厨房美食菜谱：浇汁煎豆腐的做法

厨房美食菜谱：浇汁煎豆腐的做法
豆腐能够给人体提供很高的优质蛋白，每天吃适量豆腐有助于身体健康，并且有美容瘦身的作用哦。

今天用电饼铛做的煎豆腐，简单又美味，做好后再浇点汁，锦上添花，好看好吃，非常推荐哟，下面来看看具体做法吧......
食材
主料：
北豆腐400g
青椒1块
红椒1块
生姜1块
大蒜瓣2瓣
小葱1颗
水淀粉适量
生抽适量
香油少许
蚝油少许
油适量
步骤
1.准备好原材料
2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片
3.青红椒切成颗粒
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
5.将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁
6.电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热
7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
8.撒上葱花
9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了小贴士：一、掌握好煎豆腐的时间，不要煎得太久，发黄就可以了；
二、后面淋上去的汁做的时候水淀粉一定要水多淀粉少。