烟草化学成分解析总结计划期末复习计划资料

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烟草化学成分剖析期末复习资料第一章绪论一、烟草质量（综合观点）：烟草质量是一个综合观点，主要包含：外观质量、内在质量、物理特征、化学成分、安全性。

二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。

烟草内在化学成分是烟叶质量的“内在”标准，烟叶外观特色是内在化学成分的详细表现。

（一）烟叶化学成分与外观质量的关系1.颜色与光
彩烟叶的颜色是鉴识烟叶外观质量的重要要素之一。

一般状况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。

同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光彩。

1）烟叶
生长过程产生的色素。

如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大多半被分解。

新鲜烟叶中色素的构成及总量跟着烟草的品种种类和生长阶段的不一样而变化。

2）烟叶调
制过程中形成的多酚类化合物。

如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反响生成的深色物质。

——酶参加的棕色化反响。

3）烟叶调制过程中形成的棕色化反响产物。

美拉德反响，氨基酸与复原糖经过一系列的降解、氧
化和聚合反响形成的棕色化反响。

烟叶的光彩是由烟叶表面的挥发油和树脂在调制和发酵过程中渐渐失掉粘性而形成的。

烟叶表面所含挥发油和树脂多，调制后叶片的色彩好、香气足、吃味佳；不然色彩昏暗、香气少、杂气重、质量差。

烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质、挥发碱含量较低，施木克值较高，则光彩鲜亮；反之，光彩黯淡。

2.组织结构和厚度烟叶的组织和厚度与其种类、品种、生长环境、种植举措、油分含量、叶位高低和成熟程度有关。

不一样种类的烟叶对叶片厚度和组织结构紧松的标准也不一样。

烟叶中含碳与含氮化合物的含量对组织仔细程度有影响，烟叶中含碳化合物含量较高及含氮化合物较低时，烟叶的组织较仔细。

烟株上部的叶片较厚，腺毛多，因此石油醚提取物含量许多，香气充分，干劲大，杂气也大；着生在下部的叶片，组织结构较松散，油分少，复原糖、总糖、烟碱和石油醚提取物含量都比较低，质量较差。

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精选文档3.油分烟叶油分与水溶性碳水化合物、树脂和胶质等的含量有关，其含量高时则油分足，含量低则油分差。

4.成熟度——烟叶分级中的一个重要指标烟叶在生产过程中，内在成分不停地发生变化，成熟度不一样，内在的化学成分含量不一样，对烟叶的外观和内在质量的影响就会有所差异。

成熟度增添，烟叶中总糖、还原糖、多酚、石油醚提取物、烟碱和钾的含量增添，达到某一最大值后又开始降落；总氮、蛋白质含量随成熟度的增添而减少；氯含量随成熟度奉上涨趋向；游离氨基酸和α-氨基
酸则随成熟度的增添而减少，达到某一值后又开始上涨。

（二）烟叶化学成分与内在质量的关系1.化
学成分与烟气香味（香气种类、香气质、香肚量—香气成分、香气前体物）不一样种类烟草的香味成分种类基本上是同样的，不一样种类烟草的香味特色主假如因为各样香味成分的比例不一样而形成的。

成烟草香气的化学物质含量都比较少，但组分却特别复杂。

烟草自己的香气与焚烧后产生的香气并不是完整一致。

影响烟气香味的化学成分大概有以下几类。

挥发性的醇类、醛类、酮类、初级脂肪酸及其酯这些物质多半存在于挥发性的芬芳油中，这些挥发性物质已在烟气中发现。

2）类胡萝卜素和非环萜烯降
解产物烤烟、白肋烟和香料烟中都存在这种化合物，其种类近百种。

西柏烷类大环萜烯及其降解产物烤烟、白肋烟和香料烟中都存在这种化合物，达几十种。

赖百当类双萜烯及其降解产物这种物质仅存在香料烟中，是香料烟特色香气的主要化学成分。

（5）棕色化反响产物2.化学成分与吃味（烟气浓度的程度）影响吃味的化学成分有数千种，此中主假如糖类化合物中的复原糖和含氮化合物中的蛋白质、烟碱和可溶性氨，别的有机酸及此中的挥发性有机酸、树脂、单宁、芬芳油和多酚等对吸味也有影响。

若糖类化合物过多，则吃味平庸，刺激性小；若含氮化合物含量太高，吃味辛辣、苦涩、刺激激烈。

吃味利害是烟叶中各样成分均衡协调的结果。

3.化学成分与刺激性卷烟刺激性主要来自那些呈碱性的化学成分，这些物质多半是烟草中含氮化合物高温分解的产物，此中以氨及其衍生物（烟碱、蛋白质）的影响较大。

别的，木质素、纤维素、果胶和挥发性酸等可产生呛咳、辛辣灼热的感觉。

4.化学成分与生理强度生理强度即干劲，是指烟气吸进口腔后，使抽烟者生理要求获得知足的程度。

烟碱是产生生理强度的主要物质，烟叶中含有必定量的生物碱（烟碱）是完整必需的，但烟碱的含量不可以过度，不然不只会增添烟气的刺激性，影响吸味，也是抽烟安全性的一个不利要素。

（三）烟叶化学成分对烟叶物理性质的影响1.烟叶的含糖量和含氯量较高时，则烟丝填补能力较低。

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精选文档2.总氮含量高且灰分碱度高的烟叶的抗破裂性较差，而复原糖、钾和苹果酸等物质含量与烟叶的抗破裂性呈正有关。

3.吸湿性（汲取空气中的水分）糖含量、纤维素含量较高的烟叶吸湿性较强。

4.化学成分与焚烧性的关系影响焚烧性的要素好多，包含烟叶的水分含量、有机和无机成分、烟叶的厚度和组织、焚烧稳固、通气状况等。

Cl、S、P—阻挡烟叶焚烧的不利要素，特别是氯有克制焚烧的作用。

K,Ca,Mg—有益于焚烧的元素。

烟叶中的纤维素、木质素、水溶性有机酸的钾盐、钠盐可加强
持火了，促使焚烧完整。

蛋白质、淀粉和水溶性糖类，不利于焚烧，持火力差，易焦化和炭化。

烟叶中的矿物质对焚烧性影响较大，如钾能助燃，而氯有克制焚烧的作用。

烟草中的各样化学成分因烟叶的焚烧性不一样，热键产物也有差异。

如焚烧性不好的烟叶，燃吸时常常会产生令人不快乐的气味。

（四）化学成分的协调性与烟叶质量的关系
化学成分含量高低与烟草的质量有关，但烟草的质量其实不至于某一种或某几种
成分绝对量的
多少，而在于一系列有关物质的相对照例及相互间的协调关系。

烟草化学与其余植
物化学成
分研究不一样之处还在于烟草化学研究极为重视烟草内在化学成分的协调性。

其余作为，常
常
着重某些成分含量的高低，
对所含成分的协调性研究甚少或基
本不予重视。

而烟草的质量
是
受多种化学成分限制的，
某一成分含量高，其实不必定对烟草
品种有益，
只有这些化学
成分含
量合适，互相协调，烟草才拥有优秀的质量。

举例：烟草中含有数千种化学成分，
各样成分在烟气中协
调一致，
形成了吃味的整体
性。

因
此，吃味的利害不是决定于某种成分的绝对含量，而依靠于各样成分比率能否协调。

三、烟叶化学成分和烟气化学成分的有关性烟气中的成分主要源自烟草成分，是烟草成分在卷烟燃吸过程中经过不一样的门路转移到烟气中形成的。

在烟草焚烧的过程中，烟草成分经历不一样的演变过程，最后以不一样的比率、不一样的形式转移到烟气中。

烟草成分向烟气中转移主要经过以下方式进行。

1.直接经过挥发转移。

只管由烟草中直接转移到烟气中的化合物的量仅是其含量的1/3，但这是烟草中大多半挥发性成分向烟气中转移的主要门路；2.经过热解形成新的化合物后转移到烟气中。

这是烟草中的大多半非挥发性成分向烟气中转移的主要门路；3.经过细胞喷发由烟草转移到烟气中。

如：烟气中的重金属元素、葡萄糖等难挥发或易裂解的物质。

四、烟草化学剖析法与仪器剖析方法比较烟草化学剖析依据测定方法原理
的不一样，一般也分为两大类：化学剖析法和仪器剖析法。

（一）化学剖析法：依靠于特定的化学反响及其计量关系来对物质进行剖析的方法，又称经典剖析法。

包含重量剖析、容量剖析(滴定剖析)、无机定性剖析，以及试样的办理和一些分别、富集、遮蔽等化学手段。

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精选文档重量剖析法（积淀法、气化法、电解法）、容量剖析法（酸碱滴定法、络合滴定法、积淀
滴定法、氧化复原滴定法）化学剖析法历史悠长，是剖析化学的基础。

特色:使用仪器、设施简单，常
量组分剖析结果正确度高，但关于微量和痕量（<0.01%）组分剖析，敏捷度低、正确度不高。

剖析速度慢。

（二）仪器剖析法：以物质的物理和物理化学性质为基础的剖析方法。

包含电化学剖析,色谱剖析，光谱剖析，波谱剖析，质谱剖析，热剖析，放射化学剖析等。

光学剖析法（原子汲取、原子发射光谱法、分光光度法、荧光法、化学发光法、红外法）、色谱法（气相、液相）、质谱法、电化学法（电位剖析法、极谱剖析法、电导剖析法、库仑剖析法等）仪器剖析特色:快速、敏捷，所需试样量少，适于微量、痕量成分剖析。

（但对常量组分正确度低）（三）化学剖析法和仪器剖析法的比较化学剖析法与仪器剖析法比较比较内容化学剖析法仪器剖析法性质化学性质物理、物理化学性质丈量参数体积、质量吸光度、电位、光强度、电信号等偏差0.1%—0.2%1%—2%丈量组分含量1%—100%<１％——单分子、单原子理论基础化学、物理化学化学、物理、数学、电子学、生物学解决问题定性、定量定性、定量、结构、形态、能态、动力学定量的方式绝对定量相对定量（标准曲线）
五、有效数字：实质上能丈量到的数字。

用来表示量的多少，同时反应测定的正确程度。

六、正确
度和精细度的关系丈量结果的利害应从正确度和精细度两个方面权衡：（1）精细度是保证正确度的先
决条件。

精细度差，所测结果不行靠，就失掉了权衡正确度的前提。

（2）精细度好，不必定正确度高。

只有在除去了系统偏差的前提下，精细度好，正确度才会高。

（正确度（accuracy）：表示剖析结果与真值的靠近程度。

正确度的高低用偏差来表示。

精细度（precision）：平行丈量的各丈量值（实验值）之间互相靠近的程度。

各丈量值之间越靠近，精细度就越高；反之，精细度越低。

精细度用偏差、相对均匀偏差、标准偏差和相对标准偏差来表示。

实质工作中多用相对标准偏差。

）七、系统偏差与随机偏差1.系统偏差（systematicerror）：由某种固定的原由造成的，拥有重复性、单向性。

特色：以固定
的大小和方向出现，并拥有重复性，可用加校订当的方法除去。

依据系统偏差
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（精选文档产生的原由，能够把分为：（1）方法偏差：因为不合适的实验设计或所选择的剖析方法不合适所造成的。

（2）仪器偏差：根源于仪器自己不够精准。

3）试剂偏差：根源于试剂或蒸馏水不纯。

4）操作偏差：因为剖析人员的操作不够正确所惹起的偏差。

（5）主观偏差：因为剖析人员自己的一些主观要素造成的。

2.随机偏差(indeterminateerror)也称有时偏差（accidentalerror）：由某些难以控制且没法防止的有时要素造成的偏差。

特色：大小和方向（正负）都不固定；听从统计规律（正态散布）；不可以用加校订当的方法除去。

能够经过增添平行测定次数减免。

八、评论烟草质量的主要化学指标1.糖氮比（施木克值）：指烟叶中水溶性总糖含量与蛋白质含量指标。

用来判断烤烟、香料烟吃味好坏的一个质量指标。

比值越高吃味越好。

施木克值：2.芬芳值：芬芳值：多酚含量/（蛋白质N含量+氨态氮含量），比值越高，香气越足3.糖氮比和糖碱比：烟叶水溶性总糖含量与烟碱含量的比值，往常被用作烟气强度和轻柔性的评论基础。

4.钾氮比：判断烟叶焚烧性。

氮钾比越大，焚烧性越好。

第二章烟叶样品的收集、制备、保存及水分的测定一、采样：从大量的剖析用烟叶中抽取一部分作为剖析资料的过程称为采样。

二、采样的一般原则：1）代表性：选择能代表整体的必定数目的植株为样品，收集作物不可以收集田埂地边及离田埂2m之内的样品。

2）典型性：采样部位要能反应所需认识的状况，不可以将植株部位任意混淆。

3）合时性：依据研究的需要，在植物不一样的生长发育阶段，按期采样。

烟叶不一样于一般的有机和无机物料，其构成因部位和时季不一样有较大差异。

所以，采样时应依据研究或剖析需要选用合适部位和生长发育阶段进行，也就是说采样除应注意有集体代表性外，还应有合时性和部位典型性。

三、三个名词：烟叶样品按收集过程分检样、混淆样品和均匀样品。

1）检样：从剖析对象各部分采纳的少许样品2）混淆样品：若干份（5-10份）等量检样混淆在一同获得的样品3）均匀样：从混淆样中抽取一部分获得的样品。

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精选文档四、烟叶中水分是以自由态和联合态两种形式存在，并分为三种种类：自由水、吸附水和化合水。

五、测定水分的方法及表示方法：测定烟叶水分的方法：直接法和间接法。

直接法利用水分自己的物理性质和化学性质直接测出样品中所含水分。

如：重量法、蒸馏法、滴定法。

1．常压恒温干燥法2.减压低温干燥法3.红外线加热法4．蒸馏法（甲苯法），共沸点蒸馏法5卡尔费休(KarlFischer)法（滴定法）（二）间接法利用样品的折射率、电导、介电常数等物理性质测定水分。

如：红外法、电测法。

1.红外水分仪法2.电测法
直接法和间接法
的比较
方
法直接法间接法
长处
正确度高，常作为
惯例
测定速度快，
能供给对
法或标准法，应用
范围
一个运动物料
的连续测
广定
弊
端费时较长
正确度略差，一定依据
所测试的种类来查验，
也一定进行温度修正
.
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六、各样丈量水分的方法的合用范围.
精选文档第三章烟叶中碱类物质的测定一、烟草中主要生物碱：烟碱、去甲基烟碱、新烟草碱、假
木贼碱。

二、.烟碱的理化特征物理性质：烟碱属吡啶族植物碱，纯物质在室温下为无水油状液体，沸点℃，天然烟碱拥有左旋性；有激烈的刺激性，味辛辣；烟碱易溶于水，能溶于乙醇、乙醚及轻质石油等有机
溶剂。

烟碱是有机大分子，其对某波段的紫外光拥有最大汲取汲取能力，其吸光度与烟碱的含量成正比。

化学性质：烟碱能与多种无机酸和有机酸反响生成盐；烟碱易被氧化，遇空气或紫外光会自动氧
化成烟酸、氧化烟碱、烟碱烯、甲胺等，变为暗褐色，并发出特别的臭味；很多试剂能与生物碱生产不
溶性的积淀或发生颜色反响等。

三、烟碱的测定方法：1）硅钨酸重量法2）紫外分光光度法（国标法）方法原理在强碱性介质氢氧化钠存在下进行水蒸气蒸馏，使所有植物碱包含烟碱、去甲基烟碱、新烟碱
等挥发而逸出，而后依据烟碱对259nm紫外光的拥有最大汲取能力，其吸光度与烟碱的含量呈正比的特色，用紫外分光度法测得待测液烟碱的浓度，进一步换算求得烟碱的含量。

2.操作步骤（1）测试样品
的蒸馏
.
精选文档2）将蒸出液定容为250mL,再取该母液稀释；3）用紫外分光光度计测定236nm、259nm、282nm处的吸光度。

同时做试剂空白。

各处
的吸光度值读数
最好都在之间。

分光光度法读数自己存在偏差：偏差小于3.6%；偏差大于5%。

结果计算：四、去甲基烟碱的测定
意义：去甲基烟碱是烟草中仅次于烟碱含量的生物碱。

烤烟中的去甲基烟碱如含量过高，会使烟草的香味变坏，而烟叶颜色也不正常，易成樱红色，所以测定去甲基烟碱的含量，对烟草培养品种，烟叶质量
判定，是一项有价值的参照数据。

第四章烟叶中氮化合物的测定一、烟叶中氮化合物的种种类态：1.烟草中氮素形态：蛋白质氨基酸
酰胺NH3硝酸盐植物碱未知氮化物2.烟草氮化合物分类：依据它们溶于水的性质不一样可将其分为水
不溶性和水溶性两大类的氮化合物1）水不溶性含氮化合物：部分蛋白质（醇溶性和脂溶性蛋白质）蛋
白质氮约占整个氮化合物的60~90％，蛋白质内的氮素含量一般为％。

均匀为16%（蛋白质系数）。

2.）水溶性含氮化合物：除掉不溶性蛋白质，节余氮化物都是水溶性的，此中也包含了水溶性蛋白质。

植物碱、氨及氨基酸、硝酸盐等。

植物碱内氮占干物质的0.1~0.5%，氨基态氮占0.05%，酰胺态氮占0.02%。

二、凯氏定氮法及改良：原理烟叶中的含氮有机化合物，在加快剂的参加下，用浓硫酸消煮分解，使此中所含的氮转变为氨，与硫酸联合生成硫酸铵，而后加碱蒸馏，使氨汲取在标准酸溶液中，用标准碱滴
定汲取氨后剩余的酸。

凯氏定氮法的改良：（一）缩短消化时间1.加入增温剂K2SO4和Na2SO4——加快消化K2SO4不单提升消化液的沸点，并且还拥有催化作用，使有机物分解加快，促使消解。

2.加入催化剂：Hg、HgO、Se粉、CuSO4（最常用）、FeSO4、NiSO4等。

（CuSO4不不过催化剂还可以指示终点。

）加入氧化剂：H2O2、HClO4、K2CrO7等。

——加快消化过程氨基酸+H2O2→NH3+CO2+O2+H2O（含
氮物质消化时，即便在使用催化剂等状况下，也还需2~3h。

）（二）氨蒸馏方法的改良.
精选文档1.改直接加热蒸馏为水蒸汽蒸馏。

2.改用所有消化液蒸馏为部分蒸馏，将氨蒸出。

3.蒸馏装置由一般定氮装置改为半微量或微量定氮装置。

（没有定氮装置也可用扩散汲取法。

）4.改硫酸汲取为硼酸吸附蒸出的氨。

NH3和硼酸没有起化学反响，而是吸附在硼酸分子上。

吸附氨用硼酸的量不用正确，简化了操作；若蒸馏时发生倒吸现象，可于接受瓶中再加入硼酸溶液，持续蒸馏，不致影响结果。

氨的滴定改良由用标准NaOH滴定H2SO4,改为用H2SO4滴定硼酸吸NH3。

（四）消化工具改良改良前：凯氏瓶、电炉改良后：消化管、红外线消煮炉（每批能够作40个样品。

）三、过氧化氢一硫酸消化法（H2SO4－H2O2法）（原理、反响式、颜色）1.原理用强氧化剂过氧化氢和硫酸高温消煮样品，以氧化植物中的有机碳等有机化合物，使成为二氧化碳，从而使植物中的氮素比较完整地开释出来，并与硫酸联合成硫酸铵，再用定氮蒸馏方法测定或用扩散法测定。

消化液颜色变化：黑色――酱油色――红宗色――黄色―――无色三、蛋白质的测定：一、剖析意义烟草蛋白质含量与烟草质量关系亲密。

1.蛋白质在焚烧时会产生不良的吃味，含量过高，香气质变差。

2.蛋白质含量过高会增添烟气的刺激性，烟气辛辣、苦。

3.蛋白质含量过高会使焚烧性降落。

蛋白质是很多有害物质的前体物质，影响安全性。

蛋白质（烤烟）在7%~8%比较适合。

二、剖析方法(一)间接法：经过测定样品中蛋白质的含氮量来计算蛋白质的含量的方法。

1.间接计算法测定蛋白质的含量程序复杂，习习用总氮量和烟碱氮之差值乘以系数，求得的值作为蛋白质含量。

粗蛋白质（%）=（全氮—烟碱氮）×=（总氮%—烟碱%×）×弊端：测出来的总氮量除烟碱氮外，还包含非蛋白质的含氮部分，如含氮类脂、含氮色素，这样计算的结果只好称粗蛋白质含量。

2.间接测定法1）方法原理利用重金属将蛋白质积淀，或控制pH于蛋白质的等电点外，这时蛋白质的溶解度最小，这样将蛋白质分别出来，再按总氮的测定方法消化、定氮，再乘以系数。

别的，保存在消化液中的铵盐能与钠氏试剂反响生成淡黄-棕色络合物，也可采
.
精选文档用比色法测氮，而后算出蛋白质含量。

2）操作步骤积淀蛋白质（加重金属盐或调理pH）
→过滤，取含蛋白质残渣→氨测N法进行后续测定（凯氏定氮法）3）计算水溶性氮=全氮—蛋白质非水溶性氮=蛋白质蛋白质=全氮×换算系数（）二、直接法：依据蛋白质的理化性质，如对紫外光的汲取，双缩尿反响等测定蛋白质的含量。

鲜组织中蛋白质的测定最常用的是考马斯亮蓝法，该法用牛血清蛋白
作工作曲线牛血清蛋白需在低温冰箱中保存。

第五章烟叶中糖类的测定一、烟叶中糖类的特色1．烟叶碳水化合物分类糖占烟草干重的25—50%，按结构特色分为三类：单糖、低聚糖、多糖。

依据糖的化学特征分：复原糖：主要有麦芽糖，果糖和葡萄糖水溶性糖：主要包含复原糖和蔗醣总糖：主要包含水溶性糖、淀粉和糊精2调制前后烟叶碳水化合物的变化二、测定淀粉的水解方法：1.酸直接水解法测定淀粉（一）HCl水解—铜复原—直接滴定法（二）HCl水解—铜复原—KMnO4滴定（三）HCl水解—铜复原—碘量法（四）酸水解的弊端酸解法不
只操作繁琐，且不拥有选择性，在淀粉水解时纤维素、半纤维素、果胶等高分子糖类物质也会发生水解，产生的葡萄糖、木糖和阿拉伯糖等单糖使测定结果偏高。

而比色法测定，结果不正确。

2..酶水解法测
定淀粉(一)常用酶水解法1）原理淀粉用麦芽淀粉酶水解成二糖，再用酸将二糖水解为单糖，而后测定
由水解所获得的单糖。

按复原糖方法测定，换算成淀粉含量。

2）酶水解法长处：正确，高效性和专一性。

弊端：可操作性不强，专一性的酶成本高。

三、烟叶中粗纤维素的测定（重量法）一、剖析意义 1.干烟叶中含有12%—13%的纤维素，主要集中于主脉和侧脉，是细胞壁的组成成分。

纤维素不溶于稀酸
和稀碱溶液，性质稳固。

2.对烟草质量有不利影响，含量过多，致使烟叶粗拙，吸湿性强，不耐储藏，燃吸时会易惹起呛咳气味。

3.纤维素和果胶对宽泛利用的薄片有重要作用。

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精选文档二、剖析原理利用纤维素的溶解性质（不溶于水、有机溶剂）,分别除掉扰乱物质，重量
法测定。

三、剖析步骤向样品中加入稀硫酸，除掉淀粉，果胶、部分半纤维素、胺基化合物等有机物，→过滤→向残渣中加入碱，除掉蛋白质、少许脂肪，部分半纤维素和木质素→残渣加入乙醇和乙醚→除去树脂、脂肪、色素→残渣干燥称重W1（105℃低温）→将残渣放入马弗炉中灼烧（600℃）→冷却后残渣称重W2。

四、结果计算
五、方法弊端不够正确，含部分半纤维素，不全为纤维素。

第六章烟草中灰分和灰分元素的测定一、烟草的焚烧性：二、烟草灰分：灰分：烟叶经焚烧(高温
灰化)后节余的残渣，主要包含金属的氧化物、氯化物、碳酸盐等。

测定方法：干法灰化（总灰分，灰
分元素均可测定）1.原理：利用沸点的不一样，有机物在高温下分解，而无机元素则保存。

2.操作步骤：把烟叶样品放入马弗炉中，在500~520℃的条件下进行灰化，一般还要加入乙醇、纯橄榄油、硝酸铵等
试剂，加快灰化浸出。

3.特色：特色：不用或少用试剂，时间长，但操作方便，无需看守，高温会损失（Cl、P、Pb在高温条件下会挥发，消散部分物质）。

4.分类（依据固化剂的性质）（1）碱性干式
灰化法（加入碱性固定剂）为防备Cl高温损失，加入Na2CO3转变为NaCl来保护Cl。

（2）酸性干式灰化法（加入酸性固定剂）为防备Pb高温损失，加入H2SO4转变为PbSO4来保护Pb。

湿法消化（测定灰
分元素）1.原理强氧化酸湿法消解是样品办理中最常有的方法。

浓硝酸、高氯酸、浓硫酸等氧化性强酸可快速分解大多半有机物被测物质表现离子状态保存在消化液中。

依据样品性质不一样，往常可选择不一样的混淆酸办理样品。

经典的混淆酸往常采纳HNO3和H2SO4。

2.特色：时间较短，但湿法消解需人
看守，费人力；试剂用量大，空白值较高，且易被污染；反响和缓，挥发性物质损失少，结果相对精准。

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