美国施行猪场母猪集约化饲养管理的考虑

252015年32卷第7期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学
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如果在添加血浆的饲料中添加高浓度钠盐（比如说添加0.35%的钠），无血浆添加的饲料中就可以使用低浓度的钠盐（0.25%），而且即使新配方中钠盐水平低于最低需要量0.20%的水平，仔猪的生产性能也会下降。

已有研究表明，一定范围内（至今不详），第1阶段和第2阶段饲料中添加钠盐时，添加量越多，仔猪生产性能越高（0.4%～0.5%）。

因此，在考虑替代饲料中血浆时保持钠盐水平至关重要。

值得注意的是，碳酸氢盐不应该被用于补充仔猪料中的钠盐，因为它可以缓冲胃中有限的胃酸，因而导致蛋白消化率降低，引起病原性腹泻。

6 改善适口性饲料中添加血浆的最明显“症状”是仔猪采食量增加。

有人认为这种现象是由血浆的血腥味导致，但已有研究表明这种说法不全正确——饲料的味道与血浆的有益作用无关。

诚然，血浆对于采食量的提高作用与肉味（鲜味）无法比拟的。

但不可否认，血浆使基础日粮或者风味饲料闻起来“不错”。

如果这是原因所在的话，那么去掉血浆成分时，仔猪的采食量将会呈现轻微下降，除非它的这种作用也被替换。

人造香料的添加会掩盖饲料中的异味，并且使用“美味”添加剂（乳清、蔗糖、蒸煮谷物、压制大豆、鱼粉）可以改善基础日粮的适口性。

血浆的添加使营养学家长期以来不再依赖基础日粮，因此它难以替代。

为了有效减少血浆使用，人们必须改进饲料生产技术而非添加血浆，并再次从头研究、设计高效的饲料方案。

一些欧洲仔猪料生产商不使用其作为添加剂，因为饲料本身的适口性好且成分多样，即使添加血浆也无法达到那种风味。

来源：《Pig International》March/April,2015,P16-19.（收稿日期：2015-05-13）
目前，美国已有9个州宣布禁用限
位栏。

产房的改革、猪场劳动力短缺是
美国生猪企业首先应该关注的点。

宣布
禁用限位栏的那些州要求饲养母猪所占面积可以让其自由转身——而没有尺寸要求。

但是生猪企业却有自己的考虑：劳动力和利润。

猪场劳动力的减少使生产商们必须依靠科技来经营猪场，饲喂猪群。

但最终生产商还是为了获利。

密歇根州立大学农业和农产品经济分部主任罗恩·贝茨说：“那些必须对母猪施行集约化饲养的生猪企业主要担心由于现金流不足会导致产量下降。

”集约化饲养的母猪，每头将花费300～400美元。

“这对他们来说，毫无利润可言，但是由于各州情况不同，市场行情也不一样，最后的亏损情况也不相同”。

1 消费者和法律施压致使母猪饲养方式改变今年4月份，美国动物保护协会一名秘密调查员公布了一段匿名视频，反对该协会禁止使用限位栏的举措。

“集约化饲养母猪时，它们之间会相互打架。

而使用限位栏时，它们相互之间咬不到对方，因而会处于安全状态”。

美国动物保护组织本打算发动自己美国施行猪场母猪集约化饲养管理的考虑
杨雪枫（编译）
（湖南农业大学，长沙 410326）
的力量在9个投票州投票反对限位栏的使用，但这段视频可能会改变该机构的打算。

告密者称，这条法案与动物福利无关，但却会对生猪养殖行业带来伤害。

然而，每个州都有自己投票的权利，目前为止已有41个州表示考虑废除这项禁令。

贝茨说“甚至还有一些州的人民认为此事与他们无关”但是他认为，生产企业如果想在未来继续从事养殖行业的话，他们依旧应该考虑转换母猪饲养模式。

“如果他们所在的州由于立法原因或者下游加工企业的要求而通过了这项禁令，那么生猪企业就应该系统考虑改革问题”许多下游肉类加工企业已经开始鼓励自己的上游供应商10年内转向使用更宽的圈栏饲喂母猪。

2 迎合未来的饲养需求一些州已经通过立法要求圈舍饲养母猪，给它们充足的空间转身，比如说赫斯塔尔的3G 计划。

母猪饲喂法案不是一项暂时性的举措，它最终将影响整个生猪饲养行业。

JYGA 科技有限公司副总裁史蒂芬·克莱门森称，只有愿意探索母猪饲喂模式的企业才能最终长久生存下去。

目前生猪饲养行业最大的问题就是寻找足够的劳动力来维持猪场的运营，除此之外，克莱门森还说“在未来，自动化和监控系统都是必需的”。

“由于计算微小利润的需要，未来的养殖行业中必须使用GPS 来计算饲料消耗情况”，成本中有65%用于支付饲料消耗，依靠稀缺的优秀员工喂养猪群风险很大，人力并不总是可靠的。

克莱门森还建议简化养殖场设备升级改造流程，并且不要投资自己不会修
理的设备。

他说“处于生物安全考虑，如果你买不到自己可以修理的设备的话，那么你需要确定自己可以把它从养殖场拆除下来。

比起去养殖场，技术人员更多集中于农业机械工厂”。

3 因州而异的政策由于每个州的指导方案不同，母猪饲养的统一性标准不可能实现。

贝茨说：“与其他国家类似改革不同，美国的改革因州而异，那是由各州立法情况和消
费者需求不同决定的”，无论是单个州的立法，还是下游肉品加工企业合同，母猪饲养规范会越来越明确，对限位栏使用的禁令也会更加普遍。

（原文题目：Sow group housing concerns in the US）
（收稿日期：2015-07-07）Copyright©博看网 . All Rights Reserved.。