45分钟课时检测练 12概要.

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45分钟课时检测练100分
第十二单元化学与生活
一、选择题(本题包括10小题,每小题4分,共40分)
1.下列物质不是人体所需营养素的是( )
A.尼古丁
B.水
C.蛋白质
D.维生素
【解析】选A。

人体所需的营养元素为水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类、维生素,故选A。

2.(2015·合肥模拟)小莉周末和家人聚餐,点了自己最喜欢吃的紫薯,已知紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、铁、钙、硒等元素,具有特殊的保健功能。

下列所含物质中不含有机物的是( )
A.维生素
B.蛋白质
C.淀粉
D.矿物质
【解析】选D。

矿物质中不含有机物,维生素、蛋白质、淀粉中都含有机物。

3.(2015·广州中考)下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的
是( )
【解析】选C。

有机合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。

其中C选项陶瓷花盆属于无机非金属材料。

4.(2015·武汉模拟)2014年11月,央视《经济半小时》曝光了“氢化油”对人体健康的极大危害,“氢化油”(也被叫作植物奶油)日益成为国人关注的话题,食用后会增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制。

我国很多“美味”中都含有这种低成本的奶油。

下列食品可以认为有益健康的是( ) A.奶酪 B.冷冻甜品
C.生日蛋糕
D.果蔬肉蛋
【解析】选D。

果蔬肉蛋中不含“氢化油”,含有人体必需的营养元素,有益于人体健康,其他物质中都含有“氢化油”。

5.材料与人类生活紧密相关。

下列物品与所用材料的对应关系不正确的
是( )
A.羊绒衫——天然纤维
B.汽车轮胎——塑料
C.食品袋——塑料
D.不锈钢餐具——铁合金
【解析】选B。

羊毛是天然纤维,食品袋用的材料是塑料,不锈钢是铁的合金,所以A、C、D对应关系都是正确的;汽车轮胎所用的材料是合成橡胶,不是塑料,B 对应关系不正确。

6.(2015·邵阳中考)人体缺乏必需的元素易患疾病,下列说法正确的是( )
A.缺铁易引起贫血
B.缺氟会引起甲状腺肿大
C.青少年预防佝偻病,应适量补锌
D.碘元素摄入量不足易患骨质疏松症
【解析】选A。

本题考查化学元素与人体健康的知识。

缺铁容易引起缺铁性贫血,选项A正确;缺氟会引起龋齿,选项B错误;预防佝偻病应该补钙,选项C错误;预防骨质疏松应补钙,选项D错误。

7.(2015·襄阳模拟)有一种毛绒玩具的面料为羊毛(绒),内充物为无毒聚酯纤维,下列说法正确的是( )
A.聚酯纤维是天然纤维
B.羊毛的主要成分是合成纤维
C.这种玩具的面料吸水性和透气性差
D.可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维
【解析】选D。

聚酯纤维是合成纤维,A说法不正确;羊毛的主要成分是蛋白质,B 说法不正确;这种玩具的面料是天然纤维,吸水性和透气性较好,C说法不正确;燃烧羊毛能产生烧焦羽毛的气味,可以用燃烧的方法区分羊毛与聚酯纤维,D说法正确。

8.下列有关“化学与生活”的认识不科学的是( )
A.天然气是应用广泛的燃料
B.吃水果和蔬菜可以补充维生素
C.可以食用甲醛溶液浸泡的海产品
D.可降解塑料的问世减少了白色污染
【解析】选C。

本题主要考查学生对基础知识的掌握。

甲醛有毒,食用甲醛浸泡
的海产品会造成人体中毒,C的认识不科学。

9.(2015·常州模拟)下列说法中,正确的是( )
A.废弃的生石灰会带来“白色污染”
B.羊毛、棉花、蚕丝均属于天然纤维
C.二氧化硫和二氧化碳是造成酸雨的主要物质
D.少年儿童缺铁会引起生长迟缓,发育不良
【解析】选B。

“白色污染”是对难降解的塑料垃圾污染环境现象的称谓,而不是废弃的生石灰造成的,A说法不正确;羊毛、棉花、蚕丝均属于天然纤维,B说法正确;二氧化碳不是造成酸雨的主要物质,C说法不正确;少年儿童缺锌会引起生长迟缓,发育不良,D说法不正确。

【拓展延伸】常见的污染物及成因
(1)白色污染——大量聚乙烯、聚氯乙烯塑料的使用,特点是难分解。

(2)酸雨——大量含硫矿物燃料的燃烧,易污染河流、土壤、腐蚀金属。

(3)光化学烟雾——汽车尾气,易使人患各种呼吸道疾病。

(4)温室效应——大量矿物燃料燃烧产生的CO2增多,后果是使地球气候变暖、变旱。

(5)臭氧层破坏——氟氯烃的使用,后果是使辐射到地球表面的紫外线增多。

(6)赤潮——海水中含磷等营养物质过多,水生植物繁殖过快,消耗水中的氧气,最终会导致鱼类死亡,水质变坏。

10.下列说法正确的是( )
A.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物
B.我们不需要从食物中摄取维生素,因为多数维生素能在人体内合成
C.由于缺碘会引起甲状腺肿大,所以我们要多食用加碘食盐
D.由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素,因此,我们绝对不能食用霉变食物
【解析】选D。

A项,糖类、油脂都由C、H、O三种元素组成,糖类中淀粉是高分子化合物,葡萄糖不是高分子化合物,油脂不是高分子化合物,蛋白质是由C、H、O、N、P等元素组成的高分子化合物,故A错误;B项,维生素有20多种,它们多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,故B错误;C项,缺碘会引起甲状腺肿大,但不可盲目过量吃碘盐,否则可诱发甲状腺毒症、甲状腺机能减退、甲状腺肿等疾病,故C错误;D项,由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素,因此,我们绝对不能食用霉变食物,D正确;故选D。

二、填空与简答题(本题包括4小题,共36分)
11.(10分)(2015·北京朝阳区模拟)生活处处离不开化学。

(1)常吃粗粮有助于健康。

下表是玉米中的主要营养成分:
其中能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和。

(2)某食谱:主食——馒头;配菜——红烧肉、骨头汤。

“骨头汤补钙”中的钙是指(填“原子”“分子”或“元素”)。

从营养角度看,你认为还应补充的食物是。

(3)山药中含有碱性皂角素,皮肤沾上会奇痒难忍。

你认为可涂厨房中的
来止痒。

(4)下列物质不能用于人体补钙的是(填字母序号)。

A.牛奶
B.生石灰
C.熟石灰
D.高钙麦片
【解析】(1)在人体所需要的六大营养素中,蛋白质、糖类和油脂能为人体提供能量;(2)“骨头汤补钙”中的钙是指钙元素,馒头中含有糖类,红烧肉、骨头汤中含有蛋白质和油脂,从营养角度看还缺少维生素,还应补充的食物是水果或蔬菜;
(3)在厨房中食醋具有酸性,常用于中和碱性物质;(4)生石灰与熟石灰具有腐蚀性,不能用于补钙。

答案:(1)糖类(2)元素水果或蔬菜(3)食醋(4)B、C
12.(10分)端午节吃粽子是我国的传统习俗,制作粽子的原料有糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等,根据学过的知识回答下列问题:
(1)原料中富含蛋白质的是。

(2)原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素,其目的是预防(填“甲状腺肿大”或“佝偻病”)。

(3)使用不锈钢锅将粽子煮熟,是利用金属具有良好的性。

【解析】(1)瘦肉中富含蛋白质。

(2)碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大。

(3)由于不锈钢具有导热性,所以可用不锈钢做炊具。

答案:(1)瘦肉(2)甲状腺肿大(3)导热
【拓展延伸】人体重要的维生素
13.(6分)塑料袋曾给人们的生活带来很大的方便,如今却被称为“人类最糟糕的发明”,我国每天消耗约10亿个塑料袋。

国务院在几年前就发出通知限制生产和使用塑料购物袋。

请回答下列问题:
(1)电木插座属于 (填“热固性”或“热塑性”)塑料。

(2)聚乙烯塑料完全燃烧生成二氧化碳和水,由此可知聚乙烯中一定含有
元素。

(3)从环境或能源的角度,谈一点限制生产和使用塑料购物袋的意义: 。

【解析】(1)电木插座破裂后不能进行热修补,属于热固性塑料;(2)根据化学反应前后元素的种类不变,可以推知聚乙烯塑料中一定含有碳元素和氢元素; (3)限制生产和使用塑料购物袋的意义从环境的角度讲可以减少“白色污染”,从能源的角度讲可以节约能源。

答案:(1)热固性(2)碳、氢
(3)减少“白色污染”或节约能源(答案合理即可)
14.(10分)(2015·北京大兴区模拟)民以食为天,食以安为先。

(1)某校为学生制定的营养午餐食谱为主食:米饭;副食:花生米、炖牛肉、清蒸鱼;饮品:牛奶。

米饭中主要富含的营养素是。

请利用所学的知识,从营养均衡角度考虑,你为学校应再推荐的一道菜是。

(2)如图物质的主要成分中(括号所示为主要成分的化学式),属于有机物的是
(填字母序号)。

(3)食品安全倍受关注。

①被霉菌污染的粮食会产生有毒的黄曲霉毒素(C17H12O6),其中氢、氧元素的质量比为。

②下列做法会严重危害人体健康的是(填字母序号)。

A.用甲醛溶液浸泡海产品
B.蒸馒头加适量小苏打
C.香肠中添加过量的亚硝酸钠延长保质期
【解析】(1)米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,花生米、清蒸鱼、炖牛肉、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少,故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物。

(2)除一氧化碳、二氧化碳、碳酸以及碳酸盐外,含碳的化合物属于有机物,故A、C属于有机物。

(3)从化学式可知,黄曲霉毒素中氢、氧元素的质量比为(1×12)∶(16×6)=1∶8;甲醛会使蛋白质变性,用甲醛溶液浸泡海产品会危害人体健康,碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳,是发酵粉的主要成分,蒸馒头加入小苏打不会危害人体健康;亚硝酸钠有毒,不能食用,故香肠中添加过量的亚硝酸钠会危害人体健康。

答案:(1)糖类炒青菜(合理即可) (2)A、C
(3)①1∶8 ②A、C
三、实验与探究题(本题包括1小题,共12分)
15.由于大量使用一次性塑料方便袋造成的“白色污染”已成为一个严重的社会问题。

某化学研究小组的同学欲对某种塑料袋的组成进行分析探究(资料显示该塑料只含碳、氢两种元素),他们设计了如图所示的实验装置,使该塑料试样在纯氧中燃烧,观察实验现象,分析有关数据,推算元素含量。

(1)仪器A中所发生反应的化学方程式:。

(2)仪器B的作用是。

(3)仪器E中的现象是。

(4)若装置C的玻璃管中放入的塑料试样质量为Wg,塑料试样充分燃烧后,若仪器D增重ag,则Wg该塑料试样中含氢元素的质量为g(计算结果可为分数形式)。

(5)若装置中没有连接仪器B,将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果
(填“偏小”“偏大”或“无影响”)。

【解析】(1)双氧水在二氧化锰催化作用下分解得到氧气和水,为塑料碎屑燃烧提供氧气。

(2)浓硫酸具有吸水性,其作用为干燥氧气(或吸收水分)。

(3)塑料中含C、H两种元素,燃烧后会有二氧化碳和水生成,所以E中澄清石灰水变浑浊。

(4)由元素守恒知塑料中氢元素的质量等于水中的氢元素的质量:ag×=g。

(5)若装置中没有连接仪器B,双氧水生成的水也会部分被D吸收,将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果偏大。

答案:(1)2H2O22H2O+O2↑
(2)干燥氧气(或吸收水分) (3)澄清石灰水变浑浊
(4)(5)偏大
【拓展延伸】有毒塑料和无毒塑料的鉴别
四、计算题(本题包括1小题,共12分)
16.如图为某制药厂生产的某高钙片标签上的部分文字,请仔细阅读后回答下列
问题。

(1)钙属(填“常量元素”或“微量元素”),幼儿及青少年缺钙易患
(填编号)。

①骨质疏松
②地方性甲状腺肿大
③佝偻病
④夜盲症
(2)已知:维生素D2的化学式为C28H44O,试计算:
①维生素D2的相对分子质量为;
②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比为。

(3)按标签上的食用方法,取每日所需钙片于烧杯中,加入14.6%的稀盐酸12 g恰好完全反应(钙片中除碳酸钙外其他物质不与稀盐酸反应),通过计算判断该钙片中钙的含量是否达到标准(写出计算过程)。

【解析】(1)钙是骨骼的主要组成元素,含量比较高,属于常量元素。

缺乏钙,幼儿和青少年易患佝偻病,老年人易患骨质疏松症;(2)①维生素D2的相对分子质量=12×28+1×44+16=396;②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比=(12×28)∶(1×44)∶16=336∶44∶16=84∶11∶4;(3)根据化学方程式计算出该高钙片每日所需钙片中含碳酸钙的质量,然后根据碳酸钙中钙的质量分数及每片中含碳酸钙的质量可计算出每片中钙元素的质量,通过对比可判断该钙片中钙的含量是否达到标准。

答案:(1)常量元素③
(2)①396 ②84∶11∶4
(3)设参加反应的每日所需碳酸钙的质量为x
CaCO3+2HCl CaCl2+CO2↑+H2O
100 73
x 12 g×14.6%
=x=2.4 g
每片钙片含钙:m(Ca)=2.4 g×40%×0.5=0.48 g
因为0.48 g=480 mg小于500 mg,所以不达标。

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