宜兴红茶冲泡解说词

宜兴红茶冲泡解说词
宜兴红茶，产于江苏宜兴，茶类品目上应归“苏红”。

产茶区属天目山脉。

其茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫。

宜兴红茶由于特殊的发酵工艺，所以红茶不需要洗茶，这个和普洱茶有所差别。

宜兴红茶冲泡的方法有很多，最佳方法还是根据自己的口感来冲泡，有的人喜欢用刚开的水来冲泡，有的人喜欢用80～90度的热水来冲泡，不同温度的热水冲泡出的味道有所差别。

第一泡就可以直接饮用。

并且第一泡的时间掌握也尤为重要。

如果时间过长，茶汤味道会有所苦涩，所以要根据自己的口感来决定第一泡的时间。

上等的宜兴红茶第一泡的时间一般控制在30～40秒左右，短短一分钟不到，就可以让宜兴红茶的味道流露在茶水中，不淡不浓的茶汤才上最佳口感。

第二、三泡的冲泡，也是根据自己的口感来掌握时间，不能让茶叶长时间泡在热水中，如果这样来冲泡红茶，那茶汤色泽更浓，味道会出现苦涩之味。

收杯谢客，感谢顾客的光临，希望顾客品茶愉快。