【给你一张嘌呤表】痛风膳食指南

【给你一张嘌呤表】痛风膳食指南

人体的代谢产物中，尿酸算得上最“调皮”的一个。

它由嘌呤在肝脏中经过分解代谢而来，当它产生过多或排泄减少，尿酸结晶就会沉积在各个器官，让全身都受罪。

《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示：

我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，

痛风患者超过8000万人，

痛风已成为我国第二大代谢类疾病。

痛风是怎样形成的？

了解的人可能会知道，痛风发作时，虽然短短的几分钟，足以让人痛不欲生，冷汗直流，拖着腿也走不动。这种病不发作的时候人好好的，到医院也查不出来什么毛病，只是告诉你尿酸高点，其他没事。

痛风跟血尿酸有关已是人所皆知的事实，但到底是什么导致的尿酸、嘌呤增高，并非人人皆知。尿酸高的主要原因是嘌呤代谢异常，大量的嘌呤在肝脏氧化为三氧嘌呤--即尿酸，但很多的病人，即不吃海鲜、又不碰内脏、也不喝啤酒，基本不摄入高嘌呤的食物，也进行运动锻炼，但仍然出现血尿酸升高?这到底是为什么呢?

这是因为，我们身体的每一个细胞都有大量DNA或RNA（也叫核酸），所有蛋白质的合成（如酶免疫球蛋白等）都需要RNA来转录和传递信息，因此核酸在我们体内任一活性细胞中都存在，而且在不断的氧化分解复制的过程中，当肌体受到自由基的攻击或在自身老化过程中，核酸氧化分解了，就有大量的废物产生，说白了嘌呤就是核酸氧化的废物。因此，即便是你没有摄入嘌呤食物，也会产生高浓度的嘌呤，导致血尿酸增高，这也就解释为什么没有嘌呤食物摄入的中老年男人，由于过氧化在体内存在，也会有大量的血尿酸产生。

所以在痛风的治疗上，有效抑制核酸的氧化分解，就可以有效抑制内源性嘌呤生成，有效防止痛风和高尿酸血症。

虾青素提取自，淡水养殖的雨生红球藻，是世界最强抗氧化剂，通过有效的抗氧化抑制核酸氧化分解，抑制嘌呤氧化为尿酸，有效防

止痛风。

诱发痛风的因素？

一.剧烈运动也会引发痛风？

是的，虽说运动，尤其是有氧运动--比如步行慢跑能降低尿酸水平，有益于痛风的治疗，但是无氧运动，也就是距离运动，则会使尿酸极剧上升！因为肌肉在缺氧的状态下剧烈的运动后，会让肌肉中的三磷酸腺苷分解，向血液中释放大量的肌酐和次黄嘌呤，使尿酸升高。同时剧烈运动还会大量出汗，尤其夏天出汗更多，这会让尿量减少，也容易造成尿酸急剧上升。

二.突然受凉也能诱发痛风

温度下降时，尿酸溶解度会下降，从而诱发痛风。所以，夏天空调温度不能太低。其次，含糖饮料会大大增加痛风发作的风险。

三.饥饿也会诱发痛风

因为饥饿会使自由脂肪酸，乳酸等有机酸增多，这些物质都会通过肾小管排泄，对肾小管排泄尿酸起到竞争抑制作用。如果尿酸排泄减少，血尿酸就会明显增加，同样会导致痛风的急性发作。所以对于痛风患者，暴饮暴食不可取，饥饿同样不可取。

如何预防痛风？

一.远离啤酒海鲜，多吃水果蔬菜规律作息不要过度劳累

远离啤酒海鲜是预防痛风发作的第一步！大量研究显示，吃海鲜喝啤酒等饮食因素，是痛风发作的第一病因！

二.养肾护肾

痛风有时也是肾虚的一种症状，因为肾的过滤功能减弱了，血液里的酸毒排不出去，随着血液循环流动。大脚趾关节是人体的最末梢关节，酸毒的结晶体最容易积聚在这里，也有的人是大拇指关节痛，都是同样的道理。

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痛风多发于大脚指

如果你不去调整肾脏，恢复它的过滤功能，酸毒结晶长期挤压关节，最后关节不能正常活动，出现变形了。所以痛风患者不仅要改变

饮食习惯，更关键在于恢复肾脏的机能，提高过滤能力，把酸毒排出体外才不会再复发。

肾乃“先天之本”，不可不知也。肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。

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【食物嘌呤表】

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人体中20%的嘌呤来自食物，80%经体内细胞代谢产生。因此对尿酸时常“失控”的人来说，控制食物嘌呤摄入量至关重要。究竟哪些该吃，哪些不该吃？一张表格告诉你。

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对尿酸高的人来说，能不能“管住嘴”跟病情紧密相关。

1 控制总能量的摄入

体质指数(BMI)与高尿酸血症呈正相关，肥胖或超重的痛风患者还应控制每日总能量的摄入，适当减少蛋白质与脂肪的摄入。

切忌减肥太快，每月最多减重2~4公斤，否则易引起痛风急性发作。

2 适当摄入蛋类和牛奶

有些动物性食物确实含有大量嘌呤，如动物内脏、各种肉类以及大多数鱼类等。

但牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，而且富含优质蛋白，痛风患者完全可以吃。

3 限制某些蔬菜的摄入

蔬菜的嘌呤含量与动物肝脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物，比如芦笋、紫菜、豌豆苗等。

4 多喝水，远离浓茶和咖啡

痛风患者应多饮水，一般每天至少达到2000毫升，伴有肾结石者最好能达到3000毫升，肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制

水的摄入量。

浓茶、咖啡等饮料有兴奋自主神经的作用，或可诱使痛风急性发作，建议痛风患者避免饮用。

5 避免酒类和含酒精饮料

酒类中嘌呤含量一般很少，但酒精在体内转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄，所以高尿酸血症及痛风患者尽量不要饮酒。

痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。▲

健康路上，我愿意陪你一起认真走下去。