大豆论文
同江市早熟大豆品种稳产和增产原因分析论文
同江市早熟大豆品种稳产和增产原因分析同江市地处三江平原，位于黑龙江、松花江下游。
东经132°18′14″-134°07′41″，北纬47°25′47″-48°17′24″。
??根据黑龙江省20世纪八80代末编制的《黑龙江省农作物品种积温区划图》，同江市跨越黑龙江省3、4、5三个积温带，大豆播种面积每年都在100万亩以上，占全市农作物播种面积的50%左右，是国家重要的大豆生产基地。
近些年来，同江市大豆生产上应用品种主要以早熟品种为主，代表性品种有黑河38号、黑河43号、北疆九1号、华疆3号、合丰40号等，早熟品种占大豆播种面积的80%以上。
一、自然灾害频繁发生，早熟大豆品种凸显稳产优势同江市大豆生产主要受洪涝、低温、干旱等自然灾害影响，每当自然灾害发生后，大豆产量显著下降。
特别是中、晚熟大豆品种由于雨热不同期，减产更为严重，影响了农业增产和农民增收。
由于自然灾害对大豆生长发育的影响，大豆自出苗期至花期经常持续多雨，晚熟品种多数在低纬度地区的气候条件下选育，低纬度地区短日性相对高纬度地区强，大豆晚熟品种在高纬度地区种植，在异地光照、温度条件具有显著差异的情况下，大豆的生理生化潜能显著下降，产量就会受到明显影响。
而早熟大豆品种由于生育期短、所需活动积温较低的特点，产量保持稳产。
早熟大豆品种能够在极端恶劣的气候条件下保持产量的稳中有升，一方面缘于近几十年以来不断培育的优良品种的良种优势，另一方面缘于早熟大豆品种独特的生化生理特征优势。
众所周知，短日性是大豆的主要生理特征之一，不同大豆品种在低纬度和高纬度地区的短日反应敏感程度有所区别，低纬度地区的晚熟大豆品种适应开花前处于秋季日照短的气候环境，而且从营养生长转向生殖生长需要的温度条件较高，所以形成了中、晚熟大豆对短日性反应敏感程度较强，对温度要求高，迟熟性强的特性。
高纬度地区的早熟大豆开花前则处于日照较长的环境当中，北方的秋季短日性弱，温度条件较低，形成北方大豆对短日照反应敏感程度弱，对温度要求低，迟熟性弱的特性。
大豆品种资源对疫霉根腐病抗病性评价毕业论文
黑龙江大学本科生毕业论文论文题目：大豆品种资源对疫霉根腐病抗病性评价学院：农业资源与环境学院年级：2011级专业：植物保护姓名：郭亮学号：指导教师：马淑梅2014年5 月7日摘要通过对大豆品种抗疫霉根腐病鉴定，旨在为抗病育种提供优良抗源和挖掘新的抗病基因。
采用苗期下胚轴接种方法，对黑龙江和吉林大豆品种接种疫霉根腐病菌优势生理小种。
结果表明：黑龙江省的137份大豆品种对1号生理小种表现抗病的有54个，占%，表现感病的有83个，占%。
吉林省的54份大豆品种对1号生理小种表现抗病的有34个，占63%，表现感病的有20个，占37%。
大豆品种对多个生理小种（5个）的抗性鉴定结果表明，参鉴的黑龙江省99个大豆品种中，有41个品种抗1个或1个以上的小种，占鉴定总数的%。
其中，有9个品种对5个小种表现为抗病，占%；有3个品种对4个小种表现为抗病，占%；有5个品种对3个小种表现为抗病，占%；有14个品种对2个小种表现为抗病，占%；有10个品种对1个小种表现为抗病，占%。
关键词大豆品种；疫霉根腐病；抗性评价AbstractWe identify soybean cultivar resistant to Phytophthora sojae to supply good anti-disease resource for breeding for disease resistance and discover new disease-resistant genes. We use seedling stage hypocotyl inoculation method to vaccinate advantage physiological seeds of Phytophthora sojae in Heilongjiang and Jilin soybean cultivar. Our results showed that there were 54 soybean cultivars in 137 cultivars in Heilongjiang Province resistant to Number 1 physiological seed, occupied %, and 83 cultivars were susceptible to disease, occupied %. While in Jilin Province, 34 cultivars in 54 soybean cultivars were resistant to Number 1 physiological seed, occupied 63%, 20 ones were susceptible, occupied 37%.The identification results of soybean cultivar resistant to 5 physiological seeds revealed that in 99 soybean cultivars from Heilongjiang identified, there were 41 cultivars were resistant to one or more than one seed, occupied % of the total identified, and 5 cultivars resisted to 3 seeds, occupied %, as well as 14 cultivars were resistant to 2 seeds, occupied %, and 10 cultivars was able to resist to 1 seed, occupied %.Key wordssoybean cultivar; Phytophthora sojae; resistant evaluation目录摘要 (I)关键词 (I)Abstract (II)第一章前言 (1)大豆疫霉根腐病概述 (1)1.1.1大豆根腐病的分布和危害 (1)1.1.2大豆根腐病菌的生物学特性 (1)1.1.3大豆根腐病菌的侵染和流行规律 (2)大豆疫霉根腐病致病性变异与研究目的 (2)1.2.1大豆根腐病致病性变异 (2)1.2.2研究目的 (3)第二章试验材料与方法 (4)供试材料 (4)试验方法 (4)2.2.1大豆植株培植 (4)2.2.2鉴定方法 (4)调查评价标准 (4)第三章结果分析 (5)大豆品种对疫霉根腐病的抗病性鉴定 (5)3.1.1大豆品种对1号优势生理小种的抗性鉴定与评价 (5)3.1.2大豆品种对多个生理小种的抗性鉴定与评价 (9)3.1.3黑龙江省、吉林省以及国外的大豆品种抗性比较 (14)第四章结论 (15)参考文献 (17)致谢 (19)第一章前言大豆疫霉根腐病概述1.1.1大豆根腐病的分布和危害大豆根腐病是由大豆疫霉根腐病菌(Phytophthora sojae)引致的病害是一种典型的土传病害，是严重影响大豆生产的破坏性病害之一，该病于1948年首先发生于美国的印第安纳州，1954年在北卡罗兰那州被确认为由Phytophthora sojae引起,之后相继在澳大利亚、加拿大、匈牙利、日本、阿根廷、前苏联、意大利和新西兰等国都发现了该病,仅美国就有800万公顷受害。
课题研究论文：绿色大豆优质高产栽培技术
160514 农林学论文绿色大豆优质高产栽培技术我国为农业大国，大豆属于我国三大粮食作物之一。
大豆在人们日常生活中有着极其重要的作用，这主要得益于其营养价值高，蛋白质含量丰富，对人体健康十分有益，常被应用于日常饮食中。
伊犁河谷农作物种植面积常年在50万hm2左右，其中大豆种植面积在2.67万hm2左右。
当地年日照时数约为2 870 h，年降水量为417.6 mm，较为适宜种植大豆。
我国大豆栽培面积正在逐年增长，为了实现大豆高产栽培，应对相关栽培技术进行深入的研究，以此来促进大豆种植经济效益的提升。
现将绿色大豆优质高产栽培技术总结如下。
1 选种及种子处理在优质高产大豆栽培技术中，选种是极为重要的环节，种植人员应高度重视[1]。
需结合种植地的土壤及气候等相关条件，对大豆品种予以科学的选择。
在大豆选种过程中，要确保没有虫食或病斑种子，保证大豆种子颗粒饱满，种植出芽率高。
在确定出芽率方面，应测试所选大豆品种的出芽率，并选择出芽率在85%以上的种子进行栽培。
在栽培过程中，大豆的质量和产量受多种因素影响，其中病虫害属于对大豆生长影响最大的因素之一。
基于此，在对大豆予以播种之前，应对其进行前期处理，以此来预防病虫害的出现，即将根瘤菌剂和水按照适当的比例进行搅拌后，喷洒在大豆种子上均匀包裹。
值得注意的是，在拌种时不能同时使用根瘤菌和杀菌剂，这主要是因为两者会相互影响，进而降低药物作用，无法将防治病虫害的作用充分地展现出来。
就大豆根腐病而言，需通过应用多菌灵拌种子，以此来降低该病害的发生几率。
2 整地整地的最佳时间是秋季，前茬作物收获后，用除茬机打碎茬子，展架秋翻，耕翻深度为16～20 cm，然后进行耙地、镇压。
完成这些作业后，要保持地表平整，确保土壤细碎，耕层要保持上松下实，没有暗坷垃和大土块。
在打垄的过程中，起垄要直，50 m垄长直线误差应在5 cm以内;垄距可以采用55 cm或60 cm，误差应保持在1 cm以内[2]。
大豆出口贸易现状分析论文
大豆出口贸易现状分析论文大豆是我国重要的农产品之一，也是世界上最主要的油料作物之一。
大豆的出口贸易一直是我国农产品出口贸易中的重要组成部分。
本文将对目前我国大豆出口贸易的现状进行分析和探讨。
一、我国大豆出口贸易的现状自1978年改革开放以来，我国大豆出口贸易发展迅速，2001年我国大豆出口量达到历史最高水平，为496.1万吨。
但是，随着我国对大豆的需求不断增长，尤其是生物燃料工业的快速发展，我国大豆的出口量逐年下降。
截至2019年，我国大豆出口量为62.32万吨，较2001年下降87.41%，大豆出口贸易已经大幅萎缩。
对大豆出口贸易的持续下降已经引起了国内外相关行业的高度关注。
二、我国大豆出口贸易现状的原因分析1. 国内需求增长自20世纪90年代以来，我国大豆需求快速增长，主要是由于人民生活水平的提高和城市化进程的加快。
人们对高蛋白食品的需求不断增加，大豆是人们蛋白质摄入的主要来源之一。
此外，随着城市化进程的加快，人口向城市集中，农业用地不断减少，导致我国大豆产量无法满足国内需求的增长，大豆进口量不断增加。
与此同时，我国大豆出口需求不断下降。
2. 生物燃料工业的发展随着世界能源危机加剧，生物燃料工业变得越来越重要。
生物燃料是指利用生物质能源来生产燃料的工业。
与传统燃料相比，生物燃料具有可再生、低碳排放等环保优势。
目前，生物燃料工业是世界范围内发展最迅速的工业之一，而大豆是生物燃料工业的主要原料之一。
我国生物燃料工业的快速发展，导致我国大豆需求不断增加，大豆出口贸易则逐年下降。
3. 世界大豆市场格局的变化随着我国大豆生产水平的不断提高，我国逐渐成为世界大豆市场的主导地位。
与此同时，拉美、非洲等地的大豆种植面积不断扩大，成为世界大豆生产的主要区域之一，加之欧盟、日本等大豆进口国家的大力扶持，导致我国大豆出口贸易的市场份额大幅萎缩。
三、对我国大豆出口贸易的启示1. 我国应逐渐减少大豆的出口，增加大豆的内需随着我国大豆的需求不断增加，我国应逐渐减少大豆的出口，增加大豆的内需。
地方大豆高产栽培技术论文
地方大豆高产栽培技术论文地方大豆高产栽培技术论文随着人们对健康饮食的重视和国家对农业发展的支持，大豆作为重要的农作物越来越受到人们的关注。
然而，由于土地的限制以及病虫害的困扰，地方大豆的生产一直没有达到最佳水平。
因此，本文将探讨地方大豆高产栽培技术，帮助农民增加收益和提高生产效率。
1. 土壤管理土壤是农作物生长的重要基础，因此其养分与湿度的管理至关重要。
在大豆种植前，应该对土壤进行改良和肥料施用，从而创造出适宜大豆生长的土壤；在大豆生长期间，应该注意及时施肥和管理土壤湿度，避免土壤过度干燥或过度浸水。
在进行土壤施肥时，可以采用新增生物肥料和有机肥料，从而提高土壤质量，增加大豆产量。
2. 种植技术在进行大豆的种植过程中，需要注意以下方面：（1）品种选择：根据当地的气候和土壤特性，选择适宜的大豆品种，以保证最优的生长状态和产量。
（2）播种时间：大豆的播种时间应该根据当地的气候条件，选择适宜的时间，避免过早或过晚的播种。
（3）适宜密度：根据当地的土壤条件和饲料管制，选择适宜的密度，以保证大豆之间足够的生长空间。
（4）喷雾管理：大豆在生长期间需要注重保护，喷雾是一种有效的防范措施。
喷雾药剂要遵循使用规范，以保证效果和人畜安全。
3. 病虫害治理在大豆生长期间，往往会遭受到不同的病虫害的侵害。
因此，病虫害的治理至关重要，下面将介绍几种有效的防范办法：（1）采用生物农药：生物农药不仅能有效防范病虫害，同时对于环境和生态系统的影响也较小，在大豆生长期间使用，能有效避免化学农药的危害。
（2）合理轮作：合理轮作是一种有效的预防措施，轮作完全可以利用病虫害在不同作物间的传播学习，以保留健康的大豆生长环境。
（3）采用化学农药：化学农药虽然对病虫害有较强的杀灭作用，但是会对人类健康和环境产生不良影响，所以在使用时要选择合适的药剂和浓度。
以上，三大方面就是影响地方大豆高产的关键点，不同的区域种植大豆的方法可能会有区别，但总的来说以上三个方面是至关重要的。
大豆的营养价值与发展前景l论文
大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
关键词:大豆蛋白质营养价值《史记》里有记载，大豆起源于中国，中国人吃豆有几千年的历史。
当下，大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一。
人们常吃的豆类有十余种，为什么独独大豆获得了“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等等美誉?这主要是因为大豆5个无可比拟的优点：1.所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美，被称为“优质蛋白”。
2.动物性食物虽能补充优质蛋白，但却带来了饱和脂肪酸及胆固醇。
大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含的卵磷脂还有助于血管壁上的胆固醇代谢，预防血管硬化。
3.富含钙质：每100克大豆中含有钙200毫克左右，其钙含量是小麦粉的6倍，稻米的15倍，猪肉的30倍。
4.含多种保健因子：例如异黄酮、植物固醇、皂甙等多种“非营养成分”，对于调节机体的生理功能、维护健康有重要作用。
5.食用方式丰富：可以加工成豆浆、豆腐、豆干、腐竹、豆芽，发酵后可制成豆豉、豆汁、酱油及各种腐乳，大豆深加工则能生产分离蛋白、卵磷脂等产品。
大豆蛋白不仅营养价值高，而且可以预防多种疾病。
大量的临床试验结果促使美国食品与药品管理局(FDA)于1999年10月公布了关于大豆蛋白的健康的声明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以减少心脏疾病的危险。
如每天4次进食，每次应摄入6.25克大豆蛋白，在每次吃的食物中必须含有少于1克的饱和脂肪和少于20毫克胆固醇。
如今，关于大豆蛋白的抗癌研究也已提交FDA专家论证，不久将有结果公布。
尽管大豆粉在营养上和性价比上有着许多特点，但是它却不能单独做成食品或直接食用。
它需要一个载体。
面粉被发现是大豆粉最好的载体。
由于两者的粗细度相同，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食如面包、馒头、面条、方便面、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。
毕业设计 大豆F2 5群体主茎节数的QTL定位
青 岛 科 技 大 学毕 业 综 合 训 练 报 告（论 文）题 目 ____________________________________________________________________指导教师__________________________ 辅导教师__________________________ 学生姓名__________________________ 学生学号_____________________________________________________院（部）____________________________ 专业 ______________班______年 ___月 ___日大豆F 2:5群体主茎节数的QTL 定位1摘要大豆主茎节数是影响大豆产量的一个重要因素，也是一重要的农艺性状。
试验利用来自溧水中子黄豆×南农493-1的F2:5家系，对大豆的数量性状进行基因定位具有重要价值。
本实验通过对构建的溧水中子黄豆（P1×南农493-1（P2）杂交组合的244株正交F2群体，采用复合区间作图法（Composite interval mapping CIM），从而得到大豆豆荚数的一个QTL定位。
而QTL定位就是以分子标记技术为工具、以遗传连锁图谱为基础、利用分子标记与QTL之间的连锁关系确定控制数量性状的基因在基因组中的位置。
进而为分子标记辅助育种提供了基础和依据。
关键词：大豆；QTL；主茎节数目录引言 (2)1 实验材料及方法 (4)1.1 实验材料 (4)1.1.1 品种简介 (4)1.2 实验方法 (5)1.2.1试剂配制 (5)1.2.2 DNA提取方法 (5)1.2.3 SSR分子标记 (6)1.2.4 PCR的扩增及检测 (6)1.2.5 电泳凝胶制备 (6)1.2.6 PCR扩增产物的电泳检测 (7)1.2.7 硝酸银渗透及显色 (7)1.2.8 数据记录与统计分析 (8)1.2.9 重要性状的调查 (8)1.2.10 连锁群构建 (8)2结果分析 (9)2.1：大豆主茎节数试验数据 (9)2.2大豆主茎节数QTL定位 (14)小结 (16)参考文献 (17)致谢 (16)大豆F2:5群体主茎节数的QTL定位Mapping QTL of nodes in main stem in soybean (Glycine max L. Merrill)姓名专业指导教师引言大豆[Glycine max(L.) Merr.]，原产于中国，为豆科大豆属一年生草本植物。
大豆业论文农业产业政策论文：我国大豆业发展产业政策的思考
大豆业论文农业产业政策论文：我国大豆业发展产业政策的思考摘要中国种植大豆的历史由来已久，是人们主要的粮食作物和油料作物，同时也是蛋白质的重要来源。
但是，近年有关调查显示，我国的大豆业出现令人担忧的局面。
本文从我国大豆业的发展现状出发，探寻出现令人担忧现状产生的原因，在此基础上提出政策建。
关键词大豆业发展现状农业产业政策中国自古就是大豆种植的主要国家，尤其是我国东北，拥有大豆种植的优良土壤。
我国大豆品质优良，含有丰富的蛋白质，曾一度出口到韩国、日本等地。
近年来，我国大豆产量增长缓慢，有时甚至减产，且在农作物的种植中受重视程度日益下降，种植大豆的收入也越来越低。
从2008年开始，受到进口转基因大豆的严重威胁，我国大豆市场更是令人担忧。
在此特殊背景下，从经济学角度，对我国大豆业的现状进行考察，分析产生的原因，从而提出合理对策，对我国大豆业的发展意义重大。
一、我国大豆业发展现状分析（一）我国大豆的生产的总体状况。
1、大豆产量逐年下降，在粮食生产中的地位也在下降。
从表1中可以看出：农作物总的播种面积保持在155000千公倾左右，其中粮食作物的播种面积从2000年以来维持在100000千公顷左右。
而豆类的播种面积却呈现出逐年下降的趋势。
从2001年的13268千公顷下降到了11950千公顷。
播种面积所占的比重来也趋于下降。
表1农作物播种情况表2、大豆的消费逐年增加。
大豆是主要的粮食作物之一，既在短缺时做主要粮食，随着粮食供求变化而变化，还可以是食用油的重要原料。
近年来，随着我国人民生活水平的提高，对蛋白质的需求不断提高，大豆是蛋白质的主要来源，其含量约为40%。
图1大豆的需求增长趋势图1显示，在2007年大都消费量达到5112.1万吨。
从1981年起，我国的大豆需求年均增长6.9%。
我国大豆的需求主要是直接食用和加工消费，占到国内消费总量的90%以上。
3、大豆进口量递增，转基因大豆大量进入我国市场。
中国是世界大豆的主要生产国之一，其产量仅次于美国、巴西、阿根廷，居世界第四位。
转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文图文稿
转基因大豆进口对资源环境和食品安全的可能风险论文集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）摘要：我国目前是最大的大豆进口国，其中进口的80%都是转基因大豆。
进口转基因大豆对我国具有重要的意义，也有很大的风险。
通过分析进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全存在的可能风险，指出我国要正确认识和对待转基因大豆进口及研发，妥善解决转基因大豆的安全问题。
关键词：转基因大豆，进口，资源环境安全，食品安全，风险一、转基因大豆及我国进口基本情况转基因大豆，是指利用转基因技术，通过基因工程方法导入外源基因所培育的具有特定性状的大豆品种，转基因大豆可能同时具有高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等多重优点。
1994年5月，美国孟山都公司培育的抗草甘膦除草剂转基因大豆(商品名为RoundupReady大豆，简称RR大豆)首先获准在美国商业化种植。
此后转基因大豆得到迅猛发展。
2005世界上种植转基因大豆的国家已超过了7个，转基因大豆种植面积所占比例情况如下：美国81%，阿根廷100%，巴西20%，乌拉圭100%，巴拉圭、南非、罗马尼亚、加拿大等国转基因大豆也在发展。
目前国际市场上转基因大豆主要有两种，即抗除草剂转基因大豆，主要是抗草甘膦、草甘二膦和抗虫转基因大豆。
目前应用面积较大的是抗草甘膦除草剂的转基因大豆[1]。
2006年，转基因大豆依然是最主要的转基因作物，占全球转基因作物总种植面积的57%（5860万公顷）[2]。
目前我国大豆种植面积和产量均居世界第4位。
由于大豆供不应求，我国从1995年开始批量进口大豆，1996年由出口国变成进口国，随后进口量迅速上涨，2001年进口量超过国产大豆总量，突破1600万吨[3]。
我国进口的大豆中80％以上是转基因大豆，目前我国是转基因大豆最大进口国。
二、进口转基因大豆对我国资源环境和食品安全的可能风险人类对其安全性的顾虑是阻碍转基因大豆发展最重要因素。
不同大豆品种生理性状、农艺性状与产量的关系 毕业论文
毕业论文（2006届本科）题目：不同大豆品种生理性状、农艺性状与产量的关系学院：农学院专业：农学姓名：刘婧琦指导教师：谢甫绨教授完成日期：2006年06月15 日毕业论文(设计)任务书沈阳农业大学毕业论文（设计）选题审批表毕业论文（设计）指导记录沈阳农业大学毕业论文（设计）考核表论文题目：真空冷冻干燥前后圣女高品质比较的研究姓名：胡秦佳宝学号：13954026 专业：食品质量与安全目录中文摘要（关键词）┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉1 英文摘要（关键词）┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉2前言┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉3 1材料与方法┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉8 1.1供试的大豆品种┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉8 1.2田间实验研究内容与方法┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉8 1.2.1叶面积指数、生物产量的研究┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉8 1.2.2叶绿素、光合速率等指标的测定┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉9 1.2.3伤流液中氨基酸和硝态氮含量的测定┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉9 1.2.4小区测产┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉9 1.2.5数据处理和分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉9 2结果和分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉10 2.1不同品种产量方差分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉10 2.2叶面积指数与产量的相关性分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉10 2.3生物产量与产量的相关性分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉12 2.4叶绿素、光合速率等指标与产量的相关性分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉13 2.4.1叶绿素含量（SPAD）与产量的相关性┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉13 2.4.2光合速率及相关性状与产量的相关性┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉14 2.5伤流量及伤流液中氨基酸、硝态氮含量与产量的相关性分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉15 2.5.1伤流液中氨基酸和硝态氮的含量┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉15 2.5.2伤流量、氨基酸和硝态氮含量与产量的相关性┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉16 2.6农艺性状与产量的灰色关联度分析┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉17 3结论与讨论┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉18 3.1结论┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉18 3.2讨论┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉18 参考文献┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉19 致谢┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉┉21沈阳农业大学学士学位论文摘要为了考察各项生理性状在不同时期对产量的影响，以8个大豆品种为试材,研究了不同大豆品种生理性状、农艺性状与产量的关系。
大豆施肥技术论文
浅谈大豆施肥技术近年来，随着农业结构调整和一些高产大豆新品种的育成，人们重新对种植大豆产生了兴趣。
但是，由于许多农民没有掌握大豆的生育特点、需肥规律和施肥技术，错误地认为大豆自身有固氮作用，不需再施肥，因而种植大豆管理粗放，广种薄收，导致产量很低。
这就给我们提出了一个迫在眉捷的问题，即如何科学施肥，夺取大豆丰收？一、大豆的需肥特点1.大豆自身有固氮作用大豆生长发育所需肥料由根瘤菌供给和从土壤中吸收。
根瘤菌固定空气中的氮素为大豆利用，固氮作用高峰集中于开花至鼓粒期，开花前和鼓粒后期固氮能力均较弱。
2.大豆是需肥较多的作用据研究，每生产100kg大豆种子，需吸收纯氮6.5kg、有效磷1.5kg、有效钾3.2kg，三者比例大致为4：1：2，比水稻、小麦、玉米等都高。
而根瘤菌只能固定氮素，旦供给大豆的氮也仅占大豆需氮总量的50%～60%。
因此，还必须施用一定数量的氮、磷和钾肥，才能满足其正常生长发育的需求。
3.大豆不同生育阶段需肥量有差异开花至鼓粒期是大豆吸收养分最多的时期，开花前和鼓粒后吸收养分较少。
二、大豆施肥技术1.多施有机肥用较多的有机肥作底肥，不仅有利于大豆生长发育，而且有利于根瘤菌的繁殖和根瘤的形成，增强固氮能力。
麦茬直播大豆由于播种时间紧，来不及整地施基肥，应强调前茬小麦田多施有机肥，培肥地力。
据研究，前茬肥力基础好，有机肥施用足，大豆增产效果明显。
2.巧施氮肥大豆需氮素虽多，但由于其自身具有固氮能力，因此需要施用的氮肥并不太多，关键是要突出一个“巧”字。
中等以下肥力的田块，适时适量施用氮肥有较好的增产效果；肥力较高的田块则不明显，施用过多不仅浪费，而且还会造成减产。
一般地块每亩可施尿素5kg或碳酸氢铵15kg作底肥；高肥田可少施或不施氮肥，薄地用少量氮肥作种肥效果更好，有利于大豆壮苗和花芽分化。
但种肥用量要少，旦要做到肥种隔离，以免烧种。
一般地块种肥每亩施尿素3～5kg，同时配施10～15kg过磷酸钙为宜，或每亩施尿素2～3kg加磷酸二铵3kg增产更明显。
重迎茬大豆高产综合栽培技术论文
重迎茬大豆高产综合栽培技术北安市是麦豆主产区，由于受不利自然条件及市场经济等多方面因素的影响，小麦种植面积下降严重，大豆种植成为我市的主栽作物，占大田种植面积的80%左右。
由于连续多年大面积种植，导致大豆重迎茬面积逐年增多，大豆轮作换茬很难实现，对大豆生产影响较大，如何提高重迎茬大豆的产量，是我们生产中研究解决的重要技术问题。
通过多年生产实践中摸索，应用单项技术优化组装，总结出适合北部高寒地区重迎茬大豆高产栽培的技术模式。
一、提高整地质量多年重迎茬大豆种植导致土壤环境发生很大变化，尤其是土壤理化性状发生改变，因此进行合理耕作、提高整地质量是重迎茬大豆高产的重要基础。
在土壤耕作上坚持以深松为主的松、翻、耙、旋结合的土壤耕作制，大力推广应用深松耕法。
避免原垄卡种，在作物秋收后进行25cm以上深松尤为重要，不仅能打破犁底层，改善土壤的理化性状，为大豆根系生长发育创造良好的土壤条件，秋整地还能将秋季雨水贮存在土壤中，提高土壤墒情，且能延长土壤熟化时间，提高土壤肥力，还可有效减轻病虫危害促进大豆根系生长，增加植株的抗病性。
二、选择优化品种大豆重迎茬种植一定要年年更新品种，选用抗逆性强的品种。
试验表明，相同积温带的品种在不同地块轮流更换使用可增产10%左右。
经过大豆品种筛选试验，北安市第四积温带以黑河48、黑河37、北豆5做为主栽品种，后备品系以疆丰8731、华疆4403为主。
三、合理施用肥料通过三年的有机肥提升试验，增施有机肥可增产15%左右。
目前农户自堆沤有机肥的较少，可以选择化肥厂生产的优质有机肥，也可以采用秸秆还田的方法增加土壤有机质。
一是秸秆粉碎翻压直接还田。
将作物秸秆用机械粉碎，施少量氮肥或喷洒酵素水剂，结合秋整地翻入土壤；二是运用发酵剂、酵素，或加入畜禽粪等按照一定比例制造优质秸秆肥还田。
化肥的施用要通过测土配方实现氮磷钾合理搭配施用。
我市承担国家农业部测土配方施肥项目，通过连续五年的测土化验分析，重迎茬大豆土壤中由于长期使用高磷复合肥，土壤中出现富磷、缺钾、偏酸现象，但土壤中的磷大多数都被土壤固定，不易被作物吸收。
描写大豆的作文
描写大豆的作文英文回答：Soybean (Glycine max) is an annual legume native toEast Asia. It is a widely cultivated crop, known for its high protein content and nutritional value.Soybean plants are typically bushy, growing to a height of 1-2 meters. They have trifoliate leaves and small, white or purple flowers. The flowers develop into pods, each containing 2-4 beans.Soybeans are rich in protein, carbohydrates, and essential fatty acids. They also contain vitamins, minerals, and antioxidants. Soy protein is a complete protein, meaning it contains all nine essential amino acids. Soybeans are also a good source of dietary fiber.Soybeans are used in a variety of food products, including tofu, tempeh, soy sauce, and soy milk. They canalso be roasted and eaten as a snack.Soybean meal is used as a livestock feed and as an ingredient in processed foods. Soybean oil is used in cooking, salad dressings, and margarine.Soybeans are an important crop for both human and animal nutrition. They are a sustainable source of protein and other nutrients.中文回答：大豆，又名黄豆（Glycine max），原产于东亚，是一种一年生豆科植物。
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大豆分离蛋白乳化特性的研究重庆工商大学化学工程与工艺2004级单光印指导老师：周文斌摘要:大豆分离蛋白的乳化性是大豆分离蛋白重要的功能特性，乳化性在食品工业中的应用也十分的广泛。
对大豆分离蛋白乳化性的研究的试验方法很多，有分光光度法，离心法，电导法等。
蛋白质乳化性是指蛋白质能使油与水形成稳定的乳化液而起乳化剂的作用。
在离心速度为3000r/min的条件下，对影响大豆分离蛋白乳化稳定性的油相体积分数, 蛋白质溶液浓度，均质压力、pH、离子强度、离心速度进行了研究。
通过研究得出：在测定的范围内,对乳化稳定性影响最大的是油相体积分数, 然后依次是蛋白质溶液浓度、均质压力、pH、离子强度。
离心速度和离心时间对测定结果的影响的大小都比较小。
结果表明蛋白质溶液浓度1%时最佳的乳化条件为：油相体积分数25%,离子强度为0.1mol/L, 均质压力为20Mpa，pH为6。
关键词: 大豆分离蛋白; 乳化稳定性; 离心法Abstract:The emulsibility is one of the important functions characteristic of soybean separation protein, the application of emulsibility in food industry has extremely widespread used. There are many methods to measure the soybean separation protein emulsible, such as the spectrophotometric, the centrifuge process, and the conductivity, and so on. The protein emulsibility is refers to the protein mass energy to cause the oil and the water forms the stable emulsion as the emulsifier function.Under the 3000r/min condition, to make the emulsion of the soybean separation protein more stable , oil phase volume score, the protein solution concentration, pH, the ion intensity and the centrifugal speed were researched. In the determination scope, Obtained: the affects which affect in a big way to the emulsion stability is the oil phase volume score. the protein solution concentration, homogeneous pressure pH, the isotropic pressure, the ion intensity were followed in order，the centrifugal speed and the centrifugal time to influence emulsion stability are quite small. The result indicated the best emulsified condition is: The oil phase volume score 25%, protein solution concentration 1%, pH is 6, the ion intensity is 0.1, homogeneous pressure is 20 Mpa, the speed centrifugal 3000 r / min, centrifugal time 5 min.Key words: soy protein isolates; emulsion stability; centrifugal method第一章前言1.1 大豆蛋白质概述蛋白质是组成人体的重要物质，是人体生命活动的物质基础，是食品的第一大营养素。
如果人们的膳食中蛋白质的摄入量不足，就会使人消瘦，引起各种疾病，特别是对于儿童，会造成发育不良，智力低下。
大豆蛋白是人体摄取蛋白质主要来源之一，这主要是由于植物蛋白生产周期短、资源丰富、产量大等优点。
另外，大豆蛋白还可以代替部分猪肉、牛肉，可以减少食品中的脂肪及胆固醇含量。
目前，添加到食品中的蛋白质主要是大豆分离蛋白，大豆分离蛋白不仅具有很好的营养价值，且具有很好的功能特性。
大豆分离蛋白(SPI)是以大豆为原料，采用先进的加工技术制取的一种蛋白质含量高达90%以上的大豆蛋白制品。
1.2 大豆分离蛋白质的功能特性大豆分离蛋白质不仅具有很高的营养价值，还具有特殊的功能特性。
蛋白质的功能特性是指在加工、储藏、制备以及消费过程中对食品系统产生影响的那些物理化学性质，简而言之，除了营养价值以外，任何影响食品最终用途的性质，如溶解度、乳化性、凝胶性、吸油性等都可以称为功能特性。
此定义与三因素有关:一是蛋白质本身性质，能赋予食品系统以独特的颜色、滋味、质构等；二是蛋白质所处的环境，如离子强度、温度、酸度等也会对食品的用途产生影响；三是加工过程，如加热、调pH、干燥、物理化学改性等。
主要有乳化性、凝胶性、溶解性、粘附性、水合性、吸油性、发泡性、成膜性等等。
乳化特性 :因为食品中多含有脂肪和水的乳胶体，而脂肪与水两相界面上的张力很容易产生正的自由能，不稳定，在乳胶体中添加适量的蛋白质就可以起到不错的乳化稳定的作用，这就是蛋白质的乳化特性。
蛋白质是种两亲分子，可以当成表面活性剂使用，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力，易于形成稳定的乳状液。
凝胶特性 :当变性的蛋白质分子聚集形成一个有规则的蛋白质网时，此过程称为凝胶作用。
凝胶性可以赋予食品良好的质构特性。
溶解性 : 蛋白质溶解性是指蛋白质能够在水溶液或食盐溶液中很好溶解的性能，其溶解的程度称为溶解度。
大豆分离蛋白质溶解指数是指在一定条件下，大豆分离蛋白质中可溶性蛋白质所占的百分比，即每百克大豆蛋白质能够溶于特定溶剂中的蛋白质的最大克数。
蛋白质的溶解度主要取决于pH、离子强度、溶剂类型等。
蛋白质的溶解性是蛋白质的固有性质,经加热或其他处理后蛋白质的水溶性会降低,随着溶解性的降低，其凝胶性、乳化性、起泡性等其他许多功能性质也会下降。
为了使蛋白质更好的溶解,可通过碱处理促进其离解,还可使用半胱氨酸、硫基乙醇、乙醇等试剂来切断二硫键。
水溶液中的pH值和电离强度对大豆蛋白的溶解性影响最大，pH 值增大，溶解度增大。
pH 为10.5 时，就会使蛋白质解离或解聚，使溶解度增加；大豆蛋白质受电离强度影响很大，当pH在7-10 之间时，分离蛋白的溶解度随离子浓度的增加而降低。
粘附性 : 粘附性是指液体流动时表现出来的内摩擦，又称流动性，它是调整食品的物性方面的重要参数。
影响蛋白质流体粘度性质的主要因素是分散的分子或粒子的表观直径。
这个直径取决于下列参数:(1)蛋白质分子的内在特性，如摩尔质量、大小、体积和不对称性；(2)影响肿胀、溶解度等蛋白质与溶剂相互作用，包括如氢键、范德华力、疏水键、二硫键、静电交互作用及立体排斥等；(3)决定聚集体大小的蛋白质--蛋白质聚集及解聚等相互作用。
影响粘附性的主要因素有蛋白质浓度、温度、pH、离子强度等。
水合性 : 水合性是蛋白质其它功能特性的基础，因为蛋白质的构象在很大程度上取决于它们同水的相互作用。
大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基团，所以具有良好的吸水性、保水性和膨胀性。
吸水性，一般是指蛋白质对水分的吸附能力，它与Aw(即水分活度)、pH、温度、蛋白质的颗粒大小、颗粒结构、颗粒表面活性等都是密切相关的。
除了对水的吸附作用外，大豆蛋白质在加工中还有保持水分的能力，其保水性与粘度、pH、离子强度和温度有关。
盐类能增强蛋白质吸水性却也同时削弱分离蛋白的保水性。
膨胀性即蛋白质的扩张作用，是指蛋白质吸收水分后会膨胀起来。
它受温度、pH和盐类的影响显著，热处理能增加大豆蛋白的膨胀性。
吸油性 : 吸油性就是指蛋白质促进脂肪吸收的作用，是另一种形式的乳化作用。
例如，分离蛋白加入肉制品中，能形成乳状液和凝胶基质，防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用，可以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持食品外形的稳定。
发泡性 : 发泡性是指大豆蛋白质在加工中体积的增加率，可起到的酥松的作用。
泡沫是空气分散在液相或半固相而成，是由许多空气小气泡被一层液态表面活化的可溶性蛋白薄膜所包裹着的群体所组成，降低了空气和水的表面张力，气泡是由于弹性的液态膜或半固体膜分开防止气泡的合并。
蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感。
成膜性 : 成膜性是指大豆蛋白与水形成面团后，经高压蒸煮，其表面能形成一层薄膜。
这层薄膜是水与含水剂的一个屏障，这是大豆蛋白适合肠类加工需要的一个特征。
当肉切碎后，用分离蛋白与鸡蛋蛋白的混合物涂在其纤维表面形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于再水化，并对再水化产品提供合理的结构。
表1 大豆分离蛋白的功能性与应用功能性作用模式用途溶解性蛋白溶剂化作用由pH值决定饮料乳化性油脂乳化的形成与稳定香肠、胶浆、蛋糕起泡性形成稳定的膜、固定风味松糕、蛋糕凝胶性蛋白质机制的形成与固定肉类、乳酪吸油性固定游离的油脂肉类、香肠、炸面饼圈粘度稠化、氢键的保持胶浆粘合力蛋白质作为粘结物质肉类、香肠、糊状食品弹性凝胶形成的二硫键分连肉类、焙烤食品固定风味风味吸收、固定、释放此外，大豆分离蛋白的功能特性与用途还直接与制取大豆蛋白的加工工艺条件有关，尤其是加工后产品的蛋白质的粗细度等将直接影响其功能和用途。
人们对这些功能特性进行了很多研究，在这么多的对蛋白质功能特性的研究中，乳化性无疑是食品应用中应用最为广泛，研究最为关注的一个功能特性。
鉴于大豆分离蛋白是日前应用较为广泛的，且商品化的一类食品蛋白，我们选取了大豆分离蛋白作为我们研究蛋白质功能特性测定方法的实验原料。
1.3大豆分离蛋白国内外研究现状大豆分离蛋白又称为等电点蛋白，以低温变性大豆粕为原料，利用蛋白质性质，通过浸提与沉淀方法，除去所含非蛋白质成分后，得到一种蛋白质含量在90％以上高纯度大豆蛋白制品。