物质的溶解性(ppt)第一课时
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不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还能继续溶解某 种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液
【问题1】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为何一定要指明 “一定温度”和“一定量溶剂”呢？
“温度”、“溶剂的量”会影响溶解溶质的多少
新知讲解 【问题2】为何说“饱和溶液”是“这种溶质的饱和溶液”？
硝酸钾饱和溶液
机油溶于汽油，而不溶于水
2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油 时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是 用冷水洗碗？说说其中的道理。
用热水洗，因为温度高，溶解性强
新知讲解
干洗的奥秘
干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗 涤，包括去除油污或污渍的一种干进干 出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中 水不直接接触衣物，所以称之为干洗。 使用的是苯、煤油、汽油、樟脑萜等溶 剂人工用助剂将污染严重的污垢和不溶 于干洗溶剂的污渍(如果汁、指甲油、 油漆、墨水等)进行预先的处理，利用 干洗机已改进的滚筒甩干办法，从衣服 中去除剩余的干洗剂，使它回收再用。
物质的溶解性
化学沪教版 九年级下
新知导入
近年来流行保温杯泡枸杞养生。
一种物质（溶质）溶解在另一种物质 （溶剂）的能力叫做物质的溶解性。
新知导入
不溶
溶的慢
溶的快
不溶
溶
日常生活中的这些现象，你想到了什么？ 一种物质溶解在另一种物质中的能力可能受某些条件影响
新知讲解 一、影响物质溶解性的因素
实验探究 【提出问题】 影响物质溶解性的因素是什么？
7 硝酸钾3g 水5mL 加热 固体全部溶解
结论
溶解性与温度有关
总结：同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。如硝酸钾等温 度越高，在水中溶解性越强。而氢氧化钠则相反。
新知讲解
一、影响物质溶解性的因素： （1）溶质和溶剂的性质 (内因)
思考与讨论
（2）温度和压强 (外因)
1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们 常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后 再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油 洗手呢？
新知讲解
活动与探究
二、饱和溶液和不饱和溶液
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液 活动与探究 实验现象
序号
A
B
C
现象
1 2g硝酸钾 2g硝酸钾 2g硝酸钾
不溶解
2
加水5ml --------
-------
继续溶解
3
-------
加热
-------
继续溶解
4
-------
-------- 2g氯化钠
氯化钠溶解
活动与探究 实验3：观察硝酸钾在水不同情况下的溶解情况
实验步骤：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振 荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察 实验现象。
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：
序号
溶质
6 硝酸钾3g
溶剂 温度
Байду номын сангаас
现象
水5mL 室温 固体没有全部溶解
新知讲解 【进行实验，收集证据】 活动与探究 实验2：观察食用油在水和汽油中的溶解情况
实验步骤：取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加 入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：
序号 4 5
结论
溶质 溶剂
现象
食用油 水
食用油不溶于水
食用油 汽油 食用油溶于汽油中
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：序号 溶质 1 食盐1g
溶剂 水5mL
现象
食盐完全溶解
2 蔗糖1g 水5mL 蔗糖完全溶解
3 消石灰1g 水5mL 消石灰没有完全溶解
结论
溶解性与溶质的性质有关
总结：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同，如，食盐、蔗糖、 硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。
【猜想与假设】你猜想的依据是什么？ 芝麻糊在水中不溶，食盐在水中溶解
猜想一：溶解性与溶质的性质有关 食盐在冷水中溶解慢，食盐在热水中溶解快
猜想二：溶解性与溶剂的性质有关 食用油在水中不溶解，食用油在汽油中溶解
猜想三：溶解性与温度有关
新知讲解 【制定计划】
依据什么方法设计实验验证猜想？
猜想
溶质
对比实验 控制变量法
溶剂 温度 现象
探究一 溶解性与溶质的性质有关
不同 相 同 相同
探究二 溶解性与溶剂的性质有关
相同 不同 相同
探究三 溶解性与温度有关
相同 相同 不同
新知讲解
活动与探究
【进行实验，收集证据】 实验：观察食盐、蔗糖、消石灰在水中的溶解情况
食盐
蔗糖
消石灰
实验步骤：用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别 加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。
结论
一定温度下，大多数物质在一定量溶 剂中可溶解的量是有一定限度的
结论：温度不同，硝酸钾在水中的溶解能力不同，温度越高，硝 酸钾溶解的量越多，溶解能力越强。
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液 硝酸钾溶解的质量与温度的关系
质量
温度
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液
饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某 种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。
加入少量 高锰酸钾
再加硝酸钾
1.硝酸钾的饱和溶液能 继续溶解高锰酸钾
2.此液为硝酸钾的饱和溶液 高锰酸钾的不饱和溶液
【问题3】如何判断溶液是饱和溶液还是不饱和溶液？
1、如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分振荡后观察溶质是否减少，若不减少 则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液。
溶解性与溶剂的性质有关
总结：同种物质在不同的溶剂中的溶解性不同。如食用油难 溶于水，但却易溶于汽油等有机溶剂。
新知讲解
在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水 等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。
溶解
酒精
中草药
溶解
香蕉水
油漆
溶解
氯仿
有机玻璃
干洗
四氯乙烯
衣物
新知讲解 【进行实验，收集证据】
新知讲解
老爸，我要喝最 甜的糖水，还要 加，一直加……
儿子，现在最甜 的了，再加也不 会再变甜了……
思考与讨论： 是儿子还是老爸正确？ 你能设计实验证明吗？
嘿，别吵了，我 给个建议吧：学
学化学！
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液
活动与探究 实验：硝酸的溶解 1、取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别
取出20ml上层清液加入A、B、C两个烧杯中，在向两个 烧杯中分别加入2g硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察是否 溶解？
2、在A烧杯中再加入5ml水，观察未溶解的硝酸钾是 否继续溶解？
3、在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否 继续溶解？
4、在C烧杯中加入2g氯化钠晶体，观察氯化钠晶体 是否溶解？
【问题1】在饱和溶液和不饱和溶液的定义中，为何一定要指明 “一定温度”和“一定量溶剂”呢？
“温度”、“溶剂的量”会影响溶解溶质的多少
新知讲解 【问题2】为何说“饱和溶液”是“这种溶质的饱和溶液”？
硝酸钾饱和溶液
机油溶于汽油，而不溶于水
2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油 时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是 用冷水洗碗？说说其中的道理。
用热水洗，因为温度高，溶解性强
新知讲解
干洗的奥秘
干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗 涤，包括去除油污或污渍的一种干进干 出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中 水不直接接触衣物，所以称之为干洗。 使用的是苯、煤油、汽油、樟脑萜等溶 剂人工用助剂将污染严重的污垢和不溶 于干洗溶剂的污渍(如果汁、指甲油、 油漆、墨水等)进行预先的处理，利用 干洗机已改进的滚筒甩干办法，从衣服 中去除剩余的干洗剂，使它回收再用。
物质的溶解性
化学沪教版 九年级下
新知导入
近年来流行保温杯泡枸杞养生。
一种物质（溶质）溶解在另一种物质 （溶剂）的能力叫做物质的溶解性。
新知导入
不溶
溶的慢
溶的快
不溶
溶
日常生活中的这些现象，你想到了什么？ 一种物质溶解在另一种物质中的能力可能受某些条件影响
新知讲解 一、影响物质溶解性的因素
实验探究 【提出问题】 影响物质溶解性的因素是什么？
7 硝酸钾3g 水5mL 加热 固体全部溶解
结论
溶解性与温度有关
总结：同一物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。如硝酸钾等温 度越高，在水中溶解性越强。而氢氧化钠则相反。
新知讲解
一、影响物质溶解性的因素： （1）溶质和溶剂的性质 (内因)
思考与讨论
（2）温度和压强 (外因)
1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们 常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后 再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油 洗手呢？
新知讲解
活动与探究
二、饱和溶液和不饱和溶液
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液 活动与探究 实验现象
序号
A
B
C
现象
1 2g硝酸钾 2g硝酸钾 2g硝酸钾
不溶解
2
加水5ml --------
-------
继续溶解
3
-------
加热
-------
继续溶解
4
-------
-------- 2g氯化钠
氯化钠溶解
活动与探究 实验3：观察硝酸钾在水不同情况下的溶解情况
实验步骤：取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振 荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察 实验现象。
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：
序号
溶质
6 硝酸钾3g
溶剂 温度
Байду номын сангаас
现象
水5mL 室温 固体没有全部溶解
新知讲解 【进行实验，收集证据】 活动与探究 实验2：观察食用油在水和汽油中的溶解情况
实验步骤：取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加 入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：
序号 4 5
结论
溶质 溶剂
现象
食用油 水
食用油不溶于水
食用油 汽油 食用油溶于汽油中
新知讲解 【进行实验，收集证据】
实验现象：序号 溶质 1 食盐1g
溶剂 水5mL
现象
食盐完全溶解
2 蔗糖1g 水5mL 蔗糖完全溶解
3 消石灰1g 水5mL 消石灰没有完全溶解
结论
溶解性与溶质的性质有关
总结：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同，如，食盐、蔗糖、 硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。
【猜想与假设】你猜想的依据是什么？ 芝麻糊在水中不溶，食盐在水中溶解
猜想一：溶解性与溶质的性质有关 食盐在冷水中溶解慢，食盐在热水中溶解快
猜想二：溶解性与溶剂的性质有关 食用油在水中不溶解，食用油在汽油中溶解
猜想三：溶解性与温度有关
新知讲解 【制定计划】
依据什么方法设计实验验证猜想？
猜想
溶质
对比实验 控制变量法
溶剂 温度 现象
探究一 溶解性与溶质的性质有关
不同 相 同 相同
探究二 溶解性与溶剂的性质有关
相同 不同 相同
探究三 溶解性与温度有关
相同 相同 不同
新知讲解
活动与探究
【进行实验，收集证据】 实验：观察食盐、蔗糖、消石灰在水中的溶解情况
食盐
蔗糖
消石灰
实验步骤：用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别 加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。
结论
一定温度下，大多数物质在一定量溶 剂中可溶解的量是有一定限度的
结论：温度不同，硝酸钾在水中的溶解能力不同，温度越高，硝 酸钾溶解的量越多，溶解能力越强。
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液 硝酸钾溶解的质量与温度的关系
质量
温度
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液
饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某 种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。
加入少量 高锰酸钾
再加硝酸钾
1.硝酸钾的饱和溶液能 继续溶解高锰酸钾
2.此液为硝酸钾的饱和溶液 高锰酸钾的不饱和溶液
【问题3】如何判断溶液是饱和溶液还是不饱和溶液？
1、如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分振荡后观察溶质是否减少，若不减少 则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液。
溶解性与溶剂的性质有关
总结：同种物质在不同的溶剂中的溶解性不同。如食用油难 溶于水，但却易溶于汽油等有机溶剂。
新知讲解
在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水 等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。
溶解
酒精
中草药
溶解
香蕉水
油漆
溶解
氯仿
有机玻璃
干洗
四氯乙烯
衣物
新知讲解 【进行实验，收集证据】
新知讲解
老爸，我要喝最 甜的糖水，还要 加，一直加……
儿子，现在最甜 的了，再加也不 会再变甜了……
思考与讨论： 是儿子还是老爸正确？ 你能设计实验证明吗？
嘿，别吵了，我 给个建议吧：学
学化学！
新知讲解 二、饱和溶液和不饱和溶液
活动与探究 实验：硝酸的溶解 1、取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别
取出20ml上层清液加入A、B、C两个烧杯中，在向两个 烧杯中分别加入2g硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察是否 溶解？
2、在A烧杯中再加入5ml水，观察未溶解的硝酸钾是 否继续溶解？
3、在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否 继续溶解？
4、在C烧杯中加入2g氯化钠晶体，观察氯化钠晶体 是否溶解？