鱼类养殖学 第七章 池塘养殖食用鱼

由鱼种
食用鱼
or商品鱼
二龄:0.5~1.5斤/尾
鲢、 鳙： 1斤/尾以上 草 鱼： 3斤/尾以上 青 鱼：5斤/尾 团头鲂：0.5斤/尾 鲤 鱼：1斤/尾 鲫 鱼：0.2斤/尾 罗非鱼：0.2斤/尾
目前鲤鱼1.5斤/尾,鲫鱼0.5斤/尾,罗非鱼1.5斤/尾以上
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二、衡量食用鱼养殖技术高低的标准
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第三节 鱼种
总的要求：数量充足、规格合适、种类 齐全、体质健壮、无伤无病
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四、形状和周围环境
形状应整齐，呈东西长、南北宽的长方形为 好；
长:宽比例没固定限制（5:3为好，黄金分割） 池塘周围不应有遮光、档风的物体，如大树、
房屋等； 池塘中不应有杂草和挺水植物。
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五、鱼池的改造
我国对稳产高产成鱼池的要求是： 1、面积：10~15亩； 2、水深：2~2.5m； 3、水源：注排水方便； 4、池形整齐，堤埂较高较宽，便于操作，
1、产量：包括净产量和毛产量;单位kg/ha（标准化） 2、食用鱼的产量：或称商品率 ; 3、优质鱼的比例：青鱼、草鱼、团头鲂、鲤鱼、鲫鱼、罗非
鱼为优质鱼； 4、食用鱼规格：由市场决定； 5、饲料利用率（饲料系数）：成鱼不超2；鱼种不超1.5； 6、鱼种的自给率：降低养鱼成本； 7、增重倍数（增肉倍数）：放养规格越大、增重倍数越小
➢ 面积太大也不合适：①风浪大，池堤易倒塌；② 投饵不均匀；③操作不方便
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关于水深，“一寸水一寸鱼”就是指水深 而言的
➢ 目前普遍认为水深2~2.5m生产效果较好（鱼苗 1~1.5m，鱼种1.2~2m）
➢ 太深还会出现分层现象，底层退出物质循环，造 成物质循环的恶化，能量损失过多。
并有一定种植青饲料的面积
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六 池塘的清整
修整、清淤（留5cm厚）； 药物清塘：每年一次 。生石灰、漂白粉或
其它药物清塘
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七 盐碱地鱼池的改造
主要是沿海，内地也有。利用盐碱地发展池 养鱼是盐碱地改造的主要措施；也能高产。 注意：施足有机肥、经常加淡水、排底层 碱水；高水位压碱，忌用生石灰清塘，最 好用漂白粉清塘和治疗鱼病
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二、池塘的土质
以壤土较好，保水性能好，营养盐类含 量多，通气性能好。粘土次之，沙土最 差
百度文库
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三、面积和水深
所谓“宽水养大鱼”就是指池塘面积而言的， 以10~15亩为好，原因是：
➢ 面积大、风浪大，结果：①溶氧多，上下水交流 快，底层溶氧高；②物质循环加速
➢ 易于人工控制：投饵、施肥，控制水质
➢ 人工开挖或改造的：固定形状，泡子不是
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第一节 食用鱼养殖概述
一、食用鱼的名称
商品鱼（Marked fish）、成鱼（Adult fish）、 食用鱼（Food fish）都是将鱼种养到供人们 食用的规格
一龄:2.5~5寸
饲养一年或两年
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Q & A 3 多选
并塘时应注意的问题是（ABCD）
A．水温10℃ B．晴天
C．停食
D．并塘前拉网锻炼
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Q & A 4 多选
夏花放养时，（ AB ）应控制在技角类 高峰下塘。
A 青鱼
B 草鱼
C鳙
D鲢
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Q & A 7 多选
以鲫鱼为主养鱼时，不可搭养（ AC ）
A鲤
B 团头鲂
C 草鱼
D鲢
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Q & A 9 填空
投饵的“四定”原则包
括：
、
、
、
。
定时、定量、定质、定位
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第七章 池塘养殖食用鱼
春片（或2龄鱼种）→上市规格
我国目前养殖食用鱼的方式有：池塘养鱼、网 箱养鱼、稻田养鱼、工厂化养鱼、天然水域鱼 类增养殖等，其中池塘养鱼占主导地位，特别 是在淡水渔业中，其总产量点淡鱼总产量的 75%以上
（在保证能达到商品规格的前提下，放养鱼越小越合算）
8、成活率： 90%以上；
9、其它：成本利润率、单位面积纯收入等。
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三、提高池塘养鱼产量的技术措施
坚决贯彻、执行“八字精养法”， “水、种、饵、混、密、轮、防、管” 水、种、饵：高产稳产的物质条件基础
（三要素） 混、密、轮：高产稳产的技术措施 防、管：高产稳产的技术上的保证
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第二节 池塘条件
池塘条件的好坏对产量有直接影响。因 为成鱼生理特点和养殖方式与鱼苗、鱼 种不同，所以要求的池塘条件也与苗种 不一样
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一、水源及水质
要求注排水方便，水源无毒、清新无污染。 江、河、湖、库水为最好，井水较差，含氧
量低，温度低，饵料生物少，注排水也受条 件的限制，影响鱼产量的提高 在辽中地区，使用井水也能达4000~5000斤/ 亩（水质调节药物费用较高）
池塘养鱼是相对大水面（内陆水域增养殖学） 而言的，也称小水面养鱼
池塘养鱼定义
池塘养鱼：指在人工开挖或改造的，易于受 人为控制的小水体里进行鱼类精养的一种养 鱼方式。含义 :
➢ 精养：高密度，施肥、投饵、采用现代技术 ➢ 小水体：50亩以内，水深2~3米不等（现在
生产上出现100-300池塘，如盐城、黑龙江）
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四、养殖周期
养殖周期：指从鱼苗养成食用鱼所需的时间，应根据鱼的 种类、气候条件、饵料条件等确定养殖周期
H、A、鲤、鲫为2年，草鱼、鲂鱼、青鱼为3~4年 缩短养殖周期可加快资金周转，主要措施有 1、在水库、湖泊、海湾等大水体发展网箱养鱼； 2、发展工厂化养鱼：可控制水温，12个月生产； 3、选择优良品种； 4、提早繁殖鱼苗； 5、投喂高质量的配合饲料； 6、推广健康养鱼、加强病害防治。
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Q & A 5 多选
提高草鱼1龄鱼种成活率的主要措施有 （ABCD ）
A 彻底清塘
B 主养鱼提前放养
C 增加食台数量 D 多喂适口天然饵料
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Q & A 6 多选
质量好的1龄鱼种应该（ABC ）
A 大小均匀
B 体表有光泽
C 逆水能力强
D 体色发黑
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