必需营养元素名词解释

必需营养元素名词解释
必需营养元素是指人体内必须通过外部获取的营养物质，才能保证正常的生理功能。

主要包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素6大类。

1.水：水是生命存在不可或缺的物质，它参与人体代谢过程中的各种化学反应，并能提供必要的温度环境，保持健康。

2.蛋白质：蛋白质是构成身体细胞和组织的重要元素，也是构成抗体和免疫细胞的基本材料，对维持身体健康起着重要作用。

3.脂肪：脂肪是一种保护性的能量储备物，能够满足人体的能量需求，还能提供必要的维生素和矿物质。

4.碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要营养物质，可以提供必要的糖分，促进身体有效地代谢。

5.矿物质：矿物质是人体必须从食物中获得的营养物质，能够维持身体的健康，如钙、镁、钾、铁、硒等。

6.维生素：维生素是构成人体内细胞的重要元素，可以促进人体新陈代谢，具有抗疲劳、抗病毒等功效，如维生素A、维生素C、维生素D等。