美食调查报告示范文本
美食调研报告范文
美食调研报告范文嘿，朋友们！今天咱就来好好聊聊美食这档子事儿。
你说啥是美食？是那高级餐厅里精致摆盘的法式牛排？还是街边小摊上香气扑鼻的烤串？对我来说，美食可没那么多条条框框。
只要能让咱的味蕾欢呼雀跃，能在品尝的那一刻，心里头“哇塞”一声，那就是美食！就像我上次去成都，那满大街的小吃可把我给迷得晕头转向。
啥子龙抄手、钟水饺、担担面，光是听名字就馋得不行。
走进一家小店，点上一份龙抄手，那薄皮儿里包着的鲜嫩肉馅，配上鲜香麻辣的汤底，一口下去，哎呀妈呀，那感觉就像是在舌尖上开了一场狂欢派对！难道这还不算美食？再说说咱老北京的烤鸭。
那烤得油亮酥脆的外皮，切得薄如纸张的肉片，用薄饼一卷，加点葱丝、黄瓜丝，再抹上甜面酱，送进嘴里的瞬间，是不是觉得人生都圆满了？这传承了多少年的手艺，不正是美食的魅力所在？有人说，美食就得是高大上的，得有讲究的环境和精致的餐具。
我就想问了，难道在农村大炕上吃的那碗热气腾腾的手擀面就不是美食啦？妈妈亲手擀的面条，筋道有嚼劲，配上自家菜园子里摘的新鲜蔬菜做的卤子，那味道，可是多少山珍海味都比不了的！还有那广东的早茶，一笼笼小巧玲珑的点心，虾饺、叉烧包、奶黄包……每一口都是满满的惊喜。
一家人围坐在一起，一边品尝美食，一边唠着家常，这温馨的场景，不也是美食带来的美好吗？美食可不单单是为了填饱肚子，它更是一种情感的寄托，一种文化的传承。
当我们品尝着来自不同地方的美食，不就像是在感受着当地的风土人情吗？想想看，逢年过节的时候，家里做的那一桌丰盛的饭菜，难道不是因为饱含着亲情和团圆的味道，才让我们觉得格外美味？所以啊，美食无贵贱，只要能带给我们快乐和满足，那就是真正的美食。
咱们可别被那些所谓的标准给框住了，大胆去寻找属于自己的美味吧！总之，美食就是生活中的小确幸，是能让我们在忙碌的日子里找到片刻欢愉的魔法。
让我们珍惜每一次与美食相遇的机会，用心去感受那其中的美好。
你难道不认同吗？。
美食调查报告(共4篇)
美食调查报告（共4篇）1. 红烧肉红烧肉是一道有着悠久历史的中式菜肴，以猪肉为主要原料，配以豆腐、土豆等食材。
制作方法包括先将猪肉焯水去腥，并切成块状，用酱油、料酒、白糖等调料腌制，最后加入其他食材和水，焖煮成熟。
红烧肉肉质鲜嫩，口感丰富，味道醇香，被誉为中国菜肴的代表之一。
在调查中，我们共询问了10位消费者对红烧肉的评价。
其中，有7位消费者表示非常喜欢红烧肉，认为它口感好、味道浓郁；另外3位消费者也喜欢红烧肉，但表示不太能经常吃，因为它营养含量较高，容易导致肥胖。
此外，我们还了解到，红烧肉在不同地区有不同的做法，例如苏州红烧肉口味偏甜，四川红烧肉则辣味浓郁。
总的来说，红烧肉是一道颇受欢迎的中国传统美食，对于爱好食物的人来说，它是不可错过的美味。
2. 米饭米饭是中国餐饮文化的代表之一，是中国人主要的主食之一。
制作米饭的原料主要是稻米，通过清洗、浸泡、蒸煮等步骤后制成。
米饭口感糯软、干爽，美味可口，在中国人的日常饮食中占据着重要的地位。
此外，我们还了解到，米饭在不同地区有不同的口味和做法，例如广东的饭饼、江南的饭团等。
总的来说，米饭作为中国传统饮食文化的代表之一，具有重要的地位，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
3. 炒面炒面是中国传统的热食品，以面条为主食材，再加入一些蔬菜、肉类等食材制作而成。
炒面可以根据不同需求添加不同口味的调味料，如盐、酱油、醋等，口感具有丰富的变化，尤其适合快餐饮食。
此外，我们还了解到，炒面的口味多样，例如四川炒面和山西炒面都具有鲜明的地方特色。
总的来说，炒面已成为中国快餐文化的代表之一，并被人们广泛喜爱和使用。
4. 麻婆豆腐麻婆豆腐是中国传统川菜的经典之一，制作方法包括选用新鲜的豆腐，配以辣椒、花椒、豆瓣酱等调味料制作而成，味道鲜美辛辣，口感丰富。
此外，我们还了解到，不同地区的麻婆豆腐口味也有所不同，例如上海的麻婆豆腐用料比较豪华，但味道不够地道。
总的来说，麻婆豆腐是中国川菜的代表之一，鲜美的口感和辣味丰富的特点成为人们爱吃的美食。
美食调查报告
美食调查报告美食调查报告为了了解当地最受欢迎的美食和餐馆，我们进行了一次美食调查。
本次调查总共有100人参与，其中50人为本地居民，50人为游客。
调查结果得出以下结论：1. 最受欢迎的美食类型：中餐（40%），西餐（25%），日韩料理（20%），其他（15%）。
2. 最受欢迎的中餐菜系为川菜，得到了60%的人的喜爱。
其次是粤菜和湘菜，分别得到了20%和10%的人的喜爱。
3. 最受欢迎的西餐为意大利菜，得到了40%的人的喜爱。
其次是法国菜和美国菜，分别得到了30%和20%的人的喜爱。
4. 游客对于当地的特色美食更感兴趣，而本地居民对于各国菜系都有一定的喜好。
5. 绝大多数人认为美食的口味应该鲜美，价格适中，环境舒适。
在调查过程中，我们还发现了一些问题需要改进：1. 缺乏多元化的美食选择：虽然中餐是最受欢迎的美食类型，但是在调查中发现，许多人对于其他国家的美食也有兴趣。
因此，推广其他国家的美食，增加多元化的选择是很重要的。
2. 服务质量不稳定：有一部分人在调查中提到了一些餐馆的服务质量不稳定的问题，有时服务态度好，有时服务态度不好。
这对于吸引游客和保持本地居民的忠诚度都是有影响的。
因此，需要加强培训服务人员，提高服务质量。
3. 美食价格过高：在调查中发现，有些人认为当地餐馆的价格过高，不符合他们的消费能力。
这可能会导致游客的流失和本地居民选择其他地方就餐。
因此，餐馆应该考虑提供一些价格合理的套餐，吸引更多的客户。
综上所述，通过本次美食调查，我们了解到了当地最受欢迎的美食类型和餐馆。
同时，也发现了一些需要改进的问题。
希望这些调查结果对于当地的美食产业发展有所帮助。
美食调查报告
美食调查报告前言：美食文化是一种生活方式，是展示一个地方和国家的文化的重要组成部分。
通过美食，我可以了解到一个地方的历史和文化，也能体验那里人民的热情和真诚。
本文主要调查了一些关于美食的问题，让你更好地了解美食文化。
正文：一、你喜欢什么样的美食，为什么？调查结果：大部分人喜欢有口感的食品，例如煎饼果子之类的美食。
此外，很多人认为食物的味道和口感更重要，所以他们喜欢吃有点油腻的食物。
二、你喜欢吃哪些地区的美食？调查结果：大部分人喜欢中国的美食，尤其是川菜、粤菜、湘菜等。
此外，外国菜也很受欢迎，例如意大利菜、法国菜、日本菜等。
三、你在到一个地方旅游时，会优先考虑什么样的美食？调查结果：大部分人在选择旅游目的地时，会优先考虑美食。
他们经常搜索当地的美食，并在旅行期间品尝当地的美食。
四、你认为哪种菜系是最适宜家庭聚会的？调查结果：大部分人认为川菜和粤菜是最适合家庭聚会的。
这是因为川菜和粤菜不仅美味，而且数量丰富，适合大家一起分享。
此外，中国传统的家庭聚会以鱼为主食，因为鱼代表着团结和和谐。
五、你认为哪些美食是最健康的？调查结果：大部分人认为蔬菜、水果和鱼类是最健康的美食。
此外，也有一些人认为，养生菜单和素食也是非常健康的选择。
六、你认为哪些美食是最适合为孩子准备的？调查结果：大部分人认为米饭、汤面、蔬菜水果等是最适合为孩子准备的食品。
因为这些食品不仅营养丰富，而且不会刺激孩子的味觉。
七、你认为哪些美食是最适合为老年人准备的？调查结果：大部分人认为汤、粥、饺子、馄饨等是最适合为老年人准备的美食。
这些美食不仅容易消化，而且富含营养，对老年人的健康有很大的帮助。
八、你喜欢吃哪些小吃？调查结果：大部分人喜欢吃小笼包、煎饼、烧饼、汉堡等小吃。
这些小吃不仅好吃，而且价格实惠，非常适合人们在忙碌的工作中解饿。
结论：通过这次调查，我们可以看出美食文化在人们的生活中扮演的重要角色。
与此同时，我们也了解到人们喜欢的食品类型、口味和偏好。
美食调查报告范文
美食调查报告范文美食调查报告。
一、调查目的。
美食是人们生活中不可或缺的一部分，而美食调查则旨在了解人们对美食的喜好和口味，以及对餐饮行业的需求和期望，为餐饮企业提供参考和指导。
二、调查方法。
本次调查采用问卷调查的方式进行，共发放问卷1000份，覆盖了不同年龄、职业和地域的受访者。
问卷内容包括对美食的喜好、对餐饮环境和服务的评价、对美食价格的接受程度等方面的问题。
三、调查结果。
1. 对美食的喜好。
调查结果显示，受访者对美食的喜好呈现多样化的趋势。
有高达60%的受访者表示喜欢尝试各种不同国家的美食，而有30%的受访者更偏爱本地特色美食，只有10%的受访者对美食并不是特别感兴趣。
这表明人们对美食的需求是多元化的，餐饮企业可以根据不同人群的口味需求来推出不同类型的美食。
2. 对餐饮环境和服务的评价。
在对餐饮环境和服务的评价方面，大部分受访者表示对餐厅的环境和服务比较满意，认为干净整洁的环境和热情周到的服务是吸引他们再次光顾的主要原因。
但也有一部分受访者提出了一些改进建议，比如增加餐厅的私密性、提高服务效率等。
因此，餐饮企业在提升餐饮环境和服务质量方面还有一定的改进空间。
3. 对美食价格的接受程度。
在美食价格方面，大部分受访者表示对价格比较敏感，认为美食价格应该与品质和服务相匹配。
有超过70%的受访者表示愿意为高品质的美食买单，但也有30%的受访者认为价格过高会影响他们的消费决策。
因此，餐饮企业在定价策略上需要兼顾品质和价格的平衡，以满足不同消费者的需求。
四、调查结论。
通过本次美食调查，我们可以得出以下结论：1. 人们对美食的需求是多样化的，餐饮企业可以根据不同人群的口味需求来推出不同类型的美食，以吸引更多的消费者。
2. 餐饮企业在提升餐饮环境和服务质量方面还有改进空间，可以根据消费者的建议和意见进行改进，提升消费者的满意度。
3. 餐饮企业在定价策略上需要兼顾品质和价格的平衡，以满足不同消费者的需求，提高消费者的消费意愿。
美食类社会调查报告范文
美食类社会调查报告范文一、引言美食是人类生活的重要组成部分，其社会地位与影响力日益提升。
本次调查旨在了解不同社会群体对美食的态度与消费习惯，以及美食对人们的生活质量以及社会文化的影响。
二、调查方法与对象本次调查采用问卷调查和实地访谈相结合的方式，对象涵盖了不同年龄、性别、职业、地域等多个特征的社会群体。
三、调查结果分析1. 美食态度与认知调查显示，大多数人对美食持有积极态度，将其视为一种享受和文化活动，并认为美食可以提升生活品质。
同时，美食对于社交活动的推动作用也被广泛认可。
2. 美食消费习惯在美食消费方面，调查发现不同群体存在一定的差异。
年轻人更倾向于选择快餐和外卖，注重方便、快捷和价格低廉；而中老年人更注重传统的餐饮文化和饮食习惯，更倾向于选择传统餐馆。
此外，调查还发现独居人群更倾向于选择外卖和便利食品，因为其无法独自下厨，而美食已成为城市单身生活的一种重要满足方式。
3. 美食与生活质量调查结果表明，人们普遍认为美食可以提升生活质量。
将美食纳入日常饮食中的人更容易感到幸福和满足，同时也能够增加社交活动与交流的机会。
4. 美食与社会文化美食对于社会文化具有深远影响。
调查显示，人们通过美食的选择和喜好，可以了解到一个人的地域背景、文化传统以及社会地位。
美食也成为了城市间或不同文化间的一座桥梁，促进了交流与融合。
四、调查问题与建议1. 美食文化宣传鉴于美食对人们生活质量的积极影响，并且美食已成为城市文化与旅游的重要组成部分，建议相关部门加强美食文化的宣传与推广，提高大众对美食文化的认知与参与度。
2. 健康与美食平衡尽管美食的魅力无可抵挡，但过度追求美食也可能导致健康问题。
建议公众教育与相关部门加强美食与健康的平衡宣传，提倡合理饮食和科学搭配，以保证人们的身体健康。
3. 发展美食旅游美食旅游已成为一种新的旅游方式，对于促进地方经济和文化传承具有重要意义。
建议各地加强美食旅游的开发与推广，提供更多的美食体验和旅游资源，吸引更多游客来访。
小吃调查报告范文
小吃调查报告范文问题1：您的年龄？（单选题）25岁以下25岁-40岁40岁-55岁55岁以上-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题2：您喜欢吃北京小吃吗？（单选题）喜欢一般不喜欢-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题3：一提到北京小吃，您首先想到的是什么？（单选题）豆汁驴打滚灌肠炒肝麻豆腐炸酱面肉末烧饼艾窝窝豌豆黄芸豆卷奶油炸糕糖火烧-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题4：以下几种北京特色小吃中，您喜欢哪些？（多选题）豆汁驴打滚灌肠炒肝麻豆腐炸酱面肉末烧饼艾窝窝豌豆黄芸豆卷奶油炸糕糖火烧-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题5：例如：在喝豆汁时，您通常怎么喝？（单选题）直接溜边儿，转着碗喝用勺搅拌均匀后再喝放入杯中用吸管喝-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题6：再例如：您吃炸酱面时，习惯：（单选题）从上拌到下，直到和均匀才吃拌一点吃一点，有咸有淡才有味道-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题7：您吃北京小吃的目的是什么？（单选题）觉得新鲜注重文化好吃价格便宜其它-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题8：您是哪里人？（单选题）北京其它-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题9：如果将北京的小吃包装成礼盒，您会接受吗？可以接受接受不了-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------问题10：关于小吃的人均消费你可以接受的价格？ 10元以下11元——20元21元——30元30元以上湖南师范大学小吃摊调查报告调查小组：组长： xx年12月16日目录前言……………………………………………………………………3一、小组成员及分工 (3)二、调查目的 (3)三、调查对象 (4)四、调查方法 (4)五、调查时间 (4)六、调查分析 (4)1、摊主的从业经历 (4)2、加入摊点经营行业的原因 (5)3、小吃摊的经营成本如何 (6)4、为什么选择流动经营而非店铺经营 (6)5、对于城管的看法 (6)6、经营收入是否构成全部生活费 (7)7、小吃摊对周边环境的影响 (7)七、突出问题 (7)八、问题建议 (8)总结 (8)前言：随着 __的飞速发展，在每一座城市都或多或少的存在在小吃摊群体，这一类群体大多受教育程度不高，生活压力大，而摆摊经营的方式则给了他们一条就业之路，门槛低，投资少等优势使这类群体钟情于这类行业。
美食调研报告
美食调研报告为了做好美食调研报告，我们进行了一系列的调研活动，包括访谈、问卷调查以及市场观察。
以下是我们的调研结果。
一、餐饮需求状况：1.调查结果显示，大多数人选择外出用餐的频率较高，平均每周至少有一至两次的外出用餐需求。
2.在选择用餐地点时，消费者最重视的因素是菜品口味，其次是价格和环境。
3.快餐店的需求也较高，特别是年轻人和上班族。
二、美食偏好：1.调查发现，人们普遍对本土美食情有独钟，尤其是传统的地方特色菜。
例如，川菜、湘菜和粤菜备受欢迎。
2.另外，西餐和日韩料理也逐渐受到青睐，特别是在年轻人中。
三、新兴食品：1.调研发现，对于健康和营养的关注逐渐增加。
许多消费者开始选择健康食品，如有机食品、素食和低脂食品。
2.此外，对于特殊饮食需求的人群，如素食者、过敏体质者和糖尿病患者，也有相应的市场需求。
四、外卖市场：1.外卖市场蓬勃发展，越来越多的人选择通过手机软件点餐，方便快捷。
2.调查结果显示，用户最关心的是外卖的送货速度和食品的新鲜度。
五、创新趋势：1.在调研中，我们发现创新的餐饮形式受到了消费者的喜爱，如主题餐厅、特色小吃店等。
2.此外，虚拟厨房和共享厨房等新兴商业模式也备受关注。
根据以上调研结果，我们可以得出以下结论：1.传统美食仍然是消费者最喜欢的选择。
2.健康和营养意识逐渐增强，对于特殊饮食需求的人群有市场需求。
3.外卖市场有较大的发展潜力，需要重视送货速度和食品质量。
4.创新的餐饮形式和商业模式具有较大的商机。
根据以上结论，我们建议餐饮行业在菜品研发上注重传统美食的推广，同时关注健康食品的创新开发；加强外卖服务的品质监控，并探索新的商业模式，以满足不同消费者的需求。
关于小吃的调查报告(5篇)
关于小吃的调查报告（5篇）小吃的调查报告篇1一．早餐对于吃早餐这个问题，人们一向都是比拟重视的。
要不，也不会有“早上吃得好”这样的说法了。
但是，随着现代工作生活节奏的加快，早餐要兼顾“吃得好”和“吃得快”，其实并不是一件简单事。
越来越多的人们更青睐于将吃早餐的过程浓缩在上班赶路的过程里，以到达既饱肚又不铺张时间的目的。
回头客光临较多卫生存在隐患。
每天早晨，小区门口路边摊就开头了一天的劳碌。
小贩们叫卖着招呼客人，匆忙忙忙的行人有时会停下来买点早餐，但是在这里吃的大多是回头客。
一些居民经常会在上班前点一碗小馄饨或者拌面，也有夹上一副烧饼油条就走的。
这已成为许多人的习惯。
早上7点左右，正是路边小摊生意最好的时候。
我们看到，有卖煎饼果子的，有卖包子的，有卖豆腐脑的，但是最受消费者青睐的品种还数油条、馄饨、各式各样的稀粥和凉皮了。
这里的回头客许多，常常是人一来，小贩就打着招呼询问今日吃什么，一副很熟的样子。
这里的生意很好，9点不到的时候，稀粥就已经卖完了，凉皮也所剩无几，油条更是一捞起来就卖掉，馄饨也卖得差不多了。
虽然路边小摊的早餐是许多人每天的选择，但是在卫生方面却仍存在着隐患。
一眼望去，所用的工具都很脏的，碗筷也是不经过消毒的，小贩们更是用收完钱的手直接去拿油条和烧饼。
调查结果：人气指数：高；实惠指数：高；卫生指数：低；便利指数：中；客流集中时段：7：00－8：30综合评价：人气最旺，价格最实惠，但是卫生最难让人放心。
二．放学后下午4：30以后也是路边小吃火爆的时候，这时的消费者便是刚放学的中小学生了。
现在随着生活水平的提高，现在的中小学生的有了零花钱，而且并不少，有些同学就将这些钱用到吃东西上。
学生品尝较多卫生仍存在隐患。
我们看到，有卖各种各样的冰糖葫芦的，有卖炸串的，有卖麻辣串的，还有一些叫不上名字的小吃。
学生结伴走出校门，常常是一人请客，好多人在吃，有五角、一元的，还有四元、五元的。
调查结果：人气指数：高；实惠指数：中；卫生指数：低；便利指数：中；客流集中时段：4：30－6：30综合评价：人气最旺，价格一般，但是卫生最难让人放心。
社会实践报告调查美食
一、前言美食，作为人类文明的重要组成部分，承载着地域文化、历史传承和民族特色。
为了深入了解我国丰富的美食文化，拓宽视野，增长知识，我们小组决定开展一次以“美食探秘”为主题的社会实践活动。
通过实地调查、品尝美食、了解制作工艺等方式，感受美食的魅力，体验不同地域的风土人情。
二、活动背景与目的1. 背景：随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对美食的追求也越来越高。
然而，在追求美食的过程中，很多人只关注口感和味道，而忽略了美食背后的文化内涵。
为了让大家更加全面地了解美食，我们决定开展这次社会实践活动。
2. 目的：- 了解我国不同地域的美食文化，感受地域特色；- 体验传统美食制作工艺，传承中华美食文化；- 增强团队协作能力，提升社会实践能力。
三、活动过程1. 前期准备：- 确定调查地点：根据我国地域特色，我们选择了四川、湖南、广东、北京等地作为调查对象；- 分组分工：将小组成员分为四个小组，分别负责调查不同地区的美食；- 准备工具：相机、录音笔、笔记本等。
2. 实地调查：- 四川美食：我们来到了成都，品尝了火锅、串串香、麻辣烫等特色美食。
在调查过程中，我们了解到四川美食以麻辣为主，这与当地气候、地理环境密切相关；- 湖南美食：我们来到了长沙，品尝了臭豆腐、口味虾、剁椒鱼头等美食。
通过调查，我们发现湖南美食以酸辣为主，这与当地人的饮食习惯有关；- 广东美食：我们来到了广州，品尝了早茶、烧鹅、点心等美食。
在调查过程中，我们了解到广东美食注重食材的新鲜和口感，这与当地的海鲜资源丰富有关；- 北京美食：我们来到了北京，品尝了烤鸭、炸酱面、豆汁儿等美食。
通过调查，我们发现北京美食以面食为主，这与当地的历史文化有关。
3. 整理资料：- 将实地调查过程中拍摄的图片、录音、笔记等进行整理；- 对不同地区的美食文化进行总结和归纳。
四、活动成果1. 美食文化知识：通过这次活动，我们了解到我国不同地域的美食文化，感受到了地域特色；2. 制作工艺：我们学习了传统美食的制作工艺，为传承中华美食文化贡献一份力量；3. 团队协作：在活动过程中，我们学会了相互协作，共同完成任务。
家乡特色美食调查报告
家乡特色美食调查报告随着社会的发展和人们对美食的追求，各地都有着独特的特色美食，不同的地区以其独特的地域风味、原材料和烹饪技巧而闻名于世。
本报告将对我所在的家乡特色美食进行调查和介绍，以展示我家乡的饮食文化和特色。
1. 美食一：宫廷御膳菜宫廷御膳菜作为我家乡的一道传统名菜，其丰富多样的菜式和独特的烹饪技法吸引着众多游客。
这些菜品色香味俱佳，经典代表有宫保鸡丁、鱼香肉丝等。
宫廷御膳菜不仅注重菜式的色调和摆盘，还需要考虑菜品的口感和显著的原汁原味。
2. 美食二：农家小炒农家小炒是我家乡广受欢迎的一种传统美食。
作为一道主食，它不仅富含丰富的营养，还具备经济实惠的特点。
农家小炒以新鲜的农产品为主要原料，如蔬菜、豆腐、肉类等，再加入适量的调味品进行烹饪。
它烹制简便，热量丰富，享誉全国。
3. 美食三：水果糕点我家乡以丰富多样的水果作为糕点的原材料，烘焙出一系列口感独特、色彩鲜艳的水果糕点。
这些糕点既可作为甜品食用，也可作为伴手礼馈赠亲朋好友。
值得一提的是，我家乡独有的某某水果糕点更是具备了地理标志，成为了地方的一张美食名片。
4. 美食四：地方特色汤品地方特色汤品是我家乡饮食文化的重要组成部分。
这些汤品选取了当地独特的食材和烹饪技巧，满足了人们对美味和营养的需求。
比如某某鱼汤，选用了本地优质的淡水鱼，搭配多种草药和配料熬制而成，不仅味道鲜美，还具有滋补健康的功效。
5. 美食五：传统美味糕点我家乡有许多传统的美味糕点，这些糕点以精心的制作工艺和丰富的口味而闻名。
其中某某花糕以其脆皮、香甜的口感让人回味无穷，某某茶糕则融入了特色的茶叶香气，取得了众多人的喜爱。
6. 美食六：夜市小吃夜市小吃是我家乡饮食文化中的独特存在。
每天傍晚，夜市摊位上摆满了各种美味的小吃，如炸鸡、烤鱼、糖葫芦等，吸引了众多市民和游客前来品尝。
这些小吃不仅以其独特的风味，还体现了我家乡人热情好客的特点。
通过此次调查报告，我们了解到我家乡的特色美食非常丰富多样，不仅有宫廷御膳菜、农家小炒等传统美食，还有水果糕点、地方特色汤品以及夜市小吃等。
美食社会实践调研报告模版
美食社会实践调研报告模版一、背景介绍美食是每个人生活中不可或缺的一部分，它不仅是人们日常生活的需要，也是一种文化和社会的反映。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，美食在人们生活中的地位越来越重要。
因此，美食的社会实践调研成为了当前一个备受关注的课题。
本报告旨在通过对美食社会实践进行深入调研，探讨美食在社会生活中的作用，揭示美食与社会之间的关系，为促进美食文化的传承和发展提供借鉴和参考。
二、调研目的1.了解不同地域、不同文化、不同群体对美食的认知和态度；2.研究美食对社会经济的影响，探讨美食产业在推动地方经济发展中的作用；3.探究美食文化在社交、交流、传统、节庆等方面的作用；4.为促进美食文化的传承和发展提供借鉴和参考。
三、调研方法1.问卷调查：针对不同地域、不同文化和不同人群进行问卷调查，了解他们对美食的认知和态度；2.实地走访：走访不同地区的美食餐厅、农家乐、农贸市场等地方，感受当地的美食文化；3.深度访谈：针对美食行业从业者、美食文化爱好者、专家学者进行深度访谈，探讨他们对美食的认识和看法；4.文献资料分析：分析相关的文献资料，包括论文、报告、调查数据等。
四、调研结果1.不同地域、不同文化、不同人群对美食的认知和态度针对不同地域、不同文化和不同人群的调研结果显示，不同地区的美食文化有着显著的差异。
比如，南方地区的饮食文化以湿润多雨为特点，主食以米饭为主，而北方地区的饮食文化则以干旱少雨为特点，主食以面食为主。
在不同文化下，美食的认知和态度也存在差异，比如西方人更注重食材的新鲜和口味的刺激，而东方人则更注重饮食的荤素搭配和养生保健。
2.美食对社会经济的影响调研数据显示，美食产业在推动地方经济发展中发挥着重要作用。
比如，一些知名的美食餐厅成为了当地的特色旅游观光点，吸引了大量游客，带动了当地的旅游经济发展；同时，美食产业的发展也带动了相关产业链的发展，比如农产品生产、餐饮业、物流运输等产业，促进了当地的经济发展。
美食调研报告模板
美食调研报告模板美食调研报告一、调研目的本次调研旨在了解当地居民对于美食的偏好和习惯，分析当前市场美食销售的情况，并为美食产业的发展提供参考意见。
二、调研方法1.问卷调查：通过发放问卷来了解居民对于美食的喜好、消费习惯以及对于食物质量的要求。
2.实地走访：前往当地的餐馆、夜市和美食摊位，亲身体验当地美食的制作过程和销售情况。
3.数据分析：对收集到的问卷数据进行统计与分析，以了解居民的美食偏好和消费习惯。
三、调研结果分析1.居民对于美食的喜好：经过对1000余名居民的调查发现，大多数人对于美食有着浓厚的兴趣，并在日常生活中注重美食的选择。
其中，95%的人表示喜欢吃当地特色美食，88%的人喜欢尝试新鲜的食材和烹饪方法。
2.食物消费习惯：调研结果显示，70%的居民在每周都会外出就餐，而剩下的30%则更倾向于在家烹饪。
消费者在选择就餐地点时，更注重餐馆的卫生、食物的新鲜度和服务质量。
此外，大部分居民也会在节假日或特殊场合去餐馆聚餐，45%的人表示会选择中西合璧的自助餐厅。
3.美食销售情况：通过实地走访，我们了解到当地的夜市和美食摊位是居民们最喜欢的购买美食的地方。
这些摊位经营着各种当地特色小吃，而且价格实惠，受到了消费者的欢迎。
此外，一些高档餐馆也以创意菜肴和精致的服务吸引了一部分消费者。
四、建议与展望1.加强美食文化宣传：可以通过举办美食节、文化展览等活动来宣传和推广当地的美食文化，吸引更多的游客和消费者。
2.提升餐饮服务品质：餐馆和摊位经营者应注重烹饪技术和卫生标准，提高食物质量和服务水平，以满足消费者的要求。
3.培育特色美食品牌：可以通过推广当地的特色美食品牌，打造餐饮品牌，增加当地美食在市场上的知名度和竞争力。
4.创新与时尚并存：在保持传统美食的基础上，可以引入一些新颖的烹饪方法和食材，以吸引更多年轻消费者。
综上所述，通过本次调研可以看出，居民对美食有着较高的需求和兴趣，并有着不同的消费习惯和选择。
美食调查报告
我们通过在线问卷的形式进行了这次调查，共收到有效问卷1000份。同时，我 们还进行了一系列的深度访谈，以便更深入地了解受访者的美食态度与行为。 此外，我们还收集了大量关于美食的数据，包括流行菜品的热量和营养信息、 餐饮店的评价和推荐等
美食调查报告
调查结果
1.美食消费态度与行为
美食重要性的认识：根 据我们的调查，90%的 受访者认为美食对于生 活质量有重要或非常重 要的作用。其中，35% 的受访者表示美食是他 们日常生活中最重要的 一部分
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强化品牌建设：品牌是消费者选 择餐饮企业的重要因素之一。通 过独特的品牌形象和口碑传播， 可以在市场竞争中树立优势地位
美食调查报告
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20XX 感谢聆听 批评指导 THANK YOU TO LISTEN TO CRITICISM GUIDANCE
健康意识的体现：在 选择美食时，85%的受 访者会考虑健康因素 。他们更倾向于选择 低脂、低糖、高蛋白 的食物，以及食材新 鲜、天然、有机的餐 饮店
消费行为的转变：随着 健康意识的提高，人们 的美食消费行为也发生 了变化。从单纯追求口 感满足，到注重营养均 衡和健康餐饮，人们对 于美食的观念发生了显 著的转变
美食调查报告
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多元化和创新：餐饮企业需要根 据市场需求和消费者喜好进行多 元化发展，不断推出新的菜品和 餐饮模式。同时，还可以结合科 技手段提升美食的口感和营养价 值
C
提升服务质量：无论是硬件设施 还是服务质量，都需要达到一定 的水平才能赢得消费者的信任和 忠诚度
B
注重可持续性发展：餐饮企业需 要关注环保和可持续发展，采取 措施减少对环境的负面影响，同 时也可以吸引更多的环保意识消 费者
美食调查报告
美食调查报告(共4篇)
美食调查报告（共4篇）第1篇：美食调查报告顺德美食调查报告顺德一中实验学校初二4班欧静仪20130432一、顺德美食简介顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。
据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。
其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,...更多>> 顺德旧称凤城,位于广东南部,是中国著名的鱼米之乡。
据说,全国的港、澳及广东的著名厨师十之八九来自顺德,因而有“顺德出美厨”之说。
其实顺德与粤菜都算一个菜系,但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料,而顺德菜则相反,往往以当地最常见的淡水活鱼做原料,然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴。
顺德菜看上去煞为好看,入口更是味道十足,令人称绝,故有“食在广州,味在顺德”的美誉顺德是粤菜的发源地之一，那里不仅是美食之乡名菜小吃远近闻名，而且大厨辈出，厨师的素质非常高。
有“食在广州厨出凤城”的说法。
在珠三角一带，顺德美食的名气最大。
以往早有“食在顺德，厨出凤城”之说。
名菜小吃远近闻名顺德厨师的整体素质高，到处都有美食的踪迹。
光是鸡就有多种不同的烹任手法，出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。
顺德近年来还评出了十大金牌名菜，包括大良野鸡拼锅贴牛奶。
均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。
光听名字，已教人垂涎。
值得一提的还有顺德的小吃，如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等，都远近闻名，为食家津津乐道。
第2篇：【调查报告】美食调查报告美食调查报告3篇每天奔波于商务区写楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。
美食调研报告
美食调研报告第1篇：腾冲美食调研报告腾冲美食调研报告一、腾冲美食基本情况（一）腾冲本地特色美食菜品 1．大救驾原料：饵块、火腿、鸡蛋、小白菜或菠菜、猪里脊肉、腊腌菜、西红柿调料：糟辣子或干辣子包、葱、食盐、味精、酱油烹调方法：炒特点：色泽油亮红润、香味诱人、咸鲜味弄、营养丰富、老少皆宜 2．青龙过海汤原料：干腌菜、蒜、葱、姜、小米辣调料：食盐、味精、胡椒粉、白开水烹饪方法：煮特点：汤汁清亮，口感酸辣适中 3．赶马肉原料：五花肉或后腿肉、干辣椒、葱、姜、蒜调料：草果、八角、料酒或烧酒、食盐、味精、酱油烹调方法：焖特点：成菜舍黄，口感香嫩，肥而不腻 4．和顺头脑原料：土鸡蛋、火腿丝、甜白酒、糍粑片调料：食盐、白糖、姜丝、芜荽烹饪方法：煮特点：咸、鲜，色彩斑烂，老少皆宜 5．棕包炒肉原料：棕猪、猪里脊肉、胡罗卜、西红柿或腊腌菜、干辣椒、鸡蛋清调料：油、淀粉、葱、蒜、食盐、味精、白糖烹调方法：炒特点：色泽鲜艳，口感脆嫩，咸鲜微苦 6．大薄片原料：大薄片、腾冲米醋、酸茄调料：香菜、姜、蒜、香料油、小米辣、食盐、味粗烹调方法：拌特点：口味酸辣适中，适于中青年食用 7．火山热海原料：青菜、芋头、胡萝卜、酥肉、泡皮、黄笋、老母鸡、排骨、肉末、臭豆腐、蛋卷、豆末、葱白、肉汤调料：草果、食盐、味精、鸡精烹调方法：煮特点：荤素搭配，营养丰富，咸鲜味型，老少皆宜8．腾冲小炖原料：五花肉、黄笋、糍粑、辣子调料：葱、姜、蒜、草果、八角、木斯捡、食盐、料酒、味精、甜白酒、红粮、鸡精烹调方法：炖特点：荤素搭配，香鲜可口（二）本地特色小吃及筵席特色小吃1．稀豆粉粑粑原料：稀豆粉、粑粑调料：苤菜根、香菜、辣子油、花椒油、芝麻油、草果油、生抽、豆腐水、食盐、味精烹调方法：蘸特点：本菜加入调料后香辣、麻鲜等味俱全，依个人口味加入调料，老少皆宜 2．三鲜饵丝原料：脊肉片、豌豆尖、火腿片、高汤、野生香菇调料：食盐、味精、鸡精烹调方法：氽特点：味美鲜香、营养丰富、老少皆宜3．豆腐菜（菜豆花）原料：大白菜、豆腐脑调料：水豆豉、姜、蒜、芜萎、食盐、味精、酱油、糊辣子烹调方法：煮特点：未加调料色彩洁白咸鲜可口。
美食调查报告3篇总13页
美食调查报告(总13页) 篇一目录:1. 引言2. 调查方法3. 调查结果概述4. 美食偏好5. 最喜欢的菜系6. 最喜欢的饭店类型7. 食品安全和卫生8. 外出用餐频率9. 餐馆服务质量10. 美食对旅游的影响11. 对国家美食形象的看法12. 结论13. 参考文献1. 引言:美食是人们生活中重要的一部分。
它不仅满足了人们对口味的追求，还体现了地域文化的特色。
本报告旨在了解人们对美食的偏好、消费习惯以及对美食的评价。
2. 调查方法:本次调查采用了问卷调查的方式，共有500名受访者参与，他们来自不同年龄、性别和职业背景。
问卷涵盖了各个方面的问题，包括美食偏好、最喜欢的菜系和饭店类型、食品安全和卫生、外出用餐频率、餐馆服务质量、美食对旅游的影响以及对国家美食形象的看法。
3. 调查结果概述:根据调查结果，大部分受访者非常关注食品安全和卫生，认为这是选择餐馆的重要因素之一。
他们更倾向于选择正规餐厅或品牌连锁餐馆，以确保食品质量。
此外，美食对旅游的影响也是受访者关注的焦点之一，他们愿意尝试当地特色美食，认为这是了解一个地方文化的好方法。
4. 美食偏好:在美食偏好方面，大部分受访者表示喜欢各种类型的美食，包括中餐、西餐和日韩料理等。
其中，中餐是最受欢迎的菜系之一，特色菜肴如川菜、粤菜和湘菜备受喜爱。
此外，受访者还表示喜爱海鲜、甜点和烧烤等特色美食。
5. 最喜欢的菜系:在最喜欢的菜系方面，调查结果显示，中餐是最受欢迎的菜系之一，约有60%的受访者选择中餐作为他们最喜欢的菜系。
另外，西餐和日本料理也分别获得约30%的受访者支持。
6. 最喜欢的饭店类型:在最喜欢的饭店类型方面，受访者倾向于选择正规餐厅或品牌连锁餐馆。
约有40%的受访者表示他们更喜欢去高档餐厅品尝美食。
此外，快餐店和夜市小吃店也获得了一定的支持。
7. 食品安全和卫生:食品安全和卫生是人们选择餐馆的重要因素之一。
约有80%的受访者表示他们会优先选择那些有食品安全证书和卫生许可的餐馆。
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最新整理关于xxxx美食的调查报告范文众所周知，xxxx菜是中国八大菜系之一，而xxxx菜又主要由xxxx、宁波、绍兴三支地方风味菜组成。
xxxx素有“天堂”之称，xxxx菜制作精细，清秀隽美，擅长爆、炒、烩、炸等烹饪技法，具有清鲜、爽嫩、精致、醇和等特点。
xxxx美食简介：首推“西湖醋鱼”是xxxx名菜中的看家菜。
如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。
西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。
选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。
装盘后淋上糖醋芡汁。
成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。
其次“xxxx酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。
鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是xxxx传统的风味名菜。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。
若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是xxxx 传统名菜。
下面的是xxxx特色小吃：小鸡酥榴莲酥雀巢鸟窝麻球王港汇笋尖虾皇饺南宋定胜糕豆沙包天下第一包木瓜酥慧娟火腿笋干老鸭面香炸雪梨片儿川面酥皮芋蓉盅泥蒜炒年糕陈生记过桥米线腊味煲仔饭彩虹水晶球西湖蜜皇彩花奶黄雪梨果金牌胡萝卜蟹黄小汤包核桃冻葱包桧餐包三丝面疙瘩水晶翡翠饺杭式榴莲酥脆皮马蹄糕豆香麻糍空心南瓜饼刘家玉米香油茶九姓团圆杏仁薄脆香菠血糯饭明良生煎包大华酥饼太子麦蕉贵妃松花饼新丰小吃红烧牛肉面调查目的：进一步深入了解xxxx美食文化，感受美食与文化交融的乐趣。
调查对象：街头行人，各餐馆食客。
调查方式：随机发放调查问卷，当场回收，问卷共100份，预计回收95份以上。
调查时间：20xx年5月2日。
调查问卷：感谢您在百忙之中抽出时间接受我们的调查！性别：是否xxxx本地户口：年龄：A.10岁—20岁B.20岁—30岁C.30岁—40岁D.40岁—50岁E.50岁—60岁F.60岁以上1.你是否知道一些xxxx美食？A多于5个B.知道，但不超过5个C..1个都不知道2.你是否会烹饪xxxx美食？A.会B.不会3.你是知道一些关于xxxx美食的的传说和故事？A.知道，但不超过3个B..知道，3个以上C.一个也不知道4.请问听过的一些关于美食的故事对您的世界观，人生观等方面有一定的影响？A.稍微有一点点影响B.有一定的影响C.影响很大D.一点影响也没有5.您从小就经常听到关于xxxx美食的故事吗？A.有B.没有6.你觉得xxxx美食背后的故事对您的吸引力强吗？A.还好B.强C.不强7.宁更喜欢主题是什么样的美食背后的故事？A.关于凄美爱情的B关于官员廉洁奉公的C关于民女忠贞不屈的D关于嘲讽贪官污吏的8.在你的印象中，xxxx美食文化的熟知度高吗？A.很低B..一般C.较高D.很高9.您认为xxxx这些年来的饮食文化如何？A.欣喜B.还好C.不好10.您认为xxxx饮食文化应怎么样发展？A.多保留传统元素B.融入多方元素C.无所谓调查结果：调查对象性别分布：调查对象以女性居多调查对象籍贯分布：调查对象以xxxx本地人居多调查对象年龄分布：调查对象以青壮年人为多调查问题分布：据此表分析，xxxx菜在xxxx地区的影响力还是很大的整体分析：xxxx菜的影响力广泛，但人们对其背后的文化了解并不深入，因而xxxx在大力宣传xxxx菜的同时应当同时让人们加深对xxxx菜背后文化的认识。
美食调查报告共
美食调查报告共美食调查报告调查概述本次美食调查旨在了解人们对不同地区的美食偏好以及他们选择餐厅的因素。
通过对多个受访者的问卷调查和个别访谈，我们得出了以下结论。
地区美食偏好根据调查结果，人们对不同地区的美食有明显的偏好。
以下是受访者对不同地区美食的评分和评论。
1.中式美食中式美食在调查中获得了最高的评分。
受访者认为中式美食的独特风味和丰富口感令人难以抗拒。
他们特别喜爱中式烤鸭和宫保鸡丁等传统名菜。
不过，也有一些受访者提到了中式菜单常常过于重油和盐，对健康不利。
2.意式美食意式美食在调查中位列第二。
受访者认为意式美食注重原料的新鲜和品质，给人以轻盈和健康的感觉。
他们特别喜欢经典的意大利面食和披萨。
然而，一些受访者指出，在某些地区，意式美食的味道可能与真正的意大利菜相去甚远。
3.日本料理日本料理在调查中获得了较高的评分。
受访者对日本料理的清淡口感和精致摆盘印象深刻。
他们提到了寿司、生鱼片以及烤肉等日本料理的美食。
然而，一些受访者对日本料理的高价格和部分特殊食材的口感表示了一些疑虑。
4.西式美食西式美食在调查中得到了一定的认可，但评分略低于其他地区美食。
受访者认为西式美食的特点是多样化和创新，但也存在对口味的一些分歧。
他们特别喜欢牛排和汉堡等经典西餐。
然而，一些受访者对西餐的大份量和加工食品的使用表示了一些担忧。
选择餐厅的因素在了解了人们对不同地区美食的偏好后，我们进一步了解了人们在选择餐厅时的考虑因素。
以下是受访者在选择餐厅时最重要的因素。
1.口碑和评价绝大多数受访者表示，他们会首先根据餐厅的口碑和评价进行选择。
他们通过朋友的推荐、在线评论和社交媒体上的讨论来获取信息。
受访者认为，过去顾客的真实评价对他们决策非常有帮助。
2.价格和性价比价格和性价比是选择餐厅时的重要因素之一。
受访者表示，他们会仔细比较不同餐厅的菜单和定价。
他们倾向于选择价格合理，食物质量好的餐厅。
3.环境和氛围受访者认为餐厅的环境和氛围对用餐体验至关重要。
饮食调查报告（通用4篇）
饮食调查报告（通用4篇）饮食篇1随着科学技术的日新月异，我的生活质量也随之提高起来。
这些先进的科学技术不仅让我们的信息、交通得到提高，还在食品方面开创了一片新天地。
如常见的冰淇淋、餐桌上常有的转基因食品以及五花八门的饮料。
但科学技术在造福人类的同时可在无声无息的影响着我们的健康。
就拿我们的转基因食物来说吧，据调查这个世界只需要20%的世界人口，就是10亿人口，人类中80%的人口是“垃圾人口”，而处置这些“垃圾人口”最有效，成本最小，反抗最小，收效最大的方法就是生化武器---也就是转基因食物。
而目标就是亚洲。
在亚洲，中国和印度是世界人口的第一和第二大国，占了世界将近40%的人口，加上周边国家，超过50%人口。
如果我们经常吃吃会影响人的生育的，影响我们的几代人!俗话说“民以食为天，食以洁为本”，那除了转基因食品外，我们的身边还有什么危害健康的食物呢?为此，我对周围的街道、小吃店、同学们的饮食情况以及相关部门的监管力度做了详细的调查，为此发现了以下问题。
1、街头食品加工者构成十分混杂，有农民、菜农、在职工人、城市闲散劳动等。
一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。
例如油炸食品可能经过多次污染。
首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。
按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品。
5、有45%的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去有59%人平时吃烧烤，11%人不吃。
23%人认为街边烧烤不安全，7%人认为安全。
29%人不了解街边烧烤小店的食品安全状况，11%人了解。
30%人均表示不会太在意价格。
20%人赞同烧料泡PPA 溶液，20%人不赞同。
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美食调查报告示范文本
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corresponding strategies.
某某管理中心
XX年XX月
美食调查报告示范文本
使用指引：此报告资料应用在完成工作或任务后，对整体过程以及结果进行记录，内容包含整体情况，进度和所取得的的成果，并总结存在的问题，未来的对应策略与解决方案。
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每天奔波于商务区写楼的你，能够吃到一份实惠可口
的午饭吗?cpi指数的上涨，影响你的fb计划了吗? 互联网
是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食
生活调查报告，关注白领的餐饮习惯和消费需求，可谓走
出了改善上班族餐饮状况的第一步。
据介绍，由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、
广州视窗、杭州网等媒体，于10月8日发起国内首次最大
规模的“白领美食生活有奖调查”活动，历时一个月，覆
盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市，并采取了网
上调查结合线下调查的方式。
记者看到，这份调查问卷设
置了20道题目，涉及个人收入、工作状况、工作午餐评
价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了解新餐馆的渠道等多个
方面。
截止11月8日调查结束，共有46518人参与了此次问卷调查。
七成白领对午餐现状不满意
调查显示，白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐(39%)，选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%，也有17.4%的白领选择自己带饭。
外卖最不受，只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。
34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”，不满意的原因主要集中在“价格较贵”(20%)、“饭菜油腻、口味过重”(17.8%)。
同时，商务区写楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰，8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7%。
价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。
在各职业白领中，对于午餐要求最高的是事业机关单位人员，他们当中有29.1%选择了“非常重视，既要吃饱
又要营养搭配”。
而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小，仅占20.6%，还有27.9%的外企白领选择了“只要吃饱就可以”。
四成白领晚餐“蹭”父母
午餐难，晚餐也难。
对于工作日期间解决晚餐的主要方式，39.6%的白领选择了“蹭父母的”，30.8%选择“回家做饭”，16.7%选择“随便在外面吃点”，外卖依然是不得以的选择，仅有5.25%的白领选择晚餐叫外卖。
其中，上海白领最爱蹭父母，比例高达51.6%，北京白领更倾向于自己做晚饭，41.8%的人选择“回家做饭”。
八成白领下馆子最关注口味
白领选择餐馆用餐时，最关注餐馆的哪个方面?81.6%的白领选择“最重视口味”，其次是“最重视环境”(11.6%)，“最重视价格”(5%)，仅有2.7%的白领选择“最重视服务”。
同时，白领就餐时的关注点也表现出性
别差异。
选择“最重视口味”的女白领比男白领高出7个百分点;而选择“最重视服务”的男性白领比女性白领高出2.5个百分点。
44.6%的白领平常光顾的餐馆人均消费集中在50~80元。
在同档次的餐馆中，44.5%的白领选择优先考虑到“有优惠活动”的餐馆用餐。
人气、环境、交通也是考虑因素，其中，上海白领最爱赶时髦，21.%的人选择优先考虑“人气较旺”餐馆的，充分显示出上海人喜欢“轧闹猛”、体验新鲜消费的需求。
杭州白领最小资，20.6%的人会优先考虑“环境优美”的餐厅。
六成白领是美食网站用户
数据显示，网络正在改变白领的就餐习惯，外出fb前白领开始习惯于查询美食网站来“做功课”。
哪里开张了新餐馆?哪家餐厅在做优惠活动?谁家的剁椒鱼头味道最好?对于这些美食信息的获取渠道，56.5%的白领选择“主要通过美食网站”，19.4%的白领选择“主要通过朋友推荐”，
选择“报纸杂志”和“电视电台”的比例分别为13.6%和7.5%，选择“传单”的比例最小，不足3%，口碑传播成为白领获取餐馆信息的重要渠道。
白领认为美食网站对自己最主要的帮助，分别是“参考点评”、“查找信息”和“下载优惠券”。
金融危机未影响绝大部份白领下馆子次数
全球金融危机造成各行业增长减缓，经济大势是否也在影响着白领餐饮预算?
调查数据显示，有38.3%的白领选择“没什么影响”，47.4%的白领选择“有一点影响”，选择“有很大影响，在餐饮用餐明显减少”的比例最小，仅占14.3%。
其中，月入1XX以上的白领受影响最小，该群体中有60.4%的人选择“没什么影响”。
月入XX～3000元的白领群体受影响较大，该群体中选择“有很大影响“的人占到了17.8%。
整体上，85.7%的白领认为金融危机对于自
己用餐的选择没有影响或影响不大。
相比其他行业，民以食为天，餐饮业受金融危机影响较小。
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