产妇海带排骨汤的做法推荐

产妇海带排骨汤的做法推荐
海带排骨汤是一道做法非常容易又美味的家常益精补血汤，很适合产妇补充营养喝。

以下是产妇海带排骨汤的做法介绍，欢迎阅读!
产妇海带排骨汤的做法1
材料：排骨、海带。

做法步骤：
1、切排骨。

先将排骨处理成小段。

注意，最好小一点，不适过大。

2、洗排骨。

将排骨用盐水洗，多洗几次。

洗好过后，先放在一边。

3、泡海带。

将干海带用热水泡。

十分钟过后，将海带洗干净。

4、海带过水。

将洗干净的海带，放入锅里煮沸5分钟，起锅，用冷水冲一下，切成小块。

5、煮排骨。

在煮锅里放入适量的水，注意1斤排骨3斤水左右，水多一点是有原因的。

现在不要放盐。

旺火烧沸。

6、配汤。

当排骨的水煮开后，把姜片入。

注意，只放姜片，盐现在也不放。

7、除浮沫。

在煮的过程中，可能会出现浮沫，注意把它除去。

8、合适的时间，放入海带。

在煮开过后大约二十分钟，把海带放入。

太早放入，有可能会煮坏。

所以这个时间段很重要。

9、合适的时间放盐。

在放入海带过后十五分钟，大约就可以起锅了。

这个时间放入盐，二分钟左右起锅即可。

产妇海带排骨汤的做法2
材料：排骨350克、海带150克、薏米50克，姜盐各适量。

做法：
1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。

2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用。

3、姜切成片。

4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结。

5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

6、最后加适量盐调味即可。

产妇海带排骨汤的做法3
做法和步骤
1干海带用温水泡3-5个小时备用。

2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，尽量洗干净点，口感更好。

洗好后切段。

3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质;焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖;加入拍烂的生姜和一颗八角。

4、水开后煮10分钟，再放入海带，我喜欢海带炖烂一些，所以放得早;再加入一点陈醋。

转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂，最后加入食盐调味。

ps：煮骨头汤时加点醋，使骨头容易软化，钙质溶解在汤中，使人体更好的吸收钙质;如果你的海带是咸的，那么最后就不用放盐了;放白酒的目的是为了去掉肉的肉腥味;排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂;建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根，厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了;这个汤的味道很清淡，只有肉香和海带的鲜味，所以不需放盐以外的其他调料。