2022届高三生物一轮复习核酸、糖类、脂质课件
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D.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮元 素增加
解析 种子形成过程中，糖类逐 渐转化为脂肪，脂肪水解酶的活 性较低，A错误； 种子萌发时，脂肪转变为可溶性 糖，种子生命活动的直接供能物 质是ATP，B错误； 由于脂肪中的碳氢比例高，所以质量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪所储 存的能量多于糖，C正确； 种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪的组成元素是C、H、 O，故不会导致种子需要的氮元素增加，D错误。
考向二 种子成熟和萌发过程中化合物的变化分析 9.下图甲和图乙分别表示油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变 化曲线。下列分析正确的是 A.种子形成时，脂肪水解酶的活性
很高 B.种子萌发时，脂肪转变为可溶性
糖，说明可溶性糖是种子生命活 动的直接供能物质
√C.质量相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖
(一) 核酸: 4. 观察核酸在细胞中的分布
烘干：固定细胞，且可迅速 杀死细胞，防止细胞死亡时 溶酶体对核酸的破坏。
结果：细胞核呈绿色，细胞质呈红色。
【判断正误】
① 观察核酸分布的实验中用到了盐酸，其作用是使DNA和蛋 白质分离，使DNA水解。
② 植物细胞都含有DNA和RNA，都适合作为“观察DNA和 RNA在细胞中的分布”的实验材料。
DNA。 ④ 同一个体的体细胞中DNA、mRNA和蛋白质都不相同。 ⑤ 细胞中的DNA聚合酶的识别位点在DNA上，RNA聚合酶
的识别位点在RNA上。 ⑥ 线粒体、叶绿体、核糖体、中心体和染色体的组成成分
中都有蛋白质和核酸。 ⑦ 核酸的氧化分解产物有：CO2、H2O、尿酸等。
【判断正误】
① 真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成。 ② 细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与。 ③ 蛋白质合成需要核酸参与，核酸合成也需要蛋白质参与。 ④ 区分DNA的单双链、RNA的单双链，可以依据碱基比例
判断正误：
①某种无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分。 ②组成细胞的六种化合物都具有物种特异性。 ③当血糖浓度过低时，肌糖原会分解为葡萄糖补充血糖。 ④在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白。 ⑤“地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸。 ⑥饮用牛奶可以直接补充蛋白质。 ⑦组成生物大分子的单体进入细胞都是主动运输。 ⑧医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少 量的鱼肝油，是因为鱼肝油中有脂质。
碱
两条链间的碱基依靠
基
__氢___键___连接.
互
补
磷 酸
配 对
二
酯
键
注：病毒体内DNA有可能是单链，RNA有可能是双链。
(一) 核酸: 1. 辨析相关概念
(1)核苷＝五碳糖＋含氮碱基(
)；
(2)核苷酸＝核苷＋磷酸(
)；
(3)核酸是由核苷酸脱水缩合而成的大分子物质。
(4)核糖是五碳糖的一种。 (5)碱基的种类：A、G、C、T、U （5 种）
小分子物质，作为幼胚生长的营养物质。
①淀粉―淀―粉―酶→麦芽糖―麦―芽―糖―酶→葡萄糖。
种 子 萌
蛋白酶 ②蛋白质―――→氨基酸。
发 ③脂肪―脂―肪―酶→甘油＋脂肪酸。
归纳总结 种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
变化
类型
种子形成时
非油料作物种子(如小麦)
可溶性糖(还原糖)→淀粉
种子萌发时
淀粉→可溶性糖(还原糖)
某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物 种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于 温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期 检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量 逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。
(1)实验开始的前几天，脂肪逐渐减 少最可能的原因是__________。实 验中导致萌发种子干重增加的主要 元素是____。 (2)实验第11d后，如果要使萌发种子 或幼苗的干重增加，必须提供的条 件是_____________________。
【延伸】下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的 变化，请据图分析并回答下列问题：
(1)小麦细胞中含量最多的化合物是_____，种子成熟后期，含水量_____， 结合水/自由水的比例______，进而改变干物质的量，干重的变化主要与 _____元素相关。 (2)小麦成熟过程中糖类物质之间可发生转化，________含量增多，用 ________试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过 ____________________________来判断。
【问】油料作物种子如花生、蓖麻等在播种时，播种的深度相 对较浅，可能原因是？
答：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时 消耗的氧气量相对较大。
(三) 脂质: 2. 分类和功能
种类 脂肪
元素组成
CHO
功能
①良好的储能物质；②隔热保温； ③缓冲减压，保护内脏器官
磷脂
CHONP
构成生物膜的重要成分
胆固醇
动物细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质的运输
核酸
生物大分子以碳链为骨架 碳是最基本的元素 没有碳就没有生命
判断：脂质是以碳链为骨架的生物大分子。（ ）
判断正误：
①单糖可以进一步水解为更简单的化合物。 ②组成多聚体的单体都不能再水解。 ③淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。 ④人类细胞膜上没有转运麦芽糖的载体。 ⑤素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量。 ⑥蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血。 ⑦摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉肝硬化的风险。 ⑧固醇在动物体内可以转化为性激素。
拓展·归纳|种子成熟与萌发时有机物的变化 (1)大分子物质，以便于储
存，主要营养物质变化如下：
种 ①可溶性糖类→不溶性糖类(如淀粉)。
子 成
②非蛋白质氮→蛋白质。
熟 ③糖类→脂肪。
(2)种子萌发时有机物的变化：
种子萌发时，储存的大分子有机物在酶的作用下水解为
③ 实验过程中，需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽深的区 域移到视野中央。
④ 核苷酸链中一定含有磷酸二酯键，但不含氢键。 ⑤ 核酸、蛋白质、淀粉在相应酶的作用下彻底水解的产物都是
其基本组成单位。 ⑥ DNA是人体的主要遗传物质。 ⑦ 细胞生物的遗传物质一定是DNA。
【判断正误】
① 含RNA的生物一定含DNA；含DNA的生物一定含RNA。 ② 含DNA的活细胞一定含RNA。 ③ 含DNA的细胞器一定含RNA；含RNA的细胞器一定含
4
4
DNA
噬菌体
RNA
RNA病毒：新冠病毒、SARS病毒、HIV、
流感病毒、烟草花叶病毒
拓展•归纳: 核酸、蛋白质、淀粉的水解和氧化
比较项目 DNA 或 RNA
蛋白质
淀粉
元素组成
CHONP
CHON
CHO
初步水解 产物
彻底水解 产物
彻底氧化分解产物
4种脱氧核苷酸 或4种核糖核苷酸
磷酸、脱氧核糖、 含氮碱基
固 醇
性激素
CHO
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖 细胞的形成，激发并维持第二性征
维生素D
促进人和动物肠道对Ca,P的吸收
拓展•归纳: 糖类和脂质的种类及作用
比较项目
糖类
元素
C、H、O
种类
单糖、二糖、多糖
脂质 C、H、O（N、P） 脂肪、磷脂、固醇
合成
区
部位
别
叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)、肝脏和肌肉(糖 原)…
(6)单体的种类脱核氧糖核核苷苷酸酸（（44种种））――组组――成成→→DRNNAA
(一) 核酸: 2. 比较DNA和RNA
基本 单位
链数 五碳糖 碱基
初步水解 产物
脱氧核糖 DNA
核苷酸
双链 螺旋
脱氧 核糖
AT CG
脱氧核糖 核苷酸
彻底水解
产物
磷酸 脱氧核糖 4种碱基
RNA
核糖 核苷酸
单链 核糖
②二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖 (C12H22O11)
③多糖：由多个单糖分子脱水缩合形成的糖 (C6H10O5)n
(二) 糖类: 2. 糖类的功能
1. 生物体的主要能源物质 _葡__萄__糖__是细胞生命活动的主要能源物质，常被称 为_生__命__的__燃__料___。_糖__原__、__淀__粉__分别是动、植物细 胞内的储能物质，___脂__肪_是生物体的储能物质。
主要是内质网
生理 作用
①主要的能源物质 ②构成细胞结构 ③核酸的组成成分
①生物体的储能物质 ②生物膜的重要成分 ③调节代谢和生殖
联系
糖类 脂肪
单 体 脱水缩合 氨 基 酸 脱水缩合 单 糖 脱水缩合 核 苷 酸 脱水缩合
多聚体
每一个单体都以
蛋 白 质 若干个相连的碳原子 构成的碳链为基本骨
多 糖 架，由许多单体连接 成多聚体。
油料作物种子(如大豆)
糖类→脂肪 脂肪→甘油+脂肪酸
→糖类
种子形成时，_光__合__作__用__产__物__的输入导致其干重增加。种子萌发
时，_吸__收__水__分__导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行
_细__胞__呼__吸__导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加，
原因是__脂__肪__转__化__为__糖__类__的__过__程__中__增__加__了__氧__元__素__，然后再减少。
①某些病毒的遗传物质 ②催化 ③传递信息(mRNA)
运输氨基酸(tRNA) 组成核糖体(rRNA)
拓展•归纳: 比较核酸与蛋白质的异同点
项目
核酸
蛋白质
DNA
RNA
元素
C、H、O、N、P
C、H、O、N 等
基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸
氨基酸
形成场所
主要在??细? 胞核 中复制产生
主中要转在?录?细?生胞成核
2. 生物体结构成分 核糖和脱氧核糖组成核酸、纤维素组成细胞壁…
3. 与蛋白质结合形成糖蛋白，有细胞识别、润滑、保护作用 4. 为其他生物分子(如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)提供碳骨架
(三) 脂质: 1. 元素组成与特性
1、组成元素： C、H、O，有些还含有N、P
2、化学特性：
与同质量的糖类相比，脂质分子中__氧__的含量远远少于糖类， 而__氢__的含量比糖更多，所以氧化时，消耗氧_多__，产能更 _多__。脂质通常不溶于_水__，而溶于_脂__溶__性__的__有_机__溶__剂_____, 如丙酮、氯仿、乙醚等。
和种类初步判定。 ⑤ 生活在热泉中的细菌，其双链DNA中碱基G、C的比例可
能较大。 ⑥ 细胞分化和细胞癌变的根本原因是核DNA的改变。
(二) 糖类: 1. 元素组成及分类
1. 组成元素： C、H、O 糖类：(CH2O) 2.分类 ①单糖：不能水解，可直接被细胞吸收的糖类
(二) 糖类: 1. 元素组成及分类
AU CG
核糖 核苷酸
磷酸 核糖 4种碱基
问：人体细胞中的核酸初步和彻底水解产物多少种？ 问：人的遗传物质初步和彻底水解产物多少种？
拓展•归纳: 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别
核酸
核苷酸
碱基
遗传物质
举例
原核生物 和
真核生物
DNA 和
RNA
85
DNA
细菌、人等
只含DNA
4
4
病毒
只含RNA
水、CO2、 尿酸、磷酸盐等
多肽 氨基酸 水、CO2 尿素等
麦芽糖 葡萄糖 水、CO2
(一) 核酸: 3. 核酸的分布和功能
DNA
分
真核生物：细胞核(主要)、 线粒体、叶绿体
布 原核生物：拟核、质粒
RNA
细胞质(主要)
功 能
细胞、大多数病毒的遗传物质 （携带遗传信息，控制生物的 遗传、变异和蛋白质合成）
第一单元 细胞及其分子组成
第四讲
核酸、糖类与脂质
(一) 核酸: 1. 核酸的结构层次
P
磷酸
五碳糖
含氮碱基
核酸
初步 水解
核苷酸
彻底 水解
磷酸 +五碳糖 +碱基
DNA中有_2_个游离的磷酸
基团。一条链中相邻的碱
基依靠“__脱__氧__核__糖__—__磷__酸—
______脱__氧__核__糖__”__连接，
核糖???体
检测试剂 甲基绿??(?绿色) 吡罗?红??(红色)
双缩?脲??试剂 (紫色反应)
(一) 核酸: 4. 观察核酸在细胞中的分布
原理(1): 甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同
原理(2): 盐酸的作用 ①能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞； ②使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
10.如图1表示某油料植物的种子 成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性 糖含量的变化，将种子置于温度、 水分(蒸馏水)、通气等条件适宜 的黑暗环境中培养，定期检测萌 发种子(含幼苗)的干重，结果如 图2所示。回答下列问题： (1) 据 图 1 可 知 ， 种 子 成 熟 过 程 中 有 机 物可的溶性主糖要和变淀粉化不是 _断__转__化__为__脂__肪__储__存__起_来
解析 种子形成过程中，糖类逐 渐转化为脂肪，脂肪水解酶的活 性较低，A错误； 种子萌发时，脂肪转变为可溶性 糖，种子生命活动的直接供能物 质是ATP，B错误； 由于脂肪中的碳氢比例高，所以质量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪所储 存的能量多于糖，C正确； 种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，脂肪的组成元素是C、H、 O，故不会导致种子需要的氮元素增加，D错误。
考向二 种子成熟和萌发过程中化合物的变化分析 9.下图甲和图乙分别表示油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变 化曲线。下列分析正确的是 A.种子形成时，脂肪水解酶的活性
很高 B.种子萌发时，脂肪转变为可溶性
糖，说明可溶性糖是种子生命活 动的直接供能物质
√C.质量相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖
(一) 核酸: 4. 观察核酸在细胞中的分布
烘干：固定细胞，且可迅速 杀死细胞，防止细胞死亡时 溶酶体对核酸的破坏。
结果：细胞核呈绿色，细胞质呈红色。
【判断正误】
① 观察核酸分布的实验中用到了盐酸，其作用是使DNA和蛋 白质分离，使DNA水解。
② 植物细胞都含有DNA和RNA，都适合作为“观察DNA和 RNA在细胞中的分布”的实验材料。
DNA。 ④ 同一个体的体细胞中DNA、mRNA和蛋白质都不相同。 ⑤ 细胞中的DNA聚合酶的识别位点在DNA上，RNA聚合酶
的识别位点在RNA上。 ⑥ 线粒体、叶绿体、核糖体、中心体和染色体的组成成分
中都有蛋白质和核酸。 ⑦ 核酸的氧化分解产物有：CO2、H2O、尿酸等。
【判断正误】
① 真核细胞内DNA和RNA的合成都在细胞核内完成。 ② 细胞中基因表达出蛋白质都需要DNA和RNA的参与。 ③ 蛋白质合成需要核酸参与，核酸合成也需要蛋白质参与。 ④ 区分DNA的单双链、RNA的单双链，可以依据碱基比例
判断正误：
①某种无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分。 ②组成细胞的六种化合物都具有物种特异性。 ③当血糖浓度过低时，肌糖原会分解为葡萄糖补充血糖。 ④在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白。 ⑤“地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸。 ⑥饮用牛奶可以直接补充蛋白质。 ⑦组成生物大分子的单体进入细胞都是主动运输。 ⑧医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少 量的鱼肝油，是因为鱼肝油中有脂质。
碱
两条链间的碱基依靠
基
__氢___键___连接.
互
补
磷 酸
配 对
二
酯
键
注：病毒体内DNA有可能是单链，RNA有可能是双链。
(一) 核酸: 1. 辨析相关概念
(1)核苷＝五碳糖＋含氮碱基(
)；
(2)核苷酸＝核苷＋磷酸(
)；
(3)核酸是由核苷酸脱水缩合而成的大分子物质。
(4)核糖是五碳糖的一种。 (5)碱基的种类：A、G、C、T、U （5 种）
小分子物质，作为幼胚生长的营养物质。
①淀粉―淀―粉―酶→麦芽糖―麦―芽―糖―酶→葡萄糖。
种 子 萌
蛋白酶 ②蛋白质―――→氨基酸。
发 ③脂肪―脂―肪―酶→甘油＋脂肪酸。
归纳总结 种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化
变化
类型
种子形成时
非油料作物种子(如小麦)
可溶性糖(还原糖)→淀粉
种子萌发时
淀粉→可溶性糖(还原糖)
某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物 种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于 温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期 检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量 逐渐减少，到第11 d时减少了90%，干重变化如图所示。
(1)实验开始的前几天，脂肪逐渐减 少最可能的原因是__________。实 验中导致萌发种子干重增加的主要 元素是____。 (2)实验第11d后，如果要使萌发种子 或幼苗的干重增加，必须提供的条 件是_____________________。
【延伸】下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的 变化，请据图分析并回答下列问题：
(1)小麦细胞中含量最多的化合物是_____，种子成熟后期，含水量_____， 结合水/自由水的比例______，进而改变干物质的量，干重的变化主要与 _____元素相关。 (2)小麦成熟过程中糖类物质之间可发生转化，________含量增多，用 ________试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过 ____________________________来判断。
【问】油料作物种子如花生、蓖麻等在播种时，播种的深度相 对较浅，可能原因是？
答：油料作物种子含脂肪较多，种子萌发时 消耗的氧气量相对较大。
(三) 脂质: 2. 分类和功能
种类 脂肪
元素组成
CHO
功能
①良好的储能物质；②隔热保温； ③缓冲减压，保护内脏器官
磷脂
CHONP
构成生物膜的重要成分
胆固醇
动物细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质的运输
核酸
生物大分子以碳链为骨架 碳是最基本的元素 没有碳就没有生命
判断：脂质是以碳链为骨架的生物大分子。（ ）
判断正误：
①单糖可以进一步水解为更简单的化合物。 ②组成多聚体的单体都不能再水解。 ③淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。 ④人类细胞膜上没有转运麦芽糖的载体。 ⑤素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量。 ⑥蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血。 ⑦摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉肝硬化的风险。 ⑧固醇在动物体内可以转化为性激素。
拓展·归纳|种子成熟与萌发时有机物的变化 (1)大分子物质，以便于储
存，主要营养物质变化如下：
种 ①可溶性糖类→不溶性糖类(如淀粉)。
子 成
②非蛋白质氮→蛋白质。
熟 ③糖类→脂肪。
(2)种子萌发时有机物的变化：
种子萌发时，储存的大分子有机物在酶的作用下水解为
③ 实验过程中，需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽深的区 域移到视野中央。
④ 核苷酸链中一定含有磷酸二酯键，但不含氢键。 ⑤ 核酸、蛋白质、淀粉在相应酶的作用下彻底水解的产物都是
其基本组成单位。 ⑥ DNA是人体的主要遗传物质。 ⑦ 细胞生物的遗传物质一定是DNA。
【判断正误】
① 含RNA的生物一定含DNA；含DNA的生物一定含RNA。 ② 含DNA的活细胞一定含RNA。 ③ 含DNA的细胞器一定含RNA；含RNA的细胞器一定含
4
4
DNA
噬菌体
RNA
RNA病毒：新冠病毒、SARS病毒、HIV、
流感病毒、烟草花叶病毒
拓展•归纳: 核酸、蛋白质、淀粉的水解和氧化
比较项目 DNA 或 RNA
蛋白质
淀粉
元素组成
CHONP
CHON
CHO
初步水解 产物
彻底水解 产物
彻底氧化分解产物
4种脱氧核苷酸 或4种核糖核苷酸
磷酸、脱氧核糖、 含氮碱基
固 醇
性激素
CHO
促进人和动物生殖器官的发育以及生殖 细胞的形成，激发并维持第二性征
维生素D
促进人和动物肠道对Ca,P的吸收
拓展•归纳: 糖类和脂质的种类及作用
比较项目
糖类
元素
C、H、O
种类
单糖、二糖、多糖
脂质 C、H、O（N、P） 脂肪、磷脂、固醇
合成
区
部位
别
叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)、肝脏和肌肉(糖 原)…
(6)单体的种类脱核氧糖核核苷苷酸酸（（44种种））――组组――成成→→DRNNAA
(一) 核酸: 2. 比较DNA和RNA
基本 单位
链数 五碳糖 碱基
初步水解 产物
脱氧核糖 DNA
核苷酸
双链 螺旋
脱氧 核糖
AT CG
脱氧核糖 核苷酸
彻底水解
产物
磷酸 脱氧核糖 4种碱基
RNA
核糖 核苷酸
单链 核糖
②二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖 (C12H22O11)
③多糖：由多个单糖分子脱水缩合形成的糖 (C6H10O5)n
(二) 糖类: 2. 糖类的功能
1. 生物体的主要能源物质 _葡__萄__糖__是细胞生命活动的主要能源物质，常被称 为_生__命__的__燃__料___。_糖__原__、__淀__粉__分别是动、植物细 胞内的储能物质，___脂__肪_是生物体的储能物质。
主要是内质网
生理 作用
①主要的能源物质 ②构成细胞结构 ③核酸的组成成分
①生物体的储能物质 ②生物膜的重要成分 ③调节代谢和生殖
联系
糖类 脂肪
单 体 脱水缩合 氨 基 酸 脱水缩合 单 糖 脱水缩合 核 苷 酸 脱水缩合
多聚体
每一个单体都以
蛋 白 质 若干个相连的碳原子 构成的碳链为基本骨
多 糖 架，由许多单体连接 成多聚体。
油料作物种子(如大豆)
糖类→脂肪 脂肪→甘油+脂肪酸
→糖类
种子形成时，_光__合__作__用__产__物__的输入导致其干重增加。种子萌发
时，_吸__收__水__分__导致其鲜重增加，非油料作物的种子由于只进行
_细__胞__呼__吸__导致干重减少，油料作物种子萌发初期干重有所增加，
原因是__脂__肪__转__化__为__糖__类__的__过__程__中__增__加__了__氧__元__素__，然后再减少。
①某些病毒的遗传物质 ②催化 ③传递信息(mRNA)
运输氨基酸(tRNA) 组成核糖体(rRNA)
拓展•归纳: 比较核酸与蛋白质的异同点
项目
核酸
蛋白质
DNA
RNA
元素
C、H、O、N、P
C、H、O、N 等
基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸
氨基酸
形成场所
主要在??细? 胞核 中复制产生
主中要转在?录?细?生胞成核
2. 生物体结构成分 核糖和脱氧核糖组成核酸、纤维素组成细胞壁…
3. 与蛋白质结合形成糖蛋白，有细胞识别、润滑、保护作用 4. 为其他生物分子(如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等)提供碳骨架
(三) 脂质: 1. 元素组成与特性
1、组成元素： C、H、O，有些还含有N、P
2、化学特性：
与同质量的糖类相比，脂质分子中__氧__的含量远远少于糖类， 而__氢__的含量比糖更多，所以氧化时，消耗氧_多__，产能更 _多__。脂质通常不溶于_水__，而溶于_脂__溶__性__的__有_机__溶__剂_____, 如丙酮、氯仿、乙醚等。
和种类初步判定。 ⑤ 生活在热泉中的细菌，其双链DNA中碱基G、C的比例可
能较大。 ⑥ 细胞分化和细胞癌变的根本原因是核DNA的改变。
(二) 糖类: 1. 元素组成及分类
1. 组成元素： C、H、O 糖类：(CH2O) 2.分类 ①单糖：不能水解，可直接被细胞吸收的糖类
(二) 糖类: 1. 元素组成及分类
AU CG
核糖 核苷酸
磷酸 核糖 4种碱基
问：人体细胞中的核酸初步和彻底水解产物多少种？ 问：人的遗传物质初步和彻底水解产物多少种？
拓展•归纳: 不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物类别
核酸
核苷酸
碱基
遗传物质
举例
原核生物 和
真核生物
DNA 和
RNA
85
DNA
细菌、人等
只含DNA
4
4
病毒
只含RNA
水、CO2、 尿酸、磷酸盐等
多肽 氨基酸 水、CO2 尿素等
麦芽糖 葡萄糖 水、CO2
(一) 核酸: 3. 核酸的分布和功能
DNA
分
真核生物：细胞核(主要)、 线粒体、叶绿体
布 原核生物：拟核、质粒
RNA
细胞质(主要)
功 能
细胞、大多数病毒的遗传物质 （携带遗传信息，控制生物的 遗传、变异和蛋白质合成）
第一单元 细胞及其分子组成
第四讲
核酸、糖类与脂质
(一) 核酸: 1. 核酸的结构层次
P
磷酸
五碳糖
含氮碱基
核酸
初步 水解
核苷酸
彻底 水解
磷酸 +五碳糖 +碱基
DNA中有_2_个游离的磷酸
基团。一条链中相邻的碱
基依靠“__脱__氧__核__糖__—__磷__酸—
______脱__氧__核__糖__”__连接，
核糖???体
检测试剂 甲基绿??(?绿色) 吡罗?红??(红色)
双缩?脲??试剂 (紫色反应)
(一) 核酸: 4. 观察核酸在细胞中的分布
原理(1): 甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同
原理(2): 盐酸的作用 ①能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞； ②使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
10.如图1表示某油料植物的种子 成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性 糖含量的变化，将种子置于温度、 水分(蒸馏水)、通气等条件适宜 的黑暗环境中培养，定期检测萌 发种子(含幼苗)的干重，结果如 图2所示。回答下列问题： (1) 据 图 1 可 知 ， 种 子 成 熟 过 程 中 有 机 物可的溶性主糖要和变淀粉化不是 _断__转__化__为__脂__肪__储__存__起_来