厨房美食菜谱：炒蚕蛹的做法

厨房美食菜谱：炒蚕蛹的做法
早上逛早市，看到有冷冻的蚕蛹，馋虫一下子被勾了起来，一想到蚕蛹香酥的滋味就流口水。

赶紧称了1斤，回家炒蚕蛹去喽！蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。

有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等。

蛋白质含量远远高于普通食品。

具有健身强腰壮肾等功效。

食材
主料：
蚕蛹500g
葱适量
大料2个
干辣椒2个
姜适量
花生油适量
生抽适量
步骤
1.将蚕蛹用水清洗干净。

2.准备葱、姜、大料、辣椒。

3.锅中放油，将辣椒、葱段、姜片、大料炸香。

4.倒入蚕蛹、盐、生抽翻炒至蚕蛹入味。

5.倒入烤盘中，180度20分钟烤干即可。

小贴士：1、蚕蛹本身味道鲜美，不要放过多的调料。

2、蚕蛹清洗后晾干后再炒，就不用烤箱烘烤啦，我是急着吃，因此蚕蛹太湿，炒不干不好吃。