2023-2024学年高中生物人教版(2019)必修1第2章 组成细胞的分子单元测试(含答案解析)

2023-2024学年人教版（2019）高中生物单元测试
班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________
一、选择题（本大题共计18小题每题3分共计54分）
1.下图是细胞内氨基酸的变化情况据图分析正确的是（）
A. 天冬氨酸是人体的必需氨基酸
B. 在人体内反应（1）和反应（2）均可发生
C. 这两种氨基酸分子结合形成的二肽只有一种
D. 这两个氨基酸分子脱水缩合发生在核糖体上
【答案】D
【解析】解 AB.苏氨酸是必需氨基酸必须从外界摄取不能在体内合成天冬氨酸在人体细胞内可以合成是人体的非必需氨基酸故在人体内反应（1）可以进行而反应（2）不能进行 AB错误
C.这两种氨基酸分子结合形成的2肽可能有4种（苏氨酸—天冬氨酸或天冬氨酸—苏氨酸或苏氨酸—苏氨酸或天冬氨酸—天冬氨酸） C错误
D.核糖体是蛋白质的装配机器氨基酸之间的脱水缩合发生在这里 D正确
故选 D
2.胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶该激活过程如图所示（图中数据表示氨基酸位置）下列分析不正确的是（）
A. 胰蛋白酶原合成中生成的水分子中的氧全部来自羧基
B. 胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键
C. 肠激酶激活胰蛋白酶的过程可避免胰蛋白酶破坏胰腺细胞
D. 胰蛋白酶与胰蛋白酶原的氨基酸数目不同但空间结构相同
【答案】D
【解析】解 A.胰蛋白酶原合成中生成的水分子中的氧全部来自羧基氢来自氨基和羧基A正确
B.胰蛋白酶含有的肽键数目为223-1＝222 胰蛋白酶原含有的肽键数目为229-1＝228 所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6个肽键 B正确
C.胰蛋白酶原进入小肠后才能被激活故可避免胰蛋白酶破坏胰腺细胞 C正确
D.胰蛋白酶与胰蛋白酶原的氨基酸数目不同空间结构也不相同 D错误
故选 D
3.下列物质或结构中一定含有C、H、O、N、P元素的是（）
A. 染色体
B. 核糖
C. 氨基酸
D. 脂肪
【答案】A
【解析】解A、染色体主要由蛋白质和DNA组成其中构成蛋白质的基本元素是C、H、O、N 组成DNA的基本元素是C、H、O、N、P 所以染色体中一定含有C、H、O、N、P A正确
B、核糖是糖类的一种其组成元素只有
C、H、O B错误
C 、氨基酸是构成蛋白质的基本单位构成氨基酸的基本元素是C、H、O、N C错误
D、脂肪是脂质中的一种构成脂肪的元素是C、H、O D错误．
故选 A．
4.下列关于糖类和脂质的总结合理的是（）
A. 组成元素均是C、H、O
B. 均参与细胞膜的构成
C. 均是主要的能源物质
D. 氧化分解释放的能量一样多
【答案】B
【解析】解 A.脂质中的磷脂的组成元素是C、H、O、N、P A错误
B.细胞膜的主要组成成分是磷脂和蛋白质其次还含有少量糖类 B正确
C.糖类是主要的能源物质脂质中的脂肪是良好的储能物质磷脂是生物膜的组成成分胆
固醇还参与脂质运输等 C错误
D.单位质量的糖类和脂肪氧化分解脂肪所产生的能量大于糖类 D错误
故选 B
5.下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述正确的是（）
A. 组成生物体的各种有机物都因物种不同而存在结构差异
B. 磷脂存在于所有细胞中胆固醇是动物细胞膜的重要成分之一
C. 同一植物不同细胞中的核酸都相同但蛋白质都不相同
D. 麦芽糖和蔗糖都属于二糖均不能与斐林试剂发生颜色反应
【答案】B
【解析】解 A.不同物种中组成细胞的各种有机物的基本组成单位在结构上相同如蛋白
质的基本组成单位氨基酸核酸的基本组成单位核苷酸多糖的基本组成单位葡萄糖等 A
错误
B.磷脂是构成生物膜的基本成分存在于所有细胞中胆固醇是构成动物细胞膜的重要成
分之一 B正确
C.同一植物不同细胞中的DNA相同转录形成的RNA不完全相同蛋白质不完全相同 C
错误
D.能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原性糖如葡萄糖、果糖、麦芽糖而蔗糖不
具有还原性不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D错误
故选 B
6.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验下列叙述正确的是（）
A. 还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、斐林试剂和苏丹Ⅲ染液
B. 鉴定还原糖、脂肪和蛋白质都需要进行水浴加热
C. 脂肪鉴定也可以制备样液进行染色观察
D. 脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
【答案】C
【解析】A、还原糖、蛋白质、脂肪的鉴定通常分别使用斐林试剂、双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液 A错误
B、鉴定还原糖需要水浴加热但鉴定脂肪和蛋白质时不需要进行水浴加热 B错误
C、脂肪鉴定也可以制备样液进行染色观察 C正确
D、脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、紫色络合物 D错误
7.氨基酸与茚三酮显色反应因为发生了什么作用？（）
A. 转氨基
B. 水解
C. 氧化脱羧
D. 异构化
【答案】C
【解析】解:氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮再与水合茚三酮反应生成紫红色最终为蓝色物质所以发生了氧化脱羧
故选:C
8.赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验（噬菌体结构如图所示）证明了DNA是遗传物质该实验涉及 ^32P标记标记的部位是（）
A. ④
B. ②
C. ①和②
D. ①或②
【答案】B
【解析】解根据题意和图示分析可知噬菌体属于病毒主要由蛋白质和DNA构成其中蛋白质的组成元素有C、H、O、N、S DNA的组成元素有C、H、O、N、P 所以 ^32P标记的部位是图中的②DNA分子
故选 B
9.蜂蜡和蜂蜜都是良好的保健品蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖下列关于蜂蜡和蜂蜜的叙述正确的是（）
A. 蜂蜡在室温下呈液态
B. 蜂蜜的主要成分不能被人体直接吸收
C. 蜂蜜中加入斐林试剂并水浴加热后能产生砖红色沉淀
D. 蜂蜡的主要成分与蜂蜜的相比其氢的含量低但氧的含量高
【答案】C
【解析】A、蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质 A错误
B、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖能被人体直接吸收
C、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖加入斐林试剂并水浴加热后能产生砖红色沉淀
D、蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质蜂蜡的主要成分与蜂蜜的相比 D错误
10.下列有关比值的比较正确的是（）
A. 氧的含量/氢的含量甘油三酯>纤维素
B. 结合水的含量/自由水的含量洋葱根尖分生区细胞>成熟区细胞
C. 叶绿素的含量/类胡萝卜素的含量春天的银杏叶>深秋的银杏叶
D. 嘌呤碱基数/嘧啶碱基数人的基因在基因突变前>基因突变后
【答案】C
【解析】A．纤维素属于多糖与多糖相比甘油三酯中“氧的含量/氢的含量”的值较小 A 错误
B．与洋葱根尖成熟区细胞相比洋葱根尖分生区细胞的代谢更旺盛自由水的含量更多因此洋葱根尖分生区细胞中“结合水的含量/自由水的含量”的值较成熟区细胞中的小 B 错误
C．深秋的银杏叶中“叶绿素的含量/类胡萝卜素的含量”的值较春天的银杏叶中的小 C
正确
D．人的基因是有遗传效应的DNA片段双链DNA分子中嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数 D 错误
故选C
11.图表示不同化学元素所组成的化合物以下说法错误的是（）
A. 若①是某种大分子的基本组成单位则①是氨基酸
B. 若②是细胞中的储能物质则②一定是脂肪
C. 若②是生命活动的主要能源物质则②是糖类
D. 若③是携带遗传信息的大分子物质则③一定是核酸
【答案】B
【解析】解A.①的组成元素是C、H、O、N 所以①最可能是组成蛋白质的氨基酸 A
正确
B.②的组成元素只有C、H、O 可能是糖类或脂肪糖类中的糖原是动物细胞中的储能物质 B错误
C.②的组成元素只有C、H、O 若②是生命活动的主要能源物质则②是糖类 C正确
D.③的组成元素是C、H、O、N、P 若③是携带遗传信息的大分子物质则③一定是核酸 D正确
故选 B
12.下图中a、b代表元素Ⅰ~Ⅳ是生物大分子 X、Y、Z、W是相应生物大分子的单体以下分析不正确的是（）
A. a、b共有的元素一定有N、P
B. 肝脏细胞中的I主要是肝糖原
C. 乳酸菌中携带遗传信息的物质是II
D. 图中Z彻底水解的产物共有6种
【答案】A
【解析】解据题图可知Ⅰ是多糖Ⅱ是DNA Ⅲ是RNA Ⅳ蛋白质 X是单糖 Y是脱氧核糖
核苷酸 Z是核糖核苷酸 W是氨基酸 a与C、H、O组成核苷酸因此a是N、P b与C、H、O组成氨基酸 b是N元素
A.a是N、P b是N 二者共同的组成元素是N A错误
B.糖原是动物细胞的多糖因此肝脏细胞中的Ⅰ主要是肝糖原 B正确
C.乳酸菌的遗传物质是DNA 因此乳酸菌中携带遗传信息的物质是Ⅱ C正确
D.核糖核酸的基本组成单位是核糖核苷酸由磷酸、核糖和碱基组成核糖核苷酸中的碱
基有A、C、G、U 共4种因此Z彻底水解的产物共有6种 D正确
故选 A
13.人体内含有多种多样的蛋白质每种蛋白质（）
A. 都含有20种氨基酸
B. 合成过程中只形成一种化学键
C. 都具有一定的空间结构
D. 都能催化生物化学反应
【答案】C
【解析】解 A.人体中蛋白质不是每种都含有20种氨基酸例如胰岛素含有16种51个
氨基酸 A错误
B.蛋白质合成过程中可以形成多种化学键如胰岛素形成过程产生了肽键和二硫键 B错
误
C.蛋白质分子由多肽链组成肽链的折叠、盘曲或者糖基化等过程使得蛋白质都具有一
定的空间结构 C正确
D.只有酶起催化作用但不是所有的蛋白质都属于酶 D错误
故选 C
14.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述正确的是（）
A. 都能被相应的酶水解
B. 都是水溶性物质
C. 都含C、H、O、N这4种元素
D. 都是人体细胞中的能源物质
【答案】A
【解析】
解 A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质 A正确
B.脂肪是脂溶性的不易溶于水 B错误
C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素 C错误
D.核酸不是人体细胞中的能源物质 D错误
故选 A
15.下列物质中不含有“-CO-NH-”结构的是（）
A. 血红蛋白
B. 胃蛋白酶
C. 性激素
D. 胰岛素
【答案】C
【解析】
16.下列关于细胞中DNA和RNA的叙述正确的是（）
A. 都能储存遗传信息
B. 基本组成单位都是核苷酸
C. DNA只分布在细胞核内 RNA只分布在细胞质中
D. 碱基组成相同
【答案】B
【解析】解 A.凡是具有细胞结构的生物体遗传物质都是DNA A错误
B.RNA的基本单位是核糖核苷酸 DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸所以它们的基本组成单位都是核苷酸 B正确
C.DNA主要存在于细胞核中 RNA主要分布在细胞质中 C错误
D.DNA中含有的碱基是A、T、G、C RNA的碱基是A、U、G、C D错误
故选 B
17.下列关于蛋白质的叙述正确的是（）
A. 蛋白质结构的多样性只与氨基酸的排列顺序有关
B. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
C. 某些激素的化学本质为蛋白质如雄性激素
D. 蛋白质可以行使催化、调节、免疫和运输等功能
【答案】D
【解析】解 A.蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关也与肽链的条数和空间结构有关 A错误
B.蛋白质的盐析依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同是一种物理变化蛋白质没有变性 B错误
C.雄性激素的化学本质是脂质 C错误
D.蛋白质可以行使催化（如酶）、调节（如胰岛素）、免疫（如抗体）和运输（如血红蛋白）等功能 D正确
故选 D
18.下列食物成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中错误的是（）
A. 淀粉碘液蓝色
B. 还原糖班氏试剂红黄色
C. 脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色
D. 蛋白质双缩脲试剂紫色
【答案】B
【解析】解 A.淀粉的检测和观察试剂碘液颜色变化变蓝出现蓝紫色 A正确
B.还原糖的检测和观察试剂斐林试剂（甲液 0.1 g·ml^-1的 NaOH 乙液 0.05 g·ml^-1的CuSO_4）又称班氏试剂颜色变化浅蓝色→棕色→砖红色 B错误
C.脂肪的鉴定试剂苏丹Ⅲ染液颜色变化橘黄色 C正确
D.蛋白质的鉴定试剂双缩脲试剂（A液 0.1 g·ml^-1的 NaOH B液 0.01 g·ml^-1的CuSO_4）颜色变化变成紫色 D正确
故选 B
二、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）
19.（1）糖类中的还原糖用⑤________检测在⑥________水浴中产生⑦________现象
19.（2）脂肪用⑧________检测产生⑨________现象
19.（3）淀粉遇⑩________变蓝
【答案】斐林试剂, 50～65℃, 砖红色沉淀
【解析】
【答案】苏丹Ⅲ（或苏丹IV）染液, 橘黄色（或红色）
【解析】
【答案】碘
【解析】
20.（1）X中一定含有的化学元素为________
20.（2）小分子a的结构通式是________
20.（3）A可分为 A_1…… A_5 体现出其功能多样性 A的结构多样性原因是
_______________________________
20.（4）高温可使A失活的主要原理是_________________________
【答案】（1）N
【解析】解（1）分析图示可知小分子a为氨基酸而组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N 据此可判断X一定含有N
【答案】（2）
【解析】（2）小分子a即氨基酸的结构通式见答案
【答案】（3）组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化及多肽链的空间结构千差万别
【解析】（3）A为蛋白质包括A_1…… A_5 说明其结构具有多样性其原因是组成蛋白质的氨基酸的种类不同、数目成百上千、排列顺序千变万化及多肽链的空间结构千差万别
【答案】（4）高温改变了肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构结构改变活性也改变【解析】（4）高温改变了肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构结构改变活性也改变
21.（1）图示两种物质的组成元素有__________________________
21.（2）该图所示的是遗传信息传递的_____________________过程该过程发生的主要场所是________________________
21.（3）物质③是以DNA的哪一条链为模板形成的？_________________ 试写出③的碱基序列______________________________________________________________ 21.（4）组成物质③的基本单位是________ 共________种
21.（5）如果③中A占26% U占28% 那么在相应的DNA片段中 T占________ C占
________
【答案】（1）C、H、O、N、P
【解析】解（1）图示为DNA和RNA 两者的组成元素都是C、H、O、N、P
【答案】（2）转录, 细胞核
【解析】（2）图示为转录过程在真核生物体内主要发生在细胞核中此外在线粒体和叶绿体中也能发生
【答案】（3）①, CAUGCA
【解析】（3）图中③是以①链为模板转录形成的转录过程遵循碱基互补配对原则根据②链的碱基序列可知①链的碱基序列为GTACGT 则③的碱基序列为CAUGCA
【答案】（4）核糖核苷酸, 4
【解析】（4）转录的原料是4种游离的核糖核苷酸
【答案】（5）27%, 23%
【解析】（5）如果③中A占26% U占28% 即A+U占54% 则根据碱基互补配对原则相应DNA分子中A+T占54% 而A=T 则A=T=27% C=G=50%-27%=23%
22.配制培养基称取葡萄糖10g、 MgSO_4\cdot 7H_2O\, 0.3 g 、羟基磷灰石5g、
(NH_4)_2SO_40.5 g 、NaCl 0.2g、KCl 0.2g、 MnSO_4\, 0.03 g 、 FeSO_4\cdot 7H_2O\, 0.01 g 、琼脂20g 用水溶解后定容至1L 调节pH至________性灭菌并冷却加入无菌的链霉素和氯霉素溶液混匀后倒平板链霉素和氯霉素属于抗生素其作用是________ 22.制作土壤悬液称取适量土壤溶于________中并进行梯度稀释该过程应在________附近进行
22.目的菌的分离与鉴定将少量稀释液滴于培养基用________将样液均匀涂布在培养基的表面培养后得到单菌落鉴定出多种溶磷曲霉比如黑曲霉若要保存鉴定的菌种可在菌液中加入无菌且适量的________ 混匀后放在-20℃的冷冻箱中保存
22.黑曲霉对不同难溶性磷酸盐溶磷效果的比较将黑曲霉接种到平板A（含磷酸钙）和平板B（含磷酸锌）上 25℃培养一段时间后测定溶磷圈的直径分别为5.8cm和3.8cm 对应的菌落直径分别为3.3cm和1.32cm（见下图）由此可得出黑曲霉对________（填“磷酸钙”或“磷酸锌”）的溶磷效果较好理由是
________________________________________________
【答案】酸, 抑制或杀死细菌等杂菌
【解析】培养霉菌时需要将培养基的pH调至酸性从含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶可推测抗生素的作用是杀死细菌等杂菌
【答案】无菌水, 酒精灯的火焰
【解析】溶解土壤要用无菌水稀释时应在酒精灯的火焰附近进行
【答案】涂布器, 甘油
【解析】涂布时所用的工具是涂布器在-20℃保存菌种的方法为甘油管藏法需要在菌
液中加入适量甘油
【答案】磷酸锌, 溶磷圈直径与菌落直径的比值反应溶磷能力而含磷酸锌的平板对应的此比值较大
【解析】由于不清楚菌落大小是否相同因此黑曲霉对不同难溶性磷酸盐的溶磷能力应通过比较溶磷圈直径与菌落直径的比值来判断比值越大说明溶磷能力越强。