星级酒店各级管理人员权限
星级酒店安全管理制度
**大酒店内部安全防范规章制度作的重大事项，不断改善酒店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监督管理职能，保证生产经营正常动转。
4．建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并经常检查督促。
夜值经理应坚守岗位，处置突发事件，确保酒店夜间安全运转。
5．负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。
6．建立健全奖惩制度，对酒店员工和其他人员采取多种形式的考核管理。
财务部门管理职责对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等管理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符；参与酒店低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。
总库对可以进行以旧换新的物品要严格执行,以杜绝浪费；安全保卫部履行以下职责：1．维护酒店的治安秩序，监督执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和管理安全保卫档案。
2．了解和熟悉酒店周围的环境、建筑布局、建筑结构、电器设备、火源、火种和经营运转管理等情况，建立健全检查和巡视制度，加强要害部位的安全保卫措施。
3．开展并做好法制和各项安全保卫知识的宣传教育工作。
配合人事部门严格新招员工的政1．自觉学习和遵守国家法律、法规和酒店各项规章制度，积极参加各项安全培训，维护酒店秩序和社会秩序，勇于同违法犯罪和违反店规店纪现象作斗争。
2．严守外事纪律，保守国家机密。
对宾客遗留的钱物或反动、淫秽书刊和音像制品应立即如数上交，不得保留和传播。
3．发现事故隐患，应及时报告饭店有关部门。
发现火情或重大灾害事故，要迅速报警扑救，并协助和安排宾客疏散。
发生刑事案件，应认真保护好现场，积极提供线索，配合有关部门做好调查取证工作。
4．楼层服务员应掌握本楼层住客情况，发现可疑迹象，应及时报告安全保卫部。
5. 未经安全培训的员工不得上岗操作。
各部门负责人是所在部门的安全管理责任人，必须建立综合治理目标管理责任制，做到各司其职，各负其责，密切配合，互相协调，落实内部各项治安防范措施，严防发生违法犯罪和其他治安问题，会同酒店有关部门，将安全管理作为对本部门职工考核、评比、调资、晋级的依据之一。
星级酒店GSM权限
GSM对客服务权限为了更好地服务于宾客，并提高解决客人异议、处理客人投诉的效率，现申请酒店就此给予GSM以下职权：1、房价折扣的处理： GSM可视当日开房率高低，灵活给予客人优惠价（不低于普通公司协议价），尽量留住客人。
2、房费冲减的处理：因前台员工操作失误，需冲减房费时，由GSM或前台主管签字后上报。
因投诉及或产生费用与实际情况不符及其他特殊情况，对系统已产生费用，要求冲减的，GSM享有50元/间以内费用减免，最高不高于2间/日，需及时将冲减项目上报。
3、对半日租的处理：GSM可视当日住房情况及根据客人有关资料，灵活对待住房超时间问题，有权减免14：00—15：30，18：00—20：00时间段的半日租，并在客人签字账单上注明原因，签字免收。
其目的在于以少损失获取最大的利益，吸引回头客；有权对于凌晨7：00前入住，次日中午12:00退房的客人只收取1天房费。
4、对电话费的处理：在日常工作中，电脑出现问题的情况时有发生，有时恰巧碰到客人打电话未通，而电脑却计费导致客人拒付的情况，这时GSM有权签免该笔费用（费用计元内）。
5、对接收传真收费的处理：若因酒店原因，导致客人接收、发送传真模糊不清产生拒付费用情况发生时，GSM有权签免该项费用（费用计元内）。
6、对客衣洗涤费用的处理：若因酒店洗衣房原因，导致客衣洗涤出现差错，客人拒付费用情况发生时，GSM调查落实原因后，有权签免该项费用（费用计元内）。
7、对索赔事件的处理：客人损坏及遗失客房物品时，GSM享有签免赔偿费用的权利（费用计50元内）或由于酒店方面原因，造成客人向酒店索赔，GSM可以有退款及赔款对方房价10%之内的签单权，或根据具体情况适当赠与酒店餐饮餐券（2张以内），给与客人一定补偿，但事后需要有文字报告。
原则：通常在给客人补偿的时候，多会在送鲜花、水果、饮料、礼品或者房间升级等福利上考虑，尽量避免直接作折扣.8、消费问题：在处理客人投诉时，为平息客人怒气，可请客人至酒店咖啡厅小坐，出现此情况时，GSM有权签酒水单，在单上注明原因，签字生效（费用计50元内）。
星级酒店前台管理规章制度
星级酒店前台管理规章制度第一章总则第一条为加强星级酒店前台管理，提高服务质量，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于星级酒店前台工作人员，包括前台接待员、值班经理、电话接线员等。
第三条前台工作人员必须遵守本规章制度，严格执行。
第二章岗位职责第四条前台接待员的主要职责包括：接待来访客人、办理入住手续、提供服务咨询等。
第五条值班经理的主要职责包括：负责前台工作的日常安排、协调处理突发事件等。
第六条电话接线员的主要职责包括：接听来电、处理客人咨询等。
第三章服务规范第七条前台接待员应站在对客人最有利的一方，热情、礼貌地接待每一位客人。
第八条前台接待员应及时、准确地为客人办理入住手续，并尽量满足客人的需求。
第九条前台接待员应了解酒店各项服务和设施，能够为客人提供详细的咨询。
第十条前台工作人员应保持工作环境整洁，工作态度认真，不得擅自请假或旷工。
第四章突发事件处理第十一条发生突发事件时，值班经理应立即组织人员处理，确保客人安全。
第十二条前台工作人员在处理突发事件时，应冷静、果断，并及时向上级领导汇报。
第五章岗位培训第十三条新员工入职时应接受培训，了解本规章制度并签订承诺书。
第十四条工作人员每年需接受一定时长的培训，不得擅自缺席。
第十五条工作人员应不断提升自身专业素养，提高服务质量。
第六章纪律和奖惩第十六条工作人员须遵守公司纪律，不得擅自使用公司资源或泄露公司机密。
第十七条工作人员如有违反规定行为，将按照公司的管理规定进行相应的处罚。
第十八条工作人员如履行职责优秀，公司将给予相应的奖励。
第七章附则第十九条本规章制度由公司制定，如有修改，需经相关部门批准。
第二十条工作人员对本规章制度有异议或建议，可向公司提出，公司将认真考虑并作出相应调整。
第二十一条本规章制度自发布之日起生效。
以上为星级酒店前台管理规章制度，希望各位员工严格遵守，保障酒店服务质量，提升客户满意度。
简易星级管理制度
简易星级管理制度第一章总则第一条为规范星级管理工作，提高酒店服务质量，推动酒店业的健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于星级酒店的管理工作。
第三条星级酒店应当遵循国家有关标准和规定，科学管理，提供优质的服务。
第二章星级评定第四条星级酒店应当按照国家相关规定的标准进行星级评定。
第五条星级评定工作由酒店业协会或相关部门负责组织和实施。
第六条星级酒店应当按照评定结果对外公布，并在酒店内显著位置标明星级等级。
第三章人员管理第七条星级酒店应当建立健全的人员管理制度，包括员工招聘、培训、考核等。
第八条酒店员工应当经过专业的培训，具备良好的服务意识和技能。
第九条酒店应当定期对员工进行岗位培训和考核，确保员工的服务质量。
第四章设施设备管理第十条星级酒店应当配备先进的设施和设备，确保房间的舒适度和安全性。
第十一条酒店应当定期对设施和设备进行维护和检查，确保设施设备的正常使用。
第十二条酒店应当配备应急设施和设备，确保客人在紧急情况下的安全。
第五章服务管理第十三条星级酒店应当建立良好的服务管理制度，包括接待、餐饮、客房等服务。
第十四条酒店应当提供优质的接待服务，做到礼貌热情、周到细致。
第十五条餐饮服务应当遵循食品卫生安全法规，确保食品的质量和安全。
第十六条客房服务应当保证客房的清洁和整洁，提供优质的客房服务。
第十七条酒店应当建立投诉管理机制，积极处理客户投诉，及时解决问题。
第六章管理责任第十八条酒店应当明确管理层和员工的职责和权利，建立起有效的管理团队。
第十九条酒店应当建立健全的财务管理制度，确保经营的透明和合规。
第二十条酒店应当定期对经营情况进行评估和分析，作出科学的经营决策。
第七章监督检查第二十一条相关部门应当对星级酒店进行定期的监督检查，确保酒店的规范运营。
第二十二条酒店应当配合监督检查工作，认真整改存在的问题，确保问题得到及时解决。
第八章处罚机制第二十三条对于违反星级管理制度的行为，相关部门应当依法予以处罚，并公开曝光。
国家酒店规定管理制度
第一章总则第一条为加强国家酒店的管理，提高服务质量，保障客人权益，根据《中华人民共和国旅游法》及相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条国家酒店是指依法取得国家旅游局核发的星级评定证书的酒店，包括五星级酒店、四星级酒店、三星级酒店等。
第三条国家酒店应遵循“以人为本、服务至上、诚信经营、持续改进”的原则，不断提高管理水平和服务质量。
第二章职责与权限第四条国家酒店法定代表人对本酒店的管理工作全面负责，确保本制度的有效实施。
第五条酒店各部门负责人应按照本制度的要求，对本部门的工作进行监督管理，确保各项工作有序开展。
第六条酒店员工应严格遵守本制度，认真履行岗位职责，确保酒店各项服务工作的顺利进行。
第三章服务与质量管理第七条国家酒店应建立健全服务与质量管理体系，确保服务质量符合国家标准。
第八条酒店应定期对员工进行培训，提高员工的服务意识和业务水平。
第九条酒店应设置专门的投诉处理机构，及时处理客人投诉，确保客人权益得到保障。
第十条酒店应定期对客房、餐饮、前厅、客房设备等进行检查和维护，确保设施设备正常运行。
第十一条酒店应严格执行食品安全法规，确保餐饮卫生安全。
第四章客房管理第十二条酒店客房应保持整洁、舒适，符合国家卫生标准。
第十三条酒店客房应配备必要的设施设备，如空调、电视、电话等。
第十四条酒店客房应定期进行消毒，确保客人入住安全。
第五章餐饮管理第十五条酒店餐饮服务应保证食品质量，确保食品安全。
第十六条酒店餐饮服务应注重菜品口味，满足客人需求。
第十七条酒店餐饮服务应提供优雅的就餐环境，提高客人就餐体验。
第六章安全管理第十八条酒店应建立健全安全管理制度，确保客人、员工生命财产安全。
第十九条酒店应定期对消防设施进行检查和维护，确保消防设施完好有效。
第二十条酒店应加强对客房、餐厅、停车场等区域的安全巡查，防止安全事故发生。
第七章人力资源管理第二十一条酒店应建立健全人力资源管理制度，确保员工队伍稳定。
第二十二条酒店应按照国家规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。
万豪酒店员工等级体系
万豪酒店员工等级体系
万豪酒店的员工职位级别分为管理层、中层管理层和基层管理层。
具体内容如下：
- 管理层：负责管理整个酒店的运营，包括财务、人力资源、市场营销、客户服务等。
管理层的职位包括酒店总经理、副总经理、酒店总监、副总监、酒店经理、副经理、酒店总厨、副总厨、酒店总管、副总管等。
- 中层管理层：负责管理酒店的日常运营，包括客房、餐饮、娱乐、客户服务等。
中层管理层的职位包括客房部经理、副经理、餐饮部经理、副经理、娱乐部经理、副经理、客户服务部经理、副经理等。
- 基层管理层：负责管理酒店的日常运营，包括客房、餐饮、娱乐、客户服务等。
基层管理层的职位包括客房部副经理、客房部主管、餐饮部副经理、餐饮部主管、娱乐部副经理、娱乐部主管、客户服务部副经理、客户服务部主管等。
每个级别的职位都有不同的职责和职能，为酒店的运营提供了有力的支持。
万豪酒店拥有完善的培训体系，为员工提供了专业的培训，帮助员工提升专业技能，提高工作能力，为员工的职业发展提供了良好的平台。
五星级酒店帮工管理制度
第一章总则第一条为了加强五星级酒店帮工的管理，提高服务质量，保障酒店正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于五星级酒店全体帮工。
第三条本制度旨在规范帮工行为，提高帮工素质，确保酒店各项工作有序进行。
第二章职责与权限第四条帮工职责：1. 遵守国家法律法规，遵守酒店各项规章制度；2. 积极完成领导交办的工作任务，保证服务质量；3. 服从管理，听从指挥，团结协作，共同维护酒店形象；4. 保持工作区域整洁，确保客人安全；5. 配合各部门工作，共同提升酒店服务水平。
第五条帮工权限：1. 在工作范围内，有权对违反规定的行为提出批评和建议；2. 有权拒绝不合理的工作要求；3. 有权向酒店领导反映工作中遇到的问题。
第三章工作要求第六条工作时间：1. 帮工应按照酒店规定的时间上班、下班，不得迟到、早退；2. 因特殊原因需请假者，应提前向主管请假，经批准后方可离岗。
第七条工作纪律：1. 帮工应着装整洁，仪容端庄，保持良好的精神面貌；2. 不得在工作时间从事与工作无关的活动；3. 不得在工作时间吸烟、饮酒、打闹；4. 不得在工作时间玩手机、闲聊、嬉戏；5. 不得在工作时间擅离职守。
第八条服务质量：1. 帮工应具备良好的服务意识，热情、周到、礼貌地为客人提供服务；2. 主动了解客人需求，及时为客人解决问题；3. 保持工作区域整洁，确保客人安全；4. 遵循服务流程，提高工作效率。
第四章奖励与惩罚第九条奖励：1. 对表现优秀的帮工，给予表彰和奖励；2. 对在工作中做出突出贡献的帮工，给予晋升和加薪。
第十条惩罚：1. 对违反本制度规定的帮工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处分；2. 对严重违反规定，造成恶劣影响的帮工，给予除名。
第五章附则第十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施。
国内星级饭店(酒店)评定程序
国内星级饭店（酒店）评定程序一、星级评定的责任分工1、旅游饭店（酒店）星级评定工作由全国旅游饭店（酒店）星级评定机构统筹负责，其责任是制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店（酒店）星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店（酒店）的评定与复核工作，保有对各级旅游饭店（酒店）星级评定机构所评饭店（酒店）星级的否决权。
2、各星级的评定权限如下：五星级：由省、自治区、直辖市的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责初检，全国旅游饭店（酒店）星级评定机构负责终检;四星级：由地市的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责初检，省、自治区、直辖市的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责终检;三星级：由省、自治区、直辖市或地级优秀旅游城市的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责评定;二星级：由地市或县级优秀旅游城市的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责评定;一星级：由各县、区的旅游饭店（酒店）星级评定机构负责评定。
二、星级的申请1、申请星级的饭店（酒店），均须执行《旅游统计调查制度》，承诺履行向全国旅游饭店（酒店）星级评定机构提供不涉及本饭店（酒店）商业机密的经营管理数据的义务。
2、旅游饭店（酒店）申请星级，应向相应评定权限的旅游饭店（酒店）星级评定机构递交星级申请材料;申请四星级以上的饭店（酒店），应按属地原则逐级递交申请材料。
申请材料包括：饭店（酒店）星级申请报告、自查自评情况说明及其它必要的文字和图片资料。
三、星级的评定规程1、受理：接到饭店（酒店）星级申请报告后，相应评定权限的旅游饭店（酒店）星级评定机构应在核实申请材料的基础上，于14天内做出受理与否的答复。
对申请四星级以上的饭店（酒店），其所在地旅游饭店（酒店）星级评定机构在逐级递交或转交申请材料时应提交推荐报告或转交报告。
2、检查：受理申请或接到推荐报告后，相应评定权限的旅游饭店（酒店）星级评定机构应在一个月内以明查和暗访的方式安排评定检查。
检查合格与否，检查员均应提交检查报告，对检查未予通过的饭店（酒店），相应星级评定机构应加强指导，待接到饭店（酒店）整改完成并要求重新检查的报告后，于一个月内再次安排评定检查。
五星级酒店大堂管理制度
一、总则为了确保五星级酒店大堂的秩序、安全、卫生和优质服务，提升酒店的整体形象，特制定本制度。
二、职责与权限1. 大堂经理负责大堂部的全面管理工作，对大堂部所有员工的工作进行监督、指导和考核。
2. 大堂副经理协助大堂经理工作，负责大堂部的日常管理工作。
3. 大堂服务员负责大堂部的日常服务工作，包括迎宾、送客、咨询、指引、行李服务等。
三、工作要求1. 着装要求（1）大堂部员工统一着装，保持整洁、大方、得体。
（2）男员工着深色西装，女员工着深色职业套装。
（3）着装时，佩戴工作牌，保持仪容仪表整洁。
2. 工作时间（1）大堂部员工需按时到岗，不得迟到、早退、旷工。
（2）工作时间，保持手机静音或震动状态，不得在工作时间聊天、玩手机。
3. 迎宾与送客（1）迎接客人时，面带微笑，主动问候，热情服务。
（2）引导客人到指定地点，协助客人办理入住、退房手续。
（3）送客时，主动与客人道别，提醒客人携带好随身物品。
4. 咨询与指引（1）耐心、热情地回答客人的询问，提供准确的信息。
（2）引导客人到餐厅、客房、健身房等场所。
5. 行李服务（1）主动为客人提供行李服务，确保客人行李安全。
（2）协助客人办理行李寄存、取存手续。
6. 卫生与秩序（1）保持大堂地面、墙壁、家具等清洁卫生。
（2）维护大堂秩序，防止客人在大堂内大声喧哗、吸烟等行为。
四、奖惩制度1. 奖励（1）对工作表现优秀、服务质量高的员工给予表扬和奖励。
（2）对提出合理化建议、改进工作流程的员工给予奖励。
2. 惩罚（1）对迟到、早退、旷工、违反工作纪律的员工给予处罚。
（2）对服务质量低、影响酒店形象的员工给予警告、降职或辞退。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由大堂经理负责解释和修改。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店另行规定。
五星级酒店餐饮部管理制度大全SOPPNP解读
五星级酒店餐饮部管理制度大全SOPPNP解读该制度包含以下内容：1.餐饮部组织结构：详细说明餐厅、厨房等部门的职责和人员组成，明确各层级的管理职责和权限。
2.岗位责任：对各个岗位的职责进行具体描述，明确各岗位员工的工作内容和要求。
3.餐饮部运营流程：包括餐厅、厨房等各个部门的运营流程，从接待客人、点菜、烹饪、上菜到结账等环节进行详细说明，以确保流程的顺畅和高效。
4.餐饮安全与卫生管理：涉及原材料采购、储存、加工、烹饪和食品卫生安全等方面的工作要求，确保食品安全和卫生达标。
5.餐饮部员工培训计划：包括新员工的入职培训和在职培训计划，培养员工的专业素养和服务技能。
6.餐饮设备和设施管理：对餐饮部使用的设备和设施进行管理，包括维修保养、清洁和安全等方面的要求。
7.餐饮部质量管理：确定各项质量指标和评估标准，对餐饮服务的各个环节进行监控和评估，确保餐饮部的服务质量达到五星级饭店的要求。
8.餐饮部成本控制：包括食材采购、消耗成本、超市库存管理等方面的控制措施，确保餐饮部的经营成本得到有效控制。
9.餐饮部客户投诉处理：制定客户投诉处理流程和标准化操作程序，对各类投诉进行及时响应和处理，并采取措施防止类似问题再次发生。
10.餐饮部销售和市场推广策略：制定餐饮部的销售和市场推广策略，以吸引更多的客户和提高销售额。
包括菜单设计、促销活动、市场营销渠道等方面的工作。
以上是对五星级酒店餐饮部管理制度的一些主要内容进行的解读。
这些制度的实施可提高餐饮服务质量和效率，确保餐饮部的正常运营，为客户提供高品质的餐饮体验。
同时，这些制度也为餐饮部员工提供了明确的工作指南和规范，提高员工的工作效率和专业素养。
星级酒店评定标准
星级酒店评定标准星级饭店评定标准1.星级饭店评定标准星级饭店评定标准经国务院领导批准，参照国际上饭店评定标准，并结合我国实际情况，国家旅游局制定了《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》：一星级饭店建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料，有一定面积的前厅，客房至少有20间可供出租，75％的客房有卫生间，12小时供应冷热水，有餐厅等设施，满足经济等级旅游者的需要。
二星级饭店建筑结构良好，内外装修采用较好的建筑材料，前厅具有一定饭店气氛，客房至少有20间可供出租，客房有配套的家具，95％客房有卫生间，16小时供应冷热水，有较大的餐厅、商场、邮电、理发室，基本上满足旅游者的生活要求。
三星级饭店建筑结构良好，内外装修采用较高档建筑材料，布局基本合理，外观具有一定特色或地方民族风格，大厅内装修美观别致，标准客房装修美观，都设有卫生间， 24小时内供应冷热水、冷暖气、直拨电话、彩电，设备齐全。
有大小餐厅提供中西菜，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室、健身室等设施。
这类饭店数量多，服务具有一定水平，价格适中，国际上较流行，受到旅游者欢迎。
四星级饭店饭店外观独具风格，或具有鲜明的地方民族风格。
装修豪华，大厅气氛高雅，服务设施完善，环境幽雅，提供优质服务，旅客进店后能得到较高级的物质和精神享受，主要满足经济地位较高的旅游者的高消费。
五星级饭店饭店建筑设备十分豪华，大厅具有豪华气氛，环境优美，设施更加完善，卫生间有淋浴、蒸气浴、自动按摩缸等豪华设备，还有现代化设备如电脑、保冷箱等高档设施。
星级饭店评定标准中华人民共和国旅游涉外饭店星级评定的规定一、总则第一条为适应中国旅游业和饭店业发展的需要，提高旅游涉外饭店的设计、建设、管理和服务水平，保护饭店经营者和旅游消费者的利益，使之既有中国特色又符合国际标准，特制定本规定。
第二条全国旅游涉外饭店星级评定的依据是《旅游涉外饭店星级的划分及评定》（GB-XXX）国家标准。
2010星级酒店标准《旅游饭店星级的划分与评定》
2010 星级酒店标准《旅游饭店星级的划分与评定》关于印发《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)实施办法的通知旅监管发[2010]234号各省、自治区、直辖市旅游局(委):国家质检总局、国家标准化管理委员会于2010年10月18日批准发布国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)(以下简称“新版国家标准”)，新版国家标准将于2011年1月1日实施。
为配合该标准的实施，进一步规范饭店星级评定及复核工作，国家旅游局制定了《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)实施办法(以下简称“实施办法”)。
现将实施办法印发你们，并就有关事项通知如下:一、从2011年1月1日起，各地要严格按照新版国家标准和实施办法的要求，开展饭店星级评定与复核工作，保证星级饭店的质量。
二、2010年12月31日之前向全国星评办正式申报的五星级饭店按原标准进行评定，并于2011年第一季度完成，之后向全国星评办申报的五星级饭店按新版国家标准执行。
一至四星级饭店的评定工作参照五星级饭店的方式执行。
三、各地要抓紧统一部署安排辖区内所有星级饭店对照新版国家标准进行达标工作，并于2011年下半年组织达标检查，确保新版国家标准及时、有效实施。
四、各地要加强对新版国家标准和实施办法的宣传和培训，增强全行业及社会各界对新版国家标准和实施办法的了解，扩大影响，营造良好的工作氛围。
五、各地要及时总结新版国家标准和实施办法的贯彻落实工作，并于2011年年底前将星级饭店对照新版国家标准的达标情况和新评星级饭店执行情况报国家旅游局监督管理司。
特此通知。
国家旅游局二〇一〇年十一月十九日附件:《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308-2010)实施办法一、总则第一条为适应中国旅游饭店业发展的需要，增强饭店星级评定与复核工作的规范性和科学性，依据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》(GB/T14308-2010),特制定本办法。
五星级酒店权限管理制度
一、总则为规范酒店内部管理，明确各部门、各岗位的职责和权限，确保酒店高效、有序地运营，特制定本制度。
二、权限划分1. 酒店总经理权限（1）制定酒店总体发展战略和经营方针；（2）审批酒店重大决策；（3）任免酒店各部门负责人；（4）审批酒店年度财务预算；（5）决定酒店重要人事任免；（6）决定酒店重要投资、融资、并购等事项。
2. 各部门负责人权限（1）负责本部门工作计划的制定和实施；（2）审批本部门日常管理工作；（3）对部门员工进行绩效考核；（4）提出本部门员工招聘、培训、晋升等建议；（5）对本部门重大事项进行决策。
3. 各岗位权限（1）根据岗位职责，负责本岗位日常工作；（2）执行上级领导的工作指令；（3）参与本岗位相关决策；（4）对本岗位工作提出合理化建议。
三、权限执行1. 各部门、各岗位在行使权限时，必须遵守国家法律法规、酒店规章制度和职业道德；2. 各部门、各岗位在行使权限时，应当充分听取员工意见，保证员工合法权益；3. 各部门、各岗位在行使权限时，应当遵循公开、公平、公正的原则，确保酒店各项决策的合理性和有效性。
四、权限监督1. 酒店总经理对各部门、各岗位的权限行使情况进行监督；2. 各部门负责人对所属岗位的权限行使情况进行监督；3. 员工对各部门、各岗位的权限行使情况进行监督；4. 酒店设立举报电话和举报信箱，对违反权限行使的行为进行举报。
五、违规处理1. 对违反权限行使的部门或个人，酒店将依法依规进行处理；2. 违反权限行使，给酒店造成经济损失的，将依法承担赔偿责任；3. 违反权限行使，涉嫌违法犯罪的，将依法移交司法机关处理。
六、附则1. 本制度由酒店总经理室负责解释；2. 本制度自发布之日起施行。
通过以上权限管理制度，五星级酒店将实现各部门、各岗位的职责分明，权限明确，确保酒店高效、有序地运营，为宾客提供优质的服务。
酒店入住高层管理制度
酒店入住高层管理制度一、总则为提高酒店管理水平，确保服务质量，保障客人权益，维护酒店形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有入住高级管理人员，包括总经理、副总经理、餐饮总监、前厅经理、客房总监等。
三、入住程序1. 酒店入住高级管理人员需提前向总经理提交入住申请。
2. 入住申请需包括入住时间、房型、入住天数、入住目的等信息。
3. 总经理审核通过入住申请后，由前厅经理安排相应房间。
4. 入住高级管理人员需按照规定时间入住。
四、入住禁止1. 任何非高级管理人员不得擅自进入入住高级管理人员的住宿区域。
2. 入住高级管理人员不得擅自调换房间。
3. 任何非高级管理人员不得扰乱入住高级管理人员的正常工作和生活。
4. 入住高级管理人员不得将工作之外的人员带入入住区域。
五、入住待遇1. 入住高级管理人员享有独立的住宿区域，提供舒适的住宿环境。
2. 入住高级管理人员可以享受特殊的餐饮待遇，可选择特供菜单。
3. 入住高级管理人员可以享受专门的服务人员服务，确保入住期间服务质量。
4. 入住高级管理人员如有特殊需求，可向前厅经理提出申请，视情况给予满足。
六、入住考核1. 入住高级管理人员需按照酒店规定的作息时间入住，不得擅自更改。
2. 入住高级管理人员需保持住宿区域整洁，不得私自搬动家具及装饰。
3. 入住高级管理人员需遵守酒店制度和规定，不得违反酒店纪律。
4. 入住高级管理人员如有违反规定情况，将做出相应处理。
七、入住退出1. 入住高级管理人员需按照规定时间退出住宿区域。
2. 入住高级管理人员需将住宿区域交还给服务人员，并做好相应的清理工作。
3. 入住高级管理人员需交还房卡，并确认离店手续办理完毕。
八、附则1. 酒店入住高级管理人员如有特殊情况需要延长入住时间，需提前向总经理请示并办理相关手续。
2. 酒店入住高级管理人员如有特殊需求，可向前厅经理提出申请并协商解决。
3. 任何破坏酒店形象、影响服务质量及客户令的行为均将受到严厉处理。
五星级酒店宾客服务中心领班职位概述工作职责及任职资格
认真负责地完成上级领导交待的任务。
综合性考核指标：
累计考核形式
第三部份：任职资格
年龄
22-30岁
性别
女性
身高
158CM以上型体适中ຫໍສະໝຸດ 个性素质开朗、稳重
学历/培训资历
1、中专以上文化程度；
2、熟悉酒店产品、对服务有一定的了解
3、熟悉本省和本市的著名景点、娱乐场所等
4、熟悉相关电信知识。
第二部份：工作职责
职责概要：（Scope）
协助宾客服务中心经理管理宾客服务中心的日常工作，保证设施设备正常运转，并确保客服中心主任按标准服务程序为客人提供优质高效的服务。
管理权限（主管级以上职位填写）：
1）行政及业务决策权限
2）人事权限
3）资金权限
职责项目
应达到标准和要求
1、督导员工工作期间的仪容仪表、礼节礼貌，并确保电话房清洁卫生。
五星级酒店宾客服务中心领班职位概述工作职责及任职资格
第一部份：职位概述
职位名称（Position）：宾客服务中心领班
部门（Department）：前厅部
编制数：1
岗位值：L3
适用劳动合同类型：短期合同
直接行政主管(Leader)：宾客服务中心经理
平级：宾客关系主任、商务中心领班、礼宾部领班、宾客服务领班
9、制定客服中心工作条例和员工行为规范。
合理制定客服中心工作条例和员工行为规范，督促员工的考勤、服务态度、服务质量及纪律执行，保持正常有序的话务工作。
10、对员工进行业务培训，确保员工有高度责任感，使员工的工作质量时刻保持最佳状态。
定期对员工进行电话礼仪等相关业务培训，保证给客人提供优质高效的服务。
出差管理规定
出差管理规定第一条员工在国内出差，根据不同级别报销国内出差费用。
具体标准见下表：员工级别住宿标准饮食、住宿、市内交通报销额度乘座的交通工具A 级人员（管理中心总经理）自定实报实销自定B 级人员（管理中心副总经理、筹建处总经理）C 级人员（筹建处副总经理）D 级人员（筹建处总经理助理）E 级人员（部门经理）三—四星级酒店≤500元/天飞机普通舱、火车软卧F 级人员（部门副经理）G 级人员（部门经理助理）其他人员二星级（含）以下酒店≤300元/天超过24小时路途可乘飞机。
一般乘火车硬卧、软座第二条如不同级别人员一起出差，分管本级行政副总经理批准，可按较高级别人员标准享受同样的交通和住宿并报销饮食、住宿和市内交通费用。
第三条其他因特殊情况超出报销额度的，经主管领导、总经理批准后，可按实际支出报销。
第四条报销天数以自出发之日起到返回之日的工作天数计算。
第五条公司员工因公出国出差，整个团队先报预算，经管理中心行政副总经理同意，回国后按预算费用报销。
个人出国报销费用由主管领导签字，经本级行政副总经理审批，予以报销。
第六条出差人员出差结束后一周内填写“差旅费报销单”，经主管领导签字确认后，交综合部门审批，审批后向财务部门报帐，经财务部门审核无误后，给予报销。
第七条出差同一地点，一次连续时间超过一个月，视为外派工作，由接待单位提供相应的食宿及交通工具；出差人员除往返交通费用外，不再报销其他费用。
第八条差旅费报销程序：员工起草出差申请，报部门负责人、主管领导批准凭获批的出差报告向财务部门预借款出差结束后一周内填写《差旅费报销单》，按照报销审批权限审批后向财务部门报账财务部门审核，结清手续。
酒店管理各部门工作职责
酒店管理各部门工作职责人力资源部经理工作关系直接上级：总经理直接下级：人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任内部联系：酒店领导及各部门外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、T行业质量管理部门、学校及职业中介机构等岗位描述全面负责酒店人力资源的开发和利用，制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖励处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。
工作内容--贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划.—-组织、制定劳动定员编制方案，综合平衡劳动定额和劳动力的管理。
-—组织、制定劳动工资管理办法和分配方案，严格工资基金的管理。
——组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章，并监督、落实实施情况。
-—合理调整人员培训规划，审核年度培训方案，加强酒店人力资源的预测和统筹管理。
--组织、制定员工培训规划，审核年度培训方案，规划培训费用的使用。
——制定员工福利政策，落实政府的各项劳保政策，改善员工的工作环境和生活条件。
--负责建立员工工作档案，做好员工职业设计，充分调动员工的积极性和例行性。
——审查、签批各种人事表格、报告等-—负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉——检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量管理规章的执行情况—-全面了解酒店服务质量状况,提出各部门的质量管理要求——负责酒店的星级复核等服务质量检查工作--在总经理的领导下,带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件-—对本部门的工作质量负全面责任。
-—对本部门负责的工作有指挥、考核权。
—-负责制定本部门各级人员的职责和权限——完成总经理交办的其他任务。
任职资格性别：男女不限学历：大学本科以上工作经历：具有同星级酒店五年以上管理经验，并从事本岗位工作十年以上体能要求：身体健康、精力充沛知识技能：(1）、具有心理学、管理学理论基础，并受过人力资源相关知识的培训(2）、熟练操作计算机（3）、外语考核达到酒店标准B级其他：具有领导才能，善于协调处理人际关系，具有亲和力人事主管直接上级:人力资源部经理内部联系:各部门外部联系：市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、T行业质量管理部门、学校及职业中介机构等岗位描述根据酒店营业需要,对各类人员的数量及结构进行合理配置，完成人事资料的统计分析。
如家星级酒店各岗位职能
配合店长协调当地政府的行政事务;
定期分析店内经营和管理状况并向店长汇报;
负责督导值班经理确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生;
完成上级指派的其它工作;
任职资格：
认同如家价值观,有很强的服务意识；
大专以上学历,3年以上酒店销售管理经验；
性格开朗、乐观、诚信、正直；
主要职责：
为客人办理入住登记手续,发放、回收房卡及磁卡钥匙；
及时准确地将入住宾客信息输入电脑,扫行中外宾信息传送；
随时掌握和了解房态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目；
负责办理客人换房、开门、留言、行李寄存、叫醒、洗衣服务
负责办理客人离店结帐手续；
向客人介绍、出售家宾卡,并按制度办理家宾会员的入住手续；
处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈,建立相关案例库达到资源共享；
确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生；
制订酒店经营指标,接受公司下达的年度经营指标；
制定店内日常维修计划,与维护部一同制定有效的大修理计划；
指导和培养实习店长,达到上岗要求；
负责店内公章、各种证照、相关密码和万能钥匙的保员按标准完成各项工作任务；
检查员工日常工作中是否热情礼貌、耐心细致、认真负责,仪表仪容是否达到酒店标准；
控制房态,达到收益最大化,并在销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店；
负责处理宾客投诉,超过职责权限,及时请示店长；
主动征询和收集客人意见和建议；
根据宾客需求和情况变化,随时做好酒店内人员调配工作,确保对客服务质量;
负责应收帐款的追缴；
负责店内治安和消防安全；
完成上级领导布置的各项工作;
任职资格：
认同如家价值观,有很强的服务意识和学习能力,精通如家经营和管理体系；
星级工资评定标准
星级⼯资评定标准⽔之梦酒店管理公司星级⼯资评定标准⼀、⽬的1、提升员⼯个⼈素质和能⼒，充分调动全体员⼯的主动性和积极性，实现⾃下⽽上的推动公司⼈才队伍整体⽔平不断提升；2、指导员⼯规划个⼈职业⽣涯，并在公司内部营造公平、公正、公开的竞争机制，让员⼯实现个⼈发展计划。
⼆、星级薪资涨幅1、适⽤⼈群：①单店星级薪资适⽤于营运总监（含）以下⼈员。
2、调整归⼝：①主管级（含）以上⼈员星级薪资调整⾦额，全部以⽉度绩效薪酬中调整体现；②主管级（不含）以下⼈员星级薪资调整⾦额，则在⽉度固定薪资中调整体现。
3、调整级差参照《薪酬体系》设定；3.1 主管级（不含）以下⼈员原有薪酬调整标准不变，⼯作满⼀年的员⼯薪酬调整参照星级⼯资评定挂靠4、调整幅度：4.1 薪酬增加原则上每次调整为该层级相对应职等1个级差，对于特别优秀的⼈员，级差可调整1-2星级；4.2 薪酬下降，出现以下三种情况，薪酬星级下降1级，甚⾄2—3级①岗位⽬标连续3个⽉未达到；②⼯作期间出现重⼤失误，视情节严重程度降低薪酬等级。
三、分级评审权限1、各单店⼈员定级评审权限序号岗位职级提名⼈呈报部门签批⼈备注1 总监级执⾏总经理管理公司⼈⼒部执⾏总经理、管理公司分管⼈⼒副总、总经理报集团部门备案2 经理级分管第⼀负责⼈3 主管级⼀线、⼆线营运总监、职能⾏政经理单店⾏政部执⾏总经理审批并参照权限上报报管理公司⼈⼒部备案4 助理级各部门主管5 领班级6 员⼯级四、职位阶梯1、星级对应名称：适⽤于各单店员⼯1.2星级对应名称星级五星四星三星⼆星⼀星备注对应名称资深** ⾼级** 中级** ** 见习** /五、星级薪资评估1、对于⽔之梦各单店全体员⼯（不含执⾏总经理以上⼈员），通过《星级设定标准表》内容的学习，快速掌握各星级晋级设定标准，成功晋级；2、各单店各层级层级不同，涉及考核内容不同，平均6-8项考评；3、星级薪资评估标准如下：①⼯作时长——管理公司对⼯作时长在⼆星（含）之内不考虑时间因素，只⽤达到其他内容完成即可申请晋级，三星以上将参照1年期限标时间设定；各单店四级（含）以下员⼯三星以内不限定时长，四星（含）以上晋级参照1年期限标准时间设定。
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致：前厅部、营销部、餐饮部
由：财务部
日期：20xx年x月x日
事宜: 关于各级领导审批权限编号：CW——
团队指导价折扣权限见下表：
类型
门市价
指导价 房间数 审批权限人
团队
按协议价9.折
10间以上(含10间)
副总
旅行社
按协价8.5折
10间以上(含10间)
副总
长包房
按协议价
连续入住30天以上
副总
超过审批权限的须上报酒店总经理审批同意
餐饮收入中团队用餐、宴会餐、燕鲍翅，及海鲜、香烟、特价菜不
在折扣范围中。
酒店突发事件处理，按现场发生情况进行处理。
在酒店有综合消费的客人，会议室方可予以5折优惠。
仅会议室消
费，无折扣优惠。
协议单位仅会议室消费享受8折优惠。
销售员开的单子必须由直接上司签字确认。
电话费拒付
/
20元以内
/
20元以
内
20元以内
餐饮
餐费、酒水
8.5折
9
折
/
8.5折
/8.5折
损坏餐饮物品
赔偿费
/
/
50元
以内 /
会议室
5折
6
折
5折
/
/
超出上述区域一律不准给予折扣，超过上述权限的上报酒店总经理审批。
酒店各类房型房价执行明细表：
房型
门市
价
执行
价协议价钻石卡会员价网络价领导折扣价
豪华标间528328258238 258238豪华单人间538328258238258238豪华女士房668488368348368348
豪华套房
126
8768628608 628608
行政单人间968498498478 498 498
行政贵宾套
258
128
8988968988 968
普通棋牌
室168168168168168168豪华棋牌
室288288288288288288特价房128128128128 128128 子夜房158158158158158 158
总统套
988
788
05880 5860 58805880
关于特价房:所有的13房均为特价房，8—12楼普通标间可执行特价房。
1、根据入住情况适时调整，入住率高峰时，8—12楼普通标间取缔特价房。
入住率低时适当执行。
2、特价房审批人：运营总监、前厅部经理、总值班经理、大堂副理。
3、审批数量：运营总监5间/天；前厅部经理或大堂副理3间/天；总值经理3间/天。
超标准由总经理签批。
财务部
报送：总经理xxx先生
抄送：总办、前厅部、营销部、房务部。