厨房美食菜谱：辣椒叶鸡蛋汤的做法

厨房美食菜谱：辣椒叶鸡蛋汤的做法
药食应用
1.天然植物补钙：辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。

研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克（以每100克为标准），而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。

2．驱寒温胃：介滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

3. 减肥：辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。

可以消耗大于25%的卡路里。

而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。

辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。

这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让人拥有一份好心情。

4. 营养丰富：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。

可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。

常食辣椒叶能起到驱
寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。

另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

食材
主料：
辣椒叶250g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.材料
2.辣椒叶洗净备用
3.取一锅烧水
4.水开后放适量油，放下辣椒叶
5.等辣椒叶变软熟后打下鸡蛋用筷子打散加适量盐，关火
6.完成
小贴士：火不要开太大。