乙醇说课稿
《乙醇》说课稿
《乙醇》说课稿《乙醇》说课稿1各位老师，大家好，我是今天的××号考生，我说课的题目是《乙醇》。
接下来，我将从以下几个方面开始我的说课。
(过渡：教材是连接老师和学生的纽带，在整个教学过程中起着至关重要的作用，所以，先谈谈我对教材的理解。
)一、说教材该部分内容出自人教版高中化学必修2第三章第三节的内容，“乙醇”这一部分涉及的内容有：乙醇的物理性质、乙醇的化学性质、乙醇的结构。
在教学时要留意从结构的角度适当深化学生对乙醇的认识，建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成肯定的分析和解决问题的能力。
(过渡：老师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清楚明了的把握，这样才能做到因材施教，接下来我将对学情进行分析。
)二、说学情学生在日常生活中已经对乙醇有了肯定的认识，并且乐于去探究物质的神秘，因此本节课从科学探究和生活实际阅历入手，充分利用试验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
通过这样的设置培养学生的科学态度和探究精神。
(过渡：依据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标【学问与技能】知道烃的衍生物;认识到物质的结构与性质之间的关系;能说出乙醇的物理性质和化学性质;能写出乙醇的结构。
【过程与方法】通过乙醇的结构和性质的学习，建立“(组成)结构—性质—用途”的有机物学习模式。
【情感态度与价值观】体验科学探究的艰辛和乐趣，逐步形成严谨的科学态度，认识化学与人类生活的密切关系。
(过渡：依据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、说教学重难点【重点】乙醇的化学性质。
【难点】建立乙醇分子的立体结构模型。
(过渡：为了解决重点，突破重点，我确定了如下的教学方法：)五、说教学方法试验探究法，讲授法(过渡：好的教学方法应当在好的教学设计中应用，接下来我将重点说明我的教学过程。
)六、说教学过程教学过程包括了四个环节：导入新课、新课讲授、巩固学习、小结作业。
《乙醇》说课稿_2
《乙醇》说课稿《乙醇》说课稿1一、说教材1、教材的地位及其作用本节课选自人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》中的第三节《生活中两种常见的有机物》。
本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上引入的。
通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，也为以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。
乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化对结构决定性质的认识。
通过实验能培养学生的探究能力、操作能力、观察能力、分析能力等。
本节有着承上启下的作用，它不仅是__的重点，也是高中有机化学学习的重点，也是高考重要考点。
2、说教学目标（1）知识与技能目标①了解乙醇的物理性质，能解释与乙醇有关的生活现象。
②知道乙醇的分子式和分子结构，能辨认乙醇的官能团。
③从乙醇的组成、结构和性质出发，从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，让学生建立“结构－性质－用途”的有机学习模式。
（2）过程与方法目标①尝试科学探究设计实验、实施实验来探究乙醇与钠反应的产物以及乙醇的结构式。
②经历合作、探究的过程，形成合作、探究学习的习惯。
（3）情感态度、价值观目标①通过对酒的发明的介绍，感受我国历史文化的悠久增强爱国情怀。
②调查酗酒造成的社会不安定因素增强社会责任感。
③体验合作、探究学习带来的乐趣。
3、说教学重点、难点重点：乙醇的结构推断和化学性质乙醇的化学性质是整个醇类化学性质的“龙头”，掌握了乙醇的化学性质，可以类推其他醇类的性质，并为后面学习苯酚、乙醛等的性质做好铺垫。
难点：乙醇的化学性质和结构的关系乙醇在反应中断裂和生成的化学键分别在哪个部位以及为什么这样断键是学生较难理解的。
通过学生已有的有机化学知识，利用实验产物，可推知化学键断裂和生成部位，并通过电脑动画可以更形象直观地看出这些部位，有利于难点的突破。
二、说学情学生已经学完烃的基本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反应类型，对生活中较为熟悉的乙醇的一些性质和用途，在初中化学学习中已有一些了解，所以对于进一步学习乙醇的组成和性质，有着较强的求知欲。
乙醇说课稿课件
5.3 分子结构
学生自主探究 乙醇与钠反应的演示实验 教师过程引导
学生按照老师创设的情境、提出的问题进行自主探究、小组合作学习 教师演示醇钠实验，写出反应方程式，引导学生写出正确分子结构 多媒体展示，引出 官能团及乙醇分子结构。
5.4 化学性质
乙醇与活泼金属
乙醇的氧化反应
演示醇钠反应与钠和 水的反应，填写表格 分析体会官能团的作 用，并类推与其他活 泼金属的化学方程式
诗词引入、酒醉脸红激起兴趣
从“何以解忧，唯有杜康”到“明月几时 有，把酒问青天”，再到“借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村”，可见酒作为一种饮料流传 至今。
再由老师提问酒中的主要成分是什么，为 什么有的人喝酒“千杯不倒”，有人却一问就 醉，进而引发学生兴趣。此时便有老师引领学 生一起揭开掌握乙醇结构式，物 理及化学性质； 2、认识乙醇在日常生活 中的应用； 3、了解羟基特性，进一 步掌握官能团概念。
教学目标
过程与方法 目标
情感与价值 观目标
1、通过实验探究，了解 探究方法，并提高分析 解决问题的能力； 2、通过对羟基的学习， 使学生学会有机化合物 的学习方法。
5.2 物理性质
展示 ：无水乙醇。让学生观察、体验乙醇的色、态、味。利用 “酒好不怕巷子深”的俗语和“茅台酒故意碎瓶”的故事加深乙 醇挥发性的认识。 演示实验 ：乙醇与水、乙醇与碘单质、乙醇与苯的溶解性实验， 学生体验乙醇的溶解性。 无水酒精与 75%酒精的区别 ：将无水酒精与 75%酒精分别与无水硫 酸铜的实验 学生总结：乙醇的物理性质 。 教师提问 ：消毒酒精、药酒、酒精去油污的原理、无水酒精的制 备方法
老师分 别演 示 乙醇的 燃烧反 应与 催 化氧化 反 应 ， 由学 生 书写化 学方程 式 ， 老 师提问 并讲述其应用。
《乙醇》 说课稿
《乙醇》说课稿尊敬的各位评委老师：大家好！今天我说课的内容是《乙醇》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程、板书设计这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《乙醇》是高中化学必修 2 第三章“有机化合物”中的重要内容。
乙醇是生活中常见的有机物，学生在日常生活中已经对乙醇有了一定的感性认识。
教材将乙醇安排在烃的衍生物这一部分，旨在让学生通过对乙醇的学习，了解烃的衍生物的概念，掌握官能团的性质和作用，为后续学习其他有机物打下基础。
本节课的内容主要包括乙醇的物理性质、分子结构、化学性质等方面。
通过对乙醇的学习，学生可以进一步理解有机物的结构与性质之间的关系，提高学生的观察能力、实验探究能力和逻辑思维能力。
二、学情分析在知识储备方面，学生已经学习了烃类化合物的相关知识，对有机物的结构和性质有了一定的了解，但对于官能团的概念和作用还比较陌生。
在能力方面，学生具备一定的观察能力和实验操作能力，但在分析问题和解决问题的能力上还有待提高。
在心理特点方面，高中生具有较强的好奇心和求知欲，喜欢通过实验探究来获取知识，但在学习过程中可能会出现注意力不集中、缺乏耐心等问题。
三、教学目标1、知识与技能目标（1）了解乙醇的物理性质和用途。
（2）掌握乙醇的分子结构和官能团。
（3）理解乙醇的化学性质，如与钠的反应、氧化反应等。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、实验操作能力和分析问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的学习，培养学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受化学与生活的密切联系，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生的科学态度和创新精神。
四、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构和官能团。
（2）乙醇的化学性质，如与钠的反应、氧化反应。
2、教学难点（1）乙醇的分子结构与性质的关系。
（2）乙醇的氧化反应的机理。
五、教法与学法1、教法（1）情境教学法：通过创设生活情境，激发学生的学习兴趣。
乙醇教学设计说课稿教案
教案：乙醇教学目标：1. 了解乙醇的基本概念、性质和应用。
2. 掌握乙醇的制备方法。
3. 能够运用乙醇的性质和应用解决实际问题。
教学重点：1. 乙醇的基本概念和性质。
2. 乙醇的制备方法。
教学难点：1. 乙醇的制备方法的原理和操作。
教学准备：1. 教材或教学资源。
2. 投影仪或白板。
3. 教学卡片或幻灯片。
教学过程：第一章：乙醇的基本概念1.1 引入教师通过向学生提问：“你们听说过乙醇吗？”来引起学生的兴趣。
1.2 讲解教师介绍乙醇的定义、分子结构和化学式。
1.3 互动学生和教师一起讨论乙醇的命名规则。
1.4 练习学生完成一些关于乙醇的基本概念的练习题。
第二章：乙醇的性质2.1 引入教师通过向学生提问：“你们知道乙醇有哪些性质吗？”来引起学生的兴趣。
2.2 讲解教师讲解乙醇的物理性质（如沸点、溶解性）和化学性质（如氧化、脱水）。
2.3 互动学生和教师一起讨论乙醇的性质对实际应用的影响。
2.4 练习学生完成一些关于乙醇性质的练习题。
第三章：乙醇的制备方法3.1 引入教师通过向学生提问：“你们知道乙醇是如何制备的吗？”来引起学生的兴趣。
3.2 讲解教师讲解乙醇的制备方法，如发酵法、合成法等。
3.3 互动学生和教师一起讨论乙醇制备方法的优缺点。
3.4 练习学生完成一些关于乙醇制备方法的练习题。
第四章：乙醇的应用4.1 引入教师通过向学生提问：“你们知道乙醇在哪些领域中应用吗？”来引起学生的兴趣。
4.2 讲解教师讲解乙醇的应用领域，如医药、燃料、溶剂等。
4.3 互动学生和教师一起讨论乙醇应用的实际例子。
4.4 练习学生完成一些关于乙醇应用的练习题。
第五章：总结与评价5.1 教师与学生一起总结本节课所学的主要内容和知识点。
5.2 学生进行自我评价，教师进行点评和总结。
教学反思：教师在课后对自己的教学过程进行反思，包括学生的参与度、教学内容的难易程度等，并提出改进措施。
第六章：乙醇的化学反应6.1 引入教师通过向学生提问：“你们知道乙醇可以参与哪些化学反应吗？”来引起学生的兴趣。
乙醇教学设计说课稿教案
教案：乙醇教学目标：1. 了解乙醇的定义、结构和性质。
2. 掌握乙醇的制备方法、用途和反应。
3. 能够运用乙醇的知识解决实际问题。
教学重点：1. 乙醇的结构和性质。
2. 乙醇的制备方法和用途。
教学难点：1. 乙醇的制备反应机理。
2. 乙醇的化学反应。
教学准备：1. 教学PPT。
2. 乙醇样品。
3. 实验器材。
教学过程：第一章：乙醇的定义和结构1.1 乙醇的定义1.2 乙醇的结构1.3 乙醇的制备方法第二章：乙醇的物理性质2.1 乙醇的熔点2.2 乙醇的沸点2.3 乙醇的溶解性第三章：乙醇的化学性质3.1 乙醇的氧化反应3.2 乙醇的脱水反应3.3 乙醇的取代反应第四章：乙醇的制备方法4.1 发酵法4.2 合成法4.3 提取法第五章：乙醇的用途5.1 医疗用途5.2 工业用途5.3 日常生活中用途教学评价：1. 课堂参与度。
2. 练习题的正确率。
3. 实验操作的准确性。
教学反思：在教学过程中，要注意通过生动的例子和实际应用来激发学生的兴趣，引导学生主动思考和探究。
要注重实验教学，让学生通过实际操作来加深对乙醇的理解和记忆。
在教学评价中，要综合考虑学生的课堂表现和练习题的正确率，以及实验操作的准确性，全面评估学生对乙醇知识的理解和掌握程度。
第六章：乙醇的氧化反应6.1 乙醇的催化氧化6.2 乙醇的燃烧反应6.3 乙醇的其他氧化反应第七章：乙醇的脱水反应7.1 浓硫酸催化下的脱水反应7.2 热脱水反应7.3 乙醇的脱水聚合反应第八章：乙醇的取代反应8.1 乙醇的卤代反应8.2 乙醇的酯化反应8.3 乙醇的其他取代反应第九章：乙醇的工业制备方法9.1 发酵法的工业应用9.2 合成法的工业应用9.3 提取法的工业应用第十章：乙醇的环保应用10.1 乙醇作为生物燃料10.2 乙醇的废气回收利用10.3 乙醇的其他环保应用教学评价：1. 学生对乙醇氧化反应、脱水反应和取代反应的理解程度。
2. 学生对乙醇工业制备方法和环保应用的了解程度。
乙醇(说课稿)
乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的醇类有机化合物，具有广泛的应用领域。
本文将从乙醇的性质、制备方法、应用领域、环境影响以及未来发展方向等五个大点进行阐述。
正文内容：1. 乙醇的性质1.1 乙醇的化学结构：乙醇的分子式为C2H5OH，它是由乙烷分子中的一个氢原子被羟基（-OH）取代而形成的。
1.2 物理性质：乙醇是一种无色、挥发性液体，具有特殊的酒精气味。
其熔点为-114.1℃，沸点为78.3℃，密度为0.789g/cm³。
1.3 化学性质：乙醇可以被氧化成乙醛、乙酸等化合物，也可通过脱水反应生成乙烯。
此外，乙醇还可与酸、碱等发生酯化、酯水解等反应。
2. 乙醇的制备方法2.1 通过发酵：乙醇可以通过微生物（如酵母菌）发酵糖类物质得到。
这是一种常见的工业制备方法，如酿酒、制造酒精等。
2.2 通过合成：乙醇也可以通过化学合成得到，常用的方法包括乙烯的水合反应、乙烯的氢化反应等。
3. 乙醇的应用领域3.1 化工工业：乙醇是许多有机合成的重要原料，用于制造醋酸乙酯、乙酸乙酯等化工产品。
3.2 药品工业：乙醇可用作药物的溶剂，也是一些药物的原料，如解热镇痛药物。
3.3 能源领域：乙醇可以作为生物燃料，用于替代传统的石油燃料，减少对环境的污染。
3.4 食品工业：乙醇可用于酿造啤酒、葡萄酒等饮品，也是食品添加剂的重要成分。
3.5 医疗领域：乙醇可用于消毒、杀菌，具有一定的医疗应用价值。
4. 乙醇的环境影响4.1 污染问题：乙醇在大量使用过程中可能会对环境造成一定的污染，如水体污染、土壤污染等。
4.2 温室气体排放：乙醇的生产和燃烧过程会产生一定的温室气体，对气候变化造成一定的影响。
4.3 能源效率：乙醇作为生物燃料，其生产过程需要消耗大量的能源，对能源效率也有一定的影响。
5. 乙醇的未来发展方向5.1 生物技术的应用：通过生物技术的发展，可以提高乙醇的生产效率和质量，减少对环境的影响。
5.2 新型催化剂的研究：研发新型催化剂可以提高乙醇的合成效率和选择性，推动乙醇工业的发展。
说课《乙醇》
《化学（必修Ⅱ）》
第二单元食品中的有机化合物（一）
——乙醇
湛江师范学院附属中学夏姣
【说教学设计】
（一）说教学目标
1、知识与技能
①引导学生认识食品中含有丰富多彩的有机化合物；
②了解乙醇的组成、主要性质以及它们再日常生活中的应用。
2、过程与方法
①引导学生运用实验、观察、联想等多种手段获取信息；
②通过比较、归纳、概括的方法对获取的知识进行加工。
3、情感态度价值观
①让学生再自主学习活动中感受化学科学与人类生活的密切关系；
②进一步增进学生对科学探究，特别是实验探究的理解。
（二）说教学内容
1、说教材（内容的地位、作用）
《乙醇》选自苏教版普通高中课程标准实验教科书化学必修（Ⅱ）专题三第二单元。
2、说教学重、难点
（三）说教学对象
（四）说教学方法
1、教学设计思想
2、教学方法
3、教学准备
4、教学过程
5、板书设计
【说教学反思】
（一）说优点
（二）说不足。
乙醇说课稿
乙醇说课稿
一、教学目标
通过本堂课的学习，学生应能够：
1. 了解乙醇的化学性质，包括其分子结构和物理性质；
2. 理解乙醇的制备方法和主要应用领域；
3. 能够运用所学知识，解答与乙醇相关的问题。
二、教学重点与难点
1. 教学重点：
（1）乙醇的分子结构和化学性质；
（2）乙醇的制备方法及其应用；
（3）乙醇的重要性与危害性。
2. 教学难点：
乙醇的化学性质和制备方法的理解与掌握。
三、教学过程
1. 导入（约5分钟）
向学生提问：“你们平时对乙醇这个词有听说过吗？你们知道乙醇是什么吗？”通过提问激发学生的兴趣和思考，并引导学生进入本堂课的主题。
2. 基础知识讲解（约15分钟）
（1）介绍乙醇的分子结构和化学式，并与其他常见有机化合物的结构进行对比。
（2）讲解乙醇的物理性质，如沸点、熔点等，并与其他化合物进行比较。
（3）通过实例引导学生了解乙醇的化学性质，如可燃性、溶解性等。
3. 乙醇的制备方法（约15分钟）
（1）介绍乙醇的制备方法，包括天然发酵法和合成法。
（2）详细讲解天然发酵法，即通过微生物作用使糖类发酵产生乙醇的过程。
乙醇说课稿(通用10篇)
乙醇说课稿（通用10篇）《乙醇》说课稿（通用10篇）作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到说课稿，说课稿有助于教学取得成功、提高教学质量。
如何把说课稿做到重点突出呢？以下是小编帮大家整理的《乙醇》说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
《乙醇》说课稿1一、说教材分析《乙醇》是苏教版高中化学必修2专题3第二单元一课时内容。
该部分从学生的日常生活经验出发，以食品中的有机化合物为线索，引导学生学习了乙醇组成与性质，了解了乙醇的结构特点。
结合乙醇的结构认识了乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化，并且在此基础上拓展了醛的相关知识，以此带领学生认识到乙醇在日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。
通过本节课的学习，可以进一步引导学生认识有机物结构与性质之间的关系，逐步建立“结构决定性质、性质决定用途”的学习方法，同时拓展了视野，认识了化学与STSE 之间的关联。
(过渡：一堂好课不仅要熟悉教材，而且要对学生的情况有所了解，这样才能做到因材施教、有的放矢。
)二、说学情分析学生在日常生活中接触了很多的酒精制品，对于酒精的物理性质很熟悉，但是对其化学性质并不了解。
考虑到学生的抽象逻辑思维正在发展当中，并且已经具有了一定的自主分析解决问题的能力，所以针对乙醇化学性质的学习，我将充分发挥学生的主体性，引导学生参与到乙醇化学性质的探究过程当中，营造“自主、合作、探究”式的课堂。
(过渡：根据新课程标准，教材特点和学生实际，我确定了如下教学目标：)三、说教学目标1.能够书写乙醇和钠的反应的化学方程式并以此推断乙醇分子的结构;能够书写乙醇的催化氧化方程式。
2.通过对比钠与水、乙醇的反应，锻炼对比、观察、分析问题的能力;通过实验探究乙醇的分子结构，提高科学探究能力和实验操作技能。
3.认识化学与人类生活的密切联系，激发学习化学的兴趣。
(过渡：根据新课标要求与教学目标，我确定了如下的重难点：)四、说教学重难点【重点】乙醇和钠的反应及其催化氧化。
乙醇(说课稿)
乙醇(说课稿)引言概述：乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的溶剂和燃料。
它在医药、化工、食品等领域都有着广泛的应用。
本文将从乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响等方面进行详细介绍。
一、乙醇的结构1.1 乙醇的化学式为C2H5OH，是一种双原子醇。
1.2 乙醇的分子中含有一个羟基(-OH)和一个乙基基团(-CH2CH3)。
1.3 乙醇是一种无色透明的液体，在常温下呈现特有的刺鼻气味。
二、乙醇的性质2.1 乙醇具有较高的挥发性和可燃性，易燃易爆。
2.2 乙醇可溶于水，与许多有机物具有良好的溶解性。
2.3 乙醇是一种中性物质，可以发生酸碱中和反应。
三、乙醇的制备方法3.1 乙醇可以通过发酵法从植物原料中提取得到。
3.2 乙醇也可以通过乙烯的水合反应得到。
3.3 工业上常用的方法是乙烯的氧化制乙醛，再还原得到乙醇。
四、乙醇的应用领域4.1 医药领域：乙醇是一种重要的溶剂，广泛用于药物制剂和药物提取。
4.2 化工领域：乙醇是一种重要的原料，用于制备醋酸乙烯、氯乙烯等化工产品。
4.3 食品领域：乙醇被用作酒精饮料的原料，也用于食品添加剂和调味料。
五、乙醇的环境影响5.1 乙醇燃烧会产生二氧化碳和水蒸气，对环境造成污染。
5.2 乙醇的生产和使用会消耗大量的资源，对环境造成压力。
5.3 乙醇作为一种可再生资源，可以减少对化石能源的依赖，有利于环保和可持续发展。
结语：乙醇作为一种重要的有机化合物，在各个领域都有着广泛的应用。
了解乙醇的结构、性质、制备方法、应用领域和环境影响，有助于我们更好地利用和管理这种化合物，促进社会的可持续发展。
希望本文对读者有所帮助。
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二
《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二下面是我整理的《乙醇》说课稿7篇乙醇说课稿必修二，供大家阅读。
《乙醇》说课稿1（一）教材认知1、教材的地位和作用乙醇是现行高中化学教材第二册第五章“烃的衍生物”的第一节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。
学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了烷、烯、炔、芳香烃的性质，又为后面的酚、醛、羧酸、酯、油脂和单糖的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，提高了学生思维能力且掌握了科学方法，带动了学生学习素质的提高。
2、教学目标根据教学大纲的要求和编写教材的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：（1）认知目标①了解烃的衍生物及官能团的概念；②掌握乙醇的结构，物理特质和化学性质（2）能力目标①培养学生科学的思维能力和空间想象能力；②培养学生实验观察能力和对实验现象的分析能力。
（3）科学思想通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构决定性质的科学观点。
从而让学生学会以点带面的学习方法，即乙醇的性质，推导出醇类的化学性质。
从而减轻学生的负担，实现知识转化为能力的飞跃和学生素质的提高。
（4）德育目标培养学生求真务实，反对假冒伪劣的精神。
3、教学重点、难点（1）根据以上的教材分析可知，乙醇是醇类物质的代表物，因而乙醇的结构和性质是本节的重点，同时也是本节的难点。
（2）重点、难点的突破，可设计三个突破点：①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导学生为主体的作用，充分利调动学生的课堂积极性，参与到课堂活动中来，使学生在掌握乙醇结构的同时，也学会了逻辑推理的严密性；②通过试验探究和电脑多媒体动画演示的办法认识和掌握乙醇的化学性质。
抓住烃的衍生物中，官能团的教学中心点与化学反应中化学键断裂受反应条件的影响两条主线。
《乙醇》说课
江苏省奔牛高级中学 陈伟
一、教材分析 （一）教材的地位和作用 （二）教学目标 1、知识与技能： （1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。 （2）掌握乙醇的分子结构和化学性质。 2、过程与方法： （1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间 的关系。
（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、 分析实验结果的能力。 （3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系 和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方 法和思维过程。 3、情感态度价值观： （1）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一 步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动 手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察 能力和对实验现象的分析能力。 （2）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能 力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验， 培养求实、严谨的优良品质。
二、教学对象分析 1、知识技能基础 2、学习能力方法 3、非智因素
三、教法分析 1、实验探究法 2、情境激学法 3、现代教育技术辅助教学法
四、学法指导
1、结合生活实际理解乙醇的物理性质和用途。 2、抓住乙醇的关键部位，分析乙醇在化学反应中 的断键本质。 3、在理解掌握乙醇的断键本质的基础上，注意分 析理解乙醇羟基和乙基之间的相互影响，培养用 普遍联系的观点分析问题。 4、由学生观察实验现象，和类似现象类比，产生 认知冲突，激发探究热情。
五、教学程序 1、导入新课 2、乙醇的物理性质 3、让学生思考如何推测乙醇结构 4、乙醇的化学性质 a.乙醇和Na反应 b.乙醇和氧气反应 ①燃烧 ②催化氧化 ③与强氧化剂、教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结构、 乙醇的取代反应与氧化反应。
2、教学难点；使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并 能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。
化学《乙醇》教案（通用10篇）
化学《乙醇》教案化学《乙醇》教案（通用10篇）作为一名默默奉献的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。
那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是小编为大家收集的化学《乙醇》教案，希望能够帮助到大家。
化学《乙醇》教案篇1【教学目标】1、记住乙醇的主要物理性质。
2、明确乙醇的分子结构，了解官能团和烃的衍生物的概念。
3、学会乙醇的化学性质。
4、了解乙醇的应用。
【教学重点】官能团的概念；乙醇的组成，乙醇的氧化反应.【教学难点】使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.【教学过程】一. 导入新课(多媒体)(填词游戏)1.白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡.2.明月几时有，把酒问青天.3.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.4.何以解忧，唯有杜康.〔资料〕杜康酒的由来(多媒体)相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的.酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化.二. 推进新课〔师〕中国的酒文化源远流长，古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质？学习某一物质的物理性质时，要观察其颜色，状态，闻其气味，测其熔沸点，溶解性，密度，硬度.〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态，并闻其气味.(多媒体)一.乙醇的物理性质.(1) 乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体.(2) 比水轻，沸点78.5℃，熔点-117.3℃，易挥发(3) 是一种良好的有机溶剂，能与水的任意比互溶.〔演示实验3-2〕乙醇与钠的反应〔演示实验3-3〕乙醇的催化氧化（要求学生总结上述实验现象）(多媒体)实验3-2的现象：钠粒沉于无水酒精底部，钠块表面有气泡产生.钠粒不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢.实验3-3的现象：（1）铜丝有酒精灯上加热后由红色变成黑色.（2）将红热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色，并闻到刺激性气味.〔师〕由乙醇与钠的反应可以得到什么结论?金属钠保存在什么物质中?〔点拨〕煤油是多种含碳原子数较少的烃的混合物，也就是说金属钠不能置换出烃中的氢，说明C—H不活泼(多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察)(多媒体)二.乙醇的组成的结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH〔师〕乙醇分子中含的-OH基团，称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。
乙醇说课稿
乙醇说课稿一、教学内容介绍本节课的主题是乙醇。
乙醇是一种常见的有机化合物，也是酒精的主要成分。
通过本节课的学习，学生将了解乙醇的基本性质、制备方法以及应用领域等知识。
二、教学目标1. 知识目标：a. 掌握乙醇的结构式、化学式和分子式等基本概念；b. 了解乙醇的物理性质和化学性质，并能够简要描述乙醇的反应特点；c. 掌握乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法等；d. 知道乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用。
2. 能力目标：a. 能够观察和记录乙醇的物理性质；b. 能够进行乙醇的简单化学实验，如乙醇的氧化反应等；c. 能够通过学习乙醇的制备方法，理解和解释酒精的来源及制作过程。
3. 情感目标：a. 培养学生对科学实验的兴趣，培养学生的实践动手能力；b. 培养学生的团队合作意识，共同完成实验和讨论。
三、教学重点和难点教学重点是乙醇的结构式、化学式和分子式的掌握，以及乙醇的制备方法的了解。
教学难点是乙醇的化学性质和应用领域的讲解。
四、教学过程1. 导入（5分钟）利用教师提前准备好的乙醇样品，让学生观察和描述其物理性质，引发学生对乙醇的兴趣。
2. 知识讲解（20分钟）a. 介绍乙醇的基本概念，包括结构式、化学式和分子式的解释；b. 详细讲解乙醇的物理性质，如外观、熔点、沸点等；c. 简要说明乙醇的化学性质，如与氧化剂的反应等。
3. 实验操作（40分钟）a. 分组进行乙醇的制备实验，包括发酵法和合成法等；b. 学生观察和记录实验现象，并进行简单的实验数据分析；c. 学生根据实验结果讨论乙醇的制备方法的优缺点。
4. 知识拓展（20分钟）a. 通过案例介绍乙醇在医药、化工、有机合成等领域的应用；b. 学生进行小组讨论，探索乙醇的其他应用领域。
5. 总结与小结（10分钟）教师对本节课进行总结和小结，检查学生对乙醇的掌握程度，提醒学生对课堂知识进行复习和巩固。
五、教学方式与方法本课采用讲授、实验操作和小组讨论相结合的教学方式。
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教学方法 重视学生实验，设计问题的情景，展示 获取知识的过程，按“实验、启思、引探” 的教学模式进行教学，充分发挥学生主体 作用。充分利用网络教学资源，通过动画 模拟将微观的过程宏观化。同时，在整个 教学过程中还要注重对学生良好学习方法 的培养。
教学程序
1、教学过程设计
启思诱导
小组讨论 设疑 实验探究 归纳小结
这里乙醇分子中键的断裂情况又如 何呢？从组成上看产物乙醛比乙醇 少了什么？
[演示] 进一步通过动画演示，让学生更直观看
出反应的实质。 Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2
催化剂
2CH3CHO+2H2O 工业上利用此原 理生产乙醛
C.如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸
钾等，乙醇会被氧化为乙酸。
CH3CH2OH
2、过程与方法：通过对重要有机物结构和性质的学习，体会有机物
和无机物的区别与联系，初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和 方法，初步形成对有机化学领域的学习兴趣；学会提示问题、讨论释疑、 动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。
3、情感态度与价值观：通过对典型有机物应用于生产、生活实
践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，培养学生的审美意识 和爱国主义情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改造世界；让学 生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，提高学 生学习化学的积极性。
？
[问题]
(1) 消毒用的“碘酒”里面含有什么 ？ 说明什么？ (2) 如何检验乙醇中是否含有水？ 如何除去乙醇中少量的水？
乙醇的结构式可能为：
试通过实验确定乙醇是哪一种结构
[实验探究] 实验3-2
2、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O H H C—C—O—H H H
球棍模型
derivative of hydrocarbon
(三)、教学重点、难点
1、教学重点：乙醇分子结构推断过程，官能团的概念，乙醇的性质
和用途。
对确定教学重点的说明：将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理 论依据是布鲁纳的学习理论。布鲁纳学习理论认为：“认识是一个过程， 而不是一种产品。学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体 验知识、原理的形成过程。”乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学 习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想， 从而达到能力培养目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握 乙醇的性质。从提高全民化学素质角度将性质和用途确定为重点。因为 只有掌握物质的性质和用途，才能更好的使用这种物质。
CH3COOH
交警判断驾驶 员是否酒后驾 车的方法
橙色重铬酸钾 会变为绿色
多媒体演示
练习反馈
规律应用
2、教学过程 （1）导入新课 （2）乙醇的物理性质 （3）让学生思考如何推测乙醇结构 （4）乙醇的化学性质
① 乙醇和金属Na反应 ②乙醇的氧化反应 Ａ.燃烧： Ｂ.催化氧化 Ｃ.与强氧化剂的反应
3、教学评价
（一）纸笔评价 （在课内进行） 1、乙醇分子中不同的化学键如图： 化学反应中乙醇的断键位置 ① ⑴与活泼金属反应____断裂 全部 ⑵C2H5OH燃烧_____断裂 ①③ ⑶在Cu或Ag催化下和O2反应键_____断裂
2、教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初
步认识乙醇的有关性质。
乙醇汽油由90% 的普通汽油与 10%的燃料乙醇 调和而成。
溶剂 溶剂
乙 醇 俗 称 酒 精 饮料 饮料
消毒剂 (75%的乙 消毒剂(75% 醇溶液)
燃料
的乙醇溶液)
一、乙醇(ethanol)
1、物理性质——展示实物、创设学习情 境，提出生活实际问题、看书、交流、归 纳总结。
高中化学必修2
第三章
第三节
生活中两种常见的有机物
说课
(第一课时)
教材分析 教学意图 学法指导 教学方法
教学程序
板书设计及学生作业
教材分析 (一)、本节课的地位和作用 (二)、教学三维目标 (三)、教学重点、难点
教学意图
在教学过程中，从学生实际出发，优化教学思路， 我注意从实验及学生已有的生活背景知识出发，设计和 组织教学，激发学生兴趣，使学生感到有机化学就在实 际生活之中。本节为有机化合物知识教学课，而有机物 的结构是有机化学知识的基础。加强结构教学能使学生 更完全、更深刻地认识有机化学所研究的具体物质及其 性质规律。因此，结构教学在整个有机化合物的知识教 学中占有十分重要的地位。根据有机化合物知识教学的 一般原则，按照“（组成）结构—性质—用途”的认识 关系，我主要运用讲授法、实验探究法、形象化的启发 式教学法，使学生了解和形成学习有机物的一般方法， 帮助学生理解、掌握并灵活应用知识。
2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑
(2)氧化反应(Oxide Reaction) ①燃烧：C2H5OH＋3O2 点燃 2CO2＋3H2O ②催化氧化 ③与强氧化剂的反应
本节课的地位和作用
生活中的典型代表有机物
研究组成、结构和性质,引入
乙醇
典型的烃的衍生物
官能团
结构—性质—用途
掌握方法,培养能力
1.烃到烃的衍生物的结构变化 2.官能团与性质的关系……… 3.了解其它烃的衍生物………
(二)、教学三维目标
1、知识与技能：结合生活经验和化学实验，使学生掌握乙醇的结构、
主要性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念，初 步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响；学会由事物的 表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想 象能力和创造性思维能力，通过实验，全面培养、提高学生的实验能力、 观察能力和对实验现象的解析能力。
布置作业
1、课堂作业：一、二、三题 2、小论文:乙醇的用途或酗酒的危害
板书设计及学生作业
第三节 生活中两种常见的有机物 一、乙醇(ethanol) 1．物理性质(Physical Properties)： 2．乙醇的分子结构(Structure of Molecule) 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 3．化学性质(Chemical Properties)： (1)与Na反应(Reaction with Sodium)
结构式：H
结构简式： 3CH2OH 羟基:－OH CH 或C2H5OH
讨论结构
烃的衍生物
比例模型
(1)乙醇与钠的反应 （取代反应）
2C2H5OH+2Na
2C2H5ONa+H2
官能团(functional group)：决定有机化合物
化学特性的原子或原子团称为官能团。
例如：卤素原子（ — X）、羟基（ — OH）、 硝基（ — NO2）等都是官能团，烯烃中的碳 碳双键也是官能团。
(2) 氧化反应：
A、燃烧：
C2H5OH + 3O2
点燃
酒精燃料飞机
酒精 火锅
2CO2 +3H2O
(放热反应)
乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。
B.乙醇催化氧化： [实验探究] 实验3-3
实验现象: a.铜丝红色→黑色→红色反复变化
b.在试管口可以闻到刺激性气味
思考:铜丝在此实验中起 什么作用？
学法指导
进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢 向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、 逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。他们在初中 虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但 本节课首次提出了“官能团”的概念，围绕“官能团（结 构）—性质”的关系展开，难度稍大。因此，在教学过程中 一方面要注意逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，来 吸引学生的注意力，对学生进行科学素养的培养。另外注意 高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学， 采用设问、类比启发、引导等方式，重点讲解并辅以讨论的 方法，引导学生去联想、运用迁移规律，使学生在轻松的环 境中掌握新知识。训练中主要教给学生做题的方法，要求学 生先认真阅读课本后，再看题、审题、分析题、解题，并反 思总结做题的方法，从而找到最佳的解题途径。
２、－OH 与OH－ 有何区别？
羟基(－OH ) 电子式 电荷数 氢氧根(OH－ )
· . O ·H
不显电性 不能独立存在
. O · ]－ [ . ·H
带一个单位的负电荷 能独立存在
存在形 式 相同点
组成元素相同
﹕ ﹕
﹕﹕
（二）表现性评价（在课外进行）
①小论文：调查酗酒造成的社会不安定 因素，你有何建议？ ②角色表演：酒后驾车 ③小实验：自酿米酒。 （任选一个完成）