冬天发面6一7小时行吗

冬天发面6一7小时行吗
冬天发酵面粉需要花费八小时甚至是更久的时间，我们可以选择将面团和一盆热水放入同一个箱子内或把它放入烧了热水的蒸锅中，利用热水提高面团周围的温度，使面团内的酵母活性提高从而在四十分钟左右完成发酵。

若想在冬天时在更短的时间内发酵面粉的话，那就可以选择把处理好的面粉和一盆热水放入同一个容器中密封发酵，或者是把它放入烧过热水的蒸锅中发酵，这样给面粉制造一个温暖的环境，就可以让它发酵速度更快。

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