人教版高中化学必修二课后训练{第三节生活中两种常见的有机物第2课时}

课后训练
1．下列说法中不正确的是()
A．乙酸易溶于水和乙醇
B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物
C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体
D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸
2．下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是()
①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液
A．①＞②＞③B．②＞①＞③
C．③＞②＞①D．③＞①＞②
3．下列有关实验原理或操作正确的是()
A．选择合适的试剂，用图1所示装置可分别制取少量CO2、NO和O2
B．制备乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和冰醋酸
C．洗涤沉淀时(见图2)，向漏斗中加适量水，搅拌并滤干
D．图2装置可用于分离乙酸和苯的混合物
4．炒菜时，往往加入一些料酒和食醋，这样可使菜变得味香可口，你认为其中的原因是()
A．有盐类物质生成
B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成
D．有酯类物质生成
5．一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得V A L气体。

相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得V B L气体。

已知在同温、同压下V A和V B不相同，则该有机物可能是()
A．CH2===CHCOOH
B．HOOC—COOH
C．CH3CH2COOH
D．
6．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是()
A．饱和碳酸钠溶液B．氢氧化钠溶液
C．苯D．水
7．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H46O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H50O2，生成这种胆固醇酯的酸是()
A．C6H13COOH
B．C6H5COOH
C．C7H15COOH
D．C6H5CH2COOH
8．下列说法正确的是()
A．酯化反应也属于加成反应
B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基中的氢原子生成水
C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用
D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将酯蒸气通过导管伸入饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离
9．将质量相等的下列各物质完全酯化时，需醋酸质量最多的是()
A．甲醇B．乙二醇
C．丙醇D．甘油
10．有机化合物A、B分子式不同，它们只能含碳、氢、氧元素中的两种或三种，如果将A、B不论以任何比例混合，只要其总物质的量不变，完全燃烧消耗氧气和生成水的物质的量也不变，则两种分子必须满足的条件是___________________________________。

若A 是甲烷，则符合上述条件的化合物B中，相对分子质量最小的是(写出分子式)________________，并写出相对分子质量最小的含有甲基的B的两种同分异构体的结构简式______________。

11．食醋的主要成分是乙酸，根据你掌握的知识回答以下有关乙酸的问题。

(1)家用铝制炊具不能储存食醋，说明理由并写出有关反应的化学方程式。

(2)无水乙酸又称冰醋酸(熔点16.6 ℃)。

在温度较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。

请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将会如何从试剂瓶中取出无水乙酸。

参考答案
1． 答案：D
2．答案：C 解析：金属钠与NaOH 溶液反应，实质上是与其中的溶剂水反应，已知钠与水反应的速率比乙醇快，醋酸溶液中氢离子浓度更大，与钠反应速率更快。

3．答案：B 解析：NO 遇空气会发生反应2NO ＋O 2===2NO 2，NO 只能用排水法收集；洗涤沉淀时，不能搅拌以免破坏滤纸；乙酸与苯互溶不能用图2装置分离，只有B 项正确。

4． 答案：D 解析：一般酯类物质有香味，酒中的乙醇和食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯。

5．答案：D 解析：有机物分子里的羟基和羧基都可以和金属钠反应放出氢气，而只有羧基和Na 2CO 3溶液反应放出CO 2。

所以，当有机物分子中只含羧基时，等质量的有机物分别与Na 和Na 2CO 3反应，放出的气体体积相等；当有机物分子中既含羧基又含羟基时，与Na 反应的官能团总比与Na 2CO 3反应的官能团多，所以V A 总是大于V B ，此时V A ≠V B 。

6． 答案：A 解析：饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，也能吸收乙酸，同时可降低乙酸乙酯的溶解度。

7．答案：B 解析：由分子式可知是一元酯，酯为酸和醇反应脱去水分子后的产物，所以酸的组成为酯加上一分子水减去醇，即生成胆固醇酯的酸为C 6H 5COOH 。

8． 答案：B 解析：对于A 项，酯化反应属于取代反应；C 项中浓硫酸在酯化反应中起催化剂和吸水剂的作用；D 项中导管应在饱和碳酸钠溶液的液面上，以防止液体倒吸。

9． 答案：D 解析：若某醇质量为1 g ，该醇相对分子质量为M r ，该醇分子中含有x 个羟基。

则1 g 该醇含羟基(也即酯化时需羧基或醋酸)的物质的量为：
1r M ×x ＝r x M ，比较4种醇中的r
x M 值，即可判断出正确答案。

甲醇：132；乙二醇：262；丙醇：160；甘油：392
，可见相等质量的4种醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。

10． 答案：分子中氢原子数相同，相差n 个碳原子和2n 个氧原子(n 为正整数) C 2H 4O 2 CH 3COOH 、HCOOCH 3
11． (1)答案：2Al ＋6CH 3COOH ―→2Al(CH 3COO)3＋3H 2↑
(2) 答案：水浴加热，使冰醋酸晶体熔化。

解析：(1)注意食醋中含有乙酸，能与活泼金属反应生成氢气。

(2)乙酸凝结后使之熔化即可取出，但要注意乙酸易挥发，沸点117.9 ℃，温度加热不易过高，宜选水浴加热。