苏科版生物七上5.1《饮食和营养》教案设计

第1节饮食与营养
【教学目标】
1、知识目标
说出人体需要的主要营养物质
2、能力目标
培养学生实验、调查报告分析、交流表达的能力
3、情感态度与价值观目标
认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

【教学重点】
了解人体需要的重要营养物质。

【教学难点】
对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

【课时安排】
1课时
【教学准备】
1、教师准备：
PPT课件，馒头、载玻片、碘酒、蛋清、开水、烧杯、花生、白纸、植物油、新鲜果蔬、小麦、玉米、解剖针、试管、试管夹、酒精灯、烧杯、滴管等
2、学生准备：
课前分小组问卷调查、制作汇报PPT、每个学生带新鲜蔬果、食品包装袋若干
【板书设计】
第1节饮食与营养
糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素
营养物质。