璐璐

二、食
⒈四大菜系 ⒉西餐进入中国
中国四大菜系
鲁菜 咸、鲜、 脆嫩，风 味独特 粤菜 清淡爽口 善用生猛 海鲜
川菜 麻、辣、 香 有特殊味 型
淮扬菜 清淡味甜 兼有南北 之长
烹饪方式、 食品种类、 就餐环境、 礼节要求、 重科学即讲 求营养等
西式餐馆
广州最老的西餐馆：太平馆
三、住
四 合 院 平 面 图
近代上海民居带有典型的欧式风格，又不失中国 南方民居特点。
新 式 住 宅
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 二、食 ⒈四大菜系 ⒉西餐与中餐 三、住 传统建筑——中西合璧——新式住宅
四、风俗
⒈婚姻：
见证浪漫时刻 20世纪各时期结婚照大全
清末传统婚礼
五四前 当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像. 算不上严格意义上的结婚照,
鸦片战争前
鸦片战争后
民国时期流行，中山装与西装平分天下
三民 主义
行政、立法、 司法、考试、 监察五权分立
以文治国
耻
义 礼
廉
改良后 的旗袍
三 十 年 代 的 旗 袍
进入30年代后，旗袍造型完美成熟，堪称经 典之作 。全世界家喻户晓的旗袍，被称作Chinese dress的旗袍，实际上正是指30年代的旗袍。
作为当代青年面对东西方文明碰撞 时，应该做出怎样的正确选择？
我们应该：
吸收中国传统优良文化，
抵制外来不良文化！！！
近代衣食住行和社会风俗的变化告诉 我们：鸦片战争以来，中国人正一步一 步从封闭走向开放，从单调走向丰富多 彩;改革开放以来，中国的文明化程度越 来越高，中外交流的范围越来越广。中 国人正以一种海纳百川的博大胸怀，从 一个民族的中国走向一个世界的中国。
二.深入检测：
课程标准： 了解近代以来人们物质 生活和社会习俗变化的史实， 探讨影响其变化的因素。
阅读下面材料：
1、18、19世纪西方主要国家相继完成向近代工业国家的 转变，…这些西方国家疯狂地越洋抢滩，掠夺金钱，贩 卖奴隶，开辟市场，建立殖民统治 ——岳麓版 2、受西方民主平等观念的影响，随着晚清资产阶级民主 革命的进行，社会习俗也发生了变革，晚清社会也呈现 出平等化的时代特征。 ——张岂之主编《中国历史·晚清民国卷》 依据材料，结合所学知识，概括出19世纪末20 3、以林则徐为代表的一些有识之士，通过鸦片战争认识 世纪初中国社会生活、习俗风尚产生变化的原 中国的落后，提出“师夷之长技以制夷”的思想和主张， 因有哪些？ 掀起了向西方学习的新思潮。 4、清政府在人口众多、交通便利、经济比较繁荣的地区 开办商埠，发展近代工商业。随着近代工商业的发展， 城市近代化的基础设施，如宽阔的马路、地下水道、自 来水供应、电灯照明等，在一些通商口岸和一些商埠逐 步兴起。人们的生活习俗也随之发生变化。 ----人民版
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣
第一个阶段：鸦片战争后到新中国建立。 主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存； 具体表现：西装、中山装、旗袍同时流行。 第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。 主要特征：与革命相关的服饰成为主流； 具体表现：列宁装、干部装、绿军装成为时尚。 第三个阶段：十一届三中全会后。 主要特征：与世界接轨，多彩呈现； 具体表现：服饰美观大方，款式层出不穷。
新闻报道：在当今的中国，每到圣诞节 或情人节，不管是商家还是顾客都会全程投入， 气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节 日，如端午节、中秋节，节日的气氛却是越来 越淡化，这不得不让人深思……… 观点1：西方文化的进入，推动社会生活的进步 观点2：这就是一种文化侵略
面对西方文化的冲击，你如何看待 这种现象和观点？说说你的理由。
近现代婚姻风俗的变化

古代婚姻风俗：
父母之命、媒妁
近代婚姻风俗：
现代婚姻习俗： （建国后）
之言 婚姻自由；礼俗 也开始删繁就简
自由恋爱、婚姻
自主成为时尚
一 物质生活和社会习俗的变迁
一、衣 二、食 ⒈四大菜系 ⒉西餐与中餐 三、住 传统建筑——中西合璧——新式住宅 四、风俗 ⒈婚姻：
见面礼： 跪拜、作揖— —鞠躬、握手
礼节上的尊卑观念已为平等观念所取代
一 物质生活和社会习俗的变 素影 化
一、衣
二、食 三、住 四、行 五、风俗 响 物 质 生 活 和 社 会 习 俗 变 化 的 因
⒈婚姻：
⒉丧葬
⒊其他风俗
课堂检测
一.基础知识检测：
（ D ）
1、文化大革命时期，被称为“干部服”的是下列哪 种服饰 A. 西装 B. 列宁装 C. 制服装 D. 中山装 2、下列属于西餐传入对中国传统饮食产生的影响 是 ①对中国四大菜系的形成产生重要影响②西餐中 常用的原料进入餐桌③经营西式食品的食品厂出现 ④中国传统的饮食习惯发生改变A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ （C） 3. 下面不属于民国时期变化的风俗是 （B ） A. 剪辫 B. 火葬 C. 放足 D. 握手 4. “四合院”一般是哪一地区的典型民居 A. 上海 地区 B. 北方地区 C. 西部地区 D. 两广地区 （ B ）
面对东西方文明碰撞时，应做出怎样的正确选择？ 观点一：这是一种进步，改革开放以来，中国不 断发展，这时候旧的文化显然是不合时宜的，西方 文化的进入，给我们带来新的生活方式与生活态度 ，中国逐渐改掉了一些传统陋习，与世界接轨。 观点二：这是一种文化侵略，西方文化的进入， 使中国的传统文化在一步步沦丧，特别当我们过着 西方的圣诞节时，中国的传统节日端午节已经被韩 国申报为非物质文化遗产，这告诉我们，我们应该 保护中国的传统文化
干部装与中山装
60 年 代 的 流 行
绿 军 装 ——
2.第二个阶段：新中国建立后到十一 届三中全会。 主要特征：与革命相关的服饰成 为主流； 具体表现：列宁装、干部装、绿 军装成为时尚。 3.第三个阶段：十一届三中全会后。
改革开放以后
3.第三个阶段：十一届三中全会后。 主要特征：与世界接轨，多彩呈现； 具体表现：服饰美观大方，款式层出 不穷。
2.丧葬
19世纪末20世 纪初，丧礼趋 于简化，并出 现了带有强烈 西方色彩的新 式丧礼。一些 城市还建立了 殡仪馆和公墓。
新中国成立后， 殡丧风俗由土 葬开始向火葬 改革。
其他风俗的 变化：
辛亥革命后， 国民政府下令 剪去辫子。
封 建 迷 信
图一：时髦的高跟鞋
图二：“三寸金莲”绣花鞋
由绣花鞋到高跟鞋，主要是受西方民主平等 由绣花鞋到高跟鞋你看到什么变化？ 思想的影响。反映了妇女地位的提高。
20年代的婚礼
蒋经国与蒋方良的结婚照 蒋介石与宋美龄的结婚照
60年代
70年代
50年代
在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多, 否则要被说成向往资产阶级生活方式。结婚是人性的需要也被 排在其次,取而代之的是革命的需要,工作的需要。
90年代以 后——现在 的化装技术 可真没得说 ，连最亲的 人也认不出 来。
19世纪末20世纪初中国社会生活、习俗风尚 产生变化的原因:
1、鸦片战争以来，由于西方国家的侵略，西方 国家的生产、生活方式和社会风俗也传入中 国，影响着中国。 在西方工业文明的冲击下
中西文化的碰撞和交汇的结果 2、受政治运动和政府政策的影响。
3、先进的中国人发现自己落后，积极主动地吸 收一些外国先进的生活方式。 4、近代工商业的发展和城市近代化基础设施的 出现。
一、 物质生活和社会习俗的迁赵本山小品 全集昨天今 天明天 mp4(1).mp4
课程标准： 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变 化的史实，探讨影响其变化的因素。
一 物质生活和社会习俗 的变迁
一、衣 习俗风
二、食 三、住
尚
一、衣
⒈第一个阶段：鸦片 战争后到新中国建立 （1840—1949）服饰 变化
物质生活和社会习俗的变迁
一、衣
⒈第一个阶段：鸦片战争后到新中国建立 （1840—1949）服饰变化
主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存
具体表现：男子：长袍马褂——西装——中山 装 女子：旗袍的改良 2.第二个阶段：新中国建立后到十一届三 中全会。
50 年 代 的 时 尚
列 宁 装 ——
“做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代 初年轻人中流行的一句顺口溜 。