营养液的配置与管理

七、营养液浓度的表示方法
➢直接表示法：化合物质量/升、元素质量/升、 摩尔/升
➢间接表示法：渗透压和电导率
1、渗透压
渗透压表示在溶液中溶解的物质因分子运动 而产生的压力。 当营养液的浓度高于根细胞内溶液的浓度时， 根细胞的水会通过原生质膜（半透膜）而 渗透到营养液中这个过程为生理失水。
无土栽培营养液的渗透压可通过理论公式计 算：
采用两种方法：
➢对容易产生沉淀的两种盐类化合物分别溶 解，分罐配制和保存，使用前再稀释、混 合；
➢向营养液中加酸，降低pH值，使用前再加 碱调整至正常水平。
二、营养液配制前的准备工作
① 对正常生长的植物进行化学分析
② 将单位以g/株表示的各种吸收量转化成单 位以mmol/L表示
③ 确定营养液适宜的总浓度，然后按比例计 算出各种营养元素在总浓度中所占的份额。
④ 选择适宜的肥料盐类，并按各营养元素应 占的毫摩尔数选配肥料的用量
⑤ 可将单位以mmol表示的剂量转化为g。
（2）化学平衡
（二）营养液及肥料对辅助物质的要求
（1）根据栽培目的选择肥料 （2）根据作物的特殊需要选择肥料 （3）选用溶解度大的肥料 （4）肥料的纯度要高，适当采用工业品 （5）肥料种类适宜 （6）肥料中不含有有毒、有害成分，购买方
便，价格便宜。
（二）无土栽培常用的肥料
（1）氮源：硝态氮和铵态氮 （2）磷源 （3）钾肥 （4）钙源 （5）铁源 （6）镁、锌、铜、铁等硫酸盐 （7）硼肥和钼肥
依据分析不同元素的吸收量，以此来决定营 养液配方的组成。 （2）山崎配方理论 依据作物吸收元素量与吸水量之比，即表观 吸收成分组成浓度（n/w）值来决定营养 液配方的组成。
（3）斯泰纳配方
根据作物对离子的吸收具有选择性而提出来 的。
阳离子n(K+):n(Ca2+):n(Mg2+)=45:35:20 阴离子n(NO3-):n(PO43-):n(SO42-)=60:5:35
第二章营养液的配制与管理
1. 营养液的基本组成 2. 营养液的配制技术 3. 营养液的管理
营养液是根据植物生长对养分的需求，将肥 料按照一定的数量和适宜的比例溶解于水 中配制而成的水溶液。
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第一节 营养液的基本组成
营养液的基本成分包括水、肥料（无机盐 类化合物）和辅助物质。
一、营养液对水源、水质的要求
营养液组配的几种化合物，当其离子浓度 处在一定浓度范围时，不会因相互作用而 形成难溶性的化合物沉淀，不会造成营养 液中营养元素有效性降低。
五、营养液配方
• 在规定体积的营养液中，规定含有各种必 需营养元素的盐类数量称为营养液配方。
• 配方中列出的规定用量，称为这个配方的 一个剂量。
• 如果使用时将各种盐类的规定用量都只使 用其一半，则称为某配方的1/2剂量。
2、营养液总盐度的确定
根据作物种类、品种、生育期在不同气候 条件下对营养液含盐量的要求来大体确定 营养液的总盐分浓度。
3、营养液成分的确定
主要依据生理平衡性和化学平衡性来确定 营养液各组成成分的适宜用量比。 （1）生理平衡 影响营养液生理平衡的因素： 元素间协助或拮抗作用。
设计生理平衡配方的方法步骤：
（三）辅助物质
营养液的辅助物质是螯合剂，它与某些金 属离子结合可形成螯合物。
三、营养液的组成原则
营养液的组陈不仅直接影响作物的生长发育， 而且涉及到经济、有效利用养分的问题。 组成原则： 1、营养元素齐全 植物生长发育必需的营养元素16种，其中C、 H、O3种营养元素由空气和水提供，其余 13种营养元素（N、P、K、Ca、Mg、S、 Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl）从根际 环境吸收。
2、营养元素可以被植物吸收 以化学态为主，在水中有良好的溶解性 3、营养均衡
4、总盐度和酸碱度适宜
5、营养元素长期有效
营养液的各种营养元素在栽培过程中应长时 间的保持其有效态，并且有效性不因氧化、 根的吸收及离子间的相互作用而在短时间 降低。
四、营养液组成的确定
1、确定营养液组成的理论依据 （1）园试标准方理论
（一）水源要求 实验室：蒸馏水或去离子水 无土生产上：自来水和井水
（二）水质的要求
（1）硬度 不超过10o （2）酸碱度 pH5.5-8.5 （3）溶解氧 4-5mg/L （4）NaCl含量 小于2mmol/L （5）余氯 （6）悬浮物 小于10mg/L （7）重金属及有毒物质的含量
水质
所谓硬水与软水，一般以水中钙的含量多少 来划分，目前以含钙90～100ppm以上者称为硬水， 不足90ppm者称为软水。软水中除钙的含量少以外， 镁及其它盐类的含量也少。正因为如此，硬水地区 和软水地区的营养液配方中的各种盐类和酸的用量 应有所不同。软水地区配制营养液时，应该增加硝 酸钙的用量，使钙的浓度达到120ppm以上，同时 软水中碳酸盐的浓度也低，酸的用量也应该相应地 减少。
营养液浓度与电导率之间的回归方程，必须 根据具体营养液的配方和不同地区自行测 定结果来配置专用的线性回归关系。
电导率和总盐度的关系，可用经验公式：营 养液的总盐分（g/L)=1.0хγ(mS/cm)来表 达。
第二节 营养液的配制技术
一、营养液配制的原则
总的原则是确保在配制后和使用营养液时都 不会产生难溶性物质沉淀。
P=cх0.0224х(273+t)/273 P为溶液的渗透压 C为溶液的浓度 t为使用时溶液的温度
2、电导率
营养液所含的某些盐类化合物是强电解质。 因而营养液具有导电作用，而导电能力的 大小用电导率表示。 γ=a+bS
通过实际测定得到某个营养液配方的电导 率和浓度之间的线性回归方程之后，就可 在作物生长过程中，测定出营养液的电导 率，并利用回归方程来计算出营养液的浓 度，依次判断营养液浓度的高低来决定是 否需要补充养分。
营养液配方根据应用对象不同分： ➢叶菜类 ➢果菜类 根据配方的使用范围 ➢通用性 ➢专用性 根据营养液盐分的高低分 ➢总盐度较高 ➢总盐度较低
六、营养液的种类
➢原液 按配方配成的一个剂量的标准溶液 ➢母液 是为了贮存和方便使用而把原液浓缩
多少倍的营养液 ➢工作液 直接为作物提供营养的栽培液。