酶在化妆品中的应用

酶在化妆品中的应用
简介
在快速增长的化妆品工业领域中,生物制剂在化妆品研究开发中的得到广泛的应用，不仅使化妆品品种增多，还促进了产品内在质量的提高，推动了化妆品工业以前所未有的速度向前发展。

近20年来，人们对化妆品的要求已从洁肤、润肤为目的的基础护肤品向保湿、美白、延缓衰老、抗敏等为目的的功效性化妆品方向发展。

越来越多的生物制剂作为功效添加剂都成功地应用于化妆品中，酶添加剂便是其中之一。

超氧化物歧化酶（SOD）
当人体吸入氧气进行新陈代谢时就会产生超氧阴离子自由基，若不予以消除会在体内产生连锁反应，破坏人体细胞。

SOD可以消除超氧阴离子。

人体自身具有SOD以维持身体健康，但体内SOD会随着年龄的增长，疾病和环境污染的加剧而逐渐减少。

研究证实,SOD添加于化妆品中可起到4方面的作用: 第一自由基的强氧化
性可使细胞老化、变形、萎缩同时它也与色素沉淀的产生有关，SOD可催化超氧阴离子自由基的歧化反应，从而能有效防止皮肤衰老、祛斑、抗皱，起抗氧酶作用；第二紫外吸收光频分析证明，SOD对紫外线具有吸收作用，可以阻止紫外线对皮肤的损害所以有明显的防晒效果，；三是有明显的抗炎效果,这是因为两分子的活性氧自由基在SOD的作用下产生的过氧化氢有一定的抗炎作用，同时自由基的清除，减少了对正常皮肤组织的破坏从而提高了抗炎、抗感染的自我保护自我修复能力；四是具有一定抑制粉刺的作用,这是由于自由基可介导雄性激素的合成，它的清除控制了体内激素的分泌和排泄，减轻了对皮脂腺的作用，减少了皮脂的生成。

研究证明，外源性SOD能深入皮肤发生作用，且无不良反应和过敏现象。

国内外不少的化妆品添加有SOD ,可制成面膜、奶液、霜剂等形式的化妆品。

辅酶Q
10
是呼吸链中NADH脱氢酶、琥珀酸脱氢酶和细胞色素bc复合物之间的辅酶Q
10
脂溶性电子载体，是ATP生成要素，在细胞线粒体内呼吸链质子转移及电子传递中起重要作用。

辅酶Q
是细胞自身产生的天然抗氧剂,能抑制线粒体的过氧化，
10
保护生物膜结构的完整性，也是一种生理激活剂，能够激活呼吸，加速呼吸链的产能过程。

辅酶Q10添加于化妆品中,可深入皮肤，激发细胞活性，改善肤质，细腻肌肤；促进新陈代谢，加速血液循环，修复皱纹，使皮肤恢复弹性，且对人体安全、无刺激。

原料的年需求量已经达到400t左右，并据报道，2005年世界市场对辅酶Q
10
的国家，其产量居世界首且仍在以每年10%的速度增长。

日本是最早开发辅酶Q
10
位。

海洋溶菌酶
溶菌酶又称胞壁质酶，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。

主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。

加入到化妆品中有很好的清创、消炎、杀菌作用。

也可加入作为化妆品的防腐剂。

但是一般商品溶菌酶多由蛋清中提取，仅对革兰氏阳性菌有作用，最适溶菌温度偏高。

因此数10年来，国内外相继开展了一系列新型溶菌酶的开发和应用方面的研究工作。

海洋独特的环境，包括高盐、高
压、低营养、低温(高温) 等, 使海洋微生物产生的溶菌酶具有许多不同于其他来源溶菌酶的特殊性质。

经试验证明(1) 该海洋溶菌酶理化性质稳定，在45 ℃以下、pH 4～10 内均具有良好的稳定性，与常规护肤化妆品中主要原料配伍性良好。

(2)抑菌实验表明:该酶有广谱抗菌性, 对常见细菌和部分真菌均有不同程度的抑杀作用。

(3)防腐性能评价试验表明: 该海洋溶菌酶防腐效果明显, 是一种安全、高效的化妆品防腐剂。

DNA光修复酶
由于皮肤暴露于外表，皮肤细胞中许多分子吸收紫外线辐射，尤其是细胞内DNA极易吸收太阳光辐射中的中波紫外线诱发DNA同条链内相邻的胸腺嘧啶碱基产生嘧啶二聚体光化学产物。

DNA 的这种光诱导损伤使DNA空间结构发生变化，影响了DN A 复制、转录以及蛋白质的翻译。

这些DNA 损伤能够通过皮肤细胞有效的机制进行修复，但嘧啶二聚体的形成和积累会导致一系列的生物学效
应的发生，如皮肤炎症、免疫抑制，甚至皮肤癌的发生。

目前国内市场上销售的防晒剂的作用机理主要是：通过反射、散射以及吸收等物理方式隔绝人体皮肤与紫外线的接触以减少紫外线对皮肤的伤害。

这确实能够起到一定的作用，但这种护肤品阻挡紫外线的能力有限，它们对已经受到紫外线伤害的皮肤细胞不起任何作用，无法执行修复功能。

因此防晒品应不断向基因修复型发展。

核苷酸切除修复机制是哺乳动物包括人体中修复基因组DNA 损伤最重要的方式。

而DNA光修复酶是一种专一的以光为驱动力修复DNA损伤的酶。

它能够特异结合于DNA 的嘧啶二聚体上, 并在近紫外-可见光( 300~ 500 nm) 照射下激发该酶的活性，还原裂解嘧啶二聚体，最终恢复DNA的正常空间结构。

从而消除红斑、皮肤炎症，恢复皮肤免疫功能，延缓衰老, 增强皮肤新陈代谢而使细胞保持活力; 并且还能预防紫外线损伤引起的皮肤癌。

DNA光修复酶首先在细菌、昆虫等一些低等动物体内被发现，随后又在高等植物、脊椎动物和低等有袋类哺乳动物体内发现了光修复酶及其基因，但在高等哺乳动物包括人体内，至今为止尚未发现DNA
光修复酶的存在。

国际上，已有公司将其作为高级化妆品的功能成分加以商业开发。

在国内只有在实验室利用基因工程方法获得了高效表达DNA光修复酶的工程菌株，研制出了一种快速简洁的纯化方法和活性检测方法,并没有相关产品的开发。

其它
1、木瓜蛋白酶是一种从热带水果番木瓜中提炼出来的植物性肽链水解酶，对皮肤有增加柔软、弹性及滋润的作用。

2、胃蛋白酶是存在于胃液中的水解酶。

具有较好的美容、健肤作用。

3、凝乳酶是从动物胃液中分离制得的一种蛋白酶，可改进人体肌肉的韧性，加强柔软性光滑感，是一种较好的皮肤柔软剂。

4、鞘磷脂酶是一种能平衡皮肤保湿性的酶，将其包裹在脂质体微胶囊中则能渗透到皮肤深层，有很好的滋润作用。

5、脂肪酶它能促进脂肪水解。

在化妆品中添加脂肪酶，有益于粉刺等含脂肪物质的消除。

6、胶原酶是一种防止皮肤疤痕生成的有特殊作用的酶。