万惠超市毛巾类商品陈列设计方案——通程红星店毕业论文

万惠超市毛巾类商品陈列设计方案
——通程红星店
所属系部：经济管理系
专业：工商企业管理
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内容摘要 (3)
一、通程万惠超市简介 (4)
二、通程万惠超市毛巾类商品陈列管理现状分析 (4)
（一）毛巾类产品在超市中的定位 (4)
（二）毛巾类产品目前的陈列现状与问题 (5)
1.颜色搭配问题 (5)
2.排面整理问题 (5)
3.库存控制问题 (5)
（三）竞争者超市的毛巾类商品管理现状比较 (5)
1.比较分析 (5)
2.得出结论 (6)
三、通程万惠毛巾类商品的陈列管理设计 (7)
（一）通程万惠超市陈列设计的目的与意义 (7)
1.陈列管理的目的 (7)
2.陈列管理对销售的重要影响 (7)
（1）调查分析 (7)
（2）结论 (9)
（二）通程万惠超市毛巾类商品陈列设计实施方案 (9)
1.普通商品陈列管理方案 (9)
2.促销商品陈列管理方案 (10)
3.陈列管理的维护方案 (10)
四、结语 (11)
致谢 (12)
参考文献 (12)
附录 (13)
内容摘要
在零售行业大型的超市中，非食品区的毛巾基本上占有一组货架的牌面。

由于超市的经营方式是以顾客自选模式为主，而商品的各种陈列便成了很好的推销员，特色的商品陈列，能够在顾客浏览超市的同时，吸引顾客的眼球，影响消费者的心理。

商品的科学陈列和合理的搭配，能够提高商品宣传和销售效果，完成超市的目标销售额。

因此，在这里以通程万惠超市的非食品区的毛巾为例，针对万惠超市毛巾陈列存在的问题，提出解决方案。

关键词：商品陈列，陈列技巧，销售额，通程万惠
万惠超市毛巾类商品陈列设计方案
——通程红星店
一、通程万惠超市简介
通程万惠超市红星店依托通程集团强大的经济实力，借鉴国际零售业的发展经验，建立了系统、科学、先进的管理模式，努力创造“特点、特色、特有”的经营风格，让消费者直接感受到通程万惠超市的与众不同。

在保持不同季节有18％－20％的商品与竞争对手的差异化的同时，建成具有：商品配置基本涵盖和满足人民群众日常生活需求；具有鲜明特点和营销文化；全方位的满足顾客需求服务的大卖场外，在新型社区和城区人口密集区逐步开设以快捷、便利为主的生活超市。

二、通程万惠超市毛巾类商品陈列管理现状分析（一）毛巾类产品在超市中的定位
列举超市中三大类中的三小类商品的进价、售价、利润三者之间进行比较。

毛巾类属于通程万惠超市红星店非食品区服饰类中的小分类商品，万惠超市红星店比其它店规模要小一些，其服饰类的小类别有：主要是说冬季的保暖内衣内裤、棉袜、毛巾。

而毛巾所占的比例是30%，由列表可知毛巾是三大分类中利润最高的商品类，所以毛巾的陈列是提高销售的重要因素。

（二）毛巾类产品目前的陈列现状与问题
1.颜色搭配问题
从整提来看，毛巾主要以浅色调为主，深色的一般是男士毛巾和浴巾，数量较少。

理货员在上货时没有注意颜色搭配的问题，我在毛巾类实习了两个月，发现理货员每次补货时都没有遵循陈列的基本原则，为了节约时间，哪里有空的排面就往哪里补货，所以颜色搭配的很不协调。

2.排面整理问题
每个类别都有人管理，毛巾属于服饰类。

在万惠这个比较小的超市里，服饰由一个理货员管理，事情繁多，但是每天都要上班。

在实习期间，由我和另一个理货员负责这一块。

每次经过毛巾这个排面时，总是看到七零八落的毛巾，显得很杂乱。

3.库存控制问题
在万惠超市的毛巾陈列管理中，毛巾的库存问题存在很大的弊端，经常看见排面上的毛巾，很多种都只有一两条。

这样不仅占据了排面还降低了顾客的购买欲。

没有顾客会买一条别人不要的商品，顾客进店买东西，是挑选商品，自己认为合适才会买。

毛巾不像食品一样有保质期，库存量控制的不必要那么严谨。

一旦缺货对超市的销售造成很大的影响。

（三）竞争者超市的毛巾类商品管理现状比较
1.比较分析
以步步高、大润发的毛巾陈列为例。

2.得出结论
（1）种类少，同步步高和大润发相比，通程万惠超市的面积是它们的三分之一，所以毛巾的种类比这两家超市的要少；库存数量控制不平衡，多的毛巾占几个挂钩，少的排面空空。

（2）陈列方式普通，没有特色。

万惠超市每天都会有特价商品，毛巾也不例外。

端架上的毛巾陈列和排面上的一样没有特色，陈列的歪歪扭扭。

主管没有
利用好端架这个有利位置展示商品的性质，无法做到吸引顾客。

（3）商品使用的展示方法普通。

员工上货的积极性欠缺，所陈列的毛巾没有按照商品陈列原则摆放，主要表现在：商品陈列不丰满；货架不清洁、毛巾不整齐、上货不及时；促销商品陈列没特色。

三、通程万惠毛巾类商品的陈列管理设计
（一）通程万惠超市陈列设计的目的与意义
1.陈列管理的目的
毛巾属于服饰类，顾名思义，不论是做工、颜色、款式都具有足够的吸引力。

毛巾陈列最根本目的是吸引顾客的眼光，下面来介绍五个目的：
（1）有利于管理库存，超市每个季度都会盘点一次，每一件商品都得一件一件的数，理货员工作任务重又繁琐。

而毛巾井然有序的陈列能够快速的盘点，控制库存数量。

（2）有利于毛巾更好的展示，每一件商品都有它特别的展示方法，才能将其特色、性质体现出来。

（3）有利于刺激消费者购买欲，在万惠超市端架上的毛巾都是DM海报上的促销产品，主要是引导顾客进入副通道。

（4）有利于提升通程万惠超市的形象，通程集团旗下的零售产业其定位都属于中端水平，而且万惠超市的商品定位也是中端。

所以陈列方面要比同类超市要做的有特色。

（5）提高超市销售额，从顾客进门，被特色的毛巾陈列所吸引，刺激购买欲。

从而提高了当天的目标销售额。

2.陈列管理对销售的重要影响
（1）调查分析
此图表示，100个人中，选择进这四家超市的概率，而万惠超市只占%10。

这也与超市的面积有关，有的顾客不是为了买东西而购物，只是一种休闲，散步散着就到超市了，进了超市不买点东西又不自在。

中国人普遍有凑热闹的心理，哪里人多就去哪。

主要原因如下图：
顾客在购物过程中商品种类、特色陈列、价格便宜是影响他们的重要原因。

总结出，促销品加上特色的陈列是吸引顾客进店的重要因素也会使销售额会达到意想不到的效果。

这是综合问题7和8的调查结果。

表明商品陈列的高度要与顾客的视线在同一水平上，顾客一眼就能看到。

不需要抬头也不需要低头，最平常的视角范围，而商品过多让顾客选择的余地增大，每个人都有这种心理，商品都只有这么些了，
好的都被人挑走了，剩下不好的在这里。

（2）结论
从问卷得出的结论，陈列是影响消费者心理的一个过程。

主要是五个阶段从消费者第一感觉、然后是引起注意、传入大脑会有个联想的过程、会产生好奇的心理（到底是买还是不买）最关键是决定一阶段、最后买单。

有科学家研究消费者对商品陈列的心理需求主要是，看上去一目了然、随手可取、方便选择、陈列丰富、商品美观五个方面。

（二）通程万惠超市毛巾类商品陈列设计实施方案
1.普通商品陈列管理方案
陈列所需的道具：挂钩、层板、毛巾架、压价条、价格标签。

陈列前的准备工作：A、清洁排面；B、装好货架；C、清楚毛巾库存；D、了解陈列道具的使用。

陈列时需遵循的基本原则：
（1）数量要适中，童巾一般小而薄，一个挂钩上可以陈列20-25左右，毛巾相对比童巾要长和厚一点，一个挂钩陈列15-20条即可，同样，浴巾也一样，为了和其它毛巾陈列和谐，每个挂钩上陈列5-10条。

（2）方向要一致，每条毛巾都应该正面朝向顾客，毛巾架的方向应按同一方向。

（3）形态要协调，同款毛巾有几种颜色，如果陈列位置不足，不能一一的把每种颜色都陈列出来，那么应该从外至里，由浅至深依次陈列。

（4）干净整齐，毛巾属于易粘灰的商品，所以理货员要不定期的清理货架，整理排面，防止毛巾掉在地面上。

2.促销商品陈列管理方案
通程万惠超市每天都有特价商品，出现在DM海报上的促销品。

主管们会提前半天将促销品陈列在端架或者堆头上。

每逢大型活动或者节假日，在万惠超市内都看不都商品特色陈列。

下面是陈列的要求：
（1）所需要的道具：层板、压价条、标价签、挡网、特殊道具
（2）陈列的步骤：将一个端架分成六段，每段装上层板。

将层板和压价条擦干净，把毛巾按颜色由浅至深分类（同一种促销毛巾，颜色不同），每条毛巾对其折叠两次，放入层板上。

每个层板长1.2m，按照毛巾的宽度横向陈列数量进行调整。

纵向陈列的数量3-10条。

童巾、毛巾、浴巾的厚度不尽相同。

（3）对照条码，将标价签放入对应的毛巾左下角。

3.陈列管理的维护方案
四、结语
超市的商品陈列是一门建立在陈列基本原则上的艺术，在这个飞速发展的电商时代，时代在不断的变化，人们在前人经验上，对陈列理解和方法也有进一步的提升，没有人的想法是一成不变的，总是在不断的创新和改进。

把超市中的死商品陈列出活的价值，是对陈列的深刻领悟。

致谢
感谢各位老师大学三年对我的传授的专业知识，让我能够顺利的结束实习。

用陈列管理的专业知识和半年的实践，完成这次的毕业设计。

谢谢指导老师的对论文的修改和指导。

参考文献：
[1]通程万惠.商品知识手册.2012；
[2]傅强.超市商品陈列对消费心理的影响.［H］.中国贸易.2011；
[3]通程万惠.零售行业术语及设备设施.2011；
[4]马翔.商品学.［T］.哈尔滨工业大学出版社.2010；
[5]王丽丽.商场超市经营与管理.［I］.化学工业出版社.2014；
[6]冯丽华.消费心理.［T］.中国电力出版社.2010；
[7]付玮琼.商场超市布局与商品陈列技巧.［I］.化学工业出版社.2010；
附录：
陈列对消费者的影响
您好！感谢您配合我的调查。

这次调查的主要目的是了解周围居民对附近超市商品陈列满意度。

您的回答将关乎的毕业设计内容的真实，请您根据实际情况进行回答。

该问卷的所有问题将不会涉及您的隐私，请放心作答。

谢谢！
1、您的性别是（）
A、男
B、女
2、您是附近的居民吗？（）
A、是
B、否
3、您一周出来大概购物几次（）
A、一次
B、两次
C、三次
D、四次或以上
4、您平常在这附近的哪家超市购物的次数最多（）
A、通程万惠超市
B、步步高超市
C、大润发超市
D、华润万家超市
5、您选择去那家超市购物的原因是什么（）多选
A、距离短，顺路
B、商品种类多
C、里面的商品陈列有特色
D、价格便宜
E、有转车接送
6、您觉得附近哪一家商品陈列最能吸引您（）
A、通程万惠超市
B、步步高超市
C、大润发超市
D、华润万家超市
7、您会因为商品陈列的密度而影响您购物吗？（）
A、陈列的密度过大而放弃选择
B、陈列的密度过小而放弃选择
C、与疏密无关
8、商品陈列高度是否与您选择商品有关？（）
A、因为过高而放弃选择
B、经常购买与视线平行的商品
C、更多注意高处或地处商品
D、与高度无关
9、您经常关注各超市的促销活动吗？（）
A、经常
B、偶尔
C、从不
10、您有没有注意到，各种促销商品都是陈列的很丰满很有特色（）
A、有 B否。