基于CLIL教学理念的高职旅游专业英语教学改革方案初探

基于CLIL教学理念的高职旅游专业英语
教学改革方案初探
作者：程逆
来源：《科技创业月刊》 2016年第13期
基于ＣＬＩＬ教学理念的高职旅游专业英语教学改革方案初探
程逆
（武汉铁路职业技术学院湖北武汉４３０２０５）
摘要：专业英语教学在高等职业院校的课程教学中占有十分重要的地位。

随着课程比重
的增加，英语已经不仅仅是语言的学习，而且是学校专业技能和知识的手段。

然而与之相悖的
是传统英语教学的“瓶颈”。

如何寻求一种既能体现专业知识传授又能满足英语语言教学的教
学理念和方法迫在眉睫。

引入ＣＬＩＬ教学理念，希望能在旅游专业英语的双语教学改革方案
上有所创新和改进。

关键词：ＣＬＩＬ；双语教学；教学改革
中图分类号：G642
文献标识码：Ａ
ｄｏｉ：１０．３９６９/ｊ．ｉｓｓｎ．１６６５－２２７２．２０１6．13．０32
目前，在我国高职院校所设科目中，任何一种门类的课程所占比重都不及英语。

除基础英
语外，不同专业的专业课程中也设置了相应的专业英语。

以旅游管理专业为例，开设的专业英
语有《旅游英语》、《导游英语》、《酒店服务英语》、《英语听说》等。

但随着时代的发展
以及教育观念的转变，社会和行业需求对英语教学又提出了新要求：不仅要求学生持有相关英
语等级证书，更强调他们对专业英语的运用和掌握能力。

但事实上专业英语教学还存在“重语法，轻运用；重讲授，轻语境”的现象，忽视英语语言环境的学习和英语运用能力的掌握，不
利于高职学生自身发展和知识学习。

因此，为适应这种新需求，运用ＣＬＩＬ理念，将专业教
学和外语教学结合，以专业为依托，以外语语言为载体，循序渐进，通过专业知识的学习实现
流利外语交流的专业英语教学改革势在必行。

１改革目标
紧抓住当前“十三五”规划开局之年国家大力发展高职高专教育的有利契机，按照《高职
高专教育英语课程基本要求》中的相关规定，旅游管理专业英语教学依托学校资源和企业资源，以ＣＬＩＬ教学理念为引导，将学科内容与英语环境结合，以切实提高学生英语运用能力和学
科专业能力为核心，培养具有旅游专业知识、涉外服务技能和流利外语交流能力的高技术人才。

２教学组织形式改革
传统教学组织形式是集体讲授，就双语教学而言，这种形式阻碍了个体学习的发展，影响
课堂气氛，不利于第二外语学习。

ＣＬＩＬ理念是以学科为核心，以语言为组织材料的浸没法
和以专题为中心的专题教学法，在此基础上，教学组织形式为：在集体讲授的前提下，小组协
作教学、情景专题化教学和个别化教学相结合。

以《导游英语》为例，以不同游客旅游过程和
导游带团服务工作流程为主线，教师在全英语集中讲授专题（只是用英语阐述和讲解专题内容
及相关知识点，而非英语语法），分小组协作共同完成专题学习。

专题教学主要以导游带团过
程中的服务业务为主，突出专业性；运用信息化教学手段营造英语导游服务的仿真工作情景，
凸显真实性。

在这里尽可能鼓励在小组成员协作之间使用英语交流和沟通，整个教学过程努力
营造双语的学习氛围。

在专题学习结束后，针对个别学生实行个别化教学，这种教学组织形式
是要对每位学生进行最适应的教学，采用适合每一个学生的教学方法。

３教学内容改革
ＣＬＩＬ的理念教学方式是以学科为核心，以语言为组织材料的浸没法和以专题为中心、
打破学科界限的专题教学法。

在内容的选择上从传统的专业知识内容向专业知识、语言技能和
专业素质内容相结合的转化。

针对旅游管理专业的涉外性要求，根据服务的特性，在课程内容
安排上选取不同的服务项目，用外语分专题进行教学，强调学生的外语交流和专业项目的实操。

以《旅游英语》为例，教学内容强调“英语＋学科” 。

以学生们为中心，以旅游英语学科知识为背景，全英语讲授本国概况和旅游风情，注重学习过程中的体验，注重自主学习和独立思考
能力的培养，帮助学生实现学科知识和语言能力的共同提高。

在运用ＣＬＩＬ理念在旅游专业
双语教学中，将英语教学与旅游学科教学结合起来，为学生创设真实的交际情景，将学生从孤
立的、纯粹的学习语言方式中解脱出来，大大提高学生学习英语的效率。

４教学评价改革
落后的评价理念会阻碍教学的发展，因此，建立科学的ＣＬＩＬ教学评价体系是实现目
标的重要保障。

对于ＣＬＩＬ教学的评价应考虑兼顾语言与知识两个方面：第一，与语言能
力相关的结果；第二，与学科内容相关能力的评价。

在评价形式上采取学生自评、小组评价和教师点评相结合的方式。

５师资改革
教师在运用外语授课的同时，要根据学生的不同个性，设计不同的教学环节，注重内容与
语言的融合，而不是单纯地将内容用外语翻译出来。

让学生学习专业内容的同时，完成语言环
境的熏陶，最终达到从单语言教学到双语教学的转换和过度。

从这个意义上来讲，对教师不仅
是旅游专业知识的要求，更需要对ＣＬＩＬ理念有完整的认识，具有外语教学能力和先进教学
方法的优秀教师。

６教材改革
教材的编写形式和内容直接关系到专业英语教育和学习的成败，决定着教学模式，教学法
的实施和研究、学习、训练方式的采用，各种学习和使用技能、专业能力的培养。

在旅游专业
教材的选择上应突出“国际化”和“专业化”特色，最好能引用国外原版教材，对于酒店管理
方向的课程可以引用瑞士和美国院校教材，如ＣｏｒｎｅｌｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＳｃｈ
ｏｏｌｏｆＨｏｔｅｌＡｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ的专业教材，或是ＬｅｓＲｏｃｈ
ｅｓＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＳｃｈｏｏｌｏｆＨｏｔｅｌＭａｎａｇｅｍｅｎｔ的专业教材。

考虑到原版教材的引入成本，建议教师将专业教学经验与原版教材部分章节内容结
合起来，或运用国外教学理念，开发新的讲义和授课资料。

７教学方法
基于ＣＬＩＬ理念的各种教学方法都是以学生为中心，以学科知识为背景，注重学习过程，注重学习过程中的体验，注重自主学习和独立思考能力的培养，帮助学生实现学科知识和语言能力的共同提高。

因此，有别于传统教学方法，新的教学方法应该是加强引导、强调方法、突
出重点、联系实际、注意应用，逐步培养他们用英语去发现问题与解决问题的能力。

ＣＬＩＬ
理念在旅游专业的教学上可以选择项目教学法，在调动学生对专业积极性上可以选择头脑风暴法，在旧课复习上可以选择思维导图法，在技能演练上可以选择角色扮演法和案例教学法等等。

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（责任编辑何丽）。