煮粥大全(精美图文版)doc
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
材料:大米、香菇、虾、盐、油做法:1.米淘洗干净,用少许盐和色拉油腌制一小时;2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉;5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说,此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧,它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥:鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗做法:1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用;2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟;3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享:1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材;2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底;3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅;4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想,所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少,有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的,其实不然,很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿(甜酒)加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋,木耳,银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
粥的做法大全
八宝粥:花生米2把;黑米1把;红豆半把;绿豆半把;大麦半把;燕麦半把;红米5把;小枣
1把(放白糖)
紫米粥:紫米3把;红米4把(放白糖)
大麦粥:大麦4把;江米4把;小枣1把;长山药(放红糖)
南瓜粥:江米4把;南瓜1斤
白粥:江米5把
红豆花生粥:花生3把;红小豆3把;江米4把(放
白糖)
绿豆粥:绿豆3把;江米4把(放白糖)
银耳莲子粥:白粥、银耳、莲子、枸杞、放糖
菠萝粥:牛奶、什锦罐头、桂圆3个
生滚粥:江米4把;大米2把。
香村蟹柳粥:蟹棒1根、小葱
虾仁粥:虾仁4个、小白菜
鸭肉粥:鸭肉、白菜、野山菌
牛肉粥:牛肉、胡萝卜、小葱
皮蛋瘦肉粥:肉丝、皮蛋、脆皮
水果粥:什锦罐头、草莓(加白糖)
草莓粥:果酱、什锦、草莓(加白糖)。
50种粥附做法
小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法:1、先煮小米,然后放入大米饭,将好的时候,倒入杏仁露露,煮开就可以了;2、好了。
临关火前,我又加了几粒葡萄干原料:白米粥、鸡蛋。
做法:1、白米粥一大碗,鸡蛋两个,油,盐,喜欢酱油的也可以放酱油,我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些;2、鸡蛋打好放在碗里,放油盐搅拌均匀,粥放在锅里,大火烧开保持沸腾状态;3、把鸡蛋放到粥里,搅拌均匀,稍微煮一下即可山药糯米木耳枸杞粥原料:粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料:盐一茶匙、香油少许。
做法:1、将粳米和糯米淘净,放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发,择洗干净,切成细丝备用。
3、将山药去皮,洗净,切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用,防止变黄。
4、大火将米烧开,改小火煲十五分钟,期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后,放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟,之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐,根据个人口味点上几滴香油,还可以准备一些香葱末撒入锅中,呈出即可。
原料:干玉米粒、鸡蛋、糖、水。
做法:1、干玉米粒搁水泡一晚上,这样更容易煮;2、泡好的玉米粒洗净,搁满锅水,开煮啦;3、我煮煮煮!煮啊煮,大火煮开换小火,小文慢炖换保温,反正就是煮啊煮;4、看看玉米粥差不多好了,试试口感,加入糖(我是白糖和红糖各加了一点,乱炖嘛);5、打入鸡蛋,搅匀;6、可以吃啦。
玉米面红薯粥原料:玉米面、红薯。
做法:1、生红薯去皮切成滚刀块,加水没过红薯块,先煮10分钟;2、小半碗玉米面加水搅成糊;3、等红薯煮软,把玉米面糊慢慢倒入锅里,边煮边搅拌,锅开了再煮5分原料:陈皮、香蕉、大米、冰糖。
做法:1、九制陈皮,香蕉,大米,冰糖;2、大米洗净加水,陈皮切碎一起放入,大火煮开后转小火煮至粘稠;3、放入冰糖;4、冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。
淮山薏米粥原料:薏米、淮山(山药)、大米。
粥的做法
99种粥的做法大全(全程组图)菠菜粥原料:菠菜、粳米各250克辅料:盐适量做法:1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。
2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。
Tips:不宜食用加工过细的粳米。
粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。
蛋花麦片粥原料:麦片30克,鸡蛋1个做法:1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
Tips:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
鸡肉菜粥原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许做法:1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。
黄花菜瘦肉粥原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克辅料:盐、葱、姜适量做法:1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
Tips:煮粥的方法:搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。
为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。
大米粥泥原料:大米50克,蛋黄泥少许做法:1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。
2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。
Tips:含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,可有效预防软骨病,具有健脾养胃、聪耳明目的功效,也可把大米换成小米或玉米面。
二瓜粥原料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克辅料:姜10克,盐适量做法:1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
二十种好粥道配方
二十种好粥道配方粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
下面就给大家介绍一下20种粥的做法:1、黑米八宝粥配米:黑米10斤,糯米4斤,麦仁3斤,花江豆3斤,高粱米3斤。
①:蜜枣和冷水一块下锅,12斤水,4个蜜枣(切碎下锅)。
②:水开后,下配好的米1斤,搅拌一下,防止粘锅底,改小火煮50分钟,煮到花江豆捏着不硬③:放白糖半斤,枣粉一克(用清水稀释一下)。
④开大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,中间要不停的搅拌两三分钟,直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
2、雪梨燕麦粥材料:燕麦米,燕麦片,红米,糯米,栀子果,梨,枣片,枸杞配米:燕麦片12斤,红米4斤,糯米4斤(燕麦米单独发)①水开后先下燕麦米,12斤水3两燕麦米,小火煮10分钟,在放配好的米6两,在煮40分钟,煮到红米和糯米开花。
②煮开花后,放白糖半斤,栀子水适量,调制微黄,然后大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,冒泡关火,放梨块,枣片,枸杞点缀一下。
3、山楂珍珠粥配米:糯米10斤,燕麦片4斤,红米6斤,小红豆4斤①:蜜枣切碎和冷水一块下锅。
②:水开后先放配好的米(12斤水一斤配好的米)搅拌一下,防止粘锅,改小火煮50分钟左右(小红豆快熟时候)放珍珠豆12斤水30克珍珠豆,在小火煮10分钟左右。
③煮到珍珠豆发黑,漂浮起来,然后放白糖12斤水半斤白糖,少许红糖调色,1两苹果粉,最后大火勾淀粉,勾至粘稠,冒泡关火,卖出时候放葡萄干,山楂。
4、桂圆苹果粥材料:蜜枣,麦仁,碎米,苹果粉,红糖,玉米罐头,苹果,桂圆①:蜜枣和冷水一块下锅。
②:水开后,12斤水半斤麦仁,3两碎米,搅拌一下,防止粘锅,关小火煮25分钟,煮到麦仁开花。
③:开花后,放白糖半斤,红糖适量,苹果粉一两,玉米罐头半罐,然后大火勾淀粉,勾至麦仁有漂浮着不往下沉就可以了,冒泡关火,放苹果块,桂圆。
5、水果莲子粥配米:燕麦米10斤,红米4斤,糯米2斤,麦仁2斤,红豆2斤,黑米2斤①:蜜枣和凉水一块下锅。
41种粥的做法 学会了去温暖爱的人的胃吧
41种粥的做法学会了去温暖爱的人的胃吧41种粥的做法学会了去温暖爱的人的胃吧蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干制法(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
02 豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
05 干酪粥原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06 豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
07 胡桃粥原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
一岁宝宝30种粥的做法
一岁宝宝30种粥的做法1. 清蒸南瓜米粥:将南瓜切块,蒸熟后加入煮熟的米饭,搅拌均匀。
2. 三文鱼粥:将三文鱼切成小块,加入蔬菜和米饭,煮熟后搅拌成粥。
3. 红枣核桃粥:将红枣和核桃研磨成粉末,加入米饭中煮成粥。
4. 山药鸡肉粥:将山药和鸡肉切成小块,加入米饭中煮成粥。
5. 紫薯红豆粥:将紫薯和红豆煮熟,加入煮熟的米饭搅拌成粥。
6. 西兰花鸡肉粥:将西兰花和鸡肉切碎,加入米饭中煮成粥。
7. 花生燕麦粥:将花生和燕麦研磨成粉末,加入米饭中煮成粥。
8. 白菜猪肉粥:将白菜和猪肉切碎,加入米饭中煮成粥。
9. 胡萝卜豆腐粥:将胡萝卜和豆腐切碎,加入米饭中煮成粥。
10. 葵花籽鱼肉粥:将葵花籽和鱼肉切碎,加入米饭中煮成粥。
11. 核桃莲子粥:将核桃和莲子研磨成粉末,加入米饭中煮成粥。
12. 南瓜蔬菜粥:将南瓜和蔬菜切碎,加入米饭中煮成粥。
13. 杏仁红豆粥:将杏仁和红豆研磨成粉末,加入米饭中煮成粥。
14. 土豆牛肉粥:将土豆和牛肉切碎,加入米饭中煮成粥。
15. 大米蒸蛋粥:将大米和蒸蛋一起煮熟,搅拌成粥。
16. 菠菜豆腐粥:将菠菜和豆腐切碎,加入米饭中煮成粥。
17. 苹果燕麦粥:将苹果和燕麦研磨成泥状,加入米饭中煮成粥。
18. 鳗鱼山药粥:将鳗鱼和山药切碎,加入米饭中煮成粥。
19. 紫薯豆腐粥:将紫薯和豆腐切碎,加入米饭中煮成粥。
20. 花生鸡肉粥:将花生和鸡肉切碎,加入米饭中煮成粥。
21. 西兰花豆腐粥:将西兰花和豆腐切碎,加入米饭中煮成粥。
22. 莲子红豆粥:将莲子和红豆煮熟,加入煮熟的米饭搅拌成粥。
23. 鸡肉白菜粥:将鸡肉和白菜切碎,加入米饭中煮成粥。
24. 玉米鳗鱼粥:将玉米和鳗鱼切碎,加入米饭中煮成粥。
25. 柠檬燕麦粥:将柠檬和燕麦研磨成粉末,加入米饭中煮成粥。
26. 胡萝卜鸡肉粥:将胡萝卜和鸡肉切碎,加入米饭中煮成粥。
27. 甜玉米豆腐粥:将甜玉米和豆腐切碎,加入米饭中煮成粥。
28. 菠菜猪肉粥:将菠菜和猪肉切碎,加入米饭中煮成粥。
电压力锅——20种不同的做粥方法详解
电压力锅——20种不同的做粥方法详解电压力锅——20种不同的做粥方法详解(上)01、猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。
【功效】补肝明目。
【用法】空腹食用,每日或隔日一次。
【应用】适用于夜盲症、视物不清。
02:桑椹果粥【原料】桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
【功效】补肝滋肾,益血明目。
【用法】每日一次,常食。
【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
03:榛子杞子粥【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】养肝益肾,明目丰肌。
【用法】每日1剂,早晚空腹服食。
【应用】适用于体虚、视昏等。
04:杞子粳米粥【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
【制法】1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
【功效】补肾益精,养肝明目。
【用法】每日食用1次。
【应用】适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏化。
05:猪肝陈米绿豆粥【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。
【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。
不宜加盐。
【功效】益肝明目,消肿。
【用法】可早餐食用。
【应用】适用于视力下降,两眼昏花。
06:苍术猪肝粥【原料】猪肝100克,苍术9克,小米150克。
【制法】将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。
【功效】养肝明目。
家常粥食谱大全
家常粥食谱大全蔬菜牛肉粥原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
豆腐粥原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至黏稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥原料:鸡蛋-1/2个,胡萝卜-1/5个,菠菜-1棵,米饭-1/4碗,肉汤-1/2杯,盐-若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至黏稠时放入酱油调味。
干酪粥原料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克制法:(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加适量水煮。
(3)煮至黏稠时中入干酪,干酪开始融化时将火关掉。
豌豆粥原料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
胡桃粥原料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
苹果麦片粥原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
六十种精美粥的做法+家庭食膳
皮蛋鸡汤粥原料:白饭1杯皮蛋1个肉片75克水4杯辅料:盐少许鸡汤块1块黑胡椒、葱花少许做法:1.锅中加水4杯,放入白饭,以中小火熬煮15分钟后,加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。
2.加入盐、鸡汤块调味,至鸡汤块完全均匀溶化,撒上黑胡椒、葱花即可食用。
特色:既美味可口又营养丰富,更能让皮肤有光泽、富弹性。
豆浆粥原料:白米1杯水8杯豆浆1杯辅料:鸡精少许做法:1.白米洗净沥干。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒上鸡精调味食用。
特色:滋润、美白肌肤,抗癌又长寿。
海米糙米粥原料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯辅料:盐2小匙,胡椒粉适量做法:1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净汆烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。
Tips:1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。
维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。
维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。
特色:美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。
芋头香菇瘦肉粥原料:芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许辅料:调味料A盐1/8小匙,淀粉水1小匙调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量做法:①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。
②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。
③粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
健康高纤粥原料:五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。
20种营养粥配方
20种营养粥配⽅20种营养粥配⽅1、⼭楂⽔果粥原料:原料:⼭楂10个、粳⽶150克。
作法:取新鲜⼭楂果10个,洗净,剖开去核。
另取粳⽶150克,与⼭楂⼀起放⼊压⼒锅,加作法:适量开⽔后加盖加热约20分钟。
⾃然放凉即可开盖⾷⽤,但不宜久存,应及时吃完。
知识点:⼭楂粥味酸⾹糯,解渴解馋,很适合盛夏⾷⽤。
若⽤压⼒锅熬制可以保持⽆氧状知识点:态,并尽可能地保存⼭楂的有效成分。
2、⼋宝粥原料:红⾖50克,净化⽔300毫升,花⽣仁20克,⼲莲⼦15克,⼲红枣50克,⽆核红葡萄⼲原料:50克,糯⽶180克,⿊⽶50克,松⼦仁15克,净化⽔2200毫升,冰糖100克作法:第⼀、将红⾖及花⽣洗净,⽤⽔泡 2⼩时,倒掉⽔,然后放⼩锅⾥,加300毫升⽔浸盖,中⽕煮30分钟,关⽕。
保留煮⾖汤。
莲⼦⽤⽔泡2⼩时,捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净,去核。
葡萄⼲洗净。
糯⽶及⿊⽶淘净,泡2⼩时,沥出。
第⼆、取⼀个⼤汤锅,放⼊红⾖,花⽣及煮⾖汤,莲⼦,红枣,葡萄⼲,糯⽶,⿊⽶,松⼦仁,2000毫升⽔,⽤⼤⽕煮开。
横放两根筷⼦在锅上,将锅盖放在筷⼦上,把⽕调⾄中偏⼩,煮1⼩时20分钟,其间,⽤勺偶尔搅⼀下,以免粘锅。
加冰糖,稍搅,⼩⽕煮30分钟即好。
知识点:知识点:富含蛋⽩质,⾷⽤纤维,维⽣素的各种果仁,⾖类,⾕类⽤⼩⽕慢煨,⾹糯甜润,养胃⼜养颜。
3、⼩⽶粥原料:⼭西⼩⽶100克、倭⽠300克。
原料:作法:南⽠去⽪切块,⼩⽶洗净后⽤清⽔浸泡20分钟;准备半瓶开⽔,倒⼊电饭锅中,下⼩作法:⽶煮30分钟;煮⼩⽶时,⽤搅拌机将南⽠打成泥;30分钟后,加⼊南⽠同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅⼀搅,避免粘锅哦!知识点:南⽠⼩⽶粥是⼀种低热量,养胃的主⾷,南⽠中富含维⽣素和果胶,能有效清除⾝知识点:体毒素和其他有害物质。
⼩⽶⼗分养胃,两者搭配起来⾷⽤营养更均衡,更养胃。
4、瘦⾁粥原料:猪脊⾁100克、粳⽶100克、⾷盐、⾹油、⽩椒粉各少许。
99种粥的做法大全(图文)
菠菜粥原料:菠菜、粳米各250克辅料:盐适量做法:1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。
2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。
Tips:不宜食用加工过细的粳米。
粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。
蛋花麦片粥原料:麦片30克,鸡蛋1个做法:1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。
Tips:含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
鸡肉菜粥大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许做法:1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。
黄花菜瘦肉粥原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克辅料:盐、葱、姜适量做法:1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
Tips:煮粥的方法:搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。
为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。
大米粥泥原料:大米50克,蛋黄泥少许做法:1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。
2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。
Tips:含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,可有效预防软骨病,具有健脾养胃、聪耳明目的功效,也可把大米换成小米或玉米面。
二瓜粥粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克辅料:姜10克,盐适量做法:1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。
50种粥的做法大全
50种粥的做法大全(内附图片)1.皮蛋瘦肉粥俺一般都喝杂粮粥,第一次做咸味的粥。
想来想去还是做皮蛋瘦肉粥吧,简单经典,既补充了水分,还能补充一定量的动物蛋白,俺觉得不错。
渐冷的秋季,喝一碗热乎乎的粥,满腹温暖,也是一种享受啊~(其实俺对幸福的要求还是很低滴,一碗热乎乎的粥就满足liao),,盐,,,xx,葱1.大米(xx大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下;皮蛋切xx;xx成细丝;葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋xx和少许xx,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末,即可。
2.早餐粥,,,,,米1、将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,按煮饭那个按钮。
2、半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。
xx自己定。
3xx粥,,1.xx去皮切块2.洗干净大米加入适量的清水烧开后3.加入xx块,慢火熬至白粥粘稠,xx熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可4.玉米粥材料半杯,半杯,1小块(约300xx)调味料水10杯,糖1杯1、xx、碎xx洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
熬粥笔记1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。
2、碎xx煮熟后会膨胀、吸收xx,所以水要放多一点、食疗效益开胃,利水消肿小米粥,冷水1.米洗净,冷水烧开后放入小米;2.煮开后,改小火煮;3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。
这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话,可以加入xx、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
煮粥大全(精美图文版)
粥的做法大全1、皮蛋瘦肉粥原料:新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱调料:盐、鸡精、油做法:1,新大米用粉碎机打成碎米,皮蛋切丁,葱切葱花,肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用 2,碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧,锅开后用小火煮至米开花变粘稠,皮蛋丁也化了;3,再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒,用盐,鸡精调味,撒上葱花即可。
要点:1,米要好,打碎后容易烧,但不能太碎否则成米粉了,水要一次加足量,烧的时候要经常搅拌,否则会粘底;2,米中加入油烧出来的粥更香,先放入的皮蛋和米溶在一起有皮蛋的清香味,腌过的瘦肉香,如果腌一晚上更好。
2、杏仁提子麦片粥这道粥品适合爱吃甜食的人,即使不用来做早餐,盛上小小一碗,在饭后当作甜品也是不错的享受。
主料:6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。
配料:2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜【制法】1.将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟。
2.将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2~3分钟。
3.以自己的喜好适量加入牛奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。
3、鲜虾粥材料:河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。
再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。
要不停的搅拌。
防止粘底。
4、菊花粥菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。
80种粥的做法
80种粥的做法同学转的,又被我转了过来。
太喜欢了,不管是做喝粥的人还是做粥的,都是一种享受。
有空来学一两个,去暖暖你们爱的人的胃吧!蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法:(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至粘稠时放入酱油调味。
苹果麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法:(1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
芋头粥原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干制法:(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
50种熬粥的方法课件PPT
4、攪拌:原來我們煮粥之所間或攪拌,是為了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的 擔憂,為什麼還要攪呢?為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技 巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續 約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
2021/3/10
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18紅棗蓮子粥
原料: 主料:糯米100克,香米50克 配料:紅棗30枚,蓮子50克 調料:冰糖(白糖)適量
做法: ①糯米、香米用清水淘淨、瀝 水 ②紅棗用清水稍泡脹,蓮子經 加工捅出蓮芯洗淨。 ③鍋置旺火上,加入清水5000 克,糯米、香米、蓮子一起燒 煮,燒沸後小火熬煮,至米五 成熟時加入紅棗,冰糖(白糖) 待糖調均熔化即可。
棗
綠色菜,加鹽。起鍋,喝。
粥 (2)非常要點(加了菜的粥和白米粥的最大區別):加菜粥絕對不可以長時 間煮。米淘洗後必須用水泡十分鐘,然後用擀麵杖碾碎,控制在大都半粒的 樣子。這樣煮粥的時間短,口感好,所謂"生滾"嘛。 (3)重要小貼士(可能大家都知道):煮粥加水一次加夠,不得加兩次水。 (4)如果用雞肉切成小丁,出鍋後加點小蔥絲,就接近廣州"雞粒粥"了。
2021/3/10
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19阿膠紅棗粥
原料: 主料:糯米60克 配料:阿膠30克,紅棗 30枚 調料:白糖適量。
做法: ①糯米用清水淘淨,瀝水。 ②阿膠放入研體中,搗成 碎塊,鍋置微火上,加入 清水和阿膠碎塊,熬製成汁。
③鍋置旺火上,加入糯米和清水,燒沸後改用小火熬煮至八成熟時加 入阿膠汁和紅棗、白糖,繼續熬煮成粥。
2021/3/10
稀饭-17道养生粥做法大全,收藏了慢慢学
稀饭-17道养生粥做法大全,收藏了慢慢学2022年10月18日星期二 15:32 壬寅年九月二十三粥的好处多多,如增加食欲、便于吸收等。
除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外,也有一些养生功效的粥,如祛湿热的红豆薏米粥,防治风寒感冒的紫苏粥、香菜粥等。
山药萝卜粥原料:白米1杯、山药300克白萝卜1/2个、芹菜末少许、水10杯、胡椒粉适量、盐少许、香菜少许做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。
芡实甜品八宝粥原料:芡实,紫米,桂圆,红枣,红豆,黑豆,花生,薏米,核桃,玉米粉,冰糖,红糖。
做法:1、将芡实、紫米、红豆、黑豆、薏米分别泡水4小时待用;2、砂锅入适量清水,入泡过的红豆、黑豆、芡实煮开,中火熬制半小时,入紫米、薏米、玉米粉大火煮开,转小火焖煮1小时,入花生、红枣、桂圆煮至黏稠,加入核桃,继续以小火煮至软黏,加入冰糖、红糖熬至溶化,装入盛器即可。
点评:软糯微甜,健脾祛湿。
南瓜百合粥原料:南瓜半个(约300克)、香米100克、糯米100克、百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
桂圆莲子粥原料:圆糯米60克药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量操作:1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。
2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
特色:服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火。
服用周数或天数/隔天食用,连续二周,宜早餐食用。
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更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php粥的做法大全皮蛋瘦肉粥原料:新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱调料:盐、鸡精、油做法:1,新大米用粉碎机打成碎米,皮蛋切丁,葱切葱花,肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用2,碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧,锅开后用小火煮至米开花变粘稠,皮蛋丁也化了;3,再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒,用盐,鸡精调味,撒上葱花即可。
要点:1,米要好,打碎后容易烧,但不能太碎否则成米粉了,水要一次加足量,烧的时候要经常搅拌,否则会粘底;2,米中加入油烧出来的粥更香,先放入的皮蛋和米溶在一起有皮蛋的清香味,腌过的瘦肉香,如果腌一晚上更好。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php杏仁提子麦片粥这道粥品适合爱吃甜食的人,即使不用来做早餐,盛上小小一碗,在饭后当作甜品也是不错的享受。
主料:6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。
配料:2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜【制法】1.将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟。
2.将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2~3分钟。
3.以自己的喜好适量加入牛奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。
鲜虾粥材料:河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。
先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。
再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。
要不停的搅拌。
防止粘底。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php菊花粥菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。
菊花气味清香,凉爽舒适,以糙米煮粥,借米谷之性而助药性。
久服美容保体,抗老防衰。
做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。
功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。
红枣绿豆粥取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖,使绿豆酥烂为止,加白糖100克调匀食用。
效果:清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php莲子粥莲子20克用温水浸去皮,去芯磨成粉状,与洗净的粳米同煮成粥。
效果:祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠。
台式肉粥材料猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片葱........少许香菜......少许调味料盐.....1/4小匙作法1.猪肉切片,豆腐皮切丁,都先川烫好备用。
2.米洗净,加适量的水先大火煮沸,再转小火煮成粥。
3.接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟,然后加盐调味,最后撒上葱和香菜末即可更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php鸡丝虾仁粥材料鸡肉(去皮) 30g 虾仁.......20g 葱花......少许米.......1/4杯调味料盐.....1/4小匙作法1.鸡肉切片,稍凉后撕成丝。
2.虾仁从侧面片开,用沸水川烫过。
3.米洗净加适量的水,用小火煮开,放入鸡肉和虾仁煮至米烂,再撒上葱花,加少许盐调味即可。
枸杞山药粥材料鸡胸肉.....30g 山药.......20g 米.......1/4杯葱花......少许枸杞.......10g调味料盐........适量作法1.鸡胸肉切丁,用沸水川烫。
2.山药削皮切块,米洗净。
3.锅中加入适量的水,放入米、鸡胸肉、山药和枸杞,先以大火煮沸,再转小火煮成粥。
4.最后撒些葱花,加点盐即完成。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php香菇鸡肉粥材料鸡胸肉.....40g虾仁.......20g葱花......少许米.......1/4杯调味料盐.....1/2小匙作法1.米洗净,香菇略洗后泡软切片备用。
鸡胸肉切片,用沸水川烫过。
2.米加适量的水先以大火煮开,再入香菇及鸡肉煮至米烂。
3.最后撒上葱花,加盐调味即可海鲜粥材料鲷鱼片.....30g虾仁...... 20g葱、姜....少许哈蜊(壳)...40g米.......1/4杯作法1.虾仁去泥肠,洗净后从中片开。
鲷鱼切小片,哈蜊泡水吐沙,葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净,加适量水煮成粥,加入海鲜料及调味续煮2分钟,待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
香菇芋头粥材料香菇.......2朵芋头.......30g猪绞肉.....20g米.......1/4杯虾米.......10g葱花......少许作法1.香菇泡软、切丁,芋头去皮切丁,虾米泡软。
2.米洗净,加入适量的水先以大火煮沸,接着放入所有材料,转小火煮至米烂。
3.最后撒上葱花,加入调味料即可。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php当归蕙仁粥材料蕙仁.......10g当归.......10g猪绞肉.....20g米.......1/4杯调味料盐.....1/2小匙作法1.将当归、蕙仁和米洗净。
2.在米中加入适量的水,放入所有材料用小火一起煮熟。
3.最后加少许盐调味即可。
状元及第粥材料香菇.......10g胡萝卜.....1朵猪绞肉.....30g冬菜........5g芹菜......少许香菜末....少许米.......1/4杯作法1.猪绞肉加少许水搅打成糊状,加少许盐及胡椒调味,揉成小球放入水中川烫。
2.冬菜沸水川烫,去除盐分。
香菇泡软切丁,胡萝卜切丁。
3.米加适量的水煮成粥,放入所有材料,约煮3分钟后,撒上少许的芹菜和香菜末即可更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php牛肉什锦粥材料:玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙调味料:盐1/4小匙香油1/4 匙淀粉少许酱油1小匙作法:1、牛肉逆纹切丝,加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
2、大米洗净,煮成粥后加入玉米粒,冷冻什锦蔬菜略煮,加入牛肉丝烫熟,最后加入除淀粉外的调味料,撒入葱末即可盛盘端出。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php1、原料:白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水 10杯辅料:蜂蜜 4大匙做法:1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
特色:排毒防便秘,是美容养颜的第一步。
2、原料:白米 1杯新鲜玫瑰花 1朵鸡汤 8杯辅料:蜂蜜适量做法:1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。
3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
Tips:更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。
而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。
特色:加速新陈代谢,恢复窈窕身材。
3、原料:核桃100克;黑芝麻1大匙;面粉2大匙;糖1大匙做法:1.核桃敲碎,入锅中用小火炒过,盛起。
2.黑芝麻同样入锅炒过,可增加脆度。
3.将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可特色:适合作为小点心,两种食材都有补肾、乌发的功效。
核桃与芝麻的美肤效果甚佳,即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽,同时也可改善高血脂、恢复体力。
但芝麻核桃的热量皆偏高,一次不宜制作过多的量。
4、冬瓜紫菜粥紫菜是生长在浅海岩石上的红藻类海生植物,味道鲜菜,营养独特,所含蛋白质比鲜蘑菇多9倍,维生素B比香菇多10倍,所含磷居菌类之首。
冬瓜利尿去火。
原料:紫菜50克,冬瓜300克,稻米150克。
制作:将紫菜洗净,斩碎,冬瓜去皮,去心后切碎,米淘净,同时放人锅中加水煮稠,可放入少许精盐,和香油即成。
5、红枣绿豆粥绿豆性凉味甘,能清热解毒,止渴消暑,利尿润肤,绿豆还含丰富的营养素。
红枣包美味鲜,补气健身,除含一般的营养素外,还含丰富的维生素D。
原科:绿豆、红枣各100克,稻米150克,水适量。
制作:将红枣洗净、去核,绿豆、米也分别洗净,同时放人锅中,加水煮至粘稠即可食用。
6、牛乳粥先将粳米100g煮粥,待粥将熟时,加入新鲜牛奶半磅再煮片刻,早餐食用。
这种粥有补虚损、润五脏之功效。
若要皮肤好,粥里放红枣。
若要不失眠,粥里添白莲。
腰酸肾气虚,煮粥放板栗。
心虚气不足,粥加桂圆肉。
头昏多汗症,粥里加薏仁。
润肺又止咳,粥里加百合。
消暑解热毒,常饮绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
更多精彩电子书尽在天中天论坛:/bbs.php若要降血压,煮粥加荷叶。
滋阴润肺好,煮粥加银耳。
春季防流脑,荠菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。
7、皮蛋瘦肉粥原料:新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱调料:盐、鸡精、油做法:1,新大米用粉碎机打成碎米,皮蛋切丁,葱切葱花,肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用2,碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧,锅开后用小火煮至米开花变粘稠,皮蛋丁也化了;3,再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒,用盐,鸡精调味,撒上葱花即可。
要点:1,米要好,打碎后容易烧,但不能太碎否则成米粉了,水要一次加足量,烧的时候要经常搅拌,否则会粘底;2,米中加入油烧出来的粥更香,先放入的皮蛋和米溶在一起有皮蛋的清香味,腌过的瘦肉香,如果腌一晚上更好。
8、杏仁提子麦片粥这道粥品适合爱吃甜食的人,即使不用来做早餐,盛上小小一碗,在饭后当作甜品也是不错的享受。
主料:6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。
配料:2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜【制法】1.将放入盐的水煮沸,调小火,边搅拌边倒入麦片,然后一边搅拌一边煮1分钟。
2.将容器盖上盖子从火上撤下,冷却2~3分钟。
3.以自己的喜好适量加入牛奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。
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