中国传统文化24节气小寒介绍PPT模板

天津—吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄
芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作
而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘
米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无
比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥
补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各
种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬
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《小寒》
吴藕汀 众卉欣荣非及时， 漳州冷艳客来贻。 小寒惟有梅花饺， 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 未见梢头春一枝。
见 独 城 雪 江
立中飘雨 前咫五蒙 山尺老蒙 望云发作 后横毛小
山栈斑寒
。
，
。
，
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隆冬时节，养肾是关键
壹
认清体质，切勿 盲目进补
肾虚分为肾阴虚和肾阳虚两类， 在进补的时候就要分清状况，不 要盲目进补。肾阴虚者，宜选用 海参、构祀、甲鱼、银耳等进行 滋补；对肾阳虚者来说，可适当 多吃羊肉、鹿茸、肉桂、益智仁 等；肾阴阳两虚者，可服补肾益 气胶囊。
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贰
保持适量的活动 和锻炼。
小寒：一候梅花，二候山茶，三候水仙 大寒：一候瑞香，二候兰花，三候山矾
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立春：一候迎春，二候樱桃，三候望春 雨水：一候菜花，二候棠棣，三候李花
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惊蛰：一候桃花，二候杏花，三候蔷薇
春分：一候海棠，二候梨花，三候木兰
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清明：一候桐花，二候麦花，三候柳花
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京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
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广东-吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一
般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟
，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾
太阳黄经为285°；公历1月5－7日交节。
小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还
没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷
暖变化的节气。
小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于
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隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。
养生包括的内容很多，但基本的原则仍是《黄帝内经》所载：
“春夏养阳，秋冬养阴。”冬日万物敛藏，养生就该顺应自
然界收藏之势，收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。
小寒时节，要注意防寒保温。减少户外活动，以减少阳
气的消耗。当然。减少户外活动不是说不运动，还是应积极
参加健身运动和娱乐活动，但以适度为宜，不要让皮肤开泄
叁 经常按摩
人体的肝肾支配着肢体功能活动， 包括关节、筋骨等组织的运动， 正如“肾主骨，骨为肾之余”所 说，因此即使在严寒的冬季，也 应保持适量的运动锻炼，以实现 养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉， 增强体质的目的。 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作
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冬季养肾，按摩是比较容易掌握 的、行之有效的方法。平时可用 双手搓擦腰眼，即双手搓热后马 上紧按腰部，用力搓40次，这样 可疏通筋脉，增强肾功能；或者 揉按丹田，即双手搓热，然后在 丹田部位按摩50次。两种方法都 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 可以增强人体免疫力，有强肾固 本、延年益寿的功效。
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居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其 中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊 肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如 皋寒冬食俗。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。这个节 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 气年轻人 注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。
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为什么叫小寒呢？
这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月 初寒尚小……月半则大矣”
就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处 于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并 且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。
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腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十
二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在
的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧
交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远
在先秦时期就已形成。汉应劫《风俗通。义》
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云：
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“腊者，猎也，言田猎取兽以祀其祖先也。
在“二九”“三九”期间，可以说是一年中最冷的时候，
也正是加强身体锻炼、提高身体素质的大好时节。要注意
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气象台对强冷空气的预报，预防大风降温和雨雪天气的影
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响，注意防寒防冻。 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作
我国古代将小寒分为三候： “一候雁北乡；二候鹊始巢；三候雉始”。
伍
节气诗词
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《驻舆遣人寻访後山陈德方家》 黄庭坚
江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。 城中咫尺云横栈，独立前山望后山。
《窗前木芙蓉》
范成大
辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。
更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。
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谷雨：一候牡丹，二候酴醾，三候楝花 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作
叁
节气习俗
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生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人 们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭 炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火 锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三 九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养 身体的做法。古时，如皋人对小寒颇重视，但随着时 代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点 痕迹。
目录
伍
肆
叁
贰
壹
节节 节节节
气气 气气气
诗养 习特简
词生
俗
点惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作
介
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壹
节气简介
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Slight Cold
小寒
小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子；
一候，阳气已动，大雁开始向北迁移，但还不是迁 移到我国的最北方，只是离开了南方最热的地方；
二候，喜鹊此时感觉到阳气而开始筑巢；
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三候，野鸡也感到了阳气的滋长而鸣叫。
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小寒花信风
在物候学方面，我们的祖先基于长时间的认识和 把握，提出了“二十四番花信风 ” 说，即从小 寒到谷雨共八个节气，有一百二十天，每五天为 一侯，应一种花信（所开的花），共二十四侯， 应二十四种花信。花信风指的是应花期而来的风 。 以梅花为首，楝花为终。
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例外。
南京-吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变
迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻
找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的
内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香
肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一
起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、
板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南
气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调
理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒
时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝
麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄
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干等，也可结合药膳进行调补。
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冬季不要忘记足部保暖
加强体育锻炼，每天睡前坚特用 40℃左右的水泡脚，然后用力 揉搓足心。这样既能御寒保暖又 能补肾强身，解除疲劳，促进睡 眠，延缓衰老，预防疾病。
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冬季宜防口角炎
多吃些富含维生素B2的食物， 如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。同时，要 注意食物维生素B2的破坏和丢 失，要做到大米不要反复淘洗； 蔬菜要先洗后切，不要长时间浸 泡在水中，切后要立即下锅；炒 菜要快火，盖锅时间不易太长； 吃菜不弃汤。 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作
或曰腊者，接也，新故交接，故大祭以报功
也。”
“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记 自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀 念。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作 出的贡献。三是人们终岁劳苦，此时农事己息， 借此游乐一番。自周代以后，“腊祭”之俗历 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 代沿习，从天子、诸侯到平民百姓，人人都不
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菜的稀缺而担忧。
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肆
节气养生
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中医认为寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的时节。
寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。所以，虽然小寒
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《小寒》
元稹 小寒连大吕，欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲，衔紫绕树梢。 霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。 莫怪严凝切，春冬正月交。
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《小寒》
左河水 冰封万里雪皑皑， 径堵千重港口塞。 昨日剪桃修几树， 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 忽如一夜李花开。
位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”
也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以成
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为大寒
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贰
节气特点
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出汗耗阳。
以违背“冬藏”的养生原则。小寒宜食羊肉。能补阳养
血，阳虚体质者尤其适宜。海参、鱼翅也是很好的冬令补 惠珊紫郁制作惠珊紫郁制作 品。
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易消化，易吸收。多食有益。
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防治冻疮顺利过冬
注意锻炼身体。用冷水洗脸、洗 手，以增强皮肤的防寒能力。 注意保暖，保护好易冻部位，如 手、脚等。鞋袜潮湿后，要及时 更换。 天气非常寒冷时，出门要戴耳罩， 注意耳朵保暖。平时经常揉搓手、 脚、后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。从“ 小寒”到“大寒”这一时段，大部地区的气温是全年最低 的，“小寒大寒冻作一团”和“三九四九冰上走”及“街 上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节 的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭 受冻寒。
俗语说，“冷在三九”、 “冬练三九”，小寒节气正处