清明节吃鸡蛋的习俗由来

清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画
商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”而生〔《史记》〕，
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蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则
固醇的含量很高，血脂高的人群不宜多食，常人一天的食用量也最好
仅供玩赏。
清明节吃鸡蛋就犹如端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样重要，称为
情。
吃“节蛋”。清明节为什么吃鸡蛋？民间风俗认为，清明节吃个鸡蛋，
清明是祭祖扫墓的日子，民间有一种说法，扫墓时将白煮蛋在墓
一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火风
碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更下游的人争捞、剥皮而食，食后便
春意盎然，人们纷纷郊游踏青，煮熟的鸡蛋是便于携带的理想食品，
可孕育。如今清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。
这些都促使鸡蛋成为清明节的节俗食品。
鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传奇，开天辟地的盘
清明节蛋分为两种
古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”〔《艺文类聚》〕，
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清明节吃鸡蛋的习俗由来
秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕〔《史记》〕。 在农村的一些地区，还有儿童之间“撞鸡蛋”的风俗，事前的撞
击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。如果要探究清明节里吃鸡蛋、
清明节为什么吃鸡蛋？
撞鸡蛋的象征意义，其中应当还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏之
俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。 孙能出人头地。
吃鸡蛋是源于古代的.上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡
春季是万物孕育的季节，与鸡蛋“孕育生命”之意相合，而鸡蛋
蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称“五彩蛋”，他们来到河边
又含有人体需要的几乎全部的养分物质，再加上清明时节，风和日丽，
不要超过两个。
此外，有些地方还有“撞鸡蛋”的风俗，这也是孩子们的最爱。大
家都会纷纷拿着自己家煮的鸡蛋逐一碰撞，图个好彩头，看谁的鸡蛋硬。
假如哪个小伴侣的鸡蛋皮牢固，把另外的鸡蛋撞破了，那这个小伴侣今
年就会长得又高又壮。
清明节吃鸡蛋要适量
清明节有吃鸡蛋的风俗，而且鸡蛋也是特别有养分的，不仅含有优
质蛋白，还含有丰富的维生素、卵磷脂、固醇类、以及钙、磷、铁等养
分成分。
对于煮鸡蛋，一般建议用凉水煮七八分钟为佳，尽量不要长期吃半
熟的鸡蛋，以免引起腹泻等不适症状，而且肯定要适量吃。
鸡蛋煮到七八成熟养分价值最高，这种说法是没有科学依据的。一
般状况蒸、煮蛋中养分成分被破坏的最少，煎、炒次之。由于鸡蛋中胆
魏
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