酒店各项管理规章制度
酒店员工管理规章制度(通用8篇)
酒店员工管理规章制度（通用8篇）为使各项工作有一套切实可行的管理制度和标准，做到有章可循，有据可依，实现严格管理，以管理促效益的目标，确保日常工作能够得以正常开展，特制定本细则。
一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的客人为主。
酒店安全规章制度(5篇)
酒店安全规章制度为了加强酒店的安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营管理的健康发展，特制定本制度。
1.2范围本制度是本酒店对客房、前厅、餐厅与会议场所、娱乐场所等对客经营活动的总规定。
本制度适用于本酒店所有部门。
2管理职责2.1保卫部负责饭店的治安秩序、日常安全保卫、消防安全及贵宾接待的保卫工作。
2.2前厅部负责宾客登记、寄存物品、大厅接待的管理2.3工程部门负责饭店用电安全、公共区域设备的维护，负责消防报警设施维护保养。
2.4各部门按照安全管理规定负责对本部门范围内安全工作。
2.5各级人员定期进行安全检查，发现隐患和不安全因素，及时组织整改，保存检查、整改记录。
3要求3.1宾客登记安全管理3.1.1入住验证:凡是入住本酒店必须持有有效证件登记入住，入住验证由前台负责。
楼层服务员只负责查验客人住宿单，核对无误后方可引领客人进房。
3.1.2来访登记:凡进入酒店房间访问入住本酒店的客人时须出示访客有效证件，并由前台负责登记。
3.1.3出入登记应符合下列要求:一、应当在入住登记处等醒目位置设置相关标牌，告知宾客主动出示有效证件进行入住登记;二、住宿登记应做到“四实”:实名(住宿人与登记人要相符)、实数(登记人数与实际入住人数要相符)、实情(如实登记住宿人员证件信息)、实时(登记后要立即上传住宿信息);三、住宿登记应做到“四核对”:核对证件真伪、核对宾客本人和证件照片是否相符、核对宾客年龄与证件年龄是否相符、核对证件印章和使用年限是否有效;四、住宿登记必须做到“四即”:即来即验证、验即登记、登即上传、走即核销。
3.2前厅部安全管理3.2.1加强车辆管理，部署警卫对停车场和大堂进行巡视，维护正常秩序。
3.2.2严格宾客住宿登记手续，核对有效证件并复印备查;发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证准确无误。
3.2.3严禁非法将物品带进酒店，未经批准酒店内禁止销售、燃放烟花爆竹。
关于酒店管理的规章制度(7篇)
关于酒店管理的规章制度（7篇）酒店管理的规章制度精选篇1第一节目的及执行程序目的：为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员工的责任心，特制订此资产管理制度。
执行程序：为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员(通常为本部门主管或文员)负责本部门内各项物资的管理工作，此项工作通常由各部门负责人指派。
各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。
登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的技术参数、物品的存放位置等。
财务部成本控制人员将定期对各部门的物品进行盘查，如发现丢失、损坏，将追究部门资产管理员的责任。
第五条固定资产的购置与验收。
固定资产由公司工程部负责统一购置，购置前须填写“固定资产购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。
低值易耗品购入后，统一由使用部门负责验收，验收人员应认真核对固定资产的类别、数量、规格、型号等，看是否与购置申请单一致。
固定资产经验收核对无误后，验收人员在验收单上签字，并交使用部门负责人签字。
验收单一式四联，第一联为存根联，由使用部门留存，并据以填写本部门的资产清单，第二联为实体财务联，第三联为公司财务联，第四联为结算联，由经办人据以办理报销手续。
使用部门验收固定资后，由财务部门与使用部门及时签定财产管理责任书。
第二节低值易耗品标准与分类(一)低值易耗品标准低值易耗品是指单位价值在1，000元以下，在经营活动中新使用的家具类、办公及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。
(二)低值易耗品分类1.家具类：各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。
2.办公及管理用具类：计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。
3.工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。
4.玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。
5.瓷器：各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。
6.金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。
酒店管理规章制度(15篇)
酒店管理规章制度(15篇)酒店管理规章制度1一、总原则1.司各员工必须遵纪守法从公司整体利益出发，相互协作。
2.司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3.须做到钱账分管，账物分管，手续齐全。
4.手每项业务必须签字，“签字”就是牵制。
二、材料采购制度1.材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2.每次采购必先由仓库向采购部门申请。
3.采购部门根据申请打订单（三份），送财务部审核、经理审批方可向客户联系采购。
4.采购部门必须保证材料及时、保质、保量、价优到位并能取得增值税票。
5.材料进入公司以后，仓库必及时清点数量，质量管理部门验收质量合格后，仓库填制入库单有关人员签字送财务部门，仓管人员及时登记入账。
6.供应商必须提供请款单、发票、我司订单，经财务部门审核、经理审批，才可付款。
三、销售业务制度1.销售业务人员必须详细登记客户资料。
2.销售业务人员必须同客户确定好售价、付款方式、送货方式以有关事项。
3.客户需增值税发票必须签订正式合同，并留财务部门存档。
4.业务人员必须根据客户订单确定生产，如样品需有客户签字办单或订单。
5.业务人员给客户价格优惠必须经经理审批，并留财务部门存档。
6.业务人员必须负责客户全套服务，包括客户对产品的要求，送还货期，货款追回。
7.产品生产完成后立即打送货单。
8.发货时必须由发货人在送货单上签字，并由各户签字。
四、现金管理制度1.现金管理必须遵循钱账分管，钱票分管原则，会计管账票，出纳管钱。
2.每项现金收入必须由会计开据票据，出纳收现，并在票上签字盖上“现金收讫”戳记。
3.现金收款票据必须设置多联，客户、会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。
4.出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃。
5.出纳必须根据经办人签字、会计审核、经理审批的.凭据付款。
6.出纳必须即时登记现金日记账，核对收入、支出、余额并与实际库存现金相符，做到日清日结束。
7.出纳不得擅自借款给员工，借款必须有总经理批准签字，并不得超过规定限额。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
酒店管理规章制度模板(7篇)
酒店管理规章制度模板（7篇）最新酒店管理规章制度模板（7篇）对拟定酒店的制度真的很难吗在充满活力，日益开放的今天，接触到制度的地方越来越多，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
下面是小编给大家整理的最新酒店管理规章制度模板，仅供参考希望能帮助到大家。
最新酒店管理规章制度模板篇11、上下班要守时，不迟到、早退，出入行员工通道。
2、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的制服，钮扣要齐全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。
制服在身，言行举止要检点。
3、上班后要马上去所属楼层报到，不能借口逗留，迟迟不上岗位。
4、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
5、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
6、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
7、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
8、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9、严禁盗窃公物及他人财物，不可私存客人遗留物品，犯有此类过失者，将从严处理。
10、对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。
11、根据上级所安排的班表休息，未经经理批准不得擅自变动和调整。
如有急事请假，需提前24小时向经理请示。
请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理。
12、劳动纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
13遵守酒店的一切规章制度和部门规定，严格要求自己。
希望全体同事互相监督。
最新酒店管理规章制度模板篇2为了保障酒店正常的运营，给宾客提供一个安全卫生的就餐环境。
现将酒店垃圾细化管理：一、垃圾的分类：工程垃圾、农业垃圾、食品垃圾、生活垃圾、酒瓶纸片垃圾。
二、垃圾的清理1、工程垃圾：原则是“谁主管、谁负责、谁处理”。
所有工程垃圾禁止倾倒在垃圾池内。
酒店管理章程规章制度八篇
酒店管理章程规章制度八篇酒店管理章程规章制度八篇通过完善的酒店管理章程，能够营造一种高档酒店的氛围，树立良好的酒店形象。
下面是我给大家带来的酒店管理章程规章制度八篇，欢迎大家阅读转发!酒店管理章程规章制度（篇1）一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要乐观进取，爱岗敬业，擅长学习，把握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热忱。
三、客房服务员，每日要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要专心细致要管理好房间的物品，发现问题准时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得任意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人任意进入前台前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、专心做好平安防范工作，特殊是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要准时报告和处理。
酒店管理章程规章制度（篇2）1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
酒店管理章程规章制度（篇3）1、前台接待人员负责来访来宾接待、登记工作，并建立来宾登记簿。
酒店规章制度管理制度大全5篇
酒店规章制度管理制度大全5篇在如今社会,制度起到的作用越来越大,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
那么你真正懂得怎么制定制度吗?下面是由我给大家带来的酒店规章制度管理制度大全5篇，让我们一起来看看!酒店规章制度管理制度大全1一、前厅部员工的素养培育1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净干净;B.站、立、行资势要端正、得体;C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物E.不得使用过浓的香水2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清晰、简洁、精确;B.语速适中，语调温柔，表情自然C.回答下列问题时不行说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人心情，甚至影响工作4.举止规范A.举止落落大方，自然恳切B.精神状态良好。
心情饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情5.综合素养的规范A.热忱好客、交际力量强B.精明能干、有奇妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便力量D.能说会道、有过硬的语言沟通力量二、前厅部的环境与设施的维护1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留;2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映3.大厅装饰物/植物的定期维护4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品;三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的支配，不顶撞上级，看法端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不行泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房大事的发生O.对客使用标准的一般话P.当班时间不行玩电脑嬉戏Q.当天工作状况、交待的重要事项认真表达于交班本上R.禁止私自开房2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动3.部门工作流程的熟识A.熟识酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理B.熟识本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发大事的处理技巧D.熟识电话礼仪酒店规章制度管理制度大全2宾馆卫生制度一、宾馆要保持四周环境干净、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
酒店管理规章制度范文（3篇）
酒店管理规章制度范文一、引言酒店是一个提供住宿、餐饮、会议等服务的场所，为了确保酒店的正常运营和顾客的满意度，制定和实施一系列规章制度是必要的。
本文旨在建立酒店管理规章制度的参考范本，包括但不限于员工礼仪、工作时间管理、安全及紧急情况处理、客房服务等方面的内容。
二、员工礼仪1.员工应保持良好的仪容仪表，穿着整齐、干净，佩戴工作牌；2.员工应保持礼貌，向顾客提供热情友好的服务；3.员工应言谈文明，尊重客人和同事；4.员工应遵守内部规定的工作服装要求；5.员工应保持工作环境的整洁和卫生。
三、工作时间管理1.员工应按照规定的工作时间到达工作岗位，准时开始工作；2.员工在工作期间不得私自离开工作岗位，除非得到主管的许可；3.员工应按照工作安排完成所分配的任务，不得拖延工作时间；4.员工应严格遵守轮班制度，不得私自调换班次和休假。
四、安全及紧急情况处理1.员工应熟悉酒店内的安全设施和应急逃生路线；2.员工应遵循消防安全规定，禁止在客房内使用不安全的电器设备；3.员工应在紧急情况发生时迅速做出反应，及时报告主管并组织疏散；4.员工应具备基本的急救知识和技能，能够在紧急情况下提供帮助。
五、客房服务1.员工应提供规范、高质量的客房服务，确保客人的满意度；2.员工应根据客房预订和入住情况，准备好相关的服务设施和用品；3.员工应遵守客房清洁和整理的流程，确保客房的卫生和整洁；4.员工应遵循客人的要求和需求，提供个性化的服务，并及时解决客人的问题和投诉。
六、禁止行为1.在酒店内禁止吸烟，员工应在指定场所进行吸烟；2.禁止员工违规收受客人的礼物和小费；3.禁止员工私自泄露客人的个人信息和隐私；4.禁止员工在工作期间私自使用手机和其他电子产品。
七、违纪处理1.对违反规章制度的员工，将根据情节轻重进行相应的纪律处分，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、解雇等；2.员工如对处理结果不满，可以向上级或人力资源部门提出申诉，由相关部门进行调查并作出合理决定。
酒店管理规章制度(共6篇)
酒店管理规章制度〔共6篇〕第1篇：酒店管理规章制度酒店管理规章制度员工守那么一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的根底上适当提早到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离任守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内分开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用。
外线打入私人不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立效劳，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离任时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神相貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
酒店管理规章制度（通用10篇）
酒店管理规章制度酒店管理规章制度（通用10篇）在社会一步步向前发展的今天，制度使用的频率越来越高，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
那么拟定制度真的很难吗？下面是小编整理的酒店管理规章制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店管理规章制度篇1一、工作职责：1、执勤时间统一着装，姿态端正，树立威武、文明的执勤形象。
不准穿奇装异服；夏天不准穿拖鞋、背心、短裤；2、公司保安白天实行坐班制，白班期间保安不可随意上楼，如果有事或问题需上楼时，经行政中心同意后方可上楼，并及时找人替岗。
当班期间作好当班值勤记录，力求详细、准确、客观，并分别签名确认。
3、上层领导到来应主动站起问好，董事长、总经理及客户到门口时应主动开门迎接。
4、对来公司人员应做到热情有礼，不卑不亢，外来人员进办公楼应问询清楚，如是客户应主动与相关部门联系，经确认后方可放行，由保安填写客户登记表；5、有推销人员要求进公司，应先电话确认是否和相关部门联系，确认后进行会客登记（填写“会客登记表”），在得到确认并进行登记后方可放行，在人员离楼时应检查核对“会客登记表”的签字回执。
如身份不明或形迹可疑人员进公司，保安应视情况进行灵活处理；6、严格检查员工徽章或证件（员工必须佩带徽章），有权拒绝没有佩带徽章的员工进入公司，有权拒绝不符合公司着装要求的员工进入公司，对于员工有损公司形象的行为应立即制止，如果员工不听劝阻，报办公室后有权对此员工处罚；7、对本公司员工应加强监督管理，上班时间员工因为业务外出必须进行出入登记。
如果员工不登记者有权拒绝其出入；8、维护打卡秩序，监督打卡纪律，防止员工代打卡。
如遇打卡失败等特殊情况，应监督员工填写手工签到表；9、负责公司消防中心的管理工作，熟练掌握各种消防设施的使用方法，和上级消防机关保持紧密联系，遇到紧急情况及时反馈并作应急处理。
定期检查公共区域的消防设施，对电源集中区、火源区不定期进行巡查，及时发现事故隐患，防患于未然；10、晚上随时对各楼层进行巡视，若有亮灯、门窗开启等情况，务必关闭。
酒店规章制度（精选6篇）
酒店规章制度酒店规章制度（精选6篇）在社会一步步向前发展的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的酒店规章制度（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
酒店规章制度1前厅部考勤纪律及卫生管理制度1.员工必须在上班前十五分钟到达，以便更换工服，做好班前准备。
2.在工作时间内，未经部门主管批准，不得早退，不得空岗。
3.员工必须按照规定的排班表当班工作，如需调换班次，应先征得部门主管的同意，否则将视为旷工。
4.当班期间不允许打私人电话、吃东西、聊天及大声喧哗，应保持安静。
5.员工生急病或临时请事假，必须在第一时间内通知主管，得到主管允许后方可休假，上班后及时将合同医院的假条交到部门，并办理补假手续。
6.员工不准使用各类客用设施和客用品。
7.前厅部内禁止吸烟和使用明火。
8.要爱护各种办公设备，并经常用酒精擦拭。
9.每日打扫并保持所辖区域的卫生。
10.保证各种文件及报表资料码放整齐。
11.保持地面墙面的整洁干净。
12.保证各类物品的码放整齐。
前厅部安全及消防管理制度1.认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，全面落实“谁主管，谁负责”的防火工作原则，认真执行各岗位消防安全责任制，不断提高消防安全意识。
2.熟悉酒店消防安全疏散通道、消防设施和消防设备、酒店火灾报警、扑救及疏散程序。
3.积极参加各种消防安全工作。
4.熟练掌握各种配备消防器材的使用方法，并能够扑救初起的小火和控制火势蔓延。
5.掌握发生火灾时自救措施和疏散客人的方法。
6.坚持24小时值班制度，发现有异常声音或可疑物，立即报告保安部。
7.严禁擅自挪消防器材，每班必须检查交接。
前厅部仪容仪表管理制度1.男员工应每天修面，头发经常修剪，长发应不盖过耳朵及衣领，不准留怪发型，小胡子。
2.女员工应保持淡妆，不宜浓妆艳抹，不准涂指甲油。
3.上班前应检查工作服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮。
酒店管理制度(15篇)
酒店管理制度(15篇)酒店管理制度1服从上级员工须服从上级工作分配，执行工作指令。
如有问题须直接向上级汇报请示。
仪表仪容1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。
2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。
女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。
3）工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。
4）皮鞋须保持清洁光亮。
5）须按规定着装，并保持其整洁。
考勤1）除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。
2）员工须执行上班签到、下班签离制度。
员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。
3）严禁代人、托人签到、签离。
工作制服1）酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。
2）员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。
拾遗员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。
会见亲友员工当班时间不得会见亲友。
如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。
电话和移动电话1）仅供客人和工作使用，严禁员工私用。
特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。
2）员工的移动电话在上班时间不的开机或震动小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。
如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。
部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的`制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。
薪金保密1）为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。
2）各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。
2023年酒店管理制度(通用6篇)
2023年酒店管理制度（通用6篇）酒店管理制度11、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理。
2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。
4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50分。
5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。
6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。
(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)7、巡视检查。
对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。
并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。
12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。
酒店管理制度21.客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
酒店员工管理规章制度（通用8篇）
酒店员工管理规章制度酒店员工管理规章制度（通用8篇）在日常生活和工作中，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的酒店员工管理规章制度，希望能够帮助到大家。
酒店员工管理规章制度篇1一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必须参加班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜)女服务员：女员工不可散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消毒。
工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维修。
酒店的规章制度10准
酒店的规章制度10准第一条、入住规定1.携带有效证件登记入住，禁止未成年人单独入住。
2.遵守入住时间规定，如需延迟退房请提前告知前台。
3.遵守酒店内禁烟规定，禁止在客房内吸烟。
4.禁止携带宠物入住。
第二条、客房使用规定1.保持客房内整洁，维护酒店财物，禁止故意损坏酒店设施设备。
2.禁止私自携带外来人员进入客房。
3.妥善保管贵重物品，如遗失请立即向前台报告。
4.遵守环保减塑政策，尽量减少使用一次性物品。
第三条、餐饮规定1.遵守就餐时间规定，餐后请及时结账离场。
2.禁止在餐厅内大声喧哗、乱扔垃圾。
3.携带外来饮食品禁止入内。
4.尊重服务员工作，不得对服务员发脾气。
第四条、健身娱乐设施规定1.遵守健身设施使用规定，注意安全，文明健身。
2.使用游泳设施请注意个人卫生，禁止在泳池内吸烟。
3.不得在健身娱乐区域吵闹大声，影响他人休息。
第五条、会议活动规定1.提前预约会议室，保持会议室干净整洁。
2.遵守会议时间规定，如需延迟请提前告知。
3.禁止在会议室内吸烟，注意维护设备设施。
4.保持会议秩序，不得擅自修改会议内容。
第六条、安全规定1.注意消防安全，禁止在客房内使用明火。
2.遵守电器使用规定，不得私自改动电线插头。
3.遇到紧急情况请立即拨打前台电话求助。
第七条、遵守法律法规1.在酒店内遵守国家法律法规，不得从事违法活动。
2.不得在酒店内进行赌博、色情等活动。
3.严禁携带违禁品入住，如发现将立即报警处理。
第八条、酒店清洁规定1.客房清理时间为上午10点至下午4点，如需清理请提前告知前台。
2.客人在房间内休息期间，请勿打扫卫生打扰客人休息。
3.禁止在客房内乱扔垃圾，如有需要请联系客房服务员。
第九条、客户服务规定1.酒店服务人员会有礼貌待客，客人也应尊重服务人员。
2.对于服务人员的不满意可以通过适当的方式向酒店提出建议。
3.遇到问题请及时与酒店管理层联系解决。
第十条、违规处理1.如客人违反规定，酒店有权拒绝提供服务，并报警处理。
酒店管理制度最新8篇
酒店管理制度最新8篇在社会一步步向前发展的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是xxx整理的酒店管理制度最新8篇，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
酒店管理规章制度篇一目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、煤、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。
1、员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的条件下，尽量不开空调。
2、司炉人员根据员工上下班时间合理供应饮用和洗浴热水，满足员工需求的同时力避能源浪费。
3、酒店车辆要保持良好的车况，驾驶员要保持良好的驾驶习惯，在等待或装卸物资时应熄灭发动机，不要让其空转。
4、内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利用0A平台），减少不必要的浪费。
5、对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止员工使用客用品，一经发现，按酒店规定处理。
6、非周末视客情关闭部分楼层照明，以节约能源。
7、客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。
8、PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。
9、加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。
10、餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。
11、宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只要保证基本照明即可。
12、出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色拉油和高档调味品的使用。
13、要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80%左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。
每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。
酒店规章制度十条
酒店规章制度十条第一条：酒店员工行为规范1.1 所有酒店员工必须按照规定时间上班，并且保持良好的仪表仪容。
1.2 员工需尊重客人，礼貌待人，严禁对客人进行任何形式的歧视。
1.3 员工需保护酒店财产，严禁盗窃、私自取用酒店物品。
1.4 员工需按照工作要求，完成各项工作任务，严禁擅离职守。
1.5 员工需密切合作，遵守上级领导的指示，保证工作效率和质量。
第二条：酒店客房管理规范2.1 客房清洁人员需按照规定时间进行客房清洁，保持客房整洁干净。
2.2 客人离店后，需要清洁人员检查房间，及时补充用品，确保下一位客人入住时的舒适体验。
2.3 清洁人员需保持最高的卫生标准，避免传播疾病，确保客人健康安全。
2.4 客房服务人员需礼貌待客，及时响应客人需求，保障客人满意度。
第三条：酒店安全管理规范3.1 酒店员工需严格遵守消防安全规定，保障酒店内部安全。
3.2 酒店必须定期进行消防检查，确保应急设备齐全，方便发生紧急情况时的救援措施。
3.3 酒店员工需接受安全培训，熟悉应急预案，提高安全意识和自救能力。
3.4 酒店客人需严格遵守酒店安全规定，不得进行危险行为，如吸烟、使用明火等。
第四条：酒店食品安全管理规范4.1 酒店食品供应商需具备相关资质，确保食品质量安全。
4.2 餐饮人员需持证上岗，做好个人卫生保护工作，避免食品污染。
4.3 客人需注意食品保质期，避免食用过期食品造成食物中毒。
4.4 酒店餐饮部门需落实食品安全管理制度，确保食品质量安全。
第五条：酒店财务管理规范5.1 财务部门需严格执行酒店财务管理制度，不得私自挪用酒店资金。
5.2 财务部门需保管好财务凭证和重要账册，做好财务档案管理工作。
5.3 酒店财务报表需按时准确完成，确保财务数据真实可靠。
5.4 财务部门需接受监督和审计，确保酒店财务运作合法合规。
第六条：酒店设备管理规范6.1 酒店设备部门需定期检查设备设施，确保正常运作。
6.2 设备部门需建立设备维护制度，及时维修保养设备，延长设备使用寿命。
酒店管理规章制度集合15篇
酒店管理规章制度集合15篇酒店管理规章制度1第1章总则第1条为了提高酒店员工的安全意识，深入落实酒店的安全管理工作，特制定本制度。
第2章保安员守则第2条保安部值班实行轮班制，保安员的休息时间由保安主管根据工作需要统筹安排。
第3条各岗位保安员上班前要整理好仪容仪表，提前10分钟到达值班室签到、集队，接受当天的工作任务，领取警械器具和对讲机等工作用具。
第4条在做好接班准备工作后，保安员应提前五分钟从值班室列队前往工作岗位接班。
第5条交接班时，交班保安员和接班保安员要认真检查岗位范围内的情况，发现问题及时在登记本和“交接班情况登记表”上作好记录，由交接班双方签名确认，并向主管报告情况。
不能因交接班影响保安服务质量。
第6条接班20分钟后发现的问题，原则上由当班保安员负责。
第7条保安员对当班期间发生的问题应立即在当值登记本上作好记录，不能在下班时补登记录，以免遗漏或拖延交接班时间。
第8条当班期间不能擅自离开工作岗位，如需离开，必须报告主管，在主管安排人员顶岗后方能离开工作岗位。
返回工作岗位后，须向主管报告。
第9条部门经理、主管等管理人员到岗位巡查时，保安员要在当值登记本上作好记录。
第10条做好对老、弱、病、残、幼和孕妇等客人的扶助工作。
1、主动询问这类客人有什么困难、需要什么帮助，如果客人需要轮椅车，可与前厅部联系，尽量满足客人酌要求。
2、对没有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，与其他岗位的保安员保持沟通，给予相应的协助。
3、主动帮助这类客人乘坐电梯和上、下楼梯，如需乘出租车离店，可安排其优先乘车，并向其他排队候车的.客人做好解释工作。
第11条熟悉岗位范围内各类设备、物品摆放的位置，发现设备、物品被移动等可疑情况，要立即报告主管并迅速查明原因。
第12条在岗位上要注意观察来往人员的情况及其携带的物品，发现可疑的人和物品要选择适当的位置进行监视，并报告监控中心协助监控和录像。
当可疑人员离开本岗位监控范围时，要及时通知相关岗位的保安员继续跟进。
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第一章客务部第一节概述及其组织结构一、概述客务部由客房部和前厅部组成，是酒店主要营业部门之一。
前厅部是饭店组织客源、销售客房商品和为客人提供各种应接服务的综合性部门，同时它是酒店的神经中枢，是饭店与客人之间的桥梁。
前厅部由总台、行李部、商务中心、精品屋、大堂酒吧五个分部门组成，通过前厅各分部一系列业务程序和服务环节，使客人顺利抵离酒店，并在住店过程中，享受饭店提供的高效优质服务。
客房部负责客房、制服间及公卫部的日常经营管理工作，配合协调与酒店各部门的工作关系，严格各项管理制度、工作程序及标准，提高对客服务质量，为宾客提供热情周到的服务。
二、组织结构第二节岗位职责一、客务部经理职责1、接受副总经理的领导，负责前厅部和客房部的日常管理或授权专职管理的各项工作，向总经理负责。
2、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领部门全体员工完成总经理下达的各项经济指标。
3、制定客务部的经营和营业管理制度，组织和推动其他各项计划实施，组织编审和审定客房部工作程序及工作考评。
4、对部门的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制（预算）、安全等负有管理职责。
5、主持客务部日常业务和主管、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的培训及工作考评。
6、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析归档。
7、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。
8、检查全部VIP房间的工作落实情况，每日抽查部分结帐房和在住房，确保客房房态准确无误，可出租房卫生达标，环境整洁。
9、检查客房部的设施和管理，抽查客房部工作质量。
10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进工作。
11、检查消防器具，做好防火防盗工作和安全工作，及协查通缉犯的工作。
12、检查、考核主管的工作内容并作出评估。
13．按时完成上级领导临时交办的任务。
二、主管职责（一）前厅部经理（主管级）职责l、接受客务部经理的领导，协助客务部经理做好日常的管理或授权专职管理的各项工作，向客务部经理负责。
2、协助制定和策划各项计划，并贯彻执行；做好成本控制工作，在保证服务质量的前提下，降低各项用品的消耗。
3、检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭迎当天抵达贵宾。
4、协助部门经理制定门部经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编审和审定前厅部工作程序、标准及工作考评。
5、巡视前厅部各部门、抽查服务质量，做好记录，发现问题及时解决，保证日常工作顺利进行，确保所管辖公共区域卫生清洁，环境优雅；指导主管训练属下员工，并督导各主管的管理工作。
6、接受客人投诉，及时解决并做好记录。
7、检查消防器具，做好防火、防盗及安全工作，协查通缉犯的工作。
8、参加客务部例会，组织、主持本部位管理会议，听取汇报，布置工作，解决工作难题。
9、掌握房间预订情况及当天客情，做好大型团队或VIP客人的各项准备工作。
10、经常与来往客人进行沟通，征询对酒店工作的意见，不断改进完善前厅部各项工作。
(二)大堂副理（主管级）岗位职责l、代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，记录接待VIP客人的有关事项。
2、处理客人投诉并做好记录，报前厅部经理。
3、了解当天的房间状况，并根据权限适当调整房价。
4、与客人谈话时，适当推广酒店设施。
5、服从并积极完成管理人员（总经理、副总经理及部门经理）指派的工作。
6、向管理人员反映有关员工表现和客人意见。
7、检查前厅范围内员工的工作情况，设备设施的运转情况，若设备设施出现问题，及时向工程部报维修单。
8、做好本班范围内的防火、防盗工作。
三、领导工作职责（一）楼层领导班工作职责1、负责检查员工的仪容仪表，行为规范及出勤情况。
2、负责主持班前班后会并传达有关事宜。
3、负责分配当天的工作及人员调动。
4、负责检查督导服务员按程序标准操作。
5、负责所有C/O房及部分在住房的检查。
6、报告房态，更改房况。
7、检查VIP的清扫质量及VIP的在住房检查。
8、负责检查报修及维修落实情况。
9、负责收集并检查各种记录与清扫日报表。
10、负责督导员工对工具设备的保养和清洁服务工作。
11、负责安全措施检查。
12、记录检查物品丢失、损坏并向领导汇报。
13、做好各班交接记录。
14、完成上级领导交派的工作及上级下传的指令。
（二）制服间领班工作职责1、负责楼层布草的收发、调换工作。
2、随时申领物品，保证合格库存量。
3、做好制服间卫生及所管辖区域卫生和防火工作：4、做好工服的收发及送洗工作。
5、严格执行客衣的收发、结帐工作。
6、做好库房管理工作，把好关，避免物品流失。
7、做好与客房的衔接工作。
8、做好与洗涤公司之间收发协调工作。
9、负责楼层物品的补充工作。
10、统计布草的破损数，定期做好布草盘点工作。
11、查验洗衣公司洗回的布草，发现问题及时与洗衣公司联系，并通知经理。
12、分析布草破损原因，采取措施，以降低布草报损率。
13、负责对固定资产、软片、消毒品进行检查、统计。
14，每月负责对舞重物品进行盘点，对易耗品及消耗品进行盘点。
15、编排制服间入员轮职表，做好考勤统计工作。
16、做好每月的盘点工作，要做到帐务相符。
17、制服间人员的管理及督促工作。
18、完成上级领导交给的其它工作。
(三)公卫部领班1、督导公共区域清洁员的工作，确保公共区域的清洁，保证清洁用品充足。
2、每天巡查所有区域，确保达到规定清洁标准。
3、控制物品的消耗及设备工具的保养，进行成本控制。
4、检查下属仪容仪表，行为规范。
5、布置任务并进行分工。
6、完成上级布置的其他工作。
四、员工岗位职责（一）总台服务员岗位l、为客人办理入住登记，并将所有信息输入电脑，保证为客人提供优质服务、高效的服务。
2、为客人换房，帮助处理客人要求和特殊需求。
3、做好接待贵宾的准备工作。
4、管理好IC卡。
5、阅读并填写交接日志，认真做好交接班。
6、保持接待台的干净整洁。
7、完成上级交给的任务。
（二）行李员的岗位职责1、负责酒店宾客行李搬运、清点工作；2、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务；3、向客人推销酒店各项服务，介绍酒店客房设施；4、负责将住店客人的物品、报纸、邮件、留言单及前厅通知发送的邮件等物品分送到客房、楼面或有关部；5、回答客人提出的有关询问，尽量满足客人的要求。
6、受理委托寄存、保管行李物品，办理登记等有关手续。
7、负责来访客人登记，协助维持大堂秩序，控制好大堂灯光。
8、自觉遵守酒店各项规章制，完成本职工作和领导交派的其他工作任务。
（三）商务中心服务员的岗位职责1、工作积极主动，礼貌服务，努力提高服务质量。
忠于职守、讲求效率、自重自爱、秉公办事，不利用工作之便谋私利、干私活。
2、为酒店宾客提供长途电话、电传、传真、复印、打字等秘书性服务工作，直接向大堂副理负责。
3、听从上级指挥，服从大堂副理安排，努力完成交办的每一项业务工作，力求保质保量提供快捷服务。
4、商务中心服务员要求具备过硬的外语知识和打字技术，熟悉和掌握所用仪器设备的性能、保养和简单维修，以便迅速、准确地为客人提供服务。
5、熟悉电报、电传、复印等各项业务，工作中严格按照操作规程上岗。
6、微笑服务，对客人热情有礼，有问必答。
7、自觉遵守酒店的各项规章制度和《员工守则》，认真做好交接班工作。
8、刻苦钻研业务，对技术精益求精，努力提高业务工作水平，提高服务质量。
（四）大堂酒吧服务员1、为客人提供优质、高效的酒水服务。
2、服从安排，按本岗位工作程序与标准做好营业的各项准备工作，摆台、清洁、准备用具等。
3、营业过程中，按照本岗工作程序和标准为客人提供优质服务。
4、准确了解每日供应的洒水，向客人介绍推荐。
5、尽量帮助客人解决问题，必要时，向大堂副理汇报，寻找解决办法。
6、当班结束后与下一班做好交接工作，营业结束后做好善后工作。
（五）精品屋服务员l、做好本职工作，保证销售任务顺利完成。
2、提前15分钟上岗，认真交接班，做好商品清点工作；3、本组商品的名称、价格及有关情况，做好客人的参谋，为客人提供优质服务；4、随时掌握商品的销售情况，及时上货，保证商品陈列丰满美观。
5、服从领班的领导，遵守各项规章制度。
（六）服务中心工作职责1、负责所保管钥匙的收发，并做好记录。
2、负责各班组签到。
3、借还客人所需物品，并做好相应记录。
4、负责酒水的夜报统计。
5、与前台保持密切联系，随时掌握最新房态。
6、负责与前台联系入住、退房的登记，及时通知楼层服务员检查房间，并及时通知楼层服务员检查房间，并及时通知前台收银。
7、负责服务中心的清洁工作。
8、负责向客人解答有关询问及相应部位传递客人需求信息。
9、修改房态，并负责催促领班报需更改的房态。
10、保管好客房的各类钥匙。
11、做好交接班及工作记录，接收预订单及时通知领班。
经理。
12、负责保管服务中心物品及各类表格表单。
13、负责客房内杂帐的输入记录，客人特殊要求。
14、负责客房报修，向工程部发送。
15、负责领取日用品，当班出库单及时送到制服间。
16、随时与餐饮部联系餐具收回情况，并通知保安部“棋牌室”出租情况。
17、负责电传的收发记录，负责遗留物品收发，并做详细登记，（退房人姓名，籍贯、房号、年龄、性别等）。
客人取物时要详细核对，并让客人在拾遗单上签字。
（七）楼层服务员工作职责1、按要求清扫和整理房问并保证质量，提高对客服务意识。
2、按标准补充各种用品，更换软片及补充酒类。
并对楼层环境环境卫生进行整理，为客人提供优质服务。
3、楼层库房的管理与卫生。
做到物品按类码放整齐。
4、保证房内的电器设备设施的完好，如有损坏或故障及时向领班报告。
5、按要求填写各种表单及工作报告。
6、捌现可疑的情况及时向领班报告，确保工作区域内客人及财产安全。
7、满足客人合理要求协助客人处理紧急情况。
8、保养好各种操作工具和设备，使之处于良好状态。
9、保管好做房钥匙，做好交接记录。
10、对客人遗留物品及时送还，如送不到及时交到服务中心。
11、做好查C/O房工作及时通知服务中心。
12、清理当天垃圾至垃圾处，负责楼层库房的卫生清洁工作。
13、正常班员工负责清扫员下班后的服务工作。
14、做好客人入住前水果配备工作。
15、完成上级领导交给的一切工作。
（八）客房清洁员工作职责1、负责客房的清洁和布置工作，确保房间的清洁、优雅、舒适。
2、严格按服务程序操作，认真做好铺床、撤换布草、换水、消毒茶具增添房间小物品、清洁卫生间等工作，做到铺床平整无皱、设备用品齐全、摆设整齐美观。
3、按照工作安排，认真做好日常清洁卫生。
保证天花板、墙角无蛛网、地毯干净无杂物、床具明亮无尘灰、卫生间无异味、家具设备无残缺。
4、熟悉房间设备正确使用方法，每日检查房间设备的运转情况，发现损坏要及时报告服务中心服务员，通知工程部维修。