八年级下学期 中考复习生物学案---人的生活需要营养复习学案

专题复习-----人的生活需要营养（1）
姓名：________班级：________
【复习目标】：1.说出食物的营养成分及其作用。

2.复习中形成系统的知识体系，并可以用所学知识解决问题。

【知识梳理】：识记下列知识：
1.食物中的营养成分有：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。

三大营养物质是：糖类、蛋白质、脂肪。

蛋白质由氨基酸组成，构成蛋白质的氨基酸有20种
2.糖类：（主要是淀粉）是最重要的功能物质，也是构成细胞的一种成分
3.蛋白质：构成细胞的基本物质，为人体生长发育、组织更新提供原料，并为生命活动提供能量
4.脂肪：体内备用能源物质
5.六类成分中能供能的是糖类、蛋白质、脂肪,能构成组织细胞的是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐。

既供能又构成组织细胞的是糖类、蛋白质、脂肪，既不供能又不构成组织细胞的是维生素，最重要的供能物质是糖类，备用能源物质是脂肪，构成组织细胞的基本物质是蛋白质，主要物质是水，不需消化直接被吸收的是水、无机盐、维生素。

3、维生素缺乏症及治疗：
种类含量丰富的食物缺乏症
维生素A鱼肝油肝脏玉米胡萝卜夜盲症干眼症
维生素B1谷类的种皮肾脏烧牛肉神经炎脚气病
维生素C蔬菜水果坏血病抵抗力下降
维生素D鱼肝油肝脏蛋黄儿童佝偻成人骨质疏松
【理解提升】：
1、下列成分中，不参与构成细胞和提供能量的有机物是（）。

A. 维生素
B. 水
C. 无机盐
D. 脂肪
2、下列食物中既可防止夜盲症，又可防止佝偻病的是（）。

A. 新鲜蔬菜
B. 胡萝卜
C. 动物肝脏
D. 香蕉
3、构成人体细胞的基本物质和主要成分是（）。

A.蛋白质、糖类
B. 蛋白质、脂肪
C. 蛋白质、水
D. 蛋白质、无机盐
4、处于生长发育期的青少年，应多吃些含（）
A.蛋白质、糖类、脂类丰富的食物
B. 蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物
C.淀粉、脂肪多些的食物
D. 脂肪、蛋白质、维生素丰富的食物
5、下列物质不属于六大营养物质的是（）。

A. 维生素
B. 蛋白质
C. 水
D.氧气
6、下列哪种物质不能为人体提供能量？（）
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D.水
7、四位同学在体育测试时，各准备了一些补充能量的食物：甲准备了一些糖；乙准备了一些牛肉干；丙准备了一些水果；丁准备了一些蛋糕。

这四位同学中，谁准备的食物能最快地补充能量？（）
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
【中考在线】：
1.（）王强同学贫血，他体内最可能缺少了哪种物质？A钙B铁C锌D碘
2.下面是给佝偻病患儿开的处方，其中最科学的一组是（）
A 钙片、鱼肝油B钙片C钙片D钙片、生长激素
3、（）某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。

师生普遍认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理
A．素炒豆角B．牛奶C．红焖羊肉D．炒鸡蛋
4、（）下列营养物质可以直接被吸收的是？
A.蛋白质、脂肪、淀粉
B. 蛋白质、脂肪、维生素
C.淀粉、无机盐、蛋白质
D.无机盐、水、维生素
5、（）长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏 A.蛋白质 B.脂肪 C.无机盐 D.维生素
6、（）对青少年骨骼发育最有利的是A.鱼肉和水果B. 胡萝卜和玉米C. 玉米和猪肝D. 鸡蛋和虾米
7、( )“补钙新观念，吸收是关键”。

小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 A .维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
8、( )下列说法中错误的是
A.常吃素的人却没有患夜盲症是因为某些植物性食物中含有维生素A
B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激
C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜D．胆囊炎患者应少吃油脂类食品
9、( ) 组成人体细胞的主要成分是？ A.水 B.有机物 C.蛋白质 D.维生素
10、( )最近，小明出现浑身乏力、头晕等症状，到医院检查后确诊为贫血。

小明在加强营养时，应特别增加哪类无机盐的摄入? A.含钙的 B.含磷的 C.含铁的 D.含碘的
目标回扣：
1.食物中的营养成分有：___、___、___、___、___、___。

三大营养物质是：___、__、__。

蛋白质由___组成，构成蛋白质的氨基酸有___种
2.糖类：（主要是___）是___的供能物质，也是构成____的一种成分
3.蛋白质：构成细胞的___物质，为人体___、___提供原料，并为生命活动提供____
4.脂肪：体内___能源物质
5.六类成分中能供能的是___、___、__,能构成组织细胞的是__、___、__、__、__。

既供能又构成组织细胞的是__、___、___，既不供能又不构成组织细胞的是___，最重要的供能物质是___，备用能源物质是___，构成组织细胞的基本物质是___，主要物质是__，不需消化直接被吸收的是___、___、___。

【反思】
专题复习-----人的生活需要营养（2）
姓名：______ 班级：______
【复习目标】：1.描述食物的消化和营养物质的吸收过程。

2.复习中形成系统的知识体系，并可以用所学知识解决问题。

【知识梳理】：识记下列知识：
1.消化系统由消化道和消化腺组成
消化腺分泌的消化液发挥作用的部位消化作用
唾液腺唾液口腔消化淀粉
胃腺胃液胃 (最膨大) 消化蛋白质
肝脏（最大）胆汁小肠（最长）无消化酶，乳化脂肪
肠腺肠液小肠消化糖类、蛋白质、脂肪
胰腺胰液小肠消化糖类、蛋白质、脂肪
从表中可以看出：胆汁不含消化酶，小肠内有多种消化酶，是消化的主要场所
2.消化方式有物理消化和化学消化两种. 物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动以及胆汁对脂肪的乳化作用，使食物由大颗粒变成小颗粒
化学消化：在各种消化酶的作用下将大分子物质分解成被吸收的小分子物质
3.写出淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及消化部位。

归纳：淀粉在口腔中开始被消化，蛋白质在胃里开始被消化，脂肪在小肠里开始被消化。

三大营养物质最终在小肠彻底消化成可被吸收的小分子物质
4.小肠适于消化的特点：（1）长（2）有环形皱襞和小肠绒毛增大了消化的面积（3）含有多种消化液
5.消化道各段吸收的营养物质
①胃:少量的水、无机盐和酒精。

②小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、无机盐和维生素
③大肠：少量的水、无机盐和部分维生素
6.小肠适于吸收的特点：（1）长（2）有环形皱襞和小肠绒毛（3）小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成
7.消化：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程
8.吸收：消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

【理解提升】：
1、（）既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组
A、唾液和胃液
B、唾液和肠液
C、肠液和胆汁
D、肠液和胰液
2、（）试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是？
A、唾液、胃液、肠液
B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁
D、肠液、唾液、胰液3、（）消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺 A.②④⑤ B.①④⑤C．③④⑤ D.①③⑤
4、右面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性
消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。

请根
据该图回答问题：
（1）图中丙曲线表示的消化，乙曲线表示的消化。

（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。

（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化
后才能被消化。

（4）食物在图中的(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。

【中考在线】：
1、( )下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是？
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长
B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液
C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛
D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血.
2、( )有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。

从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是？
A．胃能消化淀，粉使药物慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
3、( )接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？
A．对淀粉的消化能力B．对蛋白质的消化能力C．对脂肪的消化能D．对所有食物的消化能力
4、( )在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并静置于37 ℃温水中，观察发现植物油最先消失的是？
A.胆汁、唾液、胃液
B.胆汁、唾液、肠液
C.胃液、肠液、胰液
D.胆汁、胰液、肠液
5、( ) 医生从小王消化道的某器官里取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。

则该器官是？A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
6、( )消化液中有多种消化酶的是？A.唾液和胃液B.胰液和肠液C.胆汁和胰液D.唾液和肠液
7、( )当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是？A.蛋白质B.葡萄糖C.无机盐 D.维生素
8、某同学，在探究“
(1)为证明“唾液对馒头有消化作用”，在2
号试管的A处应加入，与1号试管
起作用。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒
头有消化作用，应选用两只试管
进行对照实验。

(3)实验结果是号试管中的物质遇
到碘液不变蓝，原因是。

(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。

你认为第四个试管的设置（填“有”或“无”）必要。

(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行消化，又能进行消化。

【反思】
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量
唾液有无2ml唾液 A 2ml唾液
是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌
保温37℃水浴保温10分钟
加入碘液2滴。