山药补肾壮阳的做法

山药补肾壮阳的做法
1、炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。

山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

2、清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。

将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。

这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。

喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

3、煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。

因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。

此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。

此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

4、炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。

山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。

《本草纲目》概括五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”。

山药既是有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,又是有生津益肺,补肾涩精的功效的良药。

那么,山药可以天天吃嘛?哪些人人群不适宜食用呢?
一般人群均可食用,但山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用,所以大量吃山药还是没有问题的,而且对身体有好处,如果是便秘患者建议少吃,如果吃后出现便秘可以减量,隔一段时间再吃。

但是,是药三分毒,不要因为山药的功效显着就不顾用量地大量食用,这是不好的。

另外,温馨提示:山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

1、土鸡炖山药煨汤
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。

辅料:葱2根切段,姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法:1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、清炒山药片
主料:鲜山药若干。

辅料:葱2根切段,蒜苗1根切碎,姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

其做法与醋炒藕片样。

3、将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆可以加适量白糖。

另外,在煮大米粥时加入山药片同煮,山药粥也有养生作用。

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