厨房美食菜谱：土豆丝煎饼的做法

厨房美食菜谱：土豆丝煎饼的做法
要是用一种蔬菜做大宴的话，土豆绝对可以上榜！蒸、煮、炒、煎、炖、烤样样都行，感觉只要是土豆，就没有不好吃的方法，土豆真是无限强大的蔬菜吖，简直是土豆大王。

今天我就用这个土豆大王做了煎饼，香香脆脆的，做法简单又好吃。

食材
主料：
土豆
面粉
鸡蛋1个
盐少许
油适量
步骤
1.准备两个土豆，削皮洗净。

2.用刨丝器擦成细丝。

3.放入少许盐、面粉和鸡蛋用手抓均匀。

4.上锅倒入适量油，油七成热时关小火，倒入和好的土豆丝，用锅铲平铺均匀。

5.看见底部边的土豆丝开始泛黄，翻面，如此重复，煎至金黄即可捞出。

（喜欢脆一点的亲可以煎久一点）
6.这是做好的成品照。

（我煎了两种程度的，前边的稍微嫩点，后边的更脆点）
7.再配上一小碟番茄酱，美美哒。

小贴士：不管是任何饼，想要煎好都要注意火候，火候不宜太大或者太小，太大容易焦掉，太小煎的时间又长。

所以在煎饼的时候，可以视情况调节大小火。