消化和吸收课后作业(第一课时)

消化和吸收（第一课时）
1. 【题文】以下关于消化的说法，不正确的是 ( )
A.消化包括将食物变成小块的物理过程，也包括让营养物质分解的化学过程
B.消化道的起点是口腔
C.食物的消化是为了促进营养物质的吸收
D.唾液能够消化馒头中的淀粉，不需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌
【答案】D
【解析】A、食物的消化包括两个方面，即物理变化过程和化学变化过程，A正确；
B、消化道是长长的管道，口腔是起点，B正确；
C、食物消化的过程中，不能被细胞吸收的大分子有机物可以被分解成小分子有机物，便于细胞吸收，C正确；
D、牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够帮助馒头中的淀粉充分地与唾液混合，让淀粉的分解更充分，D说法错误．
故选D
2. 【题文】某生物兴趣小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，选用多孔的发面馒头作为实验材料，实验步骤和实验操作均正确。

但是，“馒头小块+唾液”和“馒头碎屑+唾液”两组在滴加碘液后，都不变蓝色。

试分析其原因。

【答案及解析】发面馒头上的小孔可以让唾液进入其中，使唾液充分与淀粉接触，淀粉得到充分分解，所以“馒头小块+唾液”组也不变蓝色。

3．在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，某同学进行了以下三种处理①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与A放入2号试管中充分搅拌；③将B与唾液放入3号试管中不搅拌。

请回答下面的问题：
（1）在这个实验中，要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验，2号试管放入的A为______；要使①和③以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量形成对照实验，3号试管放入的B为______。

（2）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5～10min后取出，滴加碘液，______号试管中的物质不变蓝，原因是___ ___。

（3）有同学提出：应该加入如下一组实验，“将馒头块与唾液放入试管中，充分搅拌”。

这组实验探究的是。

【答案】（1）清水馒头块
（2）1 该试管中的馒头为碎屑，淀粉能被唾液充分分解，所以遇碘液不变蓝色。

（3）有“舌的搅拌”而无“牙齿咀嚼”时，唾液能否充分分解淀粉
【解析】（1）以唾液作为变量时，1号和号两支试管的差异应该是唾液的有无，1号试管中
有唾液，所以2号试管中应该无唾液，以清水补足液体的体积。

以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量时，1号和3号两支试管的差异应该为是否存在“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”作用。

2号试管中的“馒头碎屑”模拟了“牙齿的咀嚼”，“充分搅拌”模拟了“舌的搅拌”作用；所以，3号试管中用“馒头块”，模拟未经咀嚼的馒头，“不搅拌”模拟没有“舌的搅拌”作用。

（2）见答案
（3）“馒头块”模拟未经咀嚼的馒头；“充分搅拌”模拟“舌的搅拌”作用；同时试管中加入了唾液，所以，本组实验研究有“舌的搅拌”而无“牙齿咀嚼”时，唾液能否充分分解淀粉。

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