重提平衡氨基酸降低饲料蛋白水平和成本的作用

Feed:Gain
2.73 2.72 2.68 2.64 2.6 2.67
2.65
2.66
Control
54
Thr/Lys
59
65
70
30-120kg猪日粮中苏氨酸/赖氨酸为0.70时，猪获得最合适的 饲料转化效率（ J. Nelssen，2004 ）
$14.50 $14.40 $14.30 $14.20 $14.10 $14.00 $13.90 $13.80 $13.70 $13.60 $13.50
• 试验结果：以日增重计算，65％赖氨酸的生物学效价为 98%赖氨酸的101.1％；以饲料转化效率计算，65％赖氨酸 硫酸盐生物学效价为98%赖氨酸的101.3％
0.45
日增重(kg)
0.4
65 Lys 98 Lys
0.35 0.85
0.9
0.95
1
1.05
1.1
添加量(% )
1.15
不同赖氨酸添加量对仔猪日增重的影响
（冯占雨，谯仕彦，2004）
Treatment 1 2 3 4 5 6 7 Met sources Basal diet MHA-FAa MHA-FA MHA-FA DL-met DLmet DL-met Stand. dig. Addition of Met Methionine(%) sources(% ) Calculated — 0.191 0.05 0.221 0.10 0.251 0.15 0.281 0.03 0.221 0.06 0.251 0.281 0.09
图2 料肉比拟合曲线 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 0.85 0.95 1.05 1.15 1.25 赖氨酸浓度% y = 4.7459e
-0.844x
y = 4.7549e
2
-0.8551x
R = 0.9857
lysine sulfate lysine HCl 指数 (lysine HCl) 指数 (lysine sulfate)
y = 0.2095e R2 = 0.9413
0.6437x
lysine sulfate lysine HCl 指数 (lysine sulfate) 指数 (lysine HCl)
y = 0.2103e 2 R = 0.9519 0.95 1.05 1.15 赖氨酸浓度 %
0.6367x
1.25
刘明，谯仕彦，2004； 65%L-赖氨酸来源：大成集团
Soy bean meal
Meat meal
Beet pulp
用可消化氨基酸配制日粮可改善猪的生长性能
950 900 850 800 750 700 650 600 550 I 0.64 0.80 II 0.61 0.80 III 0.57 0.80
870 830
a a
restricted
770
b
2.05 1.9 1.75 0.85
0.9
0.95
1
1.05
1.1
1.15
添加量(%)
不同赖氨酸添加量对猪饲料转化效率的影响
刘明，谯仕彦，2004 ；65%L-赖氨酸来源：大成集团
图1 日增重拟合曲线 0.440
日增重 kg/d/头
0.420 0.400 0.380 0.360 0.340 0.85
in %
LYSINE DIGESTIBILITIES IN DIFFERENT FEEDSTUFFS (%)
Canola meal
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
89.5
82.4
73.1 60.2 49.9 49.2 38.7
Wheat
Wheat bran
Alfalfa meal
氨基酸营养需要研究的新发现
赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 日增重（ADG）
Quadratic P = 0.01 SEM = 9.08
470 460 450 440 430 g/d 420 410 400 390 380
1.22
1.32
1.42
1.52
1.62
TID Lysine %
赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 饲料转化效率（F/G）
450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 0.53 0.68 0.86 1.03 1.2
起始体重8.6kg，当日粮真可消化苏氨酸含量为NRC(1998)的120% 即1.03%时，猪获得最大日增重 王旭，谯仕彦，2005，苏氨酸来源：大成集团
1100 1075
Treatment P = 0.15; Linear P = 0.009; SEM = 20.8 1088
• 成功开发出L-赖氨酸生产的新工艺— 65%赖 氨酸生产技术
污水排放量降低90% 生产同样生物学效价赖氨酸的吨成本降低1500 元
65%L-赖氨酸的消化率
王自蕊，谯仕彦，2004
动物种类 猪 肉鸡
回肠表观消化率 （%） 95.56 --
回肠真消化率 （%） 98.11 92.45*
*为氮校正回肠真消化率，65%L-赖氨酸来源：大成集团
• 两个21头猪的氮平衡试验 • MHA来源：Degussa
0.6 0.5
0.357
b
0.380ab
0.403
ab
0.430
a
0.417
ab
0.410
ab
0.443
a
ADG(g/d)
0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 0.00 0.0251 0.052 0.0814 0.0255 0.0551 0.0834
65%L-赖氨酸对猪的生物利用率
（刘明，谯仕彦，2004）
• 试验动物：共168头10千克仔猪，7个处理，每处理6个重复， 每重复4头猪 • 基础日粮(日粮1)：玉米花生粕日粮，含真可消化赖氨酸 0.85%
日粮2-4：日粮1+65%赖氨酸，使赖氨酸水平分别达到0.95% 、 1.05%和1.15% 日粮5-7：日粮1+98%赖氨酸盐酸，使赖氨酸水平分别达到0.95%、 1.05%和1.15%
Quadratic P = 0.001 SEM = 0.01
1.34 1.32 1.3 1.28 1.26 F/G 1.24 1.22 1.2 1.18 1.16 1.14 1.12
1.22
1.32
1.42
1.52
1.62
TID Lysine %
赖氨酸梯度试验，保育阶段: 7-14 kg 的经济效益F/G（$ / 头）
ad libitum
a
Daily gain (g)
790
a
bc
780 740 710
c
630
b
IV 0.54 0.80
% digestible LYS % gross LYS
13.8
13.8
13.8
13.8
MJ ME/kg
用可消化氨基酸配制日粮在降低成本上的作用
玉米豆粕日粮 混合日粮A* 混合日粮B**
为什么要用可消化氨基酸配制日粮
总氨基酸 Total amino acids 没有对氨基酸进行校正 no correction for digestibility 安全系数过大 large safety margins 浪费了蛋白质和氨基酸 surplus in protein (N) and AA 增加了饲料成本 降低了能量 利用率
料肉比
R2 = 0.9884
刘明，谯仕彦，2004 ；65%L-赖氨酸来源：大成集团
65%L-赖氨酸对肉鸡的生物利用率
（Emmert等，2004 ）
指标 增重 饲料转化效率(F/G) 胸肉产量（g） Lys.HCl 100 100 100 Lys.H2SO4 104 109 103
蛋氨酸羟基类似物（MHA）对猪的生物学效价
ADG (g/d)
1063 1050 1025 1000 1047 1029 1015
Control
54
59
Hale Waihona Puke 6570Thr/Lys
30-120kg猪日粮中苏氨酸/赖氨酸为0.70时，猪获得最大日增重 （ J. Nelssen，2004 ）
2.8 2.76
Treatment P = 0.28; Linear P = 0.08; SEM = 0.05 2.76
Analysed supplemented methionine equivalents(%)
冯占雨，谯仕彦，2004
0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0
Feed efficiency
0.552
b
0.587
ab
0.624
ab
0.668
a
0.646
ab
0.63
ab
0.688a
用可消化氨基酸配制日粮
猪对蛋白质的消化
Urea Protein synthesis Endogenous amino acids Meat Ammonia Absorbed amino acids Urine
Amino acids in feed
Amino acids in feces
Small intestine
刘明，谯仕彦，2004 ；65%L-赖氨酸来源：大成集团
0.85
65 Lys 98 Lys
采食量(kg)
0.8
0.75 0.85
0.9
0.95
1
1.05
1.1
1.15
赖氨酸添加量对猪采食量的影响
刘明，谯仕彦，2004 ；65%L-赖氨酸来源：大成集团
添加量(%)
1.2
2.35 2.2
F/G
65 Lys 98 Lys
资料来源：Mosenthin and Rademacher (2003)
上述三个日粮的养分含量*
玉米豆粕日粮 混合日粮A 13.5 (3250) 18.3 1.05 0.85 混合日粮B 13.5 (3250) 18.3 1.07 0.92
养分含量 (%)
ME, MJ/kg (kcal/kg) CP (%) 赖氨酸 (%) 真可消化赖氨酸 (%)
0.00
0.0251 0.052 0.0814 0.0255 0.0551 0.0834
Analysed supplemented methionine equivalents(%)
冯占雨，谯仕彦，2004
在等摩尔量的基础上，MHA是DL蛋氨酸生物效价的72%
冯占雨，谯仕彦，2004
可消化氨基酸是低蛋白低成本日粮的技术基础
原料 (%)
玉米 次粉 豆粕, 44 % CP 米糠 棉籽粕 牛油 预混料 54.3 20.0 22.3 3.39 35.7 20.0 13.4 20.0 7.2 0.66 3.09 35.8 20.0 20.7 20.0 0.60 2.98
*含与玉米豆粕日粮等量的CP和总赖氨酸 **含与玉米豆粕日粮等量的CP和真可消化赖氨酸
取得最大生长和蛋白质沉积的猪真可消化赖氨 酸供给量（ J. Nelssen，2004 ）
• • • • • • 7-14 kg ：1.42% (NRC[1998]，1.15) 14-25 kg ：1.30% (NRC[1998]，1.00) 25-45 kg ：1.00% (NRC[1998]，0.85) 45-68 kg ：0.95% 68-90 kg ：0.75% (NRC[1998]，0.64) 90-102 kg：0.60% (NRC[1998]，0.52)
$14.44 $14.35 $14.21
ROF $/Pig
$13.77 $13.61
Control
54
59
65
70
Thr/Lys
30-120kg猪日粮中苏氨酸/赖氨酸为0.70时，猪获得最好 的经济效益（ J. Nelssen，2004 ）
合成氨基酸工业的新成就是配制低蛋白低成本 日粮的物质基础
L-赖氨酸
4.8 4.7 4.6 4.5 4.4 4.3 $/pig 4.2 4.1 4 3.9 3.8 3.7 3.6 3.5
4.70
4.25 4.04
4.25
3.91
1.22
1.32
1.42
1.52
1.62
TID Lysine %
Data represents 840 pigs (7 replications/trt)
重提平衡氨基酸降低蛋白质 水平和饲料成本的作用
郑州牧专畜牧工程系 刘延贺
主要内容
• 氨基酸营养需要研究的新发现 • 合成氨基酸工业的新成就是配制低蛋白低成本日 粮的物质基础 • 可消化氨基酸是实现低蛋白低成本日粮的技术基 础 • 用合成氨基酸降低日粮蛋白质含量研究进展 • 合成氨基酸与饲料成本及资源利用
Large intestine
一个试验
FORMULATION (%) OF THE EXPERIMENTAL DIETS
100% 80% 60% 40% 20% 0% I II III IV
Soybean meal Wheat Canola meal Meat meal Alfalfa meal Beet pulp Wheat bran Remainder