刺身打包保鲜说明

刺身打包保鲜说明
1、冷藏保存。

现在一般家庭都有冰箱，利用冰箱给食物保鲜是常用的主要方式。

那么做了刺身或者是没有烹饪完的刺身，可以用保鲜袋包好之后，放在冰箱的冷藏室中短时间保存，注意要用保鲜袋或者是保鲜盒将刺身包好，减少一些细菌的滋生和氧气的氧化。

2、冷冻保存。

除了放在冰箱冷藏室外，同样也可以使用冷冻的方式保存。

那么没吃完的刺身的量太多了的话，可以尝试将刺身分成一次可以吃完的量，然后将刺身用保鲜袋包装好，装到冰箱的冷冻室里面去，注意不要都放在一个袋子里冷冻，使刺身不好分块，不好继续烹饪。

3、做熟保存。

把刺身做熟来保存也是一种不错的方式，如此能有效延长保存时间。

那么如果是已经解冻一段时间的刺身，可以将刺身做熟之后，再放在冰箱里保存，这样可以杀灭刺身表面的细菌，延长保质期，比如说将刺身煎一下或者是熟一下，然后按保存时间的长短选择放冰箱冷藏还是冷冻。