匜元代的醒酒器

匜元代的醒酒器
宋代以前喝酒
最常见的器物是温碗
等到了元代
温碗消失不见
多了一种很古怪的器物
匜
普通来讲
匜是一种分酒器
从酒瓶直接倒进酒杯不就得了
为何还要多此一举
这就谈到了
匜的另外一个作用
醒酒
元代以后
葡萄酒开始流行
醒酒后口感更佳
宣化辽墓备宴图
匜这种器物，可使酒液大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。

二呢，可以滤渣，葡萄酒放久了后里面就会生成胶体、酒石酸等沉淀物质，不仅影响口感，还拉低颜值，通过醒酒就可以很好地去除这些物质。

所以在匜的嘴处有过滤设计。

波斯萨法维王朝
四十柱宫门对面上方1543年达黑马斯普沙阿接待印度国王胡马雍（局部）
元黑釉划“葡萄酒瓶”文梅瓶，内蒙古乌兰察布盟察哈尔右翼前旗元代集宁路故城遗址KM13出土
元龙泉青釉匜
蓝釉描金折枝花、朵云纹匜
蓝釉描金折枝花、朵云纹匜底部
龙泉窑青釉瓷匜，元代 1975 年漳县汪世显家族墓出土。

元龙泉窑飞青匜(背面) 韩国国立中央博物馆藏
元龙泉窑飞青匜(底部) 韩国国立中央博物馆藏
元· 银鎏金錾刻双凤纹匜
元釉里红匜(整体) 美国费城艺术博物馆藏
元黑陶匜美国费城艺术博物馆藏
元银匜安徽博物院馆藏
元～明初景德鎮窯白瓷匜
元湖田窑青白瓷匜(正面) 美国弗利尔美术馆藏
元湖田窑青白瓷匜(内部) 美国弗利尔美术馆藏
元湖田窑青白瓷匜(底部) 美国弗利尔美术馆藏
元青花玉兔花卉纹匜大英博物馆藏
集宁路古城遗址出土景德镇窑龙纹、凤纹青花高足杯
喝前摇一摇，酒香更醉人。