厨房美食菜谱：花蛤蒸蛋的做法

厨房美食菜谱：花蛤蒸蛋的做法
蒸蛋，是一款老人，孩子都非常喜欢的菜肴，既简单又有营养，也便宜。

如果再增加一些海鲜，就是鲜上加鲜了。

食材
主料：
鸡蛋2个
花蛤
盐3g
料酒1/2勺
姜片2片
葱1根
植物油1勺
蒸鱼豉油1/2勺
胡椒粉1g
步骤
1.准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。

2.把花蛤用水煮开，捞出。

（水别倒掉）
3.把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，
植物油，煮花蛤的水，搅拌均匀。

隔水蒸5分钟左右。

4.放下花蛤，再蒸3分钟左右。

5.倒些蒸鱼豉油即可。

小贴士：1.直接把姜片放入也可以。

2.没有蒸鱼豉油，放鲜抽酱油也可以。

3.放些煮花蛤的水，很鲜的。