③7. 食品腐败变质与微生物的生长繁殖有关，但放冰箱内不易腐败变质是因为（）A.微生物数量少B.微生物生长缓慢C.冰箱内无菌D.微生物都冻死了8. 探究“葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？”实验设计如下表，实验过程中，气球会变大的一组是（）C.CD.D9. 在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫（）A.配制培养基B.接种C.高温灭菌D.恒温培养10. 食物存放久了会腐败变质，其根本原因是（）A.营养物质含量丰富B.含水量高C.温度过高D.微生物大量生长、繁殖11. 下列关于细菌和真菌的说法正确的是（）A.细菌和真菌都是肉眼看不见的单细胞生物B.真菌与细菌一样主要进行分裂生殖C.大多数细菌与真菌是生态系统中的分解者D.细菌和真菌都能使人致病，属于对人类有害的生物12. 下列情况下，活细菌相对较少的是（）A.用肥皂洗过的双手B.用清水洗过的双手C.拿着食物的双手D.打扫卫生后没有洗过的双手13. 真空包装能够保鲜食品的原因是（）A.保持适宜的温度和湿度B.隔绝空气，抑制微生物的生长C.杀死微生物D.防止细菌和灰尘进入14. 夏天，食品容易腐败变质的主要原因是（）A.温度适宜B.蚊子泛滥C.空气潮湿D.食物清洗不彻底15. 不同的食品可采用不同的保存方法，下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是（）A.水果-低温保存法B.牛奶-巴氏消毒法C.袋装香肠-真空包装法D.果脯-晒干脱水法16. 下列产品与发酵无关的是（）A.泡菜B.酸奶C.面包D.腊肉17. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理D.高温灭菌后就应该开始接种18. 下列各项中，不属于真菌特征的是（）A.能产生孢子B.通过分裂方式繁殖后代C.细胞内没有叶绿体D.细胞内有真正的细胞核19. 下列生物中属于原核生物的是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.衣藻D.草履虫20. 假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每20分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后你手上的细菌数目是多少个（）A.6400B.25600C.51200D.无法计算21. 下列现象或行为与细菌和真菌的分布无关的是（）A.买回新鲜蔬菜要用水浸泡B.养鸡场内饲养员身穿白大褂C.医生给病人做手术之前要先消毒器械D.香蕉腐烂22. 区分细菌和真菌菌落的方法（）A.看菌落的颜色B.看菌落的形态、大小和颜色C.看菌落的形态D.看菌落的大小23. 将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24小时．其处理方法、培养温度和现象结果如下表，表中不能成为对照组的是（）C.编号①和编号④D.编号②和编号⑤24. 不是所有的细菌都具有的结构是（）A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.荚膜二、填空题25. 细菌一般只能吸收现成的有机物来维持生活，如链球菌营________生活；如枯草杆菌营________生活．26. 在探究霉菌生活环境实验时，你们提出的问题是：________，得出的结论是：________，根据探究结果，提出防止家中食品霉变的具体措施是什么？27. 酵母菌的出芽生殖属于________生殖方式．28. 水螅的生殖方式是________；细菌的生殖方式________．29. 枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点是都具有细胞核．________．（判断对错）30. 细菌是靠________分裂进行生殖的．细菌的营养方式是________型．31. 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的________构成的，每个细胞都有细胞壁、________、细胞质和________．32. 有些________菌能产生杀死某些致病________菌的物质，这些物质称为________．33. 酵母菌比细菌的结构高等、复杂。
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》单元检测题(解析版)
【名师点睛】本题考查了病毒的生活方式、结构、形态大小等，考查全面,结合所学知识解答即可。
11．C
【解析】
【分析】
细菌是单细胞的，没有成形的细胞核；真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如曲霉等，其细胞结构为细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，细胞内不含叶绿体。
B．菌落较大，呈绒毛状
C．菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
D．黄曲霉通过产生孢子繁殖后代
12．日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）
①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤制作面包
A．①②④B．②④⑤C．①③④D．②③⑤
13．科学家们发现，流行感冒的病原体是一种病毒，称为流感病毒．判定该病原体为病毒的依据是该病原体的结构中（）
（1）污水中含有的大量的有机污染物可引发细菌等微生物的迅速繁殖；细菌通过________作用获得生命活动所需的能量，同时将有机物分解成等无机物．从而使水得以净化．这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的腐败”的原理一样，因此，从生物圈的角度来看，多数细菌作为________参与了生物圈的________．
5．C
【解析】
细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先③要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行①高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行②接种，接种后放在温暖的地方进行④恒温培养。注意：定期观察并详细记录实验现象。
B．病毒个体很小，要用电子显微镜才能观察得到
C．某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞，来达到转基因或基因治疗的目的
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》检测题(含答案)
《细菌和真菌》检测题一、单选题1．制作面包时加入酵母菌，烤出的面包松软多孔，这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了（）A．二氧化碳B．酒精C．水D．氧气2．下列真菌可以用于制作啤酒的是（）A．酵母菌 B．酵母菌和青霉 C．曲霉 D．曲霉和青霉3．胃部是一种强酸的环境，细菌一般很难在里面生存。
但幽门螺旋杆菌是一个例外，它是目前已知的唯一在人胃中生存的细菌。
以下图片中，哪一个是幽门螺旋杆菌？（）A．B．C．D．4．人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释不正确的是（）A．雾霾天气人们带上口罩，主要是防止病菌进入人体B．泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，主要是防止乳酸菌进入C．治理后的嘉陵江河水变得更清澈了，说明生态系统具有一定的自动调节能力D．护士给病人输液时一定要从静脉输入，依据的是静脉将身体各处的血液送回心脏5．下列属于细菌、真菌、病毒的共同特点是A．一般都不能制造有机物 B．都有细胞核C．都通过分裂生殖 D．都对人类有害6．下列属于真核生物的一组是( )A．螺旋菌、大肠杆菌 B．乳酸菌、酵母菌C．蘑菇、金黄色葡萄球菌 D．草履虫、白菜7．用乳酸菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供:A．安静的环境B．有氧的环境C．无氧的环境D．防止细菌逃跑8．下列有关生活中的生物技术叙述不正确的是（）A．酿酒的核心环节离不开酵母菌的发酵作用B．制作泡菜的坛子要加水密封，目的是隔绝空气，创造缺氧环境C．制作酸奶时，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸后立即倒入酸奶，然后密封D．制作果醋所需要的微生物没有成形的细胞核9．下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（）A．不含叶绿素，只能进行寄生或腐生的生活B．都只能通过孢子繁殖后代C．个体有单细胞的，也有多细胞的D．常见的真菌有酵母菌、霉菌和蘑菇10．下表为四种不同细胞的比较结果，正确的是（）A．A B．B C．C D．D11．在探究手心中的细菌和真菌实验中，用无菌棉棒擦取手心处，然后在培养基上轻轻涂抹。
人教版八年级生物上册_第五单元_第4章_细菌和真菌_单元检测试卷(有解析)
人教版八年级生物上册_第五单元_第4章细菌和真菌单元检测试卷学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题1. 下列有关微生物的叙述中，不正确的是（）A.微生物结构复杂，多数是多细胞生物B.微生物的生长繁殖速度极快C.微生物个体小，种类繁多D.微生物代射类型多，代谢强度高2. 下列食品的制作过程，与发酵技术无关的是（）A.豆浆B.酸奶C.米酒D.酱油3. 下列细菌与清洁能源或环境保护有关的是（）A.乳酸菌B.醋酸杆菌C.甲烷菌D.大肠杆菌4. 为研究饮水机中细菌的生存条件，有人将同一桶纯净水每隔3天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定细菌数量，结果如表所示。
下列说法错误的是（）A.若用饮水机只喝冷水，应尽快将整桶水喝完B.使用饮水机喝热水比喝冷水更有利于身体健康C.本实验只能探究时间对饮水机中细菌生存的影响D.冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多5. 近些年，许多国家爆发了急性肠道疾病疫情，该病是由于感染了一种新兴的肠出血性大肠杆菌引起的．下列关于细菌作用的叙述，错误的是（）A.有些种类能够分解动植物的遗体B.都会危害动植物和人的健康C.人类可以利用细菌制造一些食物D.人体内也存在着许多有益的细菌6. 储存的橘子长“毛”了，判断该“毛”属于（）A.霉菌B.大肠杆菌C.乳酸菌D.葡萄球菌7. 在培养基上看见的哪种菌落是细菌（）A.菌落小，表面光滑B.菌落大，呈绒毛状C.菌落大，呈蛛网状D.颜色呈褐色、红色8. 下面各种环境中，可能有较多细菌存在的是（）A.夏天馊了的饭菜里B.洗得很干净的手上C.经过严格灭菌、密封后的罐头里D.洗净的苹果上9. 夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由以下哪类生物引起的（）A.细菌B.酵母菌C.病毒D.霉菌10. 下列生物的细胞中，没有成形细胞核的是（）A.酵母菌B.细菌C.蘑菇D.草履虫11. 下列微生物中，与制做馒头有关的是（）A.酵母菌B.曲霉C.醋酸菌D.乳酸菌12. 人们经常“谈菌色变”，主要原因是（）A.细菌给人类带来疾病B.细菌无处不在C.人们对细菌的益处了解的少13. 下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）A.潮湿的泥土B.干燥的沙土C.干净的衣服D.潮湿的食品14. 下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（）A.冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖B.白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，造成坛内缺氧的环境15. 与酸奶制品密切相关的微生物（）A.酵母菌B.放线菌C.乳酸菌D.青霉菌16. 手术器械的消毒标准是有效地杀死（）A.芽孢B.荚膜C.细菌D.细菌病毒17. 如果食物保存不好，很容易腐败变质．在下列情况中，最容易让食物腐败的是（）A.温暖、潮湿B.高温、干燥C.低温、潮湿D.通风、加防腐剂18. 蒸馒头时，在发酵的面团里加一些纯碱溶液，其作用是（）①使馒头变白②增加甜味③除去发酵时生成的酸味④产生二氧化碳，使馒头体积膨胀．A.③④B.②C.①③D.①④19. 在做“探究温度和湿度对霉菌生长的影响”的实验中，我们发现，霉菌的生活环境是（）A.高温干燥B.高温潮湿C.低温干燥D.低温潮湿20. 下列不属于微生物的是（）A.病毒B.草履虫C.霉菌D.硝化细菌21. 以前，由于冬季蔬菜供应匮乏，人们常在夏秋蔬菜上市旺季购买大量番茄等，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能保存长时间不腐烂的原因是（）①外界微生物无法进入②瓶中为真空状态③瓶中过于干燥④食品中的微生物已被杀死．A.①②B.③C.①④D.②③22. 夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（）A.小河中B.沙漠中C.腐朽的树干上D.海边沙滩上23. 为探究“食品腐败的原因和细菌生存的条件”，小亮同学用已消毒的甲、乙、丙三个仙童锥形瓶，按如表进行了实验．对照实验的组数及变量分别是（）B.2组，温度、空气C.2组，温度、细菌D.3组，温度、消毒棉球、空气24. 下列关于细菌的描述正确的是（）A.细菌都有鞭毛这个结构B.细菌的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等C.芽孢是细菌的生殖体D.细菌属于原核生物25. 想检测铅笔上有没有细菌，只需要将铅笔放在细菌培养基上轻轻一按，这个步骤属于细菌和真菌培养过程中的（）A.种植B.培养C.接种D.接合26. 下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（）A.污水处理厂利用细菌来净化生活污水或工厂废水B.制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌C.制作泡菜的坛子要加盖，并加水密封的主要原因是为了抑制杂菌生长、繁殖D.采用冷藏法保存食物的原理是抑制细菌和真菌的生长与繁殖27. 与真菌相比，细菌没有下列哪种结构（）A.细胞质B.成形的细胞核C.细胞膜D.细胞壁28. 细菌的结构比植物、动物等都要简单，是因为（）A.细胞有细胞壁和细胞膜B.细胞中没有叶绿体C.细胞内没有成形的细胞核D.有些细菌有鞭毛29. 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不可以对患者大量使用D.晒干的香菇长时间不易腐烂，利用的是巴氏消毒法二、填空题30. 细菌的生殖方式是通过芽孢进行的________．（判断对错）31. 某小组的同学为证明细菌对植物遗体的分解作用，分别提出如表三种实验方案：回答：（1）你对该实验作出假设是________．（2）该实验的实验组是________．（3）实验过程中使树叶保持湿润的原因是________．（4）甲乙两组要用相同的树叶的原因是________．（5）更能说明问题的方案是方案________，原因是________．32. 酵母菌是一类________细胞真菌，在________和________工业上被广泛应用．用于酿醋，制酸奶的微生物分别是________和________．制作泡菜主要是________在起作用，该微生物在没有氧气的条件下，将糖类分解产生________．33. 患了细菌感染的疾病，只要自己服用些抗生素就行了．________．（判断对错）34. 金秋送爽，瓜果飘香，形形色色的采摘园成为人们观光休闲的好去处，请分析回答（1）大面积葡萄种植通常采用________的方式，与有性生殖相比，它没有经过________的结合，属于无性生殖．新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这种现象在生物学上叫做________．（2）“葡萄美酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史．其原理是利用________在适宜的温度和________条件下，将葡萄糖转化成酒精．发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出一例________．（3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用________方法，延长储藏时间．（4）有一种细菌能够引起葡萄大面积死亡，科学家成功将一种蚕的基因植入葡萄中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这项现代生物技术被称为________．35. 细菌只能吸收现成的有机物维持生活，这样的营养方式，叫做________，它可以分为寄生和________这两种类型．36. 分析说明题．城市的污水处理厂对生活污水和工业废水的净化：在生活污水和工业废水中，有许多有机物，如各种有机酸等，可以作为细菌的食物．在没有氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌通过________把这些物质分解，产生的________用于照明、取暖或发电，而废水也得到净化．还有一些细菌在有________的条件下，也能利用这些物质生存，将其分解成________和________，使污水得到净化．37. 只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病．________．（判断对错）38. 人们对曲霉和乳酸菌的细胞结构进行比较时，发现乳酸菌没有________．另外，因二者的细胞中都没有________，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活．参考答案与试题解析人教版八年级生物上册_第五单元_第4章细菌和真菌单元检测试卷一、选择题1.【答案】A【解析】微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，大多数是单细胞的，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物．2.【答案】A【解析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答。
人教版八年级生物上册_第五单元第四～五章测试题
第五单元第四～五章测试题(时间：60分钟满分：100分)一、选择题(20×2分＝40分)1．在培养细菌的过程中，小明发现培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他判断，下列哪个是细菌的菌落( A )A．菌落小，表面光滑黏稠的B．菌落大，呈绒毛状的C．菌落大，呈青绿色的D．菌落大，呈絮状的2．关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是( C )A．在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌B．农贸市场内空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多C．冰箱内没有细菌和真菌D．靠近大煤火的周围可能没有细菌和真菌3．目前，菌棒(含有菌种与营养，如图所示)越来越多地走出食用菌生产基地，进入我们普通家庭。
培养菌棒时，应将其放置于( C )A．干燥通风处B．光照充足处C．温暖潮湿处D．阴暗低温处4．巴斯德的鹅颈瓶实验，正确顺序是( A )①煮沸鹅颈瓶中的肉汤，杀灭其中的细菌②肉汤仍然澄清，没有细菌繁殖③打断鹅颈瓶④肉汤变得很混浊，细菌在肉汤中繁殖A．①②③④B．④③②①C．③②①④D．②①④③5．去年8月14日，在印度发现有些患者感染了一种新型的“超级细菌”。
这种细菌含有一种叫NDM－1的基因，其对现有的绝大多数抗生素都“刀枪不入”。
下列有关这种细菌的说法，错误的是( C )A．“超级细菌”的遗传物质是DNAB．“超级细菌”以分裂方式进行繁殖C．“超级细菌”耐药性产生的根本原因是长期使用抗生素的结果D．“超级细菌”没有成形的细胞核6．原核生物是指( A )A．细胞没有成形的细胞核，但有DNA集中区域的生物B．细胞不成形，但有DNA集中区域的生物C．细胞中没有DNA集中区域，但有成形细胞核的生物D．细胞中没有DNA集中区域，但有成形细胞的生物7．(2015·乐山)下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是( B )A．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B．潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C．细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有夹膜D．细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们8．(2015·北京)下列关于生物体细胞结构的叙述中，正确的是( D )A．人体细胞内有细胞核、线粒体和叶绿体B．植物根的成熟区细胞内有细胞核、线粒体、叶绿体和液泡C．细菌的细胞中没有成形的细胞核，但有叶绿体D．酵母菌的细胞有细胞核、细胞壁，没有叶绿体9．(2015·南京)下列关于细菌和真菌的说法，正确的是( D )A．细菌和真菌对人类一般都是有害的B．细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代C．细菌和真菌都要生长在有氧的环境中D．酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核10．(2015·呼和浩特)如图是四种生物的结构示意图，有关叙述错误的是( C )A．①无细胞结构，不能独立生活B．②无成形的细胞核，能独立生活C．③的菌体由菌丝构成，它是原核生物D．④通过表膜摄入氧，排出二氧化碳11．大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，这一实例主要说明细菌在自然界中的作用是( B )A．作为分解者参与物质循环B．与植物共生C．能引起植物疾病D．与植物竞争12．经常不刷牙或刷牙不认真的人的口腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上的细菌造成人患龋齿，有的感染口腔，它们的生活方式是( B )A．自养B．寄生C．腐生D．有的寄生，有的腐生13．(2015·株洲)以下是实验证明细菌对落叶有分解作用的步骤，错误的是( A )A．取两种树的落叶，各为一组B．两组树叶都进行灭菌C．一组放在无菌条件下，一组接种细菌后放在无菌条件下D．实验过程中始终保持落叶潮湿14．(2015·益阳)下列应用实例与采用的生物技术，搭配不正确的是( D )15.(2015·广东)下列其中一种细菌获得营养的方式与其他三种细菌不同的是( D )A．用乳酸菌制作泡菜B．甲烷菌利用有机物产生沼气C．枯草杆菌使水果腐烂D．根瘤菌长在豆科植物的根瘤中16．(2015·广东)浪费食物可耻，“光盘”行动光荣，把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是( D )A．没空气，细菌真菌缺氧死亡B．没空气，细菌真菌无法繁殖C．温度低，营养物质分解慢D．温度低，细菌真菌生长繁殖慢17．(2015·湘潭)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。
人教版八年级生物上册第五单元第四、五章综合测试题(含答案)
人教版八年级生物上册第五单元第四、五章综合测试题（含答案）一、选择题(每题2分,共50分)1.请判断下列关于菌落的叙述中,不正确的是( )A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有适宜的条件,无须人工培养,在自然条件下也可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小2.下列环境中,细菌和真菌分布较多的是( )A.刚煮熟的食品中B.腌制食品的盐水中C.市面流通的货币上D.真空密封的罐头食品中3.培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程是( )A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养4.在探究细菌和真菌的分布实验中,不正确的操作是( )A.培养基要经过高温灭菌处理B.在接种后,迅速盖好培养皿C.若探究手上菌类,要将培养皿放入37 ℃下恒温培养D.这个实验不需要设计对照实验5.将细菌接种在固体培养基上培养,它会繁殖并能形成菌落(如图1)。
某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用,图2实验方案中最合理的是( )图1图26.下列有关细菌的形态和结构的叙述错误的是( )A.细菌个体都十分微小,是单细胞生物B.细菌一般有球形、杆形、螺旋形三种基本形态C.细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构D.所有细菌都有荚膜、鞭毛、芽孢等结构7.下列各组生物中,主要靠孢子繁殖的是( )A.杆菌和酵母菌B.杆菌和霉菌C.球菌和杆菌D.青霉和曲霉8.“冬虫夏草”是我国名贵的真菌药物和高级补品,分布在我国青海、西藏、甘肃等地。
虫草外表保持原来虫形,虫体头部长出一根棕色有柄的棒状子座,形似一根野草。
那么“冬虫夏草”的“草”是( )A.植物B.真菌C.细菌D.动物9.生活中,橘子保存不当,很容易发霉长毛。
如图3所示,对比解释不正确的( )图3A.“毛”的颜色不同,说明有不同类型的霉菌B.“毛”是霉菌的菌落C.“毛”是由细菌形成的菌落D.橘子易发霉,因其能为微生物提供有机物等10.与如图4所示生物相关的叙述,正确的是( )图4A.该生物是一种杆状细菌B.该生物的生长需要阳光C.该生物依靠呼吸作用贮存能量D.该生物有细胞核,是真核生物11.如图5为各种微生物示意图,相关叙述合理的是( )图5A.①只能利用现成的有机物生活,是生态系统中的消费者B.以上微生物中,②和④的细胞结构最相似C.③依靠孢子繁殖D.制作酸奶利用的是④12.如图6所示的四种生物既有相同之处又有不同之处,下列相关说法正确的是( )图6A.图中四种生物都只有一个细胞,都能独立地完成各种复杂的生理功能B.图中四种生物共有的细胞结构是细胞膜、细胞质、成形的细胞核C.大肠杆菌和酵母菌的生殖方式为孢子生殖,变形虫和衣藻为分裂生殖D.图中四种生物只有衣藻为生产者,其余都为消费者13.生物技术对人们的生活和经济发展产生了深远的影响。
人教版八年级生物上册第五单元第四、五章达标测试卷含答案
人教版八年级生物上册第五单元第四、五章达标测试卷一、选择题(每题2分，共40分)1．在培养微生物的过程中，某同学在培养基上发现了一个表面光滑黏稠的小菌落，其最可能是下列哪种生物的集合体()A．大肠杆菌B．曲霉菌C．毛霉菌D．牛肝菌2．忙碌的一天过后，一床干净的被子可以帮助你更好地入睡。
可生活中的一些习惯，却会让被子上的细菌增加，比如()A．勤洗被子B．勤晒被子C．经常开窗通风D．在床上吃零食3．生物学家发现了一种单体最大长度可达2厘米的华丽硫珠菌，是有史以来发现的最大细菌。
与植物细胞相比，华丽硫珠菌的细胞结构中不含()A．细胞核B．细胞质C．细胞膜D．细胞壁4．生活中细菌几乎无处不在，下列关于细菌的描述中正确的是() A．生殖方式是分裂生殖B．可用放大镜观察其细胞结构C．有叶绿体可自己制造有机物D．可形成结晶体抵抗不良环境5．取一滴酵母菌培养液制成玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌。
有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行()A．分裂生殖B．孢子生殖C．出芽生殖D．芽孢形成6．牛胃中有一种白色瘤胃球菌，该菌在帮助牛分解青草的同时获取自身所需的营养物质。
下列关于白色瘤胃球菌的叙述正确的是()A．与牛为寄生关系B．有成形的细胞核C．以分裂方式繁殖D．营养方式为自养7．某乡镇大力发展蘑菇种植产业，助力乡村振兴。
下列关于蘑菇的叙述正确的是()A．可通过产生孢子来繁殖B．能进行光合作用制造有机物C．在有光的条件下才能生长D．是单细胞的生物8．下列关于青霉的叙述，错误的是()A．生活需要适宜的温度B．菌体由许多菌丝构成C．能产生青霉素D．通过叶绿体制造有机物9．生态系统的稳定需要细菌和真菌的参与。
下列有关细菌和真菌的叙述，正确的是()A．细菌和真菌的生活都需要充足的氧气B．真菌一般进行分裂繁殖C．大多数细菌是生态系统中的消费者D．大多数真菌参与生态系统的物质循环10．下列关于细菌、真菌在自然界中的作用的叙述，不正确的是() A．真菌可以给某些藻类供给水和无机盐B．腐生的细菌、真菌是生物圈中的分解者C．种植豆科植物可以提高土壤的肥力是因为它的根上共生着根瘤菌D．猩红热、足癣是由一些真菌寄生在人体表引起的疾病11．下列关于微生物在日常生活中的应用，叙述正确的是()A．利用甲烷菌制作酸奶B．利用醋酸菌制作泡菜C．利用酵母菌发面蒸馒头D．利用乳酸菌制作米酒12．芒果白兰地是一种以芒果为原料酿成的酒。
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》检测题(含答案)
《细菌和真菌》检测题一、单选题1．有人用乳酸菌制作泡菜，由于操作不当泡菜腐烂了，下列原因中，你认为正确的是（）A．坛口密闭，坛内缺氧，抑制了乳酸菌的生长和繁殖B．坛口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的生长和繁殖C．坛口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖D．坛口密闭不严，氧起促进了需氧细菌的生长和繁殖2．下列细菌、真菌与食品制作关系不对应的是（）A．制作酸奶——乳酸菌 B．制作酱——霉菌C．制作泡菜——醋酸杆菌 D．制作米酒——酒曲3．酸奶是有益的酸性乳品、泡菜也是特色小吃，与它们的制作有关的微生物是（）A．酵母菌B．霉菌C．醋酸菌D．乳酸菌4．下列应用实例与相应的生物学原理搭配不正确的是（）A．巴氏消毒法保存纯牛奶---------食品保存技术B．制作马奶酒------------发酵技术C．“试管婴儿”的诞生----------克隆技术D．培育抗虫棉------------转基因技术5．人类对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是（）A．酵母菌——酿酒——产生酒精B．乳酸菌——生产泡菜——产生乳酸C．醋酸菌——制酱——产生醋酸D．甲烷菌——生产清洁能源——产生甲烷6．下列与污水处理有关的说法中错误的是（）A．污水中的有机物可以作为细菌的食物B．无氧条件下甲烷菌能分解有机物C．有氧时，一些细菌也能把有机物分解成二氧化碳和水D．因为细菌有净化作用，所以不怕水体污染7．宁津时集镇是有名的杏鲍菇之乡，杏鲍菇是一种可以食用的大型真菌，不仅味道鲜美而且营养丰富，下列有关杏鲍菇的说法正确的是：A．细胞中有真正的细胞核 B．属于单细胞生物C．能进行光合作用 D．不属于微生物8．真菌和细菌在生态系统中占有重要地位，是因为它们（）A．是食物的主要来源B．能将有机物分解为无机物返回到无机环境中C．能释放氧气D．能净化空气9．酵母菌是一种真菌，在有氧和无氧的情况下都能进行发酵，分解葡萄糖释放能量，两种情况相同的产物是（）A．乳酸B．酒精C．水D．二氧化碳10．下列是关于微生物对生物圈中的作用叙述，正确的是（）A．微生物在物质循环中没有作用 B．有的可与动植物共生C．细菌和真菌会导致人患病，对人类无益 D．都能把无机物变成有机物，供生物利用11．许多同学喜欢喝酸奶，酸奶有益健康．制作酸奶离不开的微生物是（）A．醋酸菌B．曲霉C．乳酸菌D．酵母菌12．下列关于抗生素的叙述不正确的是（）A．真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质称为抗生素B．抗生素可以用来治疗相应的疾病C．抗生素虽能治病，但使用不当会对身体不利D．抗生素用得越多越好13．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大营养品”之一。
人教版生物八上第五单元第四、五章学情评估卷(含答案)
第五单元第四、五章学情评估一、选择题(共20小题，每小题2分，共40分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1．关于菌落的说法不正确的是()A．细菌菌落和真菌菌落的形态不同B．真菌菌落一般比细菌菌落大C．菌落有不同的颜色D．一个菌落就是一个细菌或真菌2．下列各项中，没有细胞结构的是()3.宁德古田县有“食用菌之都”的美誉，假如让你在那里学习种植食用蘑菇，你认为满足蘑菇生长的条件是()①保持通风干燥②潮湿的环境③适宜的温度④丰富的有机物A．①③④B．②③④C．③④D．②④4．细菌、真菌、病毒都有的特征是()A．通过形成芽孢度过不良环境B．能够繁殖后代C．在生物圈中属于分解者D．无成形的细胞核5．下列微生物中能酿酒、制作面包的是()A．蘑菇B．病毒C．酵母菌D．大肠杆菌6.从细胞结构分析，图中阴影部分不能表示为()(第6题)A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．细胞核7．酸奶是一种营养丰富的发酵奶制品，制作时需加入乳酸菌。
下列有关乳酸菌的叙述正确的是()A．是一种多细胞真菌B．具有放射状分枝C．没有成形的细胞核D．只能在活细胞内生活8．下列食品保存方法和原理不一致的一组是()A．盐腌咸鱼——高温灭菌，杀死鱼中的微生物B．冷藏蔬菜——低温抑制微生物的生长和繁殖C．真空包装玉米——隔绝空气，抑制微生物繁殖D．香菇晒干——减少水分，抑制微生物的生长和繁殖9.将酵母菌加到生面团中，酵母菌会产生二氧化碳，使生面团膨胀，蒸馒头时更松软。
如图显示了温度对酵母菌产生二氧化碳体积的影响。
据图分析，下列叙述正确的是()(第9题)A．温度越高，酵母菌产生二氧化碳越多B．在30～45 ℃之间，酵母菌活性最强C．蒸馒头时，面团中的酵母菌不会被杀死D．生面团放到冰箱冷冻室会发生膨胀10．如图是大肠杆菌示意图，下列描述正确的是()(第10题)A．所有的细菌都有结构②B．①是鞭毛，是大肠杆菌的运动器官C．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质D．大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代11．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。
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人教版八年级生物上册第五单元第四～五章基础知识检测题一、选择题(每小题只有一个选项符合题意，每小题2分，共40分)1.下列不属于细菌菌落特征的是( )A.菌落比较小B.表面光滑黏稠C.呈毛状D.表面粗糙干燥2.在”检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，实验过程通常包括以下步骤，下列排列正确的是( )A.④①②③⑤B.①④③②⑤C.①④②③⑤D.①②③④⑤3.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是( )A.腌制食品的盐水中B.抽真空的罐头食品中C.刚煮熟的食品中D.流通的货币上4.细菌和真菌的生活需要一定的条件，下面属于它们生活必需条件的是( )①水分②空气③有机物④适宜的温度⑤阳光A.①③⑤B.①④⑤C.①②④D.①③④5.下图是巴斯德著名的“鸦颈瓶”实验示意图。
甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理，段时问后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶质;接着，将保那瓶的瓶颈打断(如丙瓶)，数日后，瓶中的肉汤也变质。
下列说法中错误的是( )A.未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶B.乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同C.此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的D.甲、乙形成了对照实验6.下列有关细菌的叙述错误的是( )A.都能制造有机物B都是单细胞个体C.没有成形的细胞核D有些长有鞭毛7.作为首位获得诺贝尔生理学或医学奖的中国人，居呦呦为世界抗疟事业作出了卓越贡献，她和她的团队研究的青満素是目前世界上消灭疟原虫(一种单细胞动物)最有效的药物。
下列与疟原虫结构最相近的是( )A.大肠杆菌B.青霉菌C埃博拉病毒 D.草履虫8.夏天，受潮的粮食和皮常常发霉长毛这些菌是由下列哪种结构发育而来的?( )A.孢子B.菌丝C.芽孢D.子实体9.在酵母菌的培养液中，许多酵母菌细胞上还连着一个或多个小细胞，这是酵母菌正在进行( )A.孢子生殖B.出芽生殖C.种子生殖D.自体生殖10.简若自然界的细菌和真菌等突然消失，则将会出现( )A动植物大量繁殖B人类没有传染病C植物没有病虫害 D.动植物的遗体、遗物堆积如山11.链球菌可使人多种疾病，下列哪种疾病不是山它引起的?( )A.手足B.丹毒C.猩红热D.扁桃体炎12下列微生物中，具有固氮作用的是( )A.根瘤菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌13河南信阳的特色食品臭豆腐卷是用发酵技术制作而成的。
下列食品中运用发酵技术的是( )①葡萄酒②地瓜干③甜面酱④老酸奶⑤火腿肠⑥豆腐A.①③④B③④⑤ C.①②⑥ D.②④⑥14.夏天吃剩的肉汤比冬天更容易腐败变质，原因是( )A.温度较高，细菌繁殖快B.空气充足，细菌繁殖快C.水分充沛，细菌繁殖快D.营养丰富，细菌繁殖快15.沼气池里能把人尿、禽畜尿和农作物秸秆分解并产生沼气的微生物是( )A.乳酸菌B.枯草杆菌C.酵母菌D.甲烷菌16河南固始酒已有千年以上的悠久历史。
酒酿是母发酵的产物在这个过程中，产酒速率随温度变化的曲线正确的是( )17.下列叙述错误的是( )A.细菌和真菌的大量繁殖是食品腐的主要原因B.降低环境温度、降低食品自身的含水量，可以抑制细菌和真菌的繁殖C.适当控制氧气和二氧化碳的浓度可以延长果蔬的储存期D.食品冷藏储存的原理是杀死食品中的所有细菌和真菌18.将细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细菌群(如下图)，以下用来检验两种抗生素杀菌效用的对照实验，最适当的分组设计是( )19病毒会使动植物患病，同时科学工作者也一直在寻求征服和利用病毒的途径。
下列不是人们利用病毒为自身服务的是( )A.给健康人注射乙肝疫苗B利用病毒携带基因进行基因治疗C.给肺结核病人注射链霉素D给烧伤病人处涂抹噬菌体稀释液20.比较噬菌体、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系，下列说法错误的是( )A.三者体积大小是酵母菌＞大肠杆菌＞噬菌体B.三者中只有噬菌体没有细胞壁C.三者中噬菌体只能寄生在活细胞中D.三者中大肠杆菌和露母菌都有细胞核二、非选择题(共60分)21.(8分)分析两则材料，回答问题。
材料一肉毒杆菌的分类信息如图甲所示，它能产生性很强的毒素一一肉毒毒素。
人类摄入被肉毒毒素污染的肉类、罐头、奶粉等食品可能会食物中毒。
肉毒毒素不耐热，在75～85℃加热30分钟或100℃加热10分钟即可被破坏。
材料二红曲霉菌是一种多细胞微生物(图乙)。
我国人民早在明朝就利用它制红曲了，红曲可用于酿酒、制醋、做豆腐乳等。
近年来科学家发现，用红曲能制作出一种出色的降血脂、降血压的药物。
(1)上述微生物属于细菌还是真菌?请从材料中找到判断理由。
肉毒杆菌是____________,判断理由是_________________________________。
红曲霉菌是____________，判断理由是_______________________________。
(2)请概括材料中提到的细菌、真菌与人类的关系:________________________。
(3)日常生活中，要避免肉毒毒素引起的食物中毒，可采用____________的方法。
22(5分)右图是细菌结构示意图，请据图回答下列问题。
(1)请写出序号代表的结构名称:④____________，⑥____________。
(2)与动植物细胞结构相比，细菌虽有图中①____________集中的区域，却没有成形的__________。
(3)细菌的生殖方式是____________生殖。
23.(7分)下图是某种可食用蘑菇的结构示意图，请据图回答下列问题。
(1)图中①②③是菇可食用的部分，[ ]是菌盖，[ ]是菌褶，[ ]是菌柄。
(填数字)(2)下列对菇描述不正确的是____________。
A.属于结构复杂的真菌B.没有叶绿素C.没有成形的细胞核D.营腐生生活(3)④可伸入土壤里吸收现成的有机养料，它是蘑菇的____________。
A.菌丝B.根C.茎D.叶(4)菇成熟时，有许多的⑤散发出来，由此可知它的生殖方式是____________。
A.出芽生殖B孢子生殖 C.克隆 D.种子繁殖(5)下列生物与菇生殖方式相同的是____________A.变形虫B.大肠杆菌C.水杉D.卷柏24.(10分)“冬虫夏草”是一种药材，俗称“虫草”，分布在我国青海、贵州、云南、西藏、甘肃等地海35005000米的高山灌丛和高山草中。
冬天在感染的昆虫体内形成菌核，外表保持原来的虫形，到次年夏季温暖潮湿，适于体生长时，从虫体头部长出一根棕色有的棒状菌座，长4～11厘米，约3毫米，形似一根野草，因而得名“冬虫夏草”(1)“冬虫夏草”是____________。
A.植物B.动物C.细菌D.真菌(2)虫草菌用____________繁殖后代。
(3)根据以上叙述，判断虫草菌与昆虫之问的关系是____________。
(4)真菌的营养方式是____________，单细胞真菌的代表有____________。
25.(10分)超市里，一些食品在聊天:面条说方便面，瘦就瘦呗，干吗烫发;馒头说蒸包，胖就，干吗带花;脂肉说火腿肠，露就露了，干吗包着，还带了两个卡。
(1)以上涉及的食品中，由发面团加工而成的是____________、____________。
它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了____________，把面粉中的___________转化成了____________和____________，加热后，该食品变得胀而松软多孔。
(2)加工食品时，为了防腐，需要加入食品添加剂，由经验可知上述食品中____________和____________是含有食品添加剂的。
(3)有时候发现火腿肠出现胀袋现象，其原因可能是________________________。
(4)腊肉的保存原理是除去食品中的水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖。
下列食品中也采用此原理保存的是____________。
A.纯牛奶B.鱼罐头C.火腿肠D.果脯26.(10分)下图是三类病毒的结构示意图，请据图回答问题。
(1)请写出图中序号所代表的名称:①____________，②____________。
(2)图中属于动物病毒的是____________，由此病毒引起的疾病____________ (填“能”或“不能”)用抗生素治疗。
(3)这三类病毒在结构上的共同点是结构极为简单，____________(填“有”或”没有”)细胞结构。
27.(10分)某中学生物科技活动小组为了检测不同环境中的细菌，设计了“比较洗手前后手上的细菌分布情况”的探究活动。
请你帮助他们完成设计方案，并回答问题。
(1)提出问题:____________________________________________________？(2)作出假设:洗手前手上的细菌比洗手后的多。
(3)制订和实施计划①将9个灭菌、装有培养基的培养皿平均分成3组，每组的培养皿底部贴上相应的标签:洗手前、洗手后空白对照。
②打开培养皿，3名同学分将手指的5个指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按下，并迅速盖上培养皿盖。
③这3名同学用肥皂将手洗净，然后分别将手指的5个指尖在贴有“洗手后”标签的培养基上轻轻按一下，并迅速盖上培养皿盖。
④空白对照组____________。
⑤把3组培养皿放入37℃恒温箱中，培养一天后观察。
用放大镜观察培养皿中细菌的菌落数，并计算______________________________________________________________。
(4)请你预测上述3组实验结果:_________________________________________。
(5)细菌和真菌在生物中分布广泛，大多数细菌和真菌能够把动植物遗体分解成水、无机盐和____________，这些物质又能被植物吸收和利用。
参考答案1.C解析:细落比较小，表面或光滑桐，或扭干燥真菌落比较大，寡首落常呈毛状、状、家状有时还现红色、色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色。
2.B3.D解析:细和真的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度和有机物等。
流通的货币山于接触的人多，易沾有汗液等，有利于加和真的生存，因此其上分布的和真较多。
4.D解析:细和真的生活一定的条件，①水分是构成细胞的主要成分，四此细菌、真的生活需要水;、真不含叶绿体，一般不能进行光合作用合成有机物，只能利用现成的有机物进行生活，所以细、真茵的生活还需要③有机物:同时它们也需要①适宜的温度，为低温能抑制细、真的生长和殖，高温能杀死细菌、真菌。
5.B解析:乙和瓶中的肉汤变质都是由空气中的细进肉汤中进行生长和殖造成的，B项的说法错误。
6.A解析:大多数细靠分解现成的有机物持生活，不能制造有机物7.D解析:疟原虫是单细胞动物。