UASB接触氧化法处理啤酒工业废水的工艺设计李云龙
UASB—SBR工艺在处理啤酒废水设计中的应用
西安文理学院学报 ： 自然科 学版 Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｘ ｉ ’ ａ ｎ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ａ ｒ ｔ ｓ＆ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ （ Ｎ ａ ｔ Ｓ ｃ ｉ Ｅ ｄ ）
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UASB_SBR处理啤酒废水
啤酒废水中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物等有机物，为中等浓度有机废水。
综合废水ＣＯＤ一般在１５００～３０００ｍｇ／Ｌ，ＢＯＤ／ＣＯＤ约为０．６，可生化性良好，适宜于采用生化处理。
常规的好氧处理存在着工程造价高，电耗大，剩余污泥量大，工艺不稳定等缺点；混凝沉淀等物理化学处理方法一般成本也较高；采用先进的上流式厌氧污泥床（ＵＡＳＢ）工艺，可大幅度降低啤酒废水处理成本，减少污泥产量［１］。
安徽某啤酒厂，年产啤酒达２６万ｔ，２００２年啤酒产量２２万ｔ，啤酒吨酒水耗７～８ｔ，吨酒污水量５．７～６．０ｔ。
该厂通过ＵＡＳＢ－ＳＢＲ工艺处理废水实践尝试，取得了一定的成效，现介绍如下。
１水质与水量１．１进水水量、水质设计水量３０００ｍ３／ｄ。
原水水质，ＣＯＤ：１７００ｍｇ／Ｌ～２５００ｍｇ／Ｌ；ＢＯＤ：１３００ｍｇ／Ｌ～１７００ｍｇ／Ｌ；ＳＳ：５００ｍｇ／Ｌ；ｐＨ＝４．５～５．５。
１．２排放标准根据环保部门的有关规定，废水排放应达到ＧＢ８９７８－１９９６中华人民共和国污水综合排放标准中的“二级”标准：ＣＯＤｃｒ≤１５０ｍｇ／Ｌ；ＢＯＤ５≤３０ｍｇ／Ｌ；ＳＳ≤１５０ｍｇ／Ｌ；ｐＨ＝６～９。
２废水处理工艺２．１处理工艺的确定上流式厌氧污泥床（ＵＡＳＢ）是第二代高效厌氧反应器，由于能够在反应器中形成高产甲烷活性及良好沉淀性能的颗粒污泥，使其具有承受高有机负荷及水力负荷的特点，因而使ＵＡＳＢ成为应用最为广泛的厌氧反应器，特别是在食品、纺织等高浓度有机废水处理中尤甚；因而本工程采用ＵＡＳＢ反应器作为厌氧处理单元。
厌氧工艺处理高浓度有机废水时，虽然具有运行稳定、低能耗等特点，但是单纯地利用厌氧工艺不易实现废水的达标排放；因此根据同行业废水处理现状和处理技术的成熟程度，选择了ＵＡＳＢ与ＳＢＲ（序批式活性污泥法）相结合的处理工艺。
２．２处理工艺流程（见图１）２．３工艺说明（１）集水井：集水井采用地下式钢混凝土结构，有效容积为３０ｍ３，内设提升泵１５０ＷＱ１４０－１８－１５两台（一用一备）。
UASB+生物接触氧化法用于啤酒废水处理的工艺设计-毕业设计说明书
毕业设计说明书系：能源与环境工程系专业：环境工程题目：UASB+生物接触氧化法用于啤酒废水处理的工艺设计指导者：(姓名) (专业技术职务)评阅者：(姓名) (专业技术职务)2017年 5 月 20 日目录第一章绪论 (1)1.1 设计依据 (1)1.2 概述 (1)1.3 设计范围和原则 (2)1.4 处理规模及出水水质 (3)1.5 设计技术任务要求 (3)1.5.1 污水处理系统方案的比较 (3)1.5.2 污水处理系统设计计算 (3)1.5.3 设计图纸绘制 (3)1.5.4 污水处理系统概预算 (4)1.5.5 设计说明书、计算书编制 (4)1.6 平面布置原则 (4)1.7 废水站高程布置 (4)第二章工艺选择与论证 (5)2.1 设计任务 (5)2.2 工艺论证与分析 (5)2.2.1 工艺论证 (5)2.2.2 各构筑物和设备的选择 (10)第三章污水厂总平面布置 (23)3.1 总平面布置 (22)3.1.1 总平面布置原则 (22)3.1.2 污水厂的平面布置 (22)3.1.3 总平面布置结果 (24)3.1.4 管线设计 (24)3.2 高程布置 (25)3.2.1 布置原则 (25)3.2.2 各构筑物及设备的高程 (27)3.3 施工要求 (28)第四章啤酒废水处理工艺主要构筑物设计与计算 (28)4.1 物料恒算 (29)4.1.1 水质恒算 (29)4.2.1 水量恒算 (29)4.2 格栅 (30)4.2.1 设计参数 (30)4.2.2 计算公式 (32)4.3 调节池 (33)4.3.1 设计参数 (33)4.3.2 池体设计 (34)4.4 平流式沉砂池 (34)4.4.1 设计参数 (35)4.4.2 计算公式 (36)4.5辐流式初沉池 (36)4.5.1 设计参数 (36)4.4.2 计算公式 (38)4.6 UASB 反应器 (33)4.6.1 设计参数 (33)4.6.2 设计计算 (33)4.7 生物接触氧化池........................................................................................... (41)4.7.1 参数选取 (41)4.7.2 设计计算 (42)4.8 二沉池 (46)4.8.1 设计参数 (46)4.8.2 池体设计 (46)4.9 消毒池 (46)4.8.1 设计参数 (46)4.8.2 池体设计 (46)5.1 计量槽 (46)5.1.1 设计参数 (46)5.1.2 池体设计 (46)5.2 集泥井 (46)5.2.1 池体设计 (46)5.3 污泥浓缩池 (46)5.3.1 池体设计 (46)第七章污水处理工程中的水力计算 (58)7.1 污水高程水力计算 (58)7.1.1 各处理构筑物的水头损失 (58)7.1.2 连接管渠水头损失 (59)7.1.3 高程确定 (60)7.2 污泥高程水力计算 (61)7.2.1 调节池→污泥池 (61)7.2.2 UASB 反应器→污泥池 (61)7.2.3 二沉池→污泥池 (61)7.2.4 污泥池至污泥浓缩池 (61)7.2.5 污泥浓缩池至污泥脱水间 (62)7.2.6 污泥高程水力总损失计算 (62)7.2.7 高程确定 (62)第八章经济技术分析 (63)8.1 估算范围及编制依据 (63)8.1.1 估算范围 (63)8.1.2 编制依据 (63)8.2 构筑物造价 (63)8.2.1 调节池 (64)8.2.2 UASB 反应器 (64)8.2.3 生物接触氧化池 (64)8.2.4 向心辐流式沉淀池 (64)8.2.5 污泥池 (65)8.2.6 污泥浓缩池 (65)8.2.7 构筑物总造价： (65)8.3 主要设备一览表 (65)8.4 土建部分 (66)8.5 工程总基建投资 (66)8.6 运行费用 (67)8.6.1 电费 (67)8.6.2 人工费 (67)8.6.3 水费 (67)8.6.4 药剂费 (67)8.6.5 折旧费 (68)8.6.6 处理废水成本 (68)结论 (69)谢词 (70)参考文献 (71)附件1：Treatment of brewery wastewater using anaerobic sequencing batch reactor(ASBR)附件2：厌氧序批式反应器处理啤酒废水1 引言啤酒工业废水，以有机悬浮物为主，废水浓度较高，水量变化较大，废水达标处理有一定的难度。
UASB-生物接触氧化工艺处理啤酒废水工程实例
!工业给排水!!"#$!生物接触氧化工艺处理啤酒废水工程实例史立河吕卫利谢浩胡纪萃孙召强提要结合工程实例，说明!"#$!生物接触氧化工艺处理啤酒废水在高寒地区应用的可行性，分析总结了设计、调试和工程实际运行情况，介绍了在冬季不利的气候条件下!"#$的启动过程和工艺系统的运行费用。
关键词啤酒废水!"#$!生物接触氧化运行费用黑龙江新三星集团公司啤酒厂位于黑龙江省尚志市一面坡镇，距哈尔滨市东南%&’()，年平均气温*+,-。
最冷月是%月份，平均气温.*/+,-。
最热月份是0月，平均气温*%+1-。
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!工程规模及处理程度该啤酒厂目前生产能力为%&万3／4，排放废水量1///),／5，考虑到将来产量还会提高，因此设计排放废水量为6///),／5，设计进出水水质见表%。
表!设计进出水水质项目789／):／;$89／):／;##／):／;<=温度／-进水%&//6//0//1"2%6"*6出水"%//"*/"0/1"2"废水处理工艺流程（见图!）万方数据%&给水排水’()*+&,(*-+..+万方数据给水排水!"#$%&’"$(%))%*+动，!"月初出水达到设计要求，经哈尔滨市环境监测站现场化验分析结果见表"。
表!全系统进出水各项指标的测定结果监测日期项目!"月#日!"月$日!"月%日&’进水()*$#)""+)%#出水$),-$),*#)%"./0进水／12／3"!,,*!+,!*-,出水／12／3+")(+*)$+#)-总去除率／4%$),%$)-%-)(5/0进水／12／3出水／12／3-)!$),#)$66进水／12／3(--$!,+""出水／12／3!!)(!*)*!!),总去除率／4%$),%$)+%#)+注：表中数据为每天+个不同时间采样分析结果的平均值。
UASB——生物接触氧化工艺处理啤酒废水
参考文献
［］ 宁， １徐 陈畅 ， 志刚 ． Ａ Ｂ 接触氧化 工艺 在啤酒废 水处 赵 ｕ ｓ一
理 中的应用［ ］机电设备 ， ０ ０ ５ ． Ｊ＿ ２１（ ）
ＵＳ Ａ Ｂ系统中的颗粒化污泥成熟后 ， 有较强的抗 有机负荷及酸碱缓冲能力。在确保及时准确监测 的 情况下 ， 逐渐减少氢氧化钙投加量。 日常生产中， 仅 连续监测进 出水 Ｃ Ｄ 和 ｐ Ｏ Ｈ两项指标 ， 而不必测 总 碱度和挥发酸。 连续生产后 ， 废水在 Ｕ Ｓ Ａ Ｂ系统 中的
速 控 制 在 约 为 ０５ｍ ｈ ． ／ ，容 积 负 荷 开 始 控 制 在 １５ｋＣ Ｄ （ ） ． ｇ Ｏ Ｊ ｍ ・ 。出水非常混浊 ， ｄ 有细小污泥随 水流出。５ 后 出水混浊度较启动之 １有较大改善 ， ｄ ３ 之后逐渐变澄清。该阶段培养 的目的主要是对接种 的消化 污 泥进 行恢 复 和激 活 ，通过 间歇 的进 水 和厌 氧循环泵的开启 ， 对接种污泥进行驯化和筛选 ， 使其 迅 速适 应 啤酒 废水 。
５ 运行情况
根据 实 际 的生 产 情 况 ， 阶 段 Ｕ Ｓ 现 Ａ Ｂ系 统 平 均 日进 水 ｌ２０ｔ 水 Ｃ Ｄ浓 度在 ２０ ０ ／ 右 ， ０ ，进 Ｏ ０ Ｌ左 ｍｇ 远 低 于设 计 能 力 。 国 内实 际 运 行 的 Ｕ Ｂ系 统 的 ＡＳ
容 积负 荷多 在 ４０ ６８ｋＣ Ｄ ／ ．— ． ｇ Ｏ ｍ ，该站 的设 计
为 防 止接种 污 泥 出现酸 化 现象 ，进 水后 向投 配 池 内人工 添加 Ｃ （ Ｈ） 每 １投加 ２次 ， ａＯ ： ３ ， 每次 ５ ｇ ０ 左 ｋ 右， 控制 Ｕ Ｓ Ａ Ｂ系统 进 水 ｐ 值 不低 于 ７ 以创 造 有 Ｈ ， 利 的细 菌增 长条件 。
啤酒厂污水UASB法处理工艺
1 总论改革开放后中国啤酒销量大幅增长，自1999年起市场容量超越美国成为全世界最大啤酒市场。
现在中国是世界上最大的啤酒生产国和啤酒消费国。
根据中国酿酒工业协会的统计，2012啤酒生产总量的全球排名是中国第一，其次的国家是美国、巴西、俄罗斯和德国，中国的啤酒产量约5000万千升，占全球啤酒产量的25%，消费总量多年来也一直保持在世界第一位，2013年中国的啤酒年总销量约为5000万千升，2013年1-12月的产量同比增长4.6%，12月单月的同比上升为7.7%；1-12月份累计产量5062万千升，同比增长4.6%，增速要比2012年同期上升1.5个百分点；12月单月产量292万千升，同比上升7.7%，增速比11月上升6.5 个百分点，比2012 年同期上升13.8个百分点【1】（1）。
世界最大的啤酒生产国和啤酒消费市场是中国。
啤酒产业在中国的迅速发展也意味着啤酒废水对环境的影响日益严重，啤酒工业排放的废水量在2012年超过2亿吨。
单位产品废水产生量达到4.3立方米/千升，单位产品 COD 产生量9.0公斤/千升，单位产品 BOD 产生量5.5公斤/千升，单位产品废水排放量3.8立方米/千升【2】。
1.1 啤酒生产流程和啤酒废水1.1.1啤酒生产工艺大麦和大米是啤酒生产的主要原料，辅助原料啤酒花和鲜酵母。
啤酒生产的过程是先将大麦制做成麦芽，将麦芽进行粉碎与糊化过的大米用温水混合进行糖化，糖化结束之后立即进行过滤，除去麦糟，然后进行冷却和澄清，澄清的麦汁冷却至6.5~8.0℃，再接种酵母，进行发酵，发酵分为主发酵和后发酵，主发酵是将糖化转化为乙醇（C2H5OH）和二氧化碳（CO2）；后发酵是将主酵嫩酒送至后酵罐，进行长期的低温贮藏，以完成残糖的最后发酵以及澄清啤酒和促进成熟，经过后发酵的成熟酒，需经过滤或分离来去除残余的酵母和蛋白质【3】（2）。
过滤后的成品酒，若是作为鲜啤酒出售的话，可直接装桶来进行销售，就是我们所知道的的纯生啤酒，或者是生啤。
设计任务书(啤酒废水UASB工艺处理))
毕业设计（论文）任务书姓名：任务下达日期：2006 年 2 月27 日设计（论文）开始日期：2006 年 4 月 3 日设计（论文）完成日期：2006 年 6 月23 日——结构方面三、设计的目的和意义：本次设计的目的是通过在实习单位的学习，对金士百啤酒污水厂进行设计，培养我们自己独立思考创新的能力，利用所学专业知识自己设计出一套符合啤酒废水处理的工艺，其设计的过程也可以说是对大学四年专业学习的一个总结复习的过程，为我们今后的工作学习奠定了良好的基础。
四、设计（论文）主要内容：本次设计主要是针对啤酒废水的特点，采用以UASB—生物接触氧化法为主体的污水处理工艺，主要包括污水处理工艺流程的确定、污水处理构筑物的计算、污水厂平面布置和高程布置、工程概算及环境影响评价分析等，并绘制出污水处理厂总平面布置图、工艺流程图及一些主要构筑物的剖面图等。
五、设计目标：通过对金士百啤酒废水处理工艺的设计，掌握基本构筑物的设计行计算，将所设计的内容编制成设计说明书，并通过绘制平面图、高程图、工艺流程图以及各处理构筑物剖面图，清楚整个工艺设施的结构，能顺利完成老师下的任务，成功的结束大四周：工艺设计计算；第五周～第六周：总平面、高程布置；第七周～第九周：绘制设计图纸；第十周：经济概算和环境影响分析：第十一周：整理计算说明书；第十二周：准备答辩七、参考文献资料：1．史立河,吕卫立,等. UASB 生物接触氧化工艺处理啤酒废水工程实例2．王志坚,杨桂茹. 啤酒废水处理技术3．周焕祥,房爱东,等. 厌氧好氧分质处理工艺在啤酒废水处理工程中的应用4．贺延龄 .废水的厌氧生物处理 .北京 :中国轻工业出版社5．王凯军 ,左剑恶 ,等 .UASB工艺的理论与工程实践 .北京 :中国环境科学出版社 ,2000.6．湛建宇 ,刘晓云 .厌氧UASB 新型生物接触氧化工艺处理啤酒废水 .给水排水 ,2000,26(4):34～ 35 7．张振家 .啤酒废水采用升流式厌氧污泥床处理的经济分析.中国给水排水 ,1998.14(1):48～ 49. 58．Goronszy、朱明权等 .循环式活性污泥法的应用及其发展. 中9. 汪大辉 ,雷乐成10. Mikkel G, Mandt, Bruce A Bell. Oxidation Ditches in Wastewater Treatment[M].1982. 11．Griffiths P.High Performance Nutrient Removal without Prefermentat ion［A］.IAWQ 19th Biennial International Conference［C］.Vancouver,1998.12 Liu J X,Groenestijn van J W,Doddema H J，et al.Influenceof the aeration brush on nitrogen removal in the oxidationditch［J］.Eur Water Pollut Control,1996,6(4):25-30.13．周焕祥. 水解酸化—生物接触氧化法处理啤酒污水.工业水处理，1998,18(2):37～ 38 14．靳国正 .啤酒废水处理设计剖析 .给水排水 , 2001, 27(2):51～ 52 15．买文宁，曾科，等. 啤酒废水处理技术的生产性应用16．张希衡 .废水厌氧生物处理工程 [Ｍ ].北京 :中国环境科学出版社 , 199617．陆书玉.环境影响评价.高等教育出版社，2001 18．Hall,Tichard M.Wat.Sci.Technol.1993,27. 19．高俊发、王社平.污水处理厂工艺设计手册.化学工业出版社，2003 20．崔玉川、员建、陈宏平. 《城市污水回用深度处理设施设计计算书》.化学工业出版社，2003指导教师：院（系）主管领导：年月日。
啤酒生产废水处理工艺设计和实施技术方案(厌氧污泥床(UASB)与滴滤床(TF)处理污水技术方案)
啤酒生产废水及污水处理工艺设计和实施技术方案（厌氧污泥床(UASB)与滴滤床(TF)处理废水工艺技术）1、废水水质及排放标准；某啤酒有限公司目前生产能力为25×104 t/a，吨啤酒产生废水量为7～8m3，排放废水量为6500 m3/d。
废水经处理后，要求达到《污水综合排放标准》的一级标准，其主要水质指标见表1。
2、主要构筑物及设备；①、UASB池：由原有的水解/酸化池改造而成，容积负荷为8.7 kgCOD/(m3·d)，水力停留时间为7.0 h，设计水量为6500m3/d，有效容积为1 870m3。
共分12组并联运行，每组的有效尺寸为13.3 m×8.5 m×5.5 m。
②、SBR池：即原有的SBR池，其进水包括UASB池出水、低浓度废水以及锅炉房排水。
SBR池的污泥负荷为0.17 kgBOD/(m3·d)，周期T为12 h。
其中，进水时间为4 h，曝气时间为6 h(曝气从进水结束前2 h 开始)，沉淀时间为2 h，排水时间为1 h，闲置时间为1 h(有时视水量而变化)。
SBR池的COD去除率达95%，出水的COD浓度≤20～30 mg/L。
SBR 池分3组交替进水，每组的有效尺寸为38.4 m×16 m×5.4 m。
采用螺旋式曝气器，每个曝气器的服务面积为1.5m2，共297个。
构筑物一览表见表2。
集水井污泥脱水机房砖砌16×9×4.3 1 DYB—XB型带式压榨脱水机3、工艺流程；保留原有的SBR工艺，将水解/酸化反应池改造成UASB反应池的过程中，同时实行清污分流，将冷却水直接排放，高浓度废水先经过UASB池处理，出水再与低浓度废水混合进入SBR反应池。
整个工艺流程如图1所示。
4、实际运行效果；4.1 UASB的启动：启动过程经历了污泥活性恢复、提高负荷和满负荷进水三个阶段。
采用边用废水对泥饼进行溶化、稀释、搅拌，边向UASB池内泵入的方式完成接种污泥的投放。
UASB+接触氧化工艺处理啤酒废水效果浅析
０ ４ ０ ２ ００
该反应器从底部进水 ， 废水 以一定流速 自一 Ｆ
而上进入 反应 区， 过污泥层 向上 流动 ， 水与 通 废 厌 氧柯泥菌体得 以充分接触 ， 行生物降解 和产 进 生沼气 ， 于气 泡上 升将污泥 托起 ， 体从 褥泥 由 气 肼逸出 ， 、 、 的混 合液 上升 至三 相 分离 器 气 水 泥 内 ， 体（ 气 沼气 ） 被有效地 分离排 出； 污泥 和水 则 进 入上部沉淀 区， 在重力作用 下 ， 水与 泥分离 ， 清 液 由沉淀 区上部 排出 ， 进入接 触 氧化池 ， 污泥 被 截留在沉淀器下部 并通 过斜壁返 回到反应 区内； 沼气经水封 罐 后， 过燃气炉 燃烧 ， 通 加热后 的热
工艺非常适合在啤酒废水处理中推广应用。
使用甘汞电极时的几点注意事项
苏姣娥
（ 燕京啤酒［ 襄樊 ］ 有限公司 ４ １ ０ ４４ ） ０
甘汞电极是 ｐ Ｈ计 、 离子计等分析仪器上起 参比作用的测量元件 ， 它与各种指示电极组成测 量电池 ， 可测量水溶液中各种离子浓度 ， 并可进 行 电位滴定 分析 ， 操作简单 ， 准确度高。在啤酒 工业分析中应用频繁。如果我们不正确 使用也 会使测量结果产生误差 ， 为了提高检测结果 的准 确度 ， 在这里我详细的谈谈使用甘汞电极时 的几
德 国颐 贝 隆 舟司 中国甚 代理
６ ・ ２
颐 贝 隆 电－ 科 技 Ｔ －
３２ 采用 Ｕ Ｓ ． Ａ Ｂ＋接 触氧 化工 艺处 理啤酒 废水 具
４采 用 Ｕ Ｓ ） Ａ Ｂ＋接 触 氧 化 工 艺 减 少 供 氧 量 ，
有以下优点： １大 部分 有机 物 ，Ｏ Ｂ Ｄ在厌 氧 反应 器 内 ） Ｃ Ｄ、Ｏ
内循环uasb反应器+氧化沟工艺在啤酒废水处理中的应用_secret
内循环UASB反应器＋氧化沟工艺在啤酒废水处理中的应用摘要：工程实践说明内循环UASB反应器+氧化沟工艺在啤酒废水处理中的应用是可行的，其COD去除率在95％以上，电耗为0.41kwh／m3。
关键字：啤酒废水 UASB 氧化沟调试达标排放概述啤酒生产中的废水主要来自糖化、发酵、罐装等车间所排的废液及设备、管道洗涤水，地面冲洗水。
主要污染物有淀粉、蛋白质、酵母菌残体、酒花残渣。
残余啤酒、少量酒精及洗涤用碱，属于中浓度有机废水[1]。
安徽庐江啤酒厂现年生产能力为6×104t，其日排废水2200m3。
水质指标见表1。
1 处理工艺的确定针对啤酒废水可生化性较好的特点（BOD5／COD Cr-0.6），可采用生化法为主的处理工艺。
生化法一般可分为好氧和厌氧。
采用单一的好氧工艺，则存在着能耗高、占地面积大、运行费用高等弊端。
升流式厌氧污泥床反应器（UASB反应器）具有不需氧、能耗低、污泥产量少等特点。
本次设计采用厌氧和好氧相串联的方式，厌氧采用内循环UASB技术，好氧处理用地有一处狭长形池塘，为了降低土建费用，因地制宜，采用氧化沟工艺。
其工艺流程见图1。
2 内循环UASB反应器的特点本工程的关键设备是UASB反应器。
该反应器是利用厌氧微生物降解废水中的有机物，其主体分为配水系统，反应区，气、液、固三相分离系统，沼气收集系统四个部分。
厌氧微生物对水质的要求不象好氧微生物那么宽，最佳pH为6.5－7.8，最佳温度为35℃－40℃[2]，而本工程的啤酒废水水质超出了这个范围。
这就要求废水进入UASB反应器之前必需进行酸度和温度的调节。
这无形中增加了电器。
仪表专业的设备投资和设计难度。
内循环UASB技术是在普通UASB技术的基础上增加一套内循环系统，它包括回流水池及回流水泵。
UASB反应器的出水水质一般都比较稳定，在回流系统的作用下重新回到配水系统。
这样一来能提高UASB反应器对进水水温、pH值和COD浓度的适应能力，只需在UASB 反应器进水前对其pH和温度做一粗调即可。
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水引言：随着啤酒工业的快速发展，啤酒废水的处理问题日益凸显。
啤酒废水中含有高浓度、高COD、高BOD及其他有机污染物，传统的废水处理方法已经无法满足需求。
本文将介绍一种有效的废水处理方法，即UASB（上升流厌氧污泥床）和氧化沟组合工艺，并探讨其在啤酒废水处理中的应用。
一、UASB工艺概述UASB工艺是一种以高速气提供上升流的方式，通过在封闭容器中的反应池内产生有效沉降厌氧污泥并得到生物沼气的废水处理技术。
在UASB反应池中，废水中的有机物质被厌氧菌分解成可溶解性有机物、挥发性酸、氨氮等。
厌氧菌产生的生物沼气在反应池内上升并沉降，同时逐渐将废水中的有机物质去除，减少废水中的COD和BOD。
二、氧化沟工艺概述氧化沟工艺是一种通过微生物代谢活动将有机污染物转化为无机或无毒物质的废水处理技术。
氧化沟主要分为曝气氧化沟和自然曝气氧化沟。
废水在氧化沟中停留时间较长，通过氧化沟内的微生物降解有机废物，同时利用氧气促使有机污染物的氧化反应进行。
三、UASB与氧化沟的组合应用UASB和氧化沟工艺的组合应用，可以取长补短，达到更好的废水处理效果。
UASB主要用于预处理，去除废水中的有机物质和挥发性酸，以减轻氧化沟的负担；氧化沟则用于进一步氧化和去除废水中的COD和BOD，提高水质。
通过UASB预处理，氧化沟的运行负荷可以显著降低，减少能耗和投资成本。
四、UASB与氧化沟组合工艺的优势1.高处理效率：UASB可去除废水中的大部分有机物质和挥发性酸，氧化沟对COD和BOD有较好的去除效果，整体废水处理效率高；2.节能降耗：UASB和氧化沟的组合应用减少了氧化沟的运行负荷，节约能源，降低投资和运营成本；3.稳定运行：UASB能够提供稳定的废水进入氧化沟，减少起伏，有利于氧化沟的稳定运行；4.操作简便：UASB结构简单，操作方便，减少了运行和维护的复杂性。
厌氧(UASB)+好氧(接触氧化)在高浓度酒精废水处理中的应用
厌氧（UASB）+好氧（接触氧化）在高浓度酒精废水处理中的应用来源：北方环境2013年8期摘要：文章根据工程实践，采用厌氧（UASB）+好氧（接触氧化）工艺处理某酒厂高浓度酒精废水，整个系统对COD的去除率达99%以上，该工艺运行稳定，处理效率高，能耗低，废水处理过程中产生的沼气可以进行回收利用，经济效益显著。
关键词：酒精废水；高浓度；UASB；接触氧化 BAF1 前言某酒厂有限公司主要生产豉香型白酒，在生产过程中主要产生以下两种废水：一、高浓度、少水量废水。
药材清洗水、硅藻土过滤机滤水、甑底水、二曲黄水、灌装机滴落酒液、残留酒份等。
二、低浓度、大水量废水。
洗瓶水、冷却水、软水机纯水机等产生的废水。
为了保护周边环境不受污染，厂方决定兴建一座单独处理高浓度、少水量的废水，处理规模为50m3/d的处理系统。
根据厂方提供的原水水质，出水达到广东省地方标准《水污染物排放限值》DB44/26-2001第二时段一级标准。
2 处理工艺酒精生产中的废水为可生化性较好的高浓度有机污水，适宜采用生化处理工艺，废水中混有一些杂质和悬浮物，需先对其进行预处理，实现固液分离。
采用混凝沉淀+三级厌氧（UASB）+三级生物接触氧化+沉淀+BAF+砂滤器的工艺。
2.1 工艺流程方框图2.2 工艺流程说明生产废水经过两道粗细格栅，对较大的悬浮杂质颗粒进行拦截隔离，然后进入调节池，池底采用穿孔管和鼓风机进行鼓风搅拌，均匀水质水量。
由PH仪控制投加NaOH，调节PH在6.8～7.8。
再由提升泵抽往高位槽，此后的流程，废水都是通过自流完成，减少了再次提升，节省能耗。
本文由污水处理厂家广东春雷环境有限公司采编，如有侵权请告知。
（1）预处理阶段：沉淀。
酒精生产过程中的废水，其中洗药材废水含有一些泥沙及一些比较细小的悬浮杂质，投加混凝剂PAC及絮凝剂PAM，通过吸附架桥等作用使粒子凝聚形成大的絮凝物形成矾花。
然后自流进入斜管沉淀池，实现固液分离。
某啤酒厂废水处理厂工艺设计
某啤酒厂污水处理厂工艺设计摘要本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水的处理和利用现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化――SBR 处理啤酒废水，UASB ＋SBR 法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB ）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用UASB 。
UASB 的主要组成部分是反应器。
本文介绍了有关UASB 的处理流程和设计的计算，对格栅，调节池，UASB 池，气浮池，污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。
并对主要构筑物UASB 池，SBR池做了详细的说明。
UASB 处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。
采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。
以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。
关键字：啤酒工业废水处理UASB 反应器Wastewater Treatment of a Brewery ProcessDesignAbstractsince there is high organic content in the brewery wastewater ,if drain off the wastewater,it will not only pollute the environment but also reduce the raw material utilization of the beer industry,so there are many scholars and manufacturers research the beer wastewater treatment and utilization of technology ,based on previous research results in Chinabrewery wastewater handling and use of the status quo, targeted brewery wastewater characteristics, acidification - SBR treatment of brewery wastewater by UASB + SBR treatment of brewery wastewater, the new contact oxidation treatment of brewery wastewater, biological contact oxidationtreatment of brewery wastewater, several of the upflow anaerobic sludge blanket (UASB) treatment of brewery wastewater treatment methods detailed analysis to determine the best option with the UASB.The main part of UASBis the reactor. This article describes the calculation of the related processes and design of the UASB,and also makes a meticulous caculation of the grill, adjustment pool, the UASB pool, contact oxidation tank, flotation tank and sludge thickener pool. It also does a detailed description of the main structures the UASB pool and contact oxidation tank . For UASB treatment of high concentration organic wastewater, the key is to cultivate a good settling characteristics of anaerobic granular sludge. Adopt this technology not only make the treatment processes more simple ,savings in operating costs but also can retrieve the biogas that produced in the treatment for energy using while reducing wastewater concentration. So that can provide us references for further study of the effectiveness of resource-based processing technology.Key words:beer industry the treatment of wastewater UASB reactor目录1 绪论 (1)1.1概述 (1)1.1.1啤酒生产工艺 (1)1.1.2啤酒厂废水主要来源 (1)1.1.3啤酒生产废水特点 (2)1.2啤酒废水的处理与利用 (2)1.2.1好氧生物处理 (3)1.2.2厌氧生物处理 (4)1.3啤酒厂废水处理工艺组合 (5)1.3.1 酸化—SBR 法处理啤酒废水 (5)1.3.2 UASB—好氧接触氧化工艺处理啤酒废水 (6)1.3.3 UASB 反应器＋氧化沟工艺处理啤酒废水 (6)2 设计水质水量及设计要求 (7)2.1设计任务 (7)2.1.1设计依据及范围 (7)2.2工艺流程选择 (8)2.2.1工艺确定 (8)2.2.2工艺流程图 (9)2.2.3主要构筑物作用 (9)3 主要构筑物计算 (11)3.1格栅 (11)3.1.1格栅的栅条间隙数 (11)3.1.2 栅槽宽度 B (11)3.1.3 通过格栅的水头损失 (11)3.1.4栅后槽总高度H (12)3.1.5栅槽总长度 L (12)3.1.6每日栅渣量 W (13)3.1.7格栅除污机选择 (13)3.2事故池 (13)3.2.1设计参数 (13)3.2.2设计计算 (13)3.3调节池 (14)3.3.1设计参数 (14)3.3.2设计计算 (14)3.4气浮池 (15)3.4.1设计参数 (15)3.4.2设计计算 (15)3.4.3设备选型 (17)3.5UASB反应器 (17)3.5.1设计说明 (17)3.5.2设计参数 (17)3.5.3设计计算 (18)3.6SBR池 (21)3.6.1参数选取 (21)3.6.2设计计算 (22)3.6.3设备选型 (25)3.7污泥浓缩池 (25)3.7.1设计参数 (25)3.7.2 设计计算 (25)3.8污泥脱水间 (28)3.8.1设计参数 (28)3.8.2设计计算 (28)3.8.3污泥脱水设备选型 (28)3.9清水池 (28)3.9.1 参数选择 (28)3.9.1平面尺寸计算 (28)4 平面及高程布置 (29)4.1平面布置 (29)4.2高程布置 (30)4.2.1高程布置原则如下： (30)4.2.2水头损失计算 (30)4.3高程计算 (34)5 部分设备的选择 (34)5.1泵的选择 (34)5.1.1选泵原则 (34)5.1.2计算选泵 (35)5.2风机的选择 (35)5.3脱水机的选择 (36)6 结论 (37)谢辞 (38)参考文献 (39)附录 (40)外文文献 (42)外文翻译 (49)1 绪论1.1 概述随着人们生活水平的不断提高，我国啤酒工业发展迅速，啤酒产量较过去有了大幅度提高，已成为世界五大啤酒生产国之一。
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水
UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水UASB和氧化沟组合工艺处理啤酒废水啤酒废水是一种高浓度、高胶体物质含量和高氮磷污染负荷的工业废水，若不经过有效处理，会对环境造成严重的污染。
因此，选择适宜的废水处理工艺显得尤为重要。
目前，UASB （上升式厌氧污泥床反应器）和氧化沟是两种常用的啤酒废水处理工艺，通过将它们组合起来进行处理，能够高效地去除废水中的有机物和氮磷污染，达到较好的处理效果。
UASB是一种基于厌氧颗粒污泥工艺的生物处理技术，可应用于高浓度有机废水的处理。
它采用高水力加载速率和内部循环流体化的特点，能够在接触时间短的情况下高效生物降解有机物。
UASB反应器中的颗粒污泥具有良好的沉淀性和自抗洗性，因此能够更好地利用和保存污泥中的活性菌群。
在UASB反应器中，废水通过进水管道从反应器底部注入，并在反应器内部自下而上地通过。
在这个过程中，废水与颗粒污泥之间进行物质和能量的交换作用，有机物被厌氧菌通过发酵酸化生成甲烷等气体，达到去除有机物的目的。
经过UASB反应器的处理，废水中的有机负荷得以降低并转化为可回收的能源。
然而，UASB工艺对废水中的氮磷污染去除效果较低。
为了提高废水处理效果，氧化沟被引入到处理工艺中。
氧化沟是一种利用氧化还原反应进行废水处理的工艺，对水中的氮磷物质有较好的去除效果。
氧化沟是一种平缓流通的开放式反应池，废水被引入沟道中流动，并暴露在大气中，利用大气中的氧气进行氧化反应。
在氧化沟中，水体的流动和氧气的供给使得生物膜上的微生物能够更好地利用氮源将氨态氮、亚硝态氮和硝态氮逐级进行氧化，最终转化为氮气释放到大气中。
同样地，氧化沟也可以通过微生物生长吸附和颗粒物沉积的方式去除废水中的磷。
将UASB和氧化沟两种工艺组合起来进行处理啤酒废水，能够综合利用它们的优势。
UASB工艺能够高效去除废水中的有机负荷，提供一个低浓度、低有机物的废水进入氧化沟进行处理；氧化沟工艺则能够进一步去除残余的氮磷污染物。
毕业论文 生物接触氧化法处理啤酒废水的工艺设计
本科毕业设计论文题目：生物接触氧化法处理啤酒废水的工艺设计生物接触氧化法处理啤酒废水的工艺设计摘要我国是啤酒生产大国。
啤酒废水中有机物含量高，若直接排放，会污染环境，因而啤酒废水的处理已经日见被人们重视。
目前国内的啤酒厂工业废水的污水处理工艺，都是以生化法为中心的处理系统。
在详细调查啤酒企业生产工艺和废水排放情况的基础上，本设计采用水解酸化-生物接触氧化法处理啤酒厂的生产废水。
该工艺具有处理效率高，出水水质稳定，运行成本低，容积符合高，调试运行方便，污泥产量小，不发生污泥膨胀等优点，并且可以取得良好的社会环境效益。
处理后水质达到《污水综合排放标准》( GB8979 —1996)的二级标准。
关键词：啤酒废水；水解酸化；生物接触氧化The Design of Biological Touch Oxidation Technology on treating Brewery WastewaterAbstractOur country is a big producer of beer. Brewery wastewater contains a great deal of organic matter, it will pollute the environment if it discharges directly, so people have been pay more attention to the treatment of the brewery wastewater. In our country, people always use the method with the center of biochemical.Based on the investigation of process of the beer production and wastewater drainage, the design used the technology of hydrolytic acidification-Biological touch oxidation. This system has many advantages: higher treatment efficiency, stable effluents quality, lower cost, higher loading and easier operation, the dirty mire yield is small, no expansion of sludge and so on, and the system is beneficial to the society and environment. The water quality being treated attained Integrated Wastewater Discharge Standard II(GB8978-1996).Key words：Brewery Wastewater; hydrolytic acidification; biological touch oxidation目录1绪论 (1)1.2 啤酒生产工艺及废水来源 (1)1.3 啤酒废水的水质水量 (2)1.4 啤酒废水主要处理工艺 (3)1.4.1 好氧生物处理 (3)1.4.2厌氧生物处理 (5)1.4.3 厌氧和好氧技术的联合运用 (6)1.4.4自然生物处理 (6)1.4.5 物理化学处理法 (6)2.项目概况 (7)2.1 设计背景 (7)2.1.1 基本资料 (7)2.1.2 自然条件 (7)2.2 主要工程设计依据及规范 (7)2.3设计范围及原则 (8)2.3.1设计范围 (8)2.3.2设计原则 (8)2.4 处理程度的计算 (8)3.工艺流程的比较与确定 (9)3.1 常用啤酒工业废水处理工艺 (9)3.1.1处理工艺方案1 (9)3.1.2处理工艺方案2 (9)3.1.3处理工艺方案3 (10)3.1.4处理工艺方案4 (10)3.1.5处理工艺方案5 (11)3.1.6 处理工艺浅析 (11)3.2 处理工艺及流程 (12)4.污水处理部分主要处理设备与构筑物的设计 (12)4.1 设计流量 (14)4.2 粗格栅的设计 (14)4.3 细格栅的设计 (17)4.4 竖流式沉砂池 (19)4.4.1 设计资料 (19)4.4.2 设计计算 (19)4.5 调节池 (21)4.5.1 概述 (21)4.5.2 设计与计算 (21)4.6 进水泵房 (21)4.7 水解酸化池 (22)4.7.1 设计与计算 (22)4.7.2 反应器的配水系统 (22)4.8 生物接触氧化池 (23)4.8.1 生物接触氧化池设计要点： (23)4.8.2 设计与计算 (24)4.8.3填料的选择 (25)4.8.4 曝气器的选择 (25)4.9 叶轮气浮池 (26)4.9.1 设计说明 (26)4.9.2 设计计算 (26)5污泥处理构筑物的设计计算 (29)5.1污泥泵房 (30)5.1.1 设计说明 (30)5.1.2 污泥量的确定 (29)5.1.3 设计选型 (30)5.2 污泥浓缩池 (29)5.2.2设计与计算 (29)5.4 污泥脱水车间 (31)5.4.1 (31)5.4.2 设计 (31)6平面布置与高程布置 (31)6.1平面布置原则 (32)6.2高程布置 (33)7工程建设总投资估算 (35)6.1平面布置原则 (32)6.1平面布置原则 (32)致谢 (38)1绪论1.1 概述八十年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展。
某啤酒厂污水处理工艺的设计说明
啤酒厂废水处理工艺设计[摘要]文章主要设计啤酒厂污水处理的整个流程，核心工艺选择UASB+生物接触氧化法来处理啤酒厂污水以达到排放标准。
重点是整个流程的主要构筑物的尺寸的设计，利用AUTOCAD绘制各构筑物的剖面图，以与绘制整个流程的平面布置图。
综合考虑处理成本、工艺经济成本、构筑物占地面积等因素，达到啤酒厂污水达标排放的目的。
[关键词]啤酒厂污水 UASB 生物接触氧化法A brewery wastewater treatment process designLiu Fang(Shaanxi University of Technology institute of chemical ,shaanxi,hanzhong723000)Totur:Zhou Chun yangAbstract：The article mainly design the whole process of Brewery wastewater ,the core process is the UASB-contact oxidation,and the article use the process to dealing with the brewery wastewater to meet emissions standards.Key dimensions of the main structure is the entire process of design,using autocad drawing the structure of the drawing,and drawing the entire process of the layout.Considering the economic cost of treatment,technology and economic costs ,structures cover an area of an area and other factors,Achieve the aim of brewery wastewater discharge.Key words:t he brewery wastewater UASB contact oxidation目录1.引言52.设计任务与原始资料62.1 设计题目62.2 设计任务与容62.3 设计原始资料62.3.1 本设计规模62.3.2 设计原水水质指标62.3.2设计出水水质指标62.3.3 气象条件63.工艺路线的确定与选择63.1 处理方法比较63.1.1 好氧生物处理63.1.2 厌氧生物处理73.2方案的确定83.3 主要构筑物简介93.3.1 格栅93.3.2 沉砂池93.3.3 初沉池93.3.4 水质调节池（均质池）93.3.5 UASB反应器93.3.6 接触氧化池103.3.7 二沉池103.3.8 污泥浓缩池103.3.9 污泥脱水机104.构筑物的设计计算104.1 中格栅104.1.1设计原则104.1.2 设计参数：114.1.3 设计计算114.2 细格栅124.2.1 设计参数124.2.2 设计计算134.3 沉砂池144.3.1 设计原则144.3.2 设计参数144.3.3 设计计算154.4 初次沉淀池174.4.1 设计参数174.4.2 设计计算174.5 水质调节池204.5.2 设计原则204.5.3 设计参数204.5.4 设计计算204.6 UASB反应器204.6.1 UASB设计参数204.6.2 UASB设计计算214.7生物接触氧化池设计264.7.1 设计参数274.7.2 设计计算274.8 二沉池的设计294.8.1设计参数294.8.2 设计计算294.9 污泥处理的设计324.9.1 剩余污泥产量324.9.3 设计原则324.9.4 设计参数334.9.5 设计计算334.10 储泥池与污泥脱水的设计354.10.1设计参数354.10.2设计计算354.11 污泥脱水机354.11.1 设计参数354.12管道设计364.12.1设计原则364.12.2 设计参数364.12.3 设计计算364.13 PH的调节计算364.13.1 调节原则364.13.2 调节说明365.污水处理厂的平面布置375.1总平面布置原则375.2 平面布置图376.结语37致40 参考文献411 引言随着人民生活水平的提高，我国各行各业产生的污水也随之增多。
啤酒UASB+接触氧化方案
1000m3/d啤酒废水处理项目设计方案一、工程概况 (2)二、设计依据、规范、范围及原则 (2)三、设计水量与水质 (4)四、废水处理工艺流程 (4)五、废水处理工艺设施技术参数 (6)六、主要构筑物及设备一览表 (13)七、平面布置、高程布置及电气说明 (14)八、管材及防腐、防渗措施 (15)九、运行成本及效益分析 (16)十、工艺设备投资预估一览表................................................错误！未定义书签。
十一、工艺设计图纸 (18)一、工程概况××××啤酒有限公司啤酒生产主要选用进口麦芽和啤酒花，国内优质大米为原料，采用当地山泉水，引进国际先进生产制备，智能化生产控制，精心酿制而成。
废水主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却排水等。
污水的主要成分为糖类和蛋白质，主要水质指标为：COD、BOD、SS、TN、PH、NH3-N。
属于中等浓度可生物降解的有机废水，不含有毒物质，在各股废水中，糖化废水和废酵母液的有机物浓度较高，COD达到2000mg/L以上。
作为啤酒厂的综合废水，由于加入了大量冷却水和生活污水，使总排放口的浓度有所降低。
啤酒的生产工艺决定了废水排放的间歇性，生产1吨啤酒产生的废水量为12-20m3，耗水量的大小与生产规模和管理水平有关。
啤酒废水具有较好的可生化性，普遍采用生物处理方法，根据废水间歇排放、各股废水水质变化较大的特点，在处理前对水质水量进行调节是必要的。
在废水中含有不易生物降解的漂浮物酒糟，影响观感，必须在生物处理前设置格栅加以去除。
在生物处理方面，过去以好氧生物处理工艺为主，但近十几年来，厌氧生物处理工艺以其能耗低、对中高浓度有机废水处理效果好等优点，在啤酒废水处理中的应用日益广泛。
我国对污水排放的要求日趋严格，为确保出水达标排放，目前，最常用的工艺主要包括厌氧与好氧串联生物处理工艺。
UASB反应器处理啤酒废水的研究
Abstract : The treatment effect of the COD of beer waste water with upflow anaerobic sludge blanket reactor (UASB) was studied at room temperature. The influence of the temperature , HRT , wastewater concentration and the sampling position on the removal rate of wastewater’s COD with UASB was tested. The technological conditions that affected the wastewater disposal was obtained. Key words : Upflow Anaerobic Sludge Blanket reactor ; beer waste ; Chemical Oxide Demand
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EXTRACTION AND ADSORPTION OF AS PARAGUS FLAVONOIDS WITH MACROPOROUS RESIN
ZHANG Su2hua , WANG Zheng2yun , ZHANG Cui2ying , SUN Chang2hua ( College of Food Science and Engineering , Yangzhou University , Yangzhou 225001 , China)
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唐山学院毕业设计设计题目：UASB+接触氧化法处理啤酒工业废水的工艺设计系别：环境与化学工程系班级：09 环境工程（1）班姓名：李云龙指导教师：刘昆2013年6月4日UASB+接触氧化法处理啤酒工业废水的工艺设计摘要本文针对啤酒车间废水处理工艺进行初步设计。
啤酒废水含有许多有机物质，这些有机物质浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体后要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重的危害。
啤酒废水中BOD5/CODcr值比较高，在50％及以上，非常有利于生化处理。
同时生化处理与物理法、化学法相比较：一是处理工艺较成熟；二是处理效率较高，BOD5。
CODcr去除率高，一般可达80％～90％以上；三是处理成本低（运行费用节省）；经过各种啤酒废水处理工艺的对比，最终选择UASB+生物接触氧化法作为处理工艺。
本工艺流程设有格栅、调节池，对污水进行预处理，去除水中较大的悬浮颗粒和调节水质水量。
生化处理采用生物接触氧化法，可提高有机物的去除效率。
沉淀池用来进行泥水分离。
本文介绍了有关UASB+生物接触氧化法的处理流程和设计的计算、对格栅、调节池、UASB、接触氧化池、斜管沉淀池、贮泥池等进行了精细的设计和计算。
并对主要构筑物UASB池、接触氧化池做了详细的说明。
关键词：UASB；生物接触氧化；啤酒废水；UASB + contact oxidation method and treatment of wastewater in beer productionprocess designAbstractThis article was to make a preliminary design dealing with wastewater from beer industry. Beer wastewater contains many organic substances, which can cause serious harm to the aquatic environment though consuming a large amount of dissolved oxygen, although they were nontoxic. But easy to corruption, into the water to consume large amounts of oxygen in the aquatic environment, causing serious harm.The value of BOD5/CODcr of beer wastewater was very high, generally 50% or more, which was very conducive to biochemical treatment .Compared to physical and chemical method, biochemical has some advantage, such as mature technology, high treatment efficiency, which BOD5 and CODcr removal rate was high, generally up to 80% ~ 90%, and low operating cost. UASB + biological contact oxidation was finally selected as treatment process after comparing the various treatment processes.First of all, the Pretreatment process was composed by bar screen, regulating pond. The wastewater’s q uality and quantity were regulated and the large suspended particles were also removed in this part. Biological treatment by biological contact oxidation, can increase the organic matter removal efficiency. Traps used for spate separation.From this literary you can achieve a lot of ways about UASB+ biological contact oxidation to the brewery of the treatment .The treatment of calculation, for example, grid accommodator; the biological contact oxidation flatulence reactor. Concentrate mud pool and make a detailed explanation for the main building. UASB pool and the biological contact oxidation flatulence reactor..Keywords:UASB; biological contact oxidation; brewery wastewater;目录1 引言 (1)2 设计原则依据与要求 (7)2.1设计依据 (7)2.2设计原则 (7)2.3设计任务 (7)3 污水处理方案的确定 (8)3.1设计思路 (8)3.2方案比较 (8)3.3方案确定 (9)3.3.1污水处理流程 (9)3.3.2各级处理单元污染物去除率分析 (9)4 污水处理构筑物设计 (11)4.1格栅的设计 (11)4.1.1格栅的作用 (11)4.1.2设计参数 (11)4.1.3设计计算 (11)4.2集水井的设计 (14)4.2.1设计说明 (14)4.2.2设计计算 (14)4.3调节池的设计 (14)4.3.1调节池作用 (14)4.3.2设计参数 (15)4.3.3设计计算 (15)4.4 UASB反应器的设计计算 (15)4.4.1UASB反应器作用 (15)4.4.2UASB反应器的工作原理 (16)4.4.3UASB反应器的选择依据 (16)4.4.4设计参数 (16)4.4.5设计计算 (16)4.5 接触氧化池的设计计算 (20)4.5.1生物接触氧化池简介 (20)4.5.2生物接触氧化池作用 (20)4.5.3设计参数 (21)4.5.4 设计计算 (21)4.6 斜板沉淀池的设计 (23)4.6.1 沉淀池简介 (23)4.6.2 沉淀池作用 (23)4.6.3 设计参数 (23)4.6.4 设计计算 (24)5 集泥井的设计计算 (26)5.1 设计说明 (26)5.2 设计参数 (26)5.3 设计计算 (26)6 污泥处理 (27)6.1 污泥浓缩池的设计计算 (27)6.1.1 设计参数 (27)6.1.2 设计计算 (27)6.2 污泥脱水间的设计计算 (28)6.2.1 设计说明 (28)6.2.2 设计参数 (28)6.2.3 设计计算 (29)6.2.4 污泥脱水机 (29)7 污水处理站平面及高程布置 (30)7.1 平面布置 (30)7.1.1 平面布置原则 (30)7.2 高程布置 (31)7.2.1 高程设计任务及原则 (31)7.2.2污水处理高程计算 (31)8 水泵选型 (35)8.1选泵原则 (35)9 结论 (36)谢辞 (37)参考文献 (38)1 引言随着社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，餐饮娱乐行业发展迅速，也带动了我国啤酒产业的迅猛发展，其需求量逐年上升，同时，也向环境中排放了大量的高负荷有机废水，每生产1 t啤酒约需要10 ～30 t新鲜水，相应地产生10～20 t废水[1]。
由于这种废水含有较高浓度的蛋白质、纤维、脂肪、碳水化合物、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分，排入天然水体后将消耗水中大量的溶解氧，既造成水体缺氧，又促使水底沉积化合物的厌氧分解，产生臭气，使水质恶化。
另外，上述成分多来自啤酒生产原料，弃之不用不仅造成资源的巨大浪费，更降低了啤酒生产的原料利用率，因此，在粮食缺乏，水和资源供应紧张的今天，如何既有效地处理啤酒废水又充分利用其中的有用资源，已成为环境保护的一项重要研究内容。
1．啤酒废水的来源与特点（1）啤酒废水的主要来源啤酒生产工艺分为制麦芽、糖化、发酵以及后处理四大工序。
麦芽制备工段的废水主要来自浸麦、洗麦，废水当中悬浮固体以及谷皮内的浸出物较多；麦汁制备工段的废水主要来自糖化锅和糊化锅的刷锅水、清洗水和麦槽贮存池底部流出的麦槽水，每制成1t成品酒产生COD污染物3.77kg；发酵工程的水来自洗涤水，COD浓度在2000～3000mg／L。
排放量约为废水总量的15％～20％，在此工段，每制1t成品酒产生COD浓度8.3kg活BOD浓度5kg；灌装工段的废水来自洗瓶水喷淋杀菌水、冷却水、地面冲洗水和包装物破损流出的残酒等，这部分的排放量较大，约占总量的30％～40％，COD浓度为500～800mg／L。
啤酒废水中主要污染物成分是：糖类、醇类等有机物和少量无机盐类，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环含量境造成严重危害。
国内啤酒厂废水中CODcr含量为：1000～2500mg/L，BOD5为800～1500 mg/L，SS为200～600 mg/L，pH值为5～9，属于中等浓度有机废水，需经过废水处理才能排放[2]。
啤酒废水可生化性强且含有一定量的凯氏氮和磷，会导致水体的严重富营养化，破坏水体的生态平衡，对环境造成严重污染，所以啤酒废水的处理势在必行。
（2）啤酒废水的特点啤酒废水水量比较大、无毒无害，属于中浓度有机废水。
啤酒厂生产啤酒过程用水量很大，相应产生大量废水，啤酒酿造中消耗的大量水除一部分转入产品外，绝大部分作为工业废水排入环境。
啤酒废水按其有机物含量可分为冷却水、清洗废水、冲渣废水、灌装废水、洗瓶废水。
2．啤酒废水处理现状与趋势/CODcr的比值来判鉴于啤酒废水中COD,BOD,SS等含量较高，目前常依据BOD5/CODcr>0.3时易生化处理[3]，当断废水的可生化性，即当啤酒废水的BOD5/CODcr>0.3，所以处理啤酒BOD5/CODcr<0.25时难生化处理。