电子课件-《旅游概论(第二版)》- A32-2868 旅游概论第一章
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I TO TRAVEL
2．根据旅游活动内容划分
（1）观光型旅游 观光型旅游以游览观光为主要目的。 （2）保健型旅游 （3）公务型旅游 （4）宗教型旅游 （5）购物型旅游 （6）休闲型旅游 （7）求知型旅游 （8）猎奇型旅游
I TO TRAVEL
3．其他旅游类型的划分
（1）根据旅游目的划分 根据旅游目的来划分，旅游可分为消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游。 （2）根据组织形式划分 根据组织形式划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。 （3）根据旅行方式划分 有航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、骑车旅游、徒步旅游等。
I TO TRAVEL
一、古代旅行时期
1．旅游活动的萌芽
从历史上看，旅游活动萌芽于人类早期的物质生产活动并随着旅行的发展而 不断发展。
2．社会化大分工促进了旅行的产生
三次社会大分工促进了社会生产力的发展，为人们外出旅行提供了必要的物 质条件。
I TO TRAVEL
3．交通工具的发展使旅游变得可能
I TO TRAVEL
“艾斯特”定义的特点
I TO TRAVEL
1980 年，美国密执安大学的罗伯特·麦金托什在《旅游学——要素、实践、 基本原理》一书中指出：旅游是由旅游者、旅游企业、东道国政府和东道国地 区居民在吸引和接待游客的过程中产生的各种现象与关系之和。这个定义指出 了旅游的综合性特点，并且具体说明了综合性包含哪些因素，指明了各种现象 和关系的来源。这个定义是对“艾斯特”（AIEST）定义的补充。
I TO TRAVEL
如今，对旅游的定义，人们已经在以下三方面取得共识： （1）旅游是人们的一种空间活动 离开自己的定居地到另一个地方短期逗留，去观赏异地风光，体验异国风情， 使身心得到放松和休息，这一点反映了旅游活动的异地性。可以说，一个地区 地域性越强，对域外旅游者的吸引力就越大，旅游者的感受也会越深，其旅游 业也会更加红火。
交通工具的发明为古代旅行活动提供了必要条件，是旅游活动出现的前提。
4．交通设施的建设便利了旅游
完善的交通设施，发达的水陆交通为旅行的开展提供了极大的便利。
5．出现以欣赏பைடு நூலகம்种景观为主的娱乐休闲旅游活动
在人们的物质生活条件得到改善之后，一部分特权阶级中开始了以寻找乐趣 为目的的旅游活动。
I TO TRAVEL
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I TO TRAVEL
三、现代旅游的发展
1．现代旅游迅速发展的原因 （1）国际政治局势相对稳定，国际联系不断加强 （2）经济迅速发展，人民生活水平不断提高 （3）交通运输工具的进步，旅行的时空距离缩短 （4）带薪假期制度的普及 （5）人们的旅游意识增强，旅游需求增多 （6）教育事业发展、信息技术进步和旅游宣传效果的影响 （7）各国政府的鼓励和支持
I TO TRAVEL
二、旅游活动的构成与特点
1．旅游活动的构成
旅游活动要素通常是指构成一次完整的旅游活动所包含的各个基本组成部分。 （1）六要素的提出 孙尚清主持编写的《中国旅游经济发展战略研究报告》，提出了旅游活动最 基本的要素，即“行”“游”“住”“食”“购”“娱”六要素的概念。
I TO TRAVEL
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（2）旅游是人们的一项暂时性活动 人们前往目的地，并在那里作短期停留。这种短期停留有别于移民性的永久 居留。这一点反映了旅游活动的暂时性。 （3）旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和 它不仅包括旅游者的活动（如旅行、游览、观赏、消遣、考察、购物、会议 等），而且与这些活动在客观上所产生的一切现象相关。
目
录
第一节 旅游概述
第二节 旅游的发展历程
学习目标
1. 掌握旅游的定义 2. 熟悉旅游活动的特点 3. 熟悉旅游活动类型的划分 4. 了解旅游活动的发展历程
一、旅游的内涵
1．“旅游”一词的来源
“旅游”一词最早见于我国古代南朝沈约的《悲哉行》：“旅游媚年春，年 春媚游人。”
在我国，通常把“旅游”理解成“旅行”和“游览”。 现代“旅游”的含义，是从英文“Tourism”翻译过来的。意思是：离家远行， 又回到家里，在此期间参观、游览一个或几个地方。
I TO TRAVEL
2．旅游活动的特点
（1）审美性 旅游的主要目的是去寻找并感受美。 （2）异地性 旅游就是空间位置的移动。
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（3）短暂性 旅游是人类的一项暂时性活动。 （4）综合性 旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。 （5）非就业性 旅游的目的不是为了在目的地定居和就业。
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三、旅游的分类
1．根据地理范围划分
（1）国内旅游 国内旅游指人们在居住国境内开展的旅游活动。 国内旅游还可以根据旅游活动范围的大小，划分为地方性旅游、区域性旅游、 全国性旅游三种形式。
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（2）国际旅游 国际旅游指一个国家或地区的居民跨越国界、地区到另一个或几个国家或地 区去访问的旅游活动。 根据旅游者的流向，国际旅游又可分为入境旅游和出境旅游。 根据国际旅游的范围大小，又可分为跨国旅游、洲际旅游和环球旅游三种具 体形式。
二、近代旅游的开端
1．产业革命对旅游产生的影响
18 世纪中叶开始的产业革命最终把人类推向近代旅游的新阶段。
2．近代旅游业的诞生
现代旅游业之父——英国人托马斯·库克预见到社会大众的需要，设立了相 应的组织机构，从而开创了近代旅游及旅游业的先河。
1845 年托马斯·库克旅行社（即现今的通济隆旅行社）在莱斯特正式成立。 托马斯·库克旅行社的问世标志着近代旅游业的诞生。
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2．现代旅游的特点
（1）普及性或大众性 （2）地理集中性 （3）增长的持续性 （4）旅游活动的规范性 （5）市场竞争的激烈性 （6）旅游方式的多样性
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四、中国旅游业的产生与发展
1．中国的古代旅游
古代社会人们的旅行游览活动，主要有以下几种基本形式： （1）帝王巡游 （2）官吏宦游 （3）商务旅行 （4）士人漫游 （5）高僧云游 （6）专业考察
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2．“旅游”的定义
关于“旅游”的定义，中外词典对其解释不尽相同。不同的时间，它具有不同的
含义。
不同词典中关于旅游的定义
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1942 年瑞士圣加仑大学教授汉泽克尔和克拉普夫在其合著的《普通旅游学纲 要》中提出的概念最全面、最有代表性。20 世纪 70 年代，这个定义又被旅游 科学专家国际协会所采用，又称为“艾斯特”定义。这是至今为止在世界范围 内最为广泛接受的定义。
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（2）改革振兴阶段（1978—1990 年） 党中央、国务院按照小平同志指示陆续采取一系列重大举措，为中国旅游业 走上产业化大发展道路奠定了基础。 我国旅游业突破了长期以来基本属外事接待的模式，而作为一个综合性的经 济事业的性质得到肯定。 （3）全面发展阶段（1991 年至今） 这是中国旅游产业大发展并成长为国民经济新的增长点的阶段。 中国旅游业产业规模不断扩大，入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场繁 荣兴旺。中国已成为世界旅游大国，正努力向世界旅游强国目标迈进。
（2）六要素的内容 1）行。它是帮助旅游者完成空间转移，从居住地到目的地的必要条件。 2）游。游览是旅游活动六要素中最主要的环节，是旅游者最期待的内容，也 是旅游者外出旅游的目的。 3）住。旅游者通过休息放松，及时恢复体力和精力。 4）食。 5）购。 6）娱。
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（3）六要素的特征与关系 旅游要素主要特征有三个：一是在构成旅游产品形态上的整体性和协调性。二 是生产、制作、供给、消费过程具有独立性。三是能够作为独立的产品销售和消 费。 （4）六要素之外的其他要素 随着旅游业的不断发展和旅游目的、产品的多样化，旅游产品的构成要素也在 不断扩展。例如，对于度假旅游来说，“游”的地位大为下降，而“环境”“氛 围”等很难概括到六类中任何一类要素的地位就非常重要。
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（4）根据计价方式划分 根据计价方式划分有包价旅游和非包价旅游。 （5）根据年龄特征划分 根据年龄特征划分有儿童旅游、青年旅游、中年旅游和老年旅游等。 （6）根据费用来源划分 根据费用来源划分有自费旅游、公费旅游和奖励旅游。 （7）根据旅游要求的特殊性划分 根据旅游要求的特殊性可分为特种旅游和专项旅游。
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2．中国的近代旅游
中国的近代旅游指的是 1840 年鸦片战争到 1949 年新中国诞生这一历史时期 的旅游。这时期我国半封建半殖民地时代近代旅游只是刚刚起步，在列强干预、 内政腐败、战火连绵的情况下，未能获得较大发展。
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3．中国现代旅游业的发展
（1）开创阶段（1949—1977 年） 这一阶段基本特点是旅游接待多为单纯政治接待，不计成本，不讲效益。中 国现代旅游业开创阶段有两个重要标志： 其一，新中国旅游业的诞生以两个旅游机构的建立为标志：1954 年成立的 “中国国际旅行社”和 1957 年组建而成的“华侨旅行社”。 其二，新中国旅游业的拓展是以“中国旅行游览事业管理局”的建立和中国 客源市场的转移以及旅游者构成的变化为标志。
2．根据旅游活动内容划分
（1）观光型旅游 观光型旅游以游览观光为主要目的。 （2）保健型旅游 （3）公务型旅游 （4）宗教型旅游 （5）购物型旅游 （6）休闲型旅游 （7）求知型旅游 （8）猎奇型旅游
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3．其他旅游类型的划分
（1）根据旅游目的划分 根据旅游目的来划分，旅游可分为消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游。 （2）根据组织形式划分 根据组织形式划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。 （3）根据旅行方式划分 有航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、骑车旅游、徒步旅游等。
I TO TRAVEL
一、古代旅行时期
1．旅游活动的萌芽
从历史上看，旅游活动萌芽于人类早期的物质生产活动并随着旅行的发展而 不断发展。
2．社会化大分工促进了旅行的产生
三次社会大分工促进了社会生产力的发展，为人们外出旅行提供了必要的物 质条件。
I TO TRAVEL
3．交通工具的发展使旅游变得可能
I TO TRAVEL
“艾斯特”定义的特点
I TO TRAVEL
1980 年，美国密执安大学的罗伯特·麦金托什在《旅游学——要素、实践、 基本原理》一书中指出：旅游是由旅游者、旅游企业、东道国政府和东道国地 区居民在吸引和接待游客的过程中产生的各种现象与关系之和。这个定义指出 了旅游的综合性特点，并且具体说明了综合性包含哪些因素，指明了各种现象 和关系的来源。这个定义是对“艾斯特”（AIEST）定义的补充。
I TO TRAVEL
如今，对旅游的定义，人们已经在以下三方面取得共识： （1）旅游是人们的一种空间活动 离开自己的定居地到另一个地方短期逗留，去观赏异地风光，体验异国风情， 使身心得到放松和休息，这一点反映了旅游活动的异地性。可以说，一个地区 地域性越强，对域外旅游者的吸引力就越大，旅游者的感受也会越深，其旅游 业也会更加红火。
交通工具的发明为古代旅行活动提供了必要条件，是旅游活动出现的前提。
4．交通设施的建设便利了旅游
完善的交通设施，发达的水陆交通为旅行的开展提供了极大的便利。
5．出现以欣赏பைடு நூலகம்种景观为主的娱乐休闲旅游活动
在人们的物质生活条件得到改善之后，一部分特权阶级中开始了以寻找乐趣 为目的的旅游活动。
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三、现代旅游的发展
1．现代旅游迅速发展的原因 （1）国际政治局势相对稳定，国际联系不断加强 （2）经济迅速发展，人民生活水平不断提高 （3）交通运输工具的进步，旅行的时空距离缩短 （4）带薪假期制度的普及 （5）人们的旅游意识增强，旅游需求增多 （6）教育事业发展、信息技术进步和旅游宣传效果的影响 （7）各国政府的鼓励和支持
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二、旅游活动的构成与特点
1．旅游活动的构成
旅游活动要素通常是指构成一次完整的旅游活动所包含的各个基本组成部分。 （1）六要素的提出 孙尚清主持编写的《中国旅游经济发展战略研究报告》，提出了旅游活动最 基本的要素，即“行”“游”“住”“食”“购”“娱”六要素的概念。
I TO TRAVEL
I TO TRAVEL
（2）旅游是人们的一项暂时性活动 人们前往目的地，并在那里作短期停留。这种短期停留有别于移民性的永久 居留。这一点反映了旅游活动的暂时性。 （3）旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和 它不仅包括旅游者的活动（如旅行、游览、观赏、消遣、考察、购物、会议 等），而且与这些活动在客观上所产生的一切现象相关。
目
录
第一节 旅游概述
第二节 旅游的发展历程
学习目标
1. 掌握旅游的定义 2. 熟悉旅游活动的特点 3. 熟悉旅游活动类型的划分 4. 了解旅游活动的发展历程
一、旅游的内涵
1．“旅游”一词的来源
“旅游”一词最早见于我国古代南朝沈约的《悲哉行》：“旅游媚年春，年 春媚游人。”
在我国，通常把“旅游”理解成“旅行”和“游览”。 现代“旅游”的含义，是从英文“Tourism”翻译过来的。意思是：离家远行， 又回到家里，在此期间参观、游览一个或几个地方。
I TO TRAVEL
2．旅游活动的特点
（1）审美性 旅游的主要目的是去寻找并感受美。 （2）异地性 旅游就是空间位置的移动。
I TO TRAVEL
（3）短暂性 旅游是人类的一项暂时性活动。 （4）综合性 旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。 （5）非就业性 旅游的目的不是为了在目的地定居和就业。
I TO TRAVEL
三、旅游的分类
1．根据地理范围划分
（1）国内旅游 国内旅游指人们在居住国境内开展的旅游活动。 国内旅游还可以根据旅游活动范围的大小，划分为地方性旅游、区域性旅游、 全国性旅游三种形式。
I TO TRAVEL
（2）国际旅游 国际旅游指一个国家或地区的居民跨越国界、地区到另一个或几个国家或地 区去访问的旅游活动。 根据旅游者的流向，国际旅游又可分为入境旅游和出境旅游。 根据国际旅游的范围大小，又可分为跨国旅游、洲际旅游和环球旅游三种具 体形式。
二、近代旅游的开端
1．产业革命对旅游产生的影响
18 世纪中叶开始的产业革命最终把人类推向近代旅游的新阶段。
2．近代旅游业的诞生
现代旅游业之父——英国人托马斯·库克预见到社会大众的需要，设立了相 应的组织机构，从而开创了近代旅游及旅游业的先河。
1845 年托马斯·库克旅行社（即现今的通济隆旅行社）在莱斯特正式成立。 托马斯·库克旅行社的问世标志着近代旅游业的诞生。
I TO TRAVEL
2．现代旅游的特点
（1）普及性或大众性 （2）地理集中性 （3）增长的持续性 （4）旅游活动的规范性 （5）市场竞争的激烈性 （6）旅游方式的多样性
I TO TRAVEL
四、中国旅游业的产生与发展
1．中国的古代旅游
古代社会人们的旅行游览活动，主要有以下几种基本形式： （1）帝王巡游 （2）官吏宦游 （3）商务旅行 （4）士人漫游 （5）高僧云游 （6）专业考察
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2．“旅游”的定义
关于“旅游”的定义，中外词典对其解释不尽相同。不同的时间，它具有不同的
含义。
不同词典中关于旅游的定义
I TO TRAVEL
1942 年瑞士圣加仑大学教授汉泽克尔和克拉普夫在其合著的《普通旅游学纲 要》中提出的概念最全面、最有代表性。20 世纪 70 年代，这个定义又被旅游 科学专家国际协会所采用，又称为“艾斯特”定义。这是至今为止在世界范围 内最为广泛接受的定义。
I TO TRAVEL
（2）改革振兴阶段（1978—1990 年） 党中央、国务院按照小平同志指示陆续采取一系列重大举措，为中国旅游业 走上产业化大发展道路奠定了基础。 我国旅游业突破了长期以来基本属外事接待的模式，而作为一个综合性的经 济事业的性质得到肯定。 （3）全面发展阶段（1991 年至今） 这是中国旅游产业大发展并成长为国民经济新的增长点的阶段。 中国旅游业产业规模不断扩大，入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场繁 荣兴旺。中国已成为世界旅游大国，正努力向世界旅游强国目标迈进。
（2）六要素的内容 1）行。它是帮助旅游者完成空间转移，从居住地到目的地的必要条件。 2）游。游览是旅游活动六要素中最主要的环节，是旅游者最期待的内容，也 是旅游者外出旅游的目的。 3）住。旅游者通过休息放松，及时恢复体力和精力。 4）食。 5）购。 6）娱。
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（3）六要素的特征与关系 旅游要素主要特征有三个：一是在构成旅游产品形态上的整体性和协调性。二 是生产、制作、供给、消费过程具有独立性。三是能够作为独立的产品销售和消 费。 （4）六要素之外的其他要素 随着旅游业的不断发展和旅游目的、产品的多样化，旅游产品的构成要素也在 不断扩展。例如，对于度假旅游来说，“游”的地位大为下降，而“环境”“氛 围”等很难概括到六类中任何一类要素的地位就非常重要。
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（4）根据计价方式划分 根据计价方式划分有包价旅游和非包价旅游。 （5）根据年龄特征划分 根据年龄特征划分有儿童旅游、青年旅游、中年旅游和老年旅游等。 （6）根据费用来源划分 根据费用来源划分有自费旅游、公费旅游和奖励旅游。 （7）根据旅游要求的特殊性划分 根据旅游要求的特殊性可分为特种旅游和专项旅游。
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2．中国的近代旅游
中国的近代旅游指的是 1840 年鸦片战争到 1949 年新中国诞生这一历史时期 的旅游。这时期我国半封建半殖民地时代近代旅游只是刚刚起步，在列强干预、 内政腐败、战火连绵的情况下，未能获得较大发展。
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3．中国现代旅游业的发展
（1）开创阶段（1949—1977 年） 这一阶段基本特点是旅游接待多为单纯政治接待，不计成本，不讲效益。中 国现代旅游业开创阶段有两个重要标志： 其一，新中国旅游业的诞生以两个旅游机构的建立为标志：1954 年成立的 “中国国际旅行社”和 1957 年组建而成的“华侨旅行社”。 其二，新中国旅游业的拓展是以“中国旅行游览事业管理局”的建立和中国 客源市场的转移以及旅游者构成的变化为标志。